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ジョゼ・ミシェル・エ・フィス エクストラ・ブリュット プレミスＮＶ 750ＭＬ
プチジャン・ピエンヌ シャンパーニュ グランクリュ ブラン・ド・ブラン エクストラブリュットNV 750ML
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レ・シャン・リーブル シュール・アンフォール2022年 750ML
シュール・アンフォール2022年 750MLです！
ダール・エ・リボのルネ・ジャンが運営する食品会社
レ・シャン・リーブル
美味しいものなんでもや的な会社だったかと思いますが
そこの名義のワイン
こちらレ・シャン・リーブルのワインは
むか〜しからありますが
どれもが親しみやすいブドウ感がストレートにくるようなワイン
それが多いのですが
そうはいっても
最近ではあまり目にすることもなかったですが
なんというか
ダール・エ・リボのワイン自体がもうかなり限定的なワインになってしまい
現在では価格もかなりのもの
それに呼応するように
レ・シャン・リーブル名義のワインも
かなり価格上がっておりますね
そしてあまり目にすることもないので
たまたまリスト見ているときにあるんだ・・・と思い
今回少量ですが入荷のワインです。
気軽にサクサク飲めるブドウのピュアさ伝わるワイン
なのですが
価格がすでに気軽に飲める価格ではなくなっている
とりあえず
クローズ・エルミタージュ2023年飲みましたが
中身は昔のまんまの
無駄に手を加えないブドウそのものなワイン
ダール・エ・リボのクローズ・エルミタージュとは違い
やはりレ・シャン・リーブルのワインは
生き生きとした酸味そこに葡萄のピュアな果実味
これもできるだけピュアなままを伝えたいそういった造りなのではと
思います。
だからこそ若々しくクローズ・エルミタージュでも作りてによっては
黒味けっこうあるワインもありますが
そちらは求めずほんのりスパイシーさや酸味の生き生きとした感じと
じんわり伝わる旨味
ほっこり田舎味な印象ですが
これはこれでいいですね
でもやはりもう少し価格的に手ごろだと尚よいのですが
その他二種類
本当はタイミングみてどちらも飲もうと思っておりましたが
今回はちょっと飲めなくなってしまったので
ご紹介だけで
またの機会に飲んでみたいと思います。
以下インポーター様情報
ダール・エ・リボの手がけるクローズ エルミタージュとはまた雰囲気の違う、ジワっと優しい穏やかな味わいが特徴です。シラーは実は女性的な品種で、綺麗な酸味となめらかな口当たりが美味しさの決め手です。ガチガチで渋いシラーのワインもたくさんありますが、本来のこの品種のチャーミングな姿が楽しむことができます。
沖積土壌の区画。セメントタンクで全房発酵、そのうち最初に入れるブドウの10〜20％を足で踏み潰します。マセラシオンは14日間、1日2回程度の足踏みピジャージュを行います。ブドウはフレデリック ピエロからの買いブドウ。プレス後、ステンレスタンクで発酵、古いオーク樽に移し9ヶ月熟成させ、春に瓶詰。なお瓶詰前に極少量のSO2を添加します。
紫がかった軽い濁りのあるブラックチェリーレッドの外観。熟したプラムやプルーン、軽く黄桃の香りも感じられます。味わいはフレッシュなプラムやソルダムのような活き活きとした果実感が素晴らしい。 酸もシッカリと感じられ、小梅のようなギュッとした小気味の良い酸。バランスが良く、香りと味わいのギャップに驚くほど。全体的なまとまりがあり、活き活きとしたフレッシュさが心地良いため、ついつい飲み進めてしまう素晴らしい仕上がりです。
○ル・ジェ・デ・シャン2023年
以下インポーター様情報
アルディッシュでワイン造りを行っている、Domaine de L'Alezanからの買いブドウで、収穫したブドウをそのままダイレクトに味わってもらいたいというコンセプトのキュヴェ。収穫後、ステンレスタンクに入れ、その場でダイレクトプレスし、そのまま発酵させる。濁りのあるレモンイエローの外観。リンゴの蜜や缶詰の白桃のような果実感とやセージのようなフレッシュハーブの清涼感がある香り。味わいは、レモンの様な果実感と酸のある果実があり、爽快感の有る味わい。余韻にミネラルの旨味を感じられ、大人のポカリスエットの様なビターなフィニッシュがあり、グビグビ飲み進められます。柔らかいアタックと活き活きとした果実、旨味も感じられつつも、良い意味でサラッとしている為、非常に飲みやすい酒質に仕上がっています。今年の猛暑にピッタリな自由な白ワインです。
品種
グルナッシュブラン マルサンヌ シルヴァネール
買い葡萄で造るワインとのことで
シルヴァネール！？もあるの
ダイレクトプレスのワインで
そのまんまジューシーで濁りあり果実感あり
ピュアさありと
楽しそうなワインですね
あとはやはり価格がネックか・・・
次は
○シュール・アンフォール2022年
以下インポーター様情報
アルディッシュでワイン造りを行っているDomaine de L'Alezanからの買いブドウで造られたキュヴェ。プレスし、短時間のマセラシオンを行った後、アンフォラで熟成。濁りのあるラズベリーレッドの外観。小粒の赤系果実の香りが主体。バナナの皮のような熟れた果実の香りや若干のヨードや磯っぽい揮発も感じられます。味わいはギュッとした果実感と旨味を感じられつつも、重たくならず揮発が良い方向に作用して軽やかな味わい。暑い夏でも軽やかに飲み進められますが、不安定になり易いため、当日中に飲み切る事をお勧めします。軽く冷やして酢モツや鱈鍋などポン酢を合わせる料理と一緒に飲む事をお勧めします。
品種 サンソー・ガメイ、グルナッシュ
こちらも買い葡萄で
造られるワイン
赤となりますがアンフォラでの熟成のワインで
アンフォラのワインでたまに感じるヨード系
磯っぽい揮発もありとのことで
レ・シャン・リーブルのワインにしてはなかなかに個性あるワインと
なっているようで
やや不安定さもあるワインとのこと
逆に面白そうですが
寝かせてもよさそうですね
以下前回ご紹介文
レ・シャン・リーブル
サンペレ・ぺティアンＮＶです！！！
ダール・エ・リボの
ルネ・ジャン・ダール氏が運営する食品会社
レ・シャン・リーブル
だいぶ昔からあるレ・シャン・リーブル
当店のセラーにも
ラール・デ・ショワの赤ワインなど
まだ眠っているものありますが
そんなレ・シャン・リーブルのスパークリングワイン
サンペレ・ぺティアンＮＶです！
私の記憶では本当に本当に久しぶりのお取扱い
以前の入荷の際は
サンペレ・メトード・トラディショナルＮＶとしてご紹介していた
サンペレのぺティアンです！
今回久しぶりの入荷ですが
ルネ・ジャンの
ダール・エ・リボのワインも現在ではなかなかいただけないワインと
なってしまいました。
そしてこのレ・シャン・リーブルのワインでさえも
なかなかいただけないそんな状況のようです。
そんな中
やはり久しぶりに飲みたいその想いでいただきました。
むか〜し飲んだ記憶では
なかなかに骨太でやや鉄分感じたり
ミネラルが特徴的に骨太にでるサンペレ・ぺティアン
今回のもの
マルサンヌ100％で造られるもの
ノンドセでも熟成年数長くとり
その分いい感じに重厚感などでております。
まず抜栓の際ですが
いや久しぶりにスポォォーンとやりました。
留め金外しちょっとよそ見した瞬間
私の眼鏡のど真ん中ギリギリをかすめていく
直撃していたらと思うと恐ろしかったですね
皆様も十分にご注意ください。
ということで
盛大に吹き出してその後でしたので一杯目は
正直少し荒れた感じで
その後二杯目から本領発揮で
レモンイエローのクリアーさもあり明るさもある
昔のイメージだともっとやや茶系褐色はいることもあるものでしたが
今回のものはだいぶ洗練されている印象
香りも洋梨にリンゴジュワッとして
カラッとしたところもありほろ苦さこのへんから
このサンペレの感じが
骨格にもほんのと鉄分あるようなニュアンス
重量感もでてまったりと旨味が下がっていく
ノンドセでもドライな骨太感がいいですね
今後熟成深めていくことでよりまとまり深みも出てくるかと思います。
以下インポーター様情報
☆ St Perey Petillant NV/ サンペレ ペティアン NV
産地：フランス コート デュ ローヌ地方
品種：マルサンヌ100％
サン ペレイ メトード トラディショネルは、リキュールを一切足さないノン ドゼ仕立てでありながら、2年以上にわたる瓶熟成によって得られる落ち着いた果実味があり、フルーツの甘みを十分感じさせてくれます。また香ばしさを感じるトーストのニュアンスやたっぷりと感じられるミネラル、落ち着いたガスがポテンシャルを感じさせるブドウの味わいをより引き立ててくれています。製法は瓶内二次発酵で熟成期間は2年間、熟成後はリキュール等の糖分の添加を行いません。
照りのある黄金色の外観。ガスの当たりは柔らかく、口の中をチリチリと刺激するアタックが心地良く、例年のイメージを覆す、フレッシュで活き活きとしたやわらかい果実が印象的。フレッシュな柑橘系の果実を強く感じ、マンダリンオレンジやマンゴーのような熟れた柑橘のニュアンスを前面に感じます。柑橘系の酸とアフターのビターなニュアンスが全体を引き締め、ドライな仕上がりになっています。
いつもの熟成感のあるスタイルでは無く、色合い、香り、味わいともにフレッシュさを一杯感じられる、これからの時期に楽しめるワインに仕上がっています。
【生産者情報】
レ シャン リーブルはコート デュ ローヌのワイン生産者、ダール エ リボのルネ ジャン ダール氏が運営する食品や買い付けしたワインを取り扱う会社です。ワイン生産者がどうして食品や自分の畑以外のワインを販売するようになったのか、そのきっかけは彼自身の「食いしん坊」な性格にありました。ルネ ジャン ダール氏に限らず、とびきり美味しいワインを造る生産者の多くは、美味しい食べ物やお酒が大好きです。そんなルネ ジャンのお気に入りのひとつがベルギー「デュポン醸造所」のビールでした。このビールを個人(＋友人)消費用に買い付けはじめたのですが、その購入量=消費量が回を追うごとに多くなり、ついには個人消費とはみなされない量になります。そして、正式に会社組織としてビールを購入することにしようと設立したのが「レ シャン リーブル」です。
その後、友人たちからのリクエストがある度に、気に入った生産者を探しては、自分たち用に買い付けるという事を繰り返し、取り扱いの商品が増えていきました。
そんな中で、ワインに関しても自分のワイナリーでは造っていないタイプのワインで、自分たちが飲みたいと思うものを、ブドウやワインを買い付けるというスタイルで手がけるようになります。最初の乾杯のために飲むスパーリング ワインが無いので、(シャンパーニュより安くて味わいは負けない) スパーリング ワインを、アペリティフにさくさく飲める爽快な白ワインを、複雑さよりも明るさや楽しさを感じるピュアな赤ワインを、などなどルネ ジャンが思いつくままどんどんと商品開発していきます。
会社名のレ シャン リーブルは「自由な畑、自由な場所」という意味ですが、まさにテーマはこの「自由さ」です。自分たちが食べたい 飲みたいものを､自由に選んで自由に楽しむ事こそがレ シャン リーブルのたったひとつの目的。そんなレ シャン リーブルのワインたちは「これ美味しいよ！一緒に一杯どう？」というルネ ジャンから私たち日本の友人たちへのお福分けとも言えるものです。
レ シャン リーブルの各種ワインのエチケットには、必ずどこかに鼠が登場します。実はこの鼠、愛くるしい髭もじゃおじさんのルネ ジャン本人をモチーフにしたキャラクター。しかもルネ ジャンは、来日した際に偶然自分の干支が鼠であることを知りました。以降、ラール デ ショワというシリーズのエチケット(ラベル)には「鼠」の漢字も描かれるようになりました。大の日本ファンであるルネ ジャンは、最近は自分の事を「ワタシハ、ネズミシャチョウ(鼠社長)デス」と自己紹介してくれます。髭もじゃ、メガネにお腹ポヨヨンの愛らしい鼠社長、ワインもそんな彼のキャラクタにピッタリのカジュアルでPOPなウキウキする味わいです！
「まぁとにかく一杯飲もうよ！」とルネ ジャンがどびっきりの笑顔で語りかけてくれているようです。
以下前回ご紹介文
まさに夏にピッタリの癒し系ワインです。
サン・ペレイ・メトード・トラディショネルは、リキュールを一切足さないエクストラ・ブリュット仕立てでありながら、２年以上にわたる瓶熟によって得られる落ち着いた果実味があり、フルーツの甘みを十分感じさせてくれます。ダール・エ・リボのルネ・ジャン・ダール氏がつくるスパークリングというと、ドロドロのコテコテで還元香のするものを想像される方もいらっしゃるかもしれませんが、オリも濁りもまったくなくクリーンな味わいが楽しめます。ミネラルたっぷりで、しっかりとしたガスと、かなりのポテンシャルを感じさせるブドウの味わいが、バランス良くまとまっています。ワイン以外でも美味しいものは何でも手がける美味しいもの専門商社 レ・シャン・リーブルのペティヤン是非お試しください。
品種；マルサンヌ100％。
製法；ビン内二次発酵で熟成期間は２年。（通常のサンペレー ムスーは９ヶ月です）
熟成後は、リキュールの糖分を一切足しません。
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