自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

フィリップ・ジャンボン ユンヌ・トランシュ シュディスト2014年 750ML

2,122円(税193円)

定価 2,750円(税250円)

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フィリップ・ジャンボン
ユンヌ・トランシュ シュディスト2014年です!!!

ユンヌ・トランシュシリーズと言えば

■ ボジョレーを中心としたいまだ無名な造り手たちをフィリップ ジャンボンが発掘
■ ワイン造りのみならず、販路開拓などに苦労する彼らをフィリップがサポート
■ フィリップ ジャンボン セレクションとして、フィリップ ジャンボンが販売

そうまだまだ無名な若い生産者
フィリップ・ジャンボンの思想に共感し頑張り若者を
応援するために
フィリップ・ジャンボンがサポートし
フィリップ・ジャンボンセレクションとして販売するワインであります。

逆にこだわり続けるフィリップ・ジャンボンゆえに
自社畑の葡萄ここ最近は収量が5年連続の不作となり
最近では奥様にも皮肉をいわれる始末だとか・・・

そんな自分の葡萄が取れないために
その分若手のサポートこれは若手のためでもあり
葡萄が取れない自身のためにもなっているようで
ユンヌ・トランシュシリーズは
生命維持装置ともいわれているようです。

フィリップ・ジャンボン名義で販売ですのでもちろん
少しは入るのでしょうからそれで若手生産者も
勉強にもなり販売にもつながるのでしたら最高ですね

ということで
フィリップ・ジャンボン名義のワインで
ま・さ・かのローヌワイン!
初めてではないでしょうか
ということでテイスティングです。

外観エチケットとどう見てもフィリップ・ジャンボンのボトル
ユンヌ・トランシュシリーズですが
ローヌワインです。

早速グラスに注ぐと
すご!色の濃さ全然透けない濃度あり
香りも!
黒果実に若干のスパイシー感、全面にはでなくとも少々ある青さがマイナスではなく
良いスパイスに
旨味もけっこうしっかり系
でも酸があるのでグイグイ飲めてしまう。
不安定さは全然なくてでもナチュラル感も程よくありツルツルした質感
ややリキュール系の旨味密度感もあり
2014年で今のリリースですが
今後もっと成長しそうな予感もあり
もう少し柔らかくなったらもっと美味しい今でも美味しいのですが
そして内よりフィリップ・ジャンボンセレクションのワインで
この価格!ほぼ2000円で飲めるのは今までにないですね
これはバンバン使っていただきたいワイングイグイ飲んでいただきたいワインです!

そ・し・てフィリップ・ジャンボンの少しでも助けになり
自身の数少ないワインももう少しリリースされることを祈りつつですね

以下インポーター様情報

Une Tranche Sudiste / Philippe Jambon Selection
ユンヌ トランシュ シュディスト / フィリップ ジャンボン セレクション
フランス コート デュ ローヌ地方
グルナッシュ 85%、シラー 15%


フィリップ ジャンボンが、彼を慕う若手や新たにビオに挑戦する生産者を応援するスタイルで展開する「ユンヌ トランシュ」シリーズ。当然ながら経験豊富なフィリップ本人のアドバイスをしっかり受け止めたワインたちなので、味わいは折り紙つき。フィリップ ジャンボンが自信を持ってリリースしています。


ユンヌ トランシュ シュディストは、ヴォークリューズの地で17歳の頃から自然環境を尊重した栽培を実践している生粋のビオロジックの生産者、ドゥニ タルデューの手によるもの。彼らは、やや標高の高い粘土石灰土壌の畑に30年以上前に植樹されたブドウから昔とかわらない伝統的な手法でワイン造りを続けてきました。


このワインもフィリップ ジャンボン監修のもと、栽培はビオロジック、自然酵母による発酵、亜硫酸の使用も極少量(SO2 Total 5mg/l以下 と分析値がエチケットに記載されています。)とピュアな自然派ワインのスタイル。


カシスや黒系果実のコンフィのような濃密な香りにスパイスのニュアンスが加わり、厚みのある果実味と旨味、構成のしっかりとしたタンニン分があります。僅かな揮発酸が、ワイン全体を引き締める役割を果たしており、ローヌワインということで想起される重さはあまり感じられず、飲み心地も良好。親しみやすいスタイルでありながら、しっかりとナチュラルなワインの魅力が楽しめます。しかも抜栓後数日が経過してもネガティブな風味や不安定さは見せず、長く楽しめるスタイルのワインとなっています。

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