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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 42歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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Information


シャンパーニュフェア

ドメーヌ・オヤマダ

モンドール

フィリップ・パカレ2015

ブーダン・ノワール


ミシェル・クーヴルー


共栄堂ワイン

デイリー自然派旨安ワイン

リアルワインガイドお取扱い開始!

〜新着ワイン情報!〜
南仏ルーションのヴァンナチュール!
長期熟成を経て生まれたワイン 自由で奥深いシルヴァン・ソーの歴史を感じるワイン!
当店にて入庫後3年4カ月経過のヴァン・ナチュール!
揮発酸と果実香がシャキシャキで深い世界ある09白
圧倒的な存在感と複雑性と官能的な表現あるシュナンーシャルドネ04
シルヴァン・ソー
VdFブラン ペシゴ2009年
VdFシュナンーシャルドネ2004年

シャルル&アリスが生み出すジュラの繊細な表現あるワイン! 
ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン新ビンテージの2015年は繊細な表現でも生命力に満ちた素晴らしいワイン
そしてバックビンテージは以前飲んだ時よりも多彩な果実香ネットリとしたエキス感確実に成長したワイン!
ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン
アルボワ コンテス・ア・・・2012年白
アルボワ・ドゥラベッラ2012年赤
シエルヴァン(ヴァンジョーヌ)2007年
ULMウルティム2015年赤
ガナッシュ2015年(ネゴスワイン赤)  

サヴォワの地を選びその地の土壌、気候そしてパッションを伝える素晴らしきヴァンナチュール!
アルコール度数は低めなのにこの内包される伝える力センスありながら素朴さも伝わるなんともたまらない魅力です!
ジャン=イヴ・ペロン
シャン・ルヴァ2013年赤
コティヨン・ド・ダム(サン・スーフル)2013年白
ロッシュ・ブランシュ2014年白
ル・シャルボン2014年赤

シンプル・イズ・ベスト!ナチュラルだけどクリーンで、かつイージーなフィーリングを備えたワイン!
この感じいつでもどこでも軽やかでチャーミングでグイグイ楽しめるサックサク飲めちゃうワイン!
トビー・べインブリッジ
VdFラ・ドンスーズ ロゼ・泡2016年
VdFスィート・シックスティーン ロゼ・泡2016年
VdFルージュ オー・レーヴレ2016年赤

アルディッシュからの心のこもったナチュラルワイン!SO2オール無添加仕上げ!
いつも抜群の飲み心地でも熱量も感じるうんまいワイン!
柔らかな質感、旨味のバランスの良い濃さもあり飲んでいて嬉しくなるワインです。
ドメーヌ・レ・ドゥーテール
VdFルージュ ラ・クロワゼ2015年
VdFルージュ ジグザグ2016年
VdFブラン ポラティム2015年
VdFブラン ラドレ2016年
VdFルージュ ラ・ルブール2016年

南仏コストパフォーマンスの高さに驚く自然派注目ワイン!レ・ヴィニョー新ビンテージ入荷!
今回もやっぱりヴィニョーらしいワインですが繊細性がさらに増したような
そしてよりナチュラル感楽しめる仕上がり!やはり目の離せない注目ワインです!
レ・ヴィニョー
ヴィオニエ デ・ローブ2015年白
シラー2016年赤
プティ・シャルドネ2015年白
タンデム2015年赤

スペインで最も攻めに攻めきったワイン・・・でも心に響くメッセージ性存在します!メンダール byラシーヌ
今回は2015年よりもメンダールらしさあり好きな方にはたまらない存在感あるワインです!
メンダール(ラウレアノ・セレス)
コル・デル・ニーニョ2016年

〜ブランデー、スピリッツ、リキュール〜
一度だけ手掛けたビオディナミ農法のブドウで造ったコニャック!
ポール・ジロー
ビオディナミ・リュルティム42度500ML

フランス産ぶどう100%のプレミアムウォッカ!シロック
K シロック40%700ML

イタリアはリグーリア産素材にこだわり造り上げるリキュール!
オレンジリキュールのアランチーノ&マンダリンリキュール、マンダリーノご紹介!
ポッサ
マンダリーノ
アランチーノ



〜新年明けましておめでとうございます!〜
〜新着ワイン情報!〜
NHKプロフェッショナル仕事の流儀に登場!
ブルゴーニュの地でワインを造る仲田さんが1/8特集されるようです。
いつも楽しみにしている番組にでるとのことで楽しみです。
そんな仲田さんの2014年ビンテージそしてレアセレクションご紹介です。
ルー・デュモン
ブルゴーニュ・ブラン キュヴェ・ファミーユ2014年白
ブルゴーニュ・パストゥグラン キュヴェ・タガミ2014年赤
ラドワ・ルージュ2014年赤
ジュヴレシャンベルタン キュヴェ・ナチュール2014年赤
ニュイ・サン・ジョルジュV・V2014年赤
ムルソー2014年白

ルー・デュモン レアセレクション
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ1993年
ムルソー2000年
シャンボールミュジニー2000年
アロース・コルトン1996年

完成の域とか好調という域を超えた極一握りのトップドメーヌ品質
ジョルジュ・ミュニュレ=ジブール2015年!
ヴォーヌロマネ2015年
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2015年

※販売に際してのご注意
今回二種類ご紹介となりますが
御一人様どちらか1種類1本限りでよろしくお願いいたします。



〜今年2017年当店ご愛顧いただき誠にありがとうございます!〜
この時期飲んで癒されるのはやっぱりナチュラルワイン
一年の感謝の気持ちそして伝えたいワインです。
いつまでもいつでも飲みたいそんなワインです!
レ・ヴィーニュ・ド・ババスのいい感じにダークさありスッと抜ける旨さ滋味深い美味しさあるワイン!
レ・ヴィーニュ・ド・ババス
グロルン・ロール2015年

こんな素晴らしいロゼは心溶けちゃいます。ふんわり優しく甘くでも旨味がせりあがるワイン!
ヴァンサン・トリコ
ロゼ トワ・ボンノム2014年

小梅フレーバーにチェリッシュで繊細そこに土壌の感じが加わり瑞々しく素晴らしい魅力のワイン
フランソワ・デュム
ジュ・ド・ヴィラン バリック2015年

クロード・クロトワの造るガメイ!シュールなクルトワらしい世界ドライな美しさあるワインです。
そしてムニュピノ!霊妙感漂うワインであり枯れた旨味奥深さあるワイン
レ・カイユ・デュ・パラディ
キュヴェ・デ・ゼトゥルノー2012年
エヴィダンス2007年

ジュリアン・クルトワの造るムニュピノ!濃密でスケール感ありながらも柔らかくコク深いワイン
ル・クロ・ド・ラ・ブリュイエール
サヴァ・ソル2011年

ボジョレーの癒し水的なナチュラルワイン!エアリーで心地よい旨味が流れます。
ミッシェル・ギニエ
フルーリー オー・ボン・グレ2014年

ダール・エ・リボのサンジョセフこのしっとり感安心感奥深さ経験が物語るワインです。
ダール・エ・リボ
サンジョセフ・ルージュ レ・シャン2011年

パトリック・デプラのフラー2015年マーマレード感ありまったりと深い旨味たまらないワインです。
パトリック・デプラ
フラー2015年



〜新着ワイン情報!〜
ピュアエネルギーの賜物!ダヴィット・レクラパール新ビンテージ入荷!
ラストヴィンテージとなるロゼ・ラルシミスト
そして収穫時期の厳しい天候が生み出した偶然の産物 ラストル ブラン・ド・ノワール!
ダヴィット・レクラパール
ラマトゥール ブラン・ド・ブラン2010年
ラルティスト ブラン・ド・ブラン2009年
ラポートル ブラン・ド・ブラン2008年
ラルシミスト ロゼ2009年
ラストル ブラン・ド・ノワール2010年

DRC元栽培家エースが誇るワイン 
オーディフレッド2015年 
素晴らしい美しさしなやかな力磨きこまれたミネラル感いいんです!
オーディフレッド
ヴォーヌロマネ レ・シャン・ペルドリ2015年
ヴォーヌロマネ レ・シャランダン2015年
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ル・クロ・ド・マニー2015年

〜あくまでもクラシックシャンボール〜ルーミエ一族 
赤系果実のクリスタルのようなレ・ポワルロット
2015年も貫き通す自身のスタイルです。
エルヴェ・ルーミエ
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ レ・ポワルロット2015年
シャンボールミュジニー2015年
ボンヌマール2015年



〜新着ワイン情報!〜
唯一の個性有するワインカーゼ・コリーニ 
バルベーラ、ネッビオーロで醸しだす官能的な世界そして奥深い世界感じるワインです!
カーゼ・コリーニ
アキッレ2011−2012年
ヴィノット(ヴィナイオータ)11−12−13 1500ML
チェンティン2013年
アキッレ2013年
アキッレ2014年
アキッレ2015年
バルラ2011年

イル・ブォンヴィチーノの貴重なワイン! 
ドルチェットのアウグスト2014年!&ブラケットのアキッレ2014年!
軽やかに素朴にでも官能的な魅力も素晴らしいワイン!
イル・ブォンヴィチーノ
アウグスト(ドルチェット)2014年
アキッレ(ブラケット)2014年

愛のビオディナミスト!マルセル・ダイスの限定ワイン 
高貴で奥深く抱かれるそんな官能的な甘口!
マルセル・ダイス
ユエビュル1erCru 2005年
ゲヴュルツトラミネールSGN2008年

ヤン・ロエルの伝説が生きるワイン!レッド・ピフ2016年!
ほどよい果実感ベリーにバニラっぽさも加わりバランスいい!
ドメーヌ・シャポトン
レッド・ピフ2016年

ラ・グランハ!スペインのコスパ高いワイン生み出すシリーズから干支ラベルのリミテッド・エディション!
ラ・グランハ
360リミテッド・エディション ガルナッチャ・シラー2016年
360リミテッド・エディション カヴァ・ブルットNV

大人気クレマン”キュヴェ・マネキネコ”に迎春金色バージョン登場!
味わいも迎春らしいキレのあり華やかさありです!
クレマン・クリュール
クレマン・ダルザス・ブリュット キュヴェ・マネキネコNV迎春金色バージョン

〜フロマージュ(ヴィアザビオ)〜
2年熟成のあと非常に力強くインパクトのある風味になる農家製ゴーダチーズ!
ゴーダ・プリシディウム 農家製2年熟成

【日本初上陸】イタリア南部カンパーニャ州でつくられる水牛のモッツアレッラに黒トリュフを混ぜ込んだ圧倒的存在感のチーズ!
タルトゥフェッラ(トリュフ入りモッツァレッラ)

ゴルゴンゾーラチーズにペペロンチーノを加えたチーズ。クリーミーさの中に辛さあるブルー!
ベルゼブルー・ペペロンチーノ

イタリア北部ロンバルディア州でつくられる世界的にも有名な伝統的な青かびタイプのチーズ
ゴルゴンゾーラDOPビオ

フランス中央部ブルゴーニュ地方でつくられる”チーズの王様”と呼ばれるウォッシュチーズ!
エポワスAOP





2013年5月3日新店舗オープン!
新店舗となり実店舗営業時間の変更となります。
営業時間 9時〜20時
定休日 毎週火曜日
です。
ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。


新店舗概況はこちら!!!






店長ブログ続々更新中!(2017,9,05更新!)
私が飲んで本当に美味しいと思えるワインを飲んでいただきたいから書いています。
新着ブログ
クンプフ・エ・メイエー レストン・ナチュール ユトピスト2016年!



 

当店は年間通して全商品クール便発送になりますので送料がどうしても高いと感じている方が多いと思いす。
そんな方ぜひ1万円以上のお買い物をしていただき送料タダになっちゃってください。

2008、2,14
2月14日バレンタインデーに本格的にオープンです。(実は夫婦の結婚記念日でもあるのです)
初回お買い上げの方全ての方に当店ポイント500ポイントサービスですので宜しくお願いいたします。
1ポイント1円として次回お買い上げ時、お使いいただけます。
おすすめ商品





売れ筋商品





当店営業日案内
今まで土日、祝日はご注文の処理、発送処理できないとのとこでしたが、いつでも対応できるようになりました。
土日、祝日関係なくご注文ください。
お問い合わせもいつでもメール、または直接携帯へお電話いただければと思います。
たまに子供の声が入るかもしれませんがご了承ください。

子育て日記書き始めました!
子育てのつらさを分かち合いましょう!
”ヒロ家のガメラとモスラの飼育日記”です。気軽にのぞいてみてください。

〜ぶどうって洗わないんです〜
この言葉を初めて聞いた時の衝撃を今でも忘れません。みなさんは口にいれる野菜や果物だいたいの物はまず洗ってから調理すると思います。しかしワイン用のぶどうは水が大嫌い。絶対洗わないんです。洗ったりして糖分が薄まっては困るためです。ぶどうをつぶすだけでお酒に。だから畑の環境そのままがワインのボトルに詰められます。
だからこそ、畑の環境にこだわったワインをおススメしたいんです。あなたの心と体に本物のワインを。

当店の商品は決してプレミアム価格では販売いたしません。
それが造り手さんから大事な商品をわけてもらっている酒屋の使命だと思っております。お酒というものはこれだけでまわっておりますが本来、本当のお酒を造ることは本当に根気がいり大変な労力が必要とされるものです。これは消費者様の勝手かもしれませんができれば飲むときも少しでいいですから造っているかたを思い浮かべて感謝の念をもってご賞味いただきたいものです。
こんな大事なお酒ですので、申し訳ありませんが商品の発送は年間通してクール便にて発送させていただきます。
お酒がご到着の際は出来るだけ早く最適な保存場所へと保管ください。ワインは特に急激な温度差によってワインが吹く可能性がございます。お気をつけください。
また、輸送後はワインにしても、日本酒にしてもバランスがくずれている可能性がございます。到着後は2,3日静かなところで休ませて落ち着かせてからお飲みください。せっかくのお酒ですからできるだけベストの状態で楽しむことをオススメいたします。

たまに直接問い合わせがきたり、以外に近いので直接お店に行きたいとの声がありますので、問い合わせ方法等を載せておきます。


せっかくこられたお客様とお話もしたいと思いますので、できればご来店前にメール、または電話いただけると助かります。
メールアドレス rsa16598@nifty.com
電話(店) 0247−36−2003
携帯 080−6009−8693
新店舗住所
〒963−6204
福島県石川郡浅川町大字浅川字月斉陣場49−5

になります。

営業時間のご案内

営業時間 AM9時〜PM8時
定休日 毎週火曜日 


現在ホームページに載せている商品はすべて在庫を持っています。しかし、自然派ワインなどは特に管理の都合店頭に並べていないものがほとんどです。
ですので、ご来店前にご連絡いただけると助かります。

将来的にはワインセラー等をもっと増やしすべて店頭に並べて販売できればと思いますが今のところはご了承ください。
それと実店舗は私と両親でやっていますので、どうしても両親ではワインの難しいことはわかりません。
そのへんもご了承ください。