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ジョゼ・ミシェル・エ・フィス エクストラ・ブリュット プレミスＮＶ 750ＭＬ
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エマニュエル・ブロシェ エクストラブリュット ル・モン・ブノワ ＮＶ（2021） 750ＭＬ
エクストラブリュット ル・モン・ブノワNV（2021） 750MLです！！！
ラシーヌさんの綺羅星のごときシャンパーニュ
そんなラインナップの中でも
特別に品薄感あるシャンパーニュ
エマニュエル・ブロシェです。
ほかにも多々なかなかお目にかかれないシャンパーニュありますが
それでも今までのお取り扱いの中で
数年に一回とかで口にすることもできるものが多い中
このエマニュエル・ブロシェのシャンパーニュは
本当に飲めないものです。
いつか・・・いつかと思いながらも
毎回
飲んでしまったら・・・ご紹介するボトル自体は消え失せてしまうくらい
これはさすがに無理なわけで
私自身もまだまだそのへん理解できていないシャンパーニュの一つです。
でも出ているのは確かにべらぼうな価格のものとか
なんとかセレクションというものとか
もともとが
年産8000本程度ということで
RMの造り手でも1万本以上というところが当たり前
2万本程度でも小規模生産者のうちかと思いますので
絶対数的に少ないのかと
となると当店などが簡単に開けていいシャンパーニュではないということですね
同じボトルがなんとか飲める本数入ること祈りながら待ちたいところであります。
今回入荷は一種類のみ
○エクストラブリュット ル・モン・ブノワNV（2021）
2021年ものがベースとなるもの
ル・モン・ブノワのほうは
ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ三種を使い
ここのメインとなるシャンパーニュの一つ
エマニュエル・ブロシェの畑は全てモン・ブ
ノワの丘にあり、ほぼ1枚畑に3品種が植
わっている。非常に表土が薄く、丘の上部で
は20�僂曚匹良重擇世韻如△修硫爾砲録燭�
白な石灰質土壌。
リザーヴワインの比率は20％ほどで、新鮮
な果実や鮮烈なミネラルが特徴的。
とのことですが
前回のもの2018ベースのものは
リザーブワインが20％だったのに対して
今回2021年ベースのものは
リザーブワインが40％のようです。
貴重なシャンパーニュ
良いところへと嫁いでいってほしいと願います。
以下前回ご紹介文
エマニュエル・ブロシェ
エクストラブリュット ル・モン・ブノワＮＶ（2018） 750ＭＬです！！！
※販売に際してのご注意
少量入荷のシャンパーニュとなりますので
今回ご紹介のエマニュエル・ブロシェ
ル・モン・ブノワ（2020）
ル・モン・ブノワ（2018）
ロゼ・ド・セニエ（2020）
以上三種類のうち御一人様1種類1本限りでお願いいたします。
複数種類ご購入の際はご注文のキャンセルとなりますので
ご了承ください。
ラシーヌさんのシャンパーニュの中でも
こちらも現在では貴重な存在となるエマニュエル・ブロシェ
当店としても数えるほどしかいただけた経験無いシャンパーニュの一つです。
産地はモンターニュ・ド・ランス
私の中でもまだまだイメージが確立されない造り手の一人ですが
そうこうしているうちに
エチケットなども全然昔のものとは違ったデザインとなっていたようで
ちょっとびっくりです。
ピノムニエ、シャルドネ、ピノノワールから造られるシャンパーニュで
初めてお取扱いの頃は
まだまだエマニュエル・ブロシェとしての歴史も浅い段階だったかと思います。
その当時でも透明感その支えにあるミネラル感があり
泡のふくらみ素性の良さなどあった印象ですが
そこからまた何年も経過し
シャンパーニュでの大事な要素でもあるリザーヴワインの
積み重ねもでき品質は向上しているのかと思います。
それゆえの現在の人気や品薄状態続いているのかと思います。
今回割り当ていただいたのは
三種類
○エクストラブリュット ル・モン・ブノワ1erCru ＮＶ（2020）
そして
○エクストラブリュット ル・モン・ブノワＮＶ（2018）
○エクストラブリュット ロゼ・ド・セニエ（2020年）
ル・モン・ブノワのほうは
ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ三種を使い
ここのメインとなるシャンパーニュの一つ
エマニュエル・ブロシェの畑は全てモン・ブ
ノワの丘にあり、ほぼ1枚畑に3品種が植
わっている。非常に表土が薄く、丘の上部で
は20�僂曚匹良重擇世韻如△修硫爾砲録燭�
白な石灰質土壌。
リザーヴワインの比率は20％ほどで、新鮮
な果実や鮮烈なミネラルが特徴的。
とのことですが
今回二種類あり
エチケットの表記みると
○エクストラブリュット ル・モン・ブノワ1erCruＮＶ（2020）のほうは
ベースが2020年ものそして20％がリザーヴワイン使用
品種は三種類でピノムニエ、ピノノワール、シャルドネとなります。
次に
○エクストラブリュット ル・モン・ブノワＮＶ（2018）のほうですが
まずプルミエクリュの記載はないようです。
そしてこちらはヴァンダンジュ2018とあるようで
35％ピノムニエ40％ピノノワール
25％シャルドネとあります。
なのでラシーヌさんの表記はノンヴィンテージでも単一なのか
いや単一だったらミレジメなのるのかと思いますので
やはりある程度はリザーヴワイン入るのか
でも表記に違いありなので基本は2018年ものかなと
そして2018のほうはノンドセとの表記もありますね
やはり
ル・モン・ブノワ1erCru（2020）の2020ベースのものとは
また違った仕上がりなのかと思うところありです。
○エクストラブリュット ロゼ・ド・セニエ（2020）のほうは
ピノムニエ100％
貴重なエマニュエル・ブロシェのロゼシャンパーニュ
あまりの本数も無いので飲むことは難しいのですが
いつか機会を作って今のエマニュエル・ブロシェ
飲んでみたいですね
以下生産者情報
モン・ブノワ地区に多い、泥を豊富に含む粘土石灰質の2.5haの畑を1997年に家族から譲り受け、現当主エマニュエル・ブロシェが自社瓶詰めを開始。往時
は慣行農法だったが、徐々にビオロジックに移行し、2011年に認証を取得。現在、一部の区画でビオディナミも行う。シャルドネ100％の「エクストラ・ブ
リュット オー・シャルドネ ミレジメ」、ピノ・ムニエ100％の「エクストラ・ブリュット レ・オー・ムニエ」は共に1962年植樹の古木から。全ての
キュヴェは一次発酵を野生酵母のみで行い、11ヶ月間澱と共に、228Lまたは600L樽で熟成。二次発酵はシャンパーニュ酵母「クォーツ」を用いるが、2014
年ヴィンテージからは自社畑から選別・培養した独自の酵母での二次発酵も成功させ、成果が注目される。ドザージュは0〜４g/Lで、キュヴェによらず作柄
によりドザージュの有無と量を決めているが、エマニュエルのシャンパーニュには華のある官能的なミネラル感と、陰影ある立体的な余韻が共通して備わって
いる。
以下前回ご紹介文
エマニュエル・ブロシェ
エクストラブリュット ル・モン・ブノワ1erCru ＮＶです！！！
※販売に際してのご注意
少量入荷のシャンパーニュとなりますので
各ワイン御一人様1本限りでお願いいたします。
ラシーヌさんのシャンパーニュの中でも
こちらも現在では貴重な存在となるエマニュエル・ブロシェ
当店としても数えるほどしかいただけた経験無いシャンパーニュの一つです。
産地はモンターニュ・ド・ランス
私の中でもまだまだイメージが確立されない造り手の一人ですが
そうこうしているうちに
エチケットなども全然昔のものとは違ったデザインとなっていたようで
ちょっとびっくりです。
ピノムニエ、シャルドネ、ピノノワールから造られるシャンパーニュで
初めてお取扱いの頃は
まだまだエマニュエル・ブロシェとしての歴史も浅い段階だったかと思います。
その当時でも透明感その支えにあるミネラル感があり
泡のふくらみ素性の良さなどあった印象ですが
そこからまた何年も経過し
シャンパーニュでの大事な要素でもあるリザーヴワインの
積み重ねもでき品質は向上しているのかと思います。
それゆえの現在の人気や品薄状態続いているのかと思います。
今回割り当ていただいたのは
二種類
○エクストラブリュット ル・モン・ブノワ1erCru ＮＶ
そして
○エクストラブリュット ロゼ・ド・セニエ（2019年）
ル・モン・ブノワのほうは
ピノムニエ、ピノノワール、シャルドネ三種を使い
ここのメインとなるシャンパーニュの一つ
エマニュエル・ブロシェの畑は全てモン・ブ
ノワの丘にあり、ほぼ1枚畑に3品種が植
わっている。非常に表土が薄く、丘の上部で
は20�僂曚匹良重擇世韻如△修硫爾砲録燭�
白な石灰質土壌。
リザーヴワインの比率は20％ほどで、新鮮
な果実や鮮烈なミネラルが特徴的。
とのこと
ロゼ・ド・セニエのほうは
ピノムニエ100％
当店としては初めて入荷のロゼシャンパーニュ
あまりの本数も無いので飲むことは難しいのですが
いつか機会を作って今のエマニュエル・ブロシェ
飲んでみたいですね
以下生産者情報
モン・ブノワ地区に多い、泥を豊富に含む粘土石灰質の2.5haの畑を1997年に家族から譲り受け、現当主エマニュエル・ブロシェが自社瓶詰めを開始。往時
は慣行農法だったが、徐々にビオロジックに移行し、2011年に認証を取得。現在、一部の区画でビオディナミも行う。シャルドネ100％の「エクストラ・ブ
リュット オー・シャルドネ ミレジメ」、ピノ・ムニエ100％の「エクストラ・ブリュット レ・オー・ムニエ」は共に1962年植樹の古木から。全ての
キュヴェは一次発酵を野生酵母のみで行い、11ヶ月間澱と共に、228Lまたは600L樽で熟成。二次発酵はシャンパーニュ酵母「クォーツ」を用いるが、2014
年ヴィンテージからは自社畑から選別・培養した独自の酵母での二次発酵も成功させ、成果が注目される。ドザージュは0〜４g/Lで、キュヴェによらず作柄
によりドザージュの有無と量を決めているが、エマニュエルのシャンパーニュには華のある官能的なミネラル感と、陰影ある立体的な余韻が共通して備わって
いる。
以下前回ご紹介文
年末も近くなり泡物、特にシャンパーニュの
いつも以上に輝くときだと思います。
上を見ればキリがありませんが
普段飲めないものを飲みたいのもこの季節かもしれません。
でもできることならば
プレステージクラスでなんとか一万円以内で抑えられたら
最高！
そんな最適なシャンパーニュが入荷いたしました。
ラシーヌ様扱いの新着生産者になります。
エマニュエル・ブロシェ
ル・モン・ブノワ プルミエクリュＮＶ
ＮＶとのことですが
厳密には2005年と2006年ものにて造られたものだそうです。
シャルドネ45%、ピノ・ノワール32%、ピノ・ムニエ23% （2005/2006）
デゴルジュマン 2009年 5月
ついつい年末というと
ちょっと高価なもの、希少なものに目がいきがちですが
こういった新着生産者のこれから話題になりそうな
シャンパーニュ！おススメです。
インポーター様営業様の言葉を借りて申し訳ありませんが
非常に可憐で繊細なシャンパーニュとのこと
花にたとえるとシャクヤク、スイートピー
これだけでもふんわり柔らかな自然体なシャンパーニュであることがうかがい知れます。
早く飲んでみたい！
インポーター様在庫もあとわずかとのことお早めに。
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