ドメーヌ・スクラヴォス　ヴァン・ブラン・ド・ターブル　アルシミスト2015年　750ＭＬ

1,885円(税171円)

定価 2,200円(税200円)

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ドメーヌ・スクラヴォス
ヴァン・ブラン・ド・ターブル　アルシミスト2015年です！

来ました！
ギリシャ旨安ワイン定番ともなる
スクラヴォスの赤白ヴァン・ド・ターブル
今回は2015年となります。
複数年ブレンドの年などもありますが
今回は赤、白ともに2015年ものとなります。

ギリシャワインって変わり種とかまだまだそんなイメージあるワイン
中にはそんな国でも作っているんだ～とか
ギリシャのワインはあるのは知っているけど
個性強いワインとか合わないワインなんでしょ～とか
そんなものはすべて拭い去ってください

ほんと高品質なワイン多いんです
何より歴史的に古いものありますしギリシャだけの品種
独特の進化を遂げた国とも最近は感じますし
でも味わいに関しても素晴らしいものは
各国の上位ワインにも引けを取らないワインも少なくない
見合うワイン考えた時
価格は確実にお安いと思います。
以前飲んだサントリーニ島の白キュヴェ№15なども
アルザスの上位ワイングランクリュに迫るようなエキスの濃密さ
ワインとしての複雑性もあり素晴らしいものでした
華やかなタイプのワインでもミュスカっぽい品種でキリッとしていて
明るいキャラクターのワインなど
そして熟成した赤などでももともとの骨格あるワインが多く
樹齢の数百年とか言われるブドウ樹からしなやかな美しさもつ深みある赤
本当にもっともっと注目されても良いワイン多い国であります。

そんなまだまだ底の見えないギリシャより
今回はスーパーデイリーワインですね
ヴァン・ブラン・ド・ターブル　アルシミスト2015年
ヴァン・ルージュ・ド・ターブル　アルシミスト2015年です！

し・か・も
今回750ＭＬだけでなく3リッターも入荷しております。
でもすでにその旨安っぷりは知っている人は知っていて
入荷数量は割り当てで少量となっております。
すでに飲食店様より希望もありすぐに完売となりそうな勢いです。

ということで
今回750ＭＬ赤、白テイスティングいたしました。

まず白
ヴァン・ブラン・ド・ターブル　アルシミスト2015年
開けてグラスに注ぐと
黄色クリアーほんのり乳白色混じる感じですが
健全健全ですね
香りはほんのりハニーのニュアンスと開けたては少し還元あり
その後ジンジャー系のニュアンスあり金柑などの果実香
華やかな甘い感じのニュアンスは今回少し抑え目で
その分重心低め落ち着きある感じ
味わいもエキスの丸みと程よいボリューム感
でもそのへんもバランス出てきている印象あり
瑞々しさも加わる甘みは少な目で酸が今までよりちゃんとあり
昔はもっとパワフルな時期もありその後だんだんとバランス良くなってきていると
感じます。
そして今年は特により自然なナチュラル感が液体に出てきていると思います。
そのへんもどんどん進化しているスクラヴォスではと思います。

そして次に赤ですが
この赤も個人的な趣向からも良い方向へと進化していると感じました。
開けたての色はいつもの赤黒さしっかりとあるもの
でもまったく透けないような濃度感までは無くより艶のある綺麗さも出てきていると感じます。
香りは樽の全開な感じも無く
調和ですね
ジャミーな甘いニュアンスも最低限で苦味ロースト香がいい感じに加わります。
端正になった印象でその中でもまろやかなコクや
十分な中身のつまったワイン
いつものグイグイ濃い系よりもスタイリッシュになったと感じ
より使いやすくなったのではと思います。

相変わらずコストパフォーマンスの高さありますし
だまって飲んだらギリシャワインとはわからない完成度
やはり外せないワインですね

3リッターはさらにさらにコストパフォーマンス高くなりますので
ご興味ある方はお早めにご検討ください！

以下2014年ご紹介文
ドメーヌ・スクラヴォス
ヴァン・ブラン・ド・ターブル　アリシミスト2014年です！！！

このワイン心待ちにしている方多いのではと思います。
確実に旨安自然派の一つである
スクラヴォスのヴァン・ルージュ＆ヴァン・ブラン
全体的なワインの価格上昇そして
自然派に関しても年々少しずつ上がっていると感じるわけで
その中にあって2000円前後
特に2000円切る価格で存在するものは非常に少なくリリースされても
即完売なんてのが多いですね
だからこそスクラヴォスのこの赤白はけっこう大事
当店にもお客様にもけっこう大事なんです
しかも最近は
3リッターもありますのでさらにお得
今回も
ブティーユ750ML赤白
そして
3リッターのバックインボックス赤白入荷しております！

今回赤は
2012年＆2013年のもの
前回リリースの際も2010年～2012年もので造られたノンヴィン物でしたので
今後もそんな感じでリリースされるのではと思います。
そして白は
単一年で2014年物となります。

そして早速赤白とテイスティングいたしました。
まず一つ感じるのが
今回リリースの赤白
ともにですが今までは赤もかなり果実味濃密な感じで、でも柔らかくじょじょに変化していくところも
面白いワイン
そして実はこのワイン1年2年とかでさらに美味しくなるこの価格帯でも
伸びる要素あるワインと感じておりました。
今回も開けたて
赤黒さしっかりあり力を感じる液体
まずは樽系の密度あるチョコ系とかそんなものに
血とか肉、骨
温かみあり肉厚
土、そして肥沃な大地太陽
ゆったりまろやかふくらみが自然で果肉感あり
このまろやかなアタック
若くてもこの感じいいんですね
これも2012年＆2013年で仕上げられる良さでもあるのではと思います。
コーヒーやロースト香楽しみながら
こりゃ～ボルドーいらずだなと
ジューシーでもキメ細かくスムースで深みも価格以上のもの存在します。
若くてもいけるカジュアルさもあり
なんかいつもより完成度高い・・・高いです

そして白ですが
早速グラスに注ぐと色がまずクリアー！
これは私の記憶ではスクラヴォスの白はもったりジューシーな旨味全開でくるワインと
思っていたので予想に反している部分もありながら
すすめていくとまず綺麗な黄色クリーン
シュガー系の甘やかさにどこかミンティなところもほんのりあるような
クール感
柑橘レモン系ありビターな程よいほろ苦さもあり
例年よりはスッキリ系でも旨味のクリーミーさもほどよくでている
そしてまとまりがいいですね
ソーヴィニヨン的なミュスカ的な
そんな雰囲気漂わす仕上がりで
じょじょにレモン蜜な感じも
全体にコンパクトにまとまる感じはございます。
けっこう優等生的な仕上がりとなった今回の白
もっとパワフルにやっちゃった感も期待していたのですが
これは成長しているととらえる方が良いのではと思う部分
そしてもう一点は
現在のギリシャ情勢もあるのではと思います。
ただでさえリスク伴う自然派の造り
少しでも安定感あるワインにもしたいとそれはギリシャの今後への期待も
込められたところあるのではと勝手に解釈したりして

国の政治が悪いと言えばそれっきりですが
これからどういう方向で再建していくのかまだ不透明なところはあるかと
思います。
でもどんな形にしても国民の我慢や耐えること必要となるかと思います。
少しでもこんな素晴らしいワイン飲んで
応援できればと思いますね

以下2013年ご紹介文
ドメーヌ・スクラヴォス
ヴァン・ブラン・ド・ターブルNV（2013年）
入荷です！

ギリシャ高品質ワイン
それが日本へと伝えられて数年でありますが
その中でもいまだに
あのワインが忘れられない・・・とお声かけいただくワイン
その一つがこの
ドメーヌ・スクラヴォス
ヴァン・ブラン・ド・ターブルであります。
赤、白ともにいろんなご反響いただくワインでありますが
リリース時よりも少し時間たったころ
または以前もありましたが
バックインボックスタイプの3リッターワイン
キュビ・ブランなどもやや時間経過したワイン
これが抜群の美味しさ出てくること少なくないのであります。
リリース時のフレッシュ感とスクラヴォスのヴァン・ブランにあるもったりジューシー
旨味が凝縮した美味しさも最高なのですが
それが少し熟成していくと力みが消えスムースでもエキスの丸い柔らかさがそのまま
楽しめ
ボリューム感あるのにスイスイいけちゃうワインとなるのであります。

そして印象に残るワインなんですね
前に飲んだあのギリシャのワインないですか？
なんて声も少なくありません
まさにヴァンナチュールならではの魅力詰まったワインだからこその
心に伝わる美味しさなんだと思います。

今回の葡萄品種は
ザキンティノ75％
モスカトラ25％となっております。

ぜひ！！！

以下2012年ご紹介文

ドメーヌ・スクラヴォス
ヴァン・ブラン・ド・ターブルNV（2012年）
入荷です！！！

待ちに待ったワインの登場です！
前回初めての入荷となった
このヴァン・ルージュ・ド・ターブル2011年そしてヴァン・ブラン・ド・ターブル2011年
今までも高品質のギリシャワイン
日本へとラシーヌさんがご紹介していただき
初めて知るギリシャの歴史、そして素晴らしいワインたちでありましたが
その後
ギリシャヌーヴォーそしてこのデイリー価格帯のワイン
これが驚いた！”
この価格でこのコストパフォーマンスの高さ！
当店でも追加追加で入荷となりましたが
あっという間に完売してしまいました。
↑
これは当店ではけっこう珍しいことであります。
次はいつ入荷なのかと待っておりましたが
到着です！

しかも今回はノンヴィンテージ表記！？
ちょっと気になってお問い合わせしましたら
赤は2010年～2012年のブレンドもので
白はノンヴィンテージ表記ながら
2012年単一年ものだそうで
またあのモスカテラ、
ヴォスティリディ、ツァウシ、ザキンティノとロディティスのブレンド
のボリューム感ある白
ジューシーで旨味がたっぷりのった
コストパフォーマンス最高の白感じることできるのかと
思います。

近日テイスティング予定でブログのほうでご紹介させていただきます。

以下2011年ご紹介文

ドメーヌ・スクラヴォス
ヴァン・ブラン・ド・ターブル2011年
入荷です！！！

このワインちょっと楽しみにしておりました。
ギリシャワインということで
まだまだ馴染み薄い方多く
”へぇ～ギリシャワインねぇ～珍しいけど別にいいや～”
なんてかた
多いのではないでしょうか！

正直ラシーヌさんが見つけ出してくる
ギリシャワイン
どのワインにも個性あり特に地品種から造られるものが
多いので
ここでしか味わえない魅力あるワインであります。
何と言うか
明確なビジョンがワインに映し出されていて
伝えたいそのワインの魅力が鮮明にそして深く美しく
感じるワインばかりであります。

ただ今までは正直価格がどれもやや高いものばかりで
ありました。
3000円後半から5000円超えるものなど
やはりちょっと試してみたいと思っても
その価格出すなら他のでいいかな～なんて
なっているのではと思います。

ただ昨年の新酒の季節
スクラヴォスのヴァンヌーヴォー2012で
2340円ですが
素晴らしい魅力感じていただけたのではと思います。
この価格だからこそ
お試していただけたその先にある美味しさだったのではと
思います。

だからこそ今回のヴァン・ルージュ・ド・ターブルそして
ヴァン・ブラン・ド・ターブル
こちらはなんとしてでも
ギリシャワインに触れていただくそんな機会になっていただけたらと
思います。
十分なデイリーワイン価格であります。
そして
中身も赤、白ともに伝えたい個性があり
素晴らしい内容のワインであります。

ぜひ！！！！！

ヴァン・ブラン・ド・ターブル2011年
テイスティングの様子です。

スクラヴォスの白！
昨年のヴァンヌーヴォー2012も
ジューシーで濃密なエキス感に
もうやられましたが
だからこそこの白は期待してしまいます。

といってもテーブルワインということで
あんまり期待しすぎても悪いのかなとも思いますが
とりあえずテイスティングということで
グラスに注ぐと・・・
おおう！
なんだか完成度高い印象の綺麗な色
黄色強めで果実のエキスたっぷり含んでそうな色
清澄度も高く
やはりヴァンヌーヴォーなどとはまた違った
健全で綺麗な色であります。

そして香り・・！
おおうパイナップリン、ライチ、ス・・・・スウィーティ！
鮮烈で猛烈！
華やか～！
ミュスカとかヴィオニエ系のもう飛ぶような芳香が
ぷんぷんであります。
やや南国風でだんだんとバナナも出てくるよ的な！

そして一口・・・”涼！”
”涼”であります。
一足早くにバカンスに来てしまったような
そんな感覚
春来ちゃいました。
スカッと爽快清涼感の塊みたいな透明感あふれる白で
おススメです。

しかもシャバシャバした中抜けのワインとは違い
しっかり開けたての時はそんなに主張しないのですが
中身ありエキス感など綺麗なものございます。
だからこそ飲んでいて涼を感じるものの
満足してしまう印象

複雑性ある深みあるワインとは基本的に違いますが
赤同様に香りの華やかさ完熟感と比べると
味わいはシンプルにそれでいてしっかり骨がある感じですので
満足度高しであり
飲み飽きしない旨さございます。

そして
二日目になると
黄色の鮮烈な色からやや酸化も進み
やや朱混じりで
香りは落ち着き液体にまったり感でてきます。
本来中に込められていたエキス感が
表面に出始め
今度はまったりしっとり飲める感じ
これはうれしいですね
開けたてのあの瞬間と
翌日のこのまったり美味しいワイン
なんだか得した気分であります。

こんなワインが
この価格でしたら
ギリシャとか関係なく
おススメできるワインであります。

ぜひ！！！！！！

ちなみにブドウ品種ですが
（ロディティス50%、ツァウシ（グワシッ！じゃありません）、ヴォスティリディ、ロボラ、モスカテラ）
とのことで
なんおことやらわかりませんが
ワインが美味しければそれでよし！ということで

ぜひ！！！！！！

以下インポーター様情報

【生産者】
■歴史
スクラヴォス家は十三代前から、
ウクライナでワイナリーを持っていたが、
現在の当主エヴリヴィアディス（ヴラディスの本名）の
曽祖父の代に戦争で家を失い、親類が住んでいた
ケファロニア島に移り住んだ。

■土地
曽祖父が選んだ土地リクスーリのある半島は、ワイン畑しかないというほど、ブドウ栽培が盛んであった。
が政府がワイン畑をつぶしてホテル用地に当てることを奨励したため、大部分の畑が失われてしまい、
現在では荒地となっているか、オリーブの木が植わっている。エヴリヴィアディス（ヴラディス）の父、
スピロスが畑を買い始め、耕作を始めるが、次第に自然志向になっていき、ビオディナミ農法にたどり着く。
そして二十年ほど前からワインを家の裏で造りはじめ、現在に至る。

■現在
全体で約10ha分のブドウの収量があるが、ヴラディスが所有する畑は1.5haのみ。借地としては、働き手不在の古い畑の手入れを任せてもらっている分が2ha。両方の畑は、ヴラディスの思いどおりにビオディナミで手入れを
している。その他の畑からの買いブドウは、必ずしもビオ栽培ではないが、剪定以外は何もしなかったり、働き手がいなくて半分放置されているような畑もある。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
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今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
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13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

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価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
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改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
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ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

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受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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