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カステルモール協同組合 サンサ！2023年（ＳＯ2無添加） 750ＭL
サンサ！2023年（ＳＯ2無添加） 750ＭＬです！
新ビンテージ到着です！
いや〜静かなるヒットワインとなっているサンサ
初登場の際も素晴らしいバランス感覚ある旨安ワインでしたが
特に2022年は無駄に押しが強くなく柔らかくでも満足感の高い絶妙な濃度感あり
リピートされるお客様の多いワインでした。
それも最後の在庫となってしまい今回入荷の2022年で最終です
そして一緒に入荷が
新ビンテージとなる2023年
飲みましたが
新しいビンテージらしい押しの強さ力強さもありながらも
赤紫の濃厚な液体からは
スミレ系などフラワリーな印象もあり肉厚さありも
このワインの持ち前のふっくら感丸みあり
柔らかい
エキスのねっとりとした風合いあり果実味もジューシーでいて
レベルの高いと感じる質感などこの価格を考えればやはり素晴らしいワインです。
まだほんのり奥にある鉄分や収斂味ある感じほろ苦さなど
このへんは新しいビンテージということで
少しずつ調和がより取れてくるワインかと思います。
以下2022年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2022年（ＳＯ2無添加） 750ＭＬです！
※ご注意
最終在庫の2022年となります。
若干ですがエチケットに傷等あるものとなります。
中身は変わらず素晴らしい旨安ワインのサンサ2022年です！
初登場からずっと旨安無添加ワイン
毎回外さないその味わい安定感
果実味たっぷりなワインに
実店舗でもあのオレンジのラベルのサンサある？という声も聞かれるように
なってきました。
この程度の価格で本当に今だから余計に助かるワインです。
今回新ビンテージ
2022年
品種構成はシラー50％カリニャン30％グルナッシュ20％
飲みましたが
やはりいいですね
抜群ですね
まず健全な果実味がぎっしり2022年はより凝縮しておりますが
それよりもこの柔らかくなめらかな口当たり
ソフトで甘コク
黒味もありほんのりモカ思わせる様な感じ
ジューシーで本当に癖も無く万人受けする無添加濃い系赤です。
けっこう飲み進めても重すぎる様なことはなく
グイグイいけちゃうバランスも○ですね
以下インポーター様情報
● Sansa ! Corbiere 2022 / サンサ！コルビエール 2022
産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%
2週間マセラシオン カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。
その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。酸のバランスがとても良く、よくある濃くて単純なワインではなく、南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、しなやかさとチャーミングさを感じられるワインとして、最強のCPワインを作り出しています。
以下前回ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2021年です！！！
完売しておりましたが再入荷です。
若干価格上がりましたが
まだまだコスパ高め自然派ワインです！
今回飲みましたのでその感じですが
リリースから少し経過しての今回再入荷
ワインにも落ち着きでてきたようで
濃い赤紫熱量ありゴム系に黒果実もプルーンカシスリキュール様
それも引き締まり落ち着いてきた感あります。
口当たりもまろやかで濃度感ばっちりあり旨味もしっかりながら
程よい酸が後から広がり良いフィニッシュへともっていく
コク感じ複雑性はそこまで無くとも
微妙な旨味の動きもあり飲み飽きしない濃い系ワイン
サンサです！
新ビンテージ到着です！
初登場から人気のワイン
ＳＯ2無添加で仕上げるワインながら
コルビエールのワインらしい黒系あり無添加らしい柔らかい口当たりなど
この価格も
このなんでも価格上昇する時期に本当にうれしいワインです。
今回はまだちょっと事情あり飲めておりませんが
良い仕上がりのようです。
以下インポーター様情報
● Sansa ! Corbiere 2021 / サンサ！コルビエール 2021
産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%
2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。酸のバランスがとても良く、よくある濃くて単純なワインではなく、南仏らしい濃いジューシーなワインでありながら、しなやかさとチャーミングさを感じられるワインとして、最強のCPワインを作り出しています。
以下2020年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2020年です！！！
ラングドックの人気ワイン
サンサ！です。
協同組合と言えば
エステザルグ人気ですが
カステルモールのワインもコスパ高めのワインそろっております。
以前もブュヴェットなども
非常に軽やかでスイスイ飲めるナチュラル感あるワインでしたが
その後リリースされた
サンサ！
これはリアルワインガイド様の旨安ワインなどにも取り上げられたワインで
常に人気ワインとなりました。
当店でもネットでも人気ですが
何より実店舗で
あのサンサありますか？
そんな声いただけるようになりました。
印象的なエチケットなどもあるのかと思いますが
ＳＯ2無添加今回2020年もそうかと思いますが
それでこの千円台の価格
なかなか今探すのが難しいほどのワインです。
今回2020年まだ飲んでおりませんが
相変わらずの元気さある果実味
2019年はリリース時は少しまだ硬い感じもありましたが
今回2020年もリリースから少しずつ柔らかさ増していくワインとなっているかと思います。
旨味のしっかりと詰まったナチュラルワイン
ぜひ！！！
品種構成
シラー50％カリニャン30％グルナッシュ20％
以下2019年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2019年（ＳＯ2無添加）です！！！
再入荷です！
フランスはラングドックの協同組合
カステルモールです。
すでに2018年
大ブレイクしたサンサ！ですね
リアルワインガイド様でも旨安大賞受賞ワイン
露出も高め
価格は良心的
ＳＯ2無添加なのにこの完成度
そして何よりもそのソフトでスッとなじむ
でも奥からググッと旨味がせり出してくる感じ
当店実店舗でも
自然派ワインになじみのないお客様へこそっとご紹介して
何？前回いただいたワイン美味しかったんだけど
またある？とか
その流れで実は・・・とナチュラルなワインへと少しずつ引きずり込んでいく
これができるワインでありました。
今回新ビンテージ2019年
2019年も飲みました。
正直まだ少し2019年は強いですね
グラスに注ぐとエッジはグイグイ赤紫の若さそして
液体も濃度感増したエネルギッシュな2019年
香りのまとまりほどよいベリー系にすりつぶしたような果実
そして熱量もゆっくりと上がってくるワイン
飲んでも押しの強さ2019年は早めにくる仕上がり
でも奥はやはりソフトなこのサンサらしさもあるので
あと数か月半年とかで
サンサらしい魅力出てくるのではと思います。
私は飲んでいるうちに
馴染んできてけっこう進んでしまいました。
果実の強さだけじゃなく甘さや〆の酸もあるし
これはバーベキューなど少し炭のニュアンス焦げた感じある
ものとバンバンいけますね
果実味の柔らかさこの価格帯ですが
落ち着いてくるとけっこう綺麗な強さあるので
赤系の煮つめたソースの上質な料理にもある程度対応できちゃいそうです。
やはり使いどころ多め
デイリーから幅広く
どなたにも楽しんでいただけるコスパと許容のあるワインですね
この価格帯のワイン貴重な存在です。
品種構成は
変わらずシラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%
かと思います。
以下2018年ご紹介文
カステルモール協同組合
サンサ！2018年（ＳＯ2無添加）750ＭＬです！！！
フランスはラングドックの協同組合
南仏の自然派ワイン協同組合というと
エステザルグが有名ですが
ラングドックにも良質なワインしかもお手頃価格で
生み出す協同組合あるんですね
かなり昔ですが
ビュヴェットというワイン
赤白カステルモールのワインで
飲んだことありますが
なんというか潔いワイン軽快でスイスイ楽しめるコスパワイン
キラキラとしたワイン飲んでおりますが
お取扱いは限定的にしておりましたが
その後ずっとお取扱い無しで
今回新キュヴェ
サンサ！というワイン
ＳＯ2無添加仕上げ
すでにリアルワインガイド旨安ワイン大賞でも受賞ワインとなっており
飲んでみたくなりお取扱いとなりました。
抜群です！
ビュヴェットのイメージ強かったので軽やかなさっぱり系ワインかと思いきや
アルコール度数は14％！
グラスに注ぐと
赤紫系のなかなかに濃度もある濃い系ワイン
でもまさに葡萄！な感じのジューシーワイン
健全な葡萄がぎっしりと入った印象です。
赤果実程よく凝縮感ありさらに成熟した印象までもある
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%ですが
このへんの組み合わせなどもいい感じなのかと思います。
若々しい紫ワイン的な感じスッキリ系で程よい果実味の重さもあり
飲んでいくとこの軽快な中にジューシーな旨味
飲むごとに深まりゆく感じもあり
これはグイグイ飲んじゃいます。
気が付くとけっこう酔いも回る危険なワインですね
14％というのが嘘のようなスイスイ飲めちゃうでも旨味もしっかりとあり
ハッピーワインです。
このへん
マセラシオンカルボニックによるカリニャンこのへんが軽快さ出しつつ
シラーのほどよいピュア&しっとり果実
さらにグルナッシュの親しみやすさやチャーミング具合もあり
抜群ですね
おすすめです！！！
し・か・も価格もお手頃！！！
さらに不安定さも無くバッチリです。
以下インポーター様情報
● サンサ！AOC コルビエール 2018
産地：フランス ラングドック地方
品種：シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%
2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混ぜ合わせ、コンクリートタンクで5ヶ月熟成をさせたキュヴェ。その名の通り、酸化防止剤無添加で作られています。
コルビエールらしい濃い色調でありながら、一旦口に含むと驚かされるような滑らかな口当たりで、ジューシーな果実味と力強さのあるタンニンに仄かに加えられるスパイスが、程よい濃厚さと柔らかく丸みを帯びたタンニン、黒いベリー系の果実となり口の中で拡がります。これらにプラスして酸のバランスがとても良く、単に濃くて単純なワインではなく、しなやかでチャーミングなワインとして、最強のCPワインを作り出しています。
2日目以降は果実感が少し控えめになる代わりに、ジワッとした旨味が。ビストロのグラスワインとしても最適なワインです！
スペインから北へ100km、海から25kmの山間に位置し、1921 年に創業されたカステルモール協同組合は、3700ha の土地を所有し、その内ブドウ畑は 400ha、それ以外は豊かな自然をそのままに残しています。
「経験を重ねた人とフレッシュな人たちが一緒に働いているという事が、私たちにとってとても大事な要素で、強みでもあるんだよ」と 33年に渡りカステルモー ル協同組合を牽引していた社長の言う通り、長い歴史を持ちながらも風通しが良く、非常にアットホームな雰囲気が居心地の良い素敵な協同組合です。新旧併せ持つ強さは、そのカーヴにも表れていて、100年もの歴史があるカーヴの老朽化のリフォームの際にも「景観を邪魔させず、なるべく当時のものを活かしながら現代的に」 というコンセプトで、パリの現代美術館である Palais de Tokyo を手がけたフランス人建築家に依頼をしたそう。
設立当初から使用されているセメントタンクは厚さが30cmもあり、温度を保つにはうってつけで今でも活躍中。現在ではそれにプラスして、それぞれのタンクの後方に水を通す配管が通し、段ボールによる断熱効果とダブルで温度管理を徹底させ、伝統とテクノロジーの共生を目指しています。
そんなファミリアなカステルモール協同組合から、ポップで元気なワイン「サンサ！」が新登場
SANS
SULFITES
AJOUTES
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