シャトーラフォン　コート・ド・デュラス1991年　1500ML

2,860円(税260円)

定価 2,860円(税260円)

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シャトーラフォン
コート・ド・デュラス1991年　1500MLマグナムボトルです。

ヌーヴェルセレクション様より入荷のワイン
年に数回やっている
インデントオファー的なワインですかね
数か月前にご予約して本国から到着するワインで
本国の蔵出のワインが多くあり
古酒関係で今までもお世話になることございましたが
近年は当店のお取り扱い状況も変化あり
あまりお世話になることもないのですが
じゃあ今回ワインは何！？となりますが

こちら当店入荷が
2019年8月6日入庫のもの
現在が2025年5月3日ですので
約6年程度当店のセラーで寝ていたワイン
ただ寝かせていたわけではありません！！！
というのも
たまにある
最近はあまりないのですが
入庫した際にやはり飲んで
むむっ？となったワイン
このまま販売するのも納得いかず
そのまま寝かせていたワイン
もともと古酒として入荷のワインでしたが
さらに古酒にしてしまったワインです。

久しぶりにダメ元で飲んだのですが
私が約6年で味覚がかわったのか
それともワインに対する許容が広がったのか
それとも6年の歳月の中で
到着時はやはりフランス本国からの長旅があり
もともと古酒でバランス崩していてそれが長年の経過で
本来のものへと戻っていったのか
これが一番可能性としては高いのですが
今回その当時入荷のワイン三種類ご紹介です。
価格は・・・・かなりお手頃価格です。
メルローの2005年
1992年のソーヴィニヨンの白
そして1991年のマグナムボトル
千円台から二千円台と・・・
この6年の歳月で物価の高騰その影響を強く感じます。
もちろんそれぞれのワイン状況も違いますので

まずは
○ジトン・ペール・エ・フィス　
コート・ド・デュラス　メルロー　バラバン2005年
今回ジトン・ペール・エ・フィル
シャトーラフォンとありますが
シャトーラフォンに関してもジトン・ペール・エ・フィスで所有するようですので
もとは同じとなるようです。
ちなみにジトン・ペール・エ・フィスはロワールらしいのですが
今回のワインは
ジトンの名前でもコート・ド・デュラスということで
シュッドウエストになるようです。
何分以前の情報なのでやや怪しいところもありますが
そのワイン今回現在飲んだ感じ
2005年もの
赤紫に黒もまだまだ力強く残る印象
香りにも黒果実ありなんとか残る熱量
そして熟成進んだまろやかさ柔らかくロースト香も感じられ
それぞれの要素も熟成でどれもが角がとれ調和
そしてその先の状況へと入りつつある段階ですが
05ですのでまだもう少しいけそうな生命力もあります。
その少し残る生命力の段階このへんが熟成ワインの
ちょうどよい飲み頃なのかなと思うところもあり
黒いエキス感を感じつつ
肉厚さはほぼ分解されたような状況で二日目になっても
落ちることなく楽しめるので
この熟成そしてこの価格を考えれば十分魅力あるワインなのかなと思います。

次は白
○シャトーラフォン　コート・ド・デュラス　ソーヴィニヨン1992年
こちらは白
しかも年代もさらに進み1992年
正直諦めていたワインなのですが
昔飲んだ記憶では
その時点6年前の時点で
特にこの白は顕著に生命力なくしもう終わってしまったそんな印象もあったと
記憶しているワイン
やや骨っぽくバランス悪く酸化的なニュアンスが占めるような印象
これが6年の歳月静かに置かれていたことにより
残る命をまとまったかのような
そんな印象
グラスに注ぐと琥珀色でも鈍く光る輝きがある
クリアーでそこからの枯れたドライフルーツ
酸化的なニュアンスはもちろんありますが
それだけじゃない丸みと丸みと感じさせるエキスの残る僅かの張りがあり
まろやかさとナッティさがほんのりそして緩やかに楽しめる印象で
これまだ飲めるギリギリ楽しめるところに
戻ってきた印象
もちろんソーヴィニヨンとかそういった品種の個性とかを超えて存在する
熟成の段階なのかなと思うところもあり
またそれ以上の多くを望んではいけないワインなのかと
人によっては酸化のニュアンスが
熟成カーヴの段階でいうと
残りの人生僅かの段階へと差し掛かるところにあるワインかと思いますので
こういっうた魅力を楽しみたいのではないという方には
ぜんぜんダメかと思います。
熟成ワインのそのそこにしかないそれを少しでも味わえればというワインとしての
価値観かと思います。
もちろんグランヴァンの熟成ワインが持つ
偉大さのそういった類のワインでもないです。
単純にワインがこれだけ熟成してきてこういった残り僅かな残る魅力
様々なものをそぎ落とし残りなんとか少し楽しめるものがちゃんとある
それを感じられる程度でしょうか
でもこの白二日目は完全に落ち切ってしまうかと思いきや
まだそれほど崩れずに楽しめたのは
なんとか6年の間に形造られたものなのか
なんともわからないところもありますが
そのへんを楽しんでみたいという方によろしくお願いいたします。

最後は
○シャトーラフォン
コート・ド・デュラス1991年1500MLマグナムボトル
品種は出ている情報だと
多分ですが
メルロー80％にカベルネソーヴィニヨン20％のようです。
今回このマグナムだけは
再テイスティングは無しでした。
三種類各1本ずつ飲んで
今回赤白各1本飲んで
もう儲けとかはないですが
さらにマグナムももう一本飲むとなると
勘弁してくださいとなりますので
でも今回飲んだ05メルロー1992ソーヴィニヨンの
この戻ってきた感じからすると期待できるのではと思うところ
ただこちらはマグナム
マグナムはやはり時の流れもさらに緩やか
それがどう影響してくるのか
このへんに期待したいところでもあります。

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
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チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
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楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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