自然派ワイン＆地酒専門店オネストテロワール

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カステルモール協同組合　サンサ！2023年（ＳＯ2無添加）　750ＭL

2,168円(税197円)

定価 2,530円(税230円)

在庫状況 17本

購入数
本
カステルモール協同組合
サンサ！2023年（ＳＯ2無添加）　750ＭＬです！

新ビンテージ到着です！
いや～静かなるヒットワインとなっているサンサ
初登場の際も素晴らしいバランス感覚ある旨安ワインでしたが
特に2022年は無駄に押しが強くなく柔らかくでも満足感の高い絶妙な濃度感あり
リピートされるお客様の多いワインでした。
それも最後の在庫となってしまい今回入荷の2022年で最終です
そして一緒に入荷が
新ビンテージとなる2023年
飲みましたが
新しいビンテージらしい押しの強さ力強さもありながらも
赤紫の濃厚な液体からは
スミレ系などフラワリーな印象もあり肉厚さありも
このワインの持ち前のふっくら感丸みあり
柔らかい
エキスのねっとりとした風合いあり果実味もジューシーでいて
レベルの高いと感じる質感などこの価格を考えればやはり素晴らしいワインです。
まだほんのり奥にある鉄分や収斂味ある感じほろ苦さなど
このへんは新しいビンテージということで
少しずつ調和がより取れてくるワインかと思います。


以下2022年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2022年（ＳＯ2無添加）　750ＭＬです！

※ご注意
最終在庫の2022年となります。
若干ですがエチケットに傷等あるものとなります。
中身は変わらず素晴らしい旨安ワインのサンサ2022年です！

初登場からずっと旨安無添加ワイン
毎回外さないその味わい安定感
果実味たっぷりなワインに
実店舗でもあのオレンジのラベルのサンサある？という声も聞かれるように
なってきました。
この程度の価格で本当に今だから余計に助かるワインです。

今回新ビンテージ
2022年
品種構成はシラー50％カリニャン30％グルナッシュ20％
飲みましたが
やはりいいですね
抜群ですね
まず健全な果実味がぎっしり2022年はより凝縮しておりますが
それよりもこの柔らかくなめらかな口当たり
ソフトで甘コク
黒味もありほんのりモカ思わせる様な感じ
ジューシーで本当に癖も無く万人受けする無添加濃い系赤です。
けっこう飲み進めても重すぎる様なことはなく
グイグイいけちゃうバランスも○ですね

以下インポーター様情報
● Sansa ! Corbiere 2022 / サンサ！コルビエール 2022
産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%

2週間マセラシオン カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。
その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。

コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。酸のバランスがとても良く、よくある濃くて単純なワインではなく、南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、しなやかさとチャーミングさを感じられるワインとして、最強のCPワインを作り出しています。

以下前回ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2021年です！！！

完売しておりましたが再入荷です。
若干価格上がりましたが
まだまだコスパ高め自然派ワインです！

今回飲みましたのでその感じですが
リリースから少し経過しての今回再入荷
ワインにも落ち着きでてきたようで
濃い赤紫熱量ありゴム系に黒果実もプルーンカシスリキュール様
それも引き締まり落ち着いてきた感あります。
口当たりもまろやかで濃度感ばっちりあり旨味もしっかりながら
程よい酸が後から広がり良いフィニッシュへともっていく
コク感じ複雑性はそこまで無くとも
微妙な旨味の動きもあり飲み飽きしない濃い系ワイン
サンサです！

新ビンテージ到着です！
初登場から人気のワイン
ＳＯ2無添加で仕上げるワインながら
コルビエールのワインらしい黒系あり無添加らしい柔らかい口当たりなど
この価格も
このなんでも価格上昇する時期に本当にうれしいワインです。
今回はまだちょっと事情あり飲めておりませんが
良い仕上がりのようです。

以下インポーター様情報
● Sansa ! Corbiere 2021 / サンサ！コルビエール 2021　
産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%

2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。酸のバランスがとても良く、よくある濃くて単純なワインではなく、南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、しなやかさとチャーミングさを感じられるワインとして、最強のCPワインを作り出しています。


以下2020年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2020年です！！！

ラングドックの人気ワイン
サンサ！です。
協同組合と言えば
エステザルグ人気ですが
カステルモールのワインもコスパ高めのワインそろっております。
以前もブュヴェットなども
非常に軽やかでスイスイ飲めるナチュラル感あるワインでしたが
その後リリースされた
サンサ！
これはリアルワインガイド様の旨安ワインなどにも取り上げられたワインで
常に人気ワインとなりました。

当店でもネットでも人気ですが
何より実店舗で
あのサンサありますか？
そんな声いただけるようになりました。
印象的なエチケットなどもあるのかと思いますが
ＳＯ2無添加今回2020年もそうかと思いますが
それでこの千円台の価格
なかなか今探すのが難しいほどのワインです。
今回2020年まだ飲んでおりませんが
相変わらずの元気さある果実味
2019年はリリース時は少しまだ硬い感じもありましたが
今回2020年もリリースから少しずつ柔らかさ増していくワインとなっているかと思います。
旨味のしっかりと詰まったナチュラルワイン
ぜひ！！！

品種構成
シラー50％カリニャン30％グルナッシュ20％




以下2019年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2019年（ＳＯ2無添加）です！！！

再入荷です！

フランスはラングドックの協同組合
カステルモールです。
すでに2018年
大ブレイクしたサンサ！ですね
リアルワインガイド様でも旨安大賞受賞ワイン
露出も高め
価格は良心的
ＳＯ2無添加なのにこの完成度
そして何よりもそのソフトでスッとなじむ
でも奥からググッと旨味がせり出してくる感じ
当店実店舗でも
自然派ワインになじみのないお客様へこそっとご紹介して
何？前回いただいたワイン美味しかったんだけど
またある？とか
その流れで実は・・・とナチュラルなワインへと少しずつ引きずり込んでいく
これができるワインでありました。

今回新ビンテージ2019年
2019年も飲みました。
正直まだ少し2019年は強いですね
グラスに注ぐとエッジはグイグイ赤紫の若さそして
液体も濃度感増したエネルギッシュな2019年
香りのまとまりほどよいベリー系にすりつぶしたような果実
そして熱量もゆっくりと上がってくるワイン
飲んでも押しの強さ2019年は早めにくる仕上がり
でも奥はやはりソフトなこのサンサらしさもあるので
あと数か月半年とかで
サンサらしい魅力出てくるのではと思います。
私は飲んでいるうちに
馴染んできてけっこう進んでしまいました。

果実の強さだけじゃなく甘さや〆の酸もあるし
これはバーベキューなど少し炭のニュアンス焦げた感じある
ものとバンバンいけますね
果実味の柔らかさこの価格帯ですが
落ち着いてくるとけっこう綺麗な強さあるので
赤系の煮つめたソースの上質な料理にもある程度対応できちゃいそうです。
やはり使いどころ多め
デイリーから幅広く
どなたにも楽しんでいただけるコスパと許容のあるワインですね

この価格帯のワイン貴重な存在です。
品種構成は
変わらずシラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%
かと思います。



以下2018年ご紹介文
カステルモール協同組合　
サンサ！2018年（ＳＯ2無添加）750ＭＬです！！！

フランスはラングドックの協同組合
南仏の自然派ワイン協同組合というと
エステザルグが有名ですが
ラングドックにも良質なワインしかもお手頃価格で
生み出す協同組合あるんですね

かなり昔ですが
ビュヴェットというワイン
赤白カステルモールのワインで
飲んだことありますが
なんというか潔いワイン軽快でスイスイ楽しめるコスパワイン
キラキラとしたワイン飲んでおりますが
お取扱いは限定的にしておりましたが
その後ずっとお取扱い無しで
今回新キュヴェ
サンサ！というワイン
ＳＯ2無添加仕上げ
すでにリアルワインガイド旨安ワイン大賞でも受賞ワインとなっており
飲んでみたくなりお取扱いとなりました。

抜群です！
ビュヴェットのイメージ強かったので軽やかなさっぱり系ワインかと思いきや
アルコール度数は14％！
グラスに注ぐと
赤紫系のなかなかに濃度もある濃い系ワイン
でもまさに葡萄！な感じのジューシーワイン
健全な葡萄がぎっしりと入った印象です。
赤果実程よく凝縮感ありさらに成熟した印象までもある
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%ですが
このへんの組み合わせなどもいい感じなのかと思います。
若々しい紫ワイン的な感じスッキリ系で程よい果実味の重さもあり
飲んでいくとこの軽快な中にジューシーな旨味
飲むごとに深まりゆく感じもあり
これはグイグイ飲んじゃいます。
気が付くとけっこう酔いも回る危険なワインですね
14％というのが嘘のようなスイスイ飲めちゃうでも旨味もしっかりとあり
ハッピーワインです。
このへん
マセラシオンカルボニックによるカリニャンこのへんが軽快さ出しつつ
シラーのほどよいピュア&しっとり果実
さらにグルナッシュの親しみやすさやチャーミング具合もあり
抜群ですね
おすすめです！！！

し・か・も価格もお手頃！！！
さらに不安定さも無くバッチリです。


以下インポーター様情報
● サンサ！AOC コルビエール 2018　
産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%

2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。これらにプラスして酸のバランスがとても良く、単に濃くて単純なワインではなく、しなやかでチャーミングなワインとして、最強のCPワインを作り出しています。
2日目以降は果実感が少し控えめになる代わりに、ジワッとした旨味が。ビストロのグラスワインとしても最適なワインです！


スペインから北へ100km、海から25kmの山間に位置し、1921 年に創業されたカステルモール協同組合は、3700ha の土地を所有し、その内ブドウ畑は 400ha、それ以外は豊かな自然をそのままに残しています。
「経験を重ねた人とフレッシュな人たちが一緒に働いているという事が、私たちにとってとても大事な要素で、強みでもあるんだよ」と 33年に渡りカステルモー ル協同組合を牽引していた社長の言う通り、長い歴史を持ちながらも風通しが良く、非常にアットホームな雰囲気が居心地の良い素敵な協同組合です。新旧併せ持つ強さは、そのカーヴにも表れていて、100年もの歴史があるカーヴの老朽化のリフォームの際にも「景観を邪魔させず、なるべく当時のものを活かしながら現代的に」 というコンセプトで、パリの現代美術館である Palais de Tokyo を手がけたフランス人建築家に依頼をしたそう。
設立当初から使用されているセメントタンクは厚さが30cmもあり、温度を保つにはうってつけで今でも活躍中。現在ではそれにプラスして、それぞれのタンクの後方に水を通す配管が通し、段ボールによる断熱効果とダブルで温度管理を徹底させ、伝統とテクノロジーの共生を目指しています。
そんなファミリアなカステルモール協同組合から、ポップで元気なワイン「サンサ！」が新登場

SANS
SULFITES
AJOUTES

その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。AOCコルビエールで挑んだ皆で楽しめる自然派ワイン。ぜひお試し下さい！

おすすめ商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月

※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）
書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）
送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県 、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）
リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き
代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

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高額注文の場合や初回のご購入時など、
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前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）
ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師 日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー 末広酒造認定　燗酒名人
Copyright© 2008　自然派ワイン＆地酒専門店～ HONEST TERROIR オネストテロワール～ 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。未成年の方のご利用は固くお断りいたします。
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