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ドメーヌ・ミー・ゴダール モルゴン グラン・クラ2023年 750ML
モルゴン グラン・クラ2023年 750MLです！！！
※販売に際してのご注意
ミー・ゴダールのワイン少量入荷となりますので
各ワイン御一人様1本限りでお願いいたします。
複数種類購入は可能となります。
何やら話題となっているらしいワイン
ミー・ゴダールです。
何件かお問い合わせもいただいていたワインですが
当店へのオファーは特に今までなく
やっとご紹介いただいたワイン
ご紹介いただけただけでもうれしく思うワイン
そのくらいなにか注目となっているワインのようですね
ミー・ゴダール
造り手さんのお名前となるようですが
当初韓国の方といった情報だったかと思い
でも名前はミー・ゴダールさんと
情報確認しましたら
幼少期にフランス人夫婦に養子として迎え入れられ・・・といった事情があり
でもその後の経歴など
そうなるべくして生まれてきたのではと思うほどに
フランスという地でそしてワイン造りに傾倒していったようです。
大学では生化学を専攻とのことで
大学レベルの生化学となると
生命現象を分子や化学反応のレベルで解明する学問です。生物を構成するタンパク質やDNAなどの物質の構造から、エネルギー代謝や遺伝情報の伝達といった細胞内のプロセスまでを化学的に学びます。
とのことで
特に農の分野だと
純粋な生命現象の解明や、バイオテクノロジーの応用技術（遺伝子組み換えや微生物の利用など）を研究します。
とのこと
造り手さんの中には
出来上がったワインなど感じると
基礎のワイン造りそしてその微生物の働きや土壌の性質そしてその先のもっと生物の細胞レベルの
それらの深い勉強を通し
醸造その他の知識を積み重ねたあと
それらを駆使して今までにない域まで表現を膨らませるワイン
そこには完璧な高次元のバランスが存在し
飲み手を圧倒するような
ある到達点いやその先までいくようなワインを生み出す
また一方では
それらの知識と経験を積み重ね
どう葡萄自身が生き生きとし力と個性を備えた完璧な成熟を生み出し
そのための土壌の健全化そして生み出された葡萄の魅力を
余すことなくワインという液体へと
さなぎから成体へとメタモルフォーゼするかのように
変身させていくその”理”を知り実現できる人でありワインとなる
やや誇張した感もありますし
その間でもがくものもありつつ
二つにわけた感じですが
その中に
別にどちらがどうでどちらがどうということはない
それはそれぞれの造り手の理念や目指すもの
行きたいところへと誰しもが自由にいく行動することができるのかと思いますので
それでいいと思います。
感じる方も千差万別でいいし
私の最近のその最近のというのがちょっとずるいのですが
何か感じるのは
その知識や経験で何か支配してはいないか
そこに人と同じくブドウに対しての尊重があるかどうか
そのへんなのかなと感じております。
う〜んまだたどり着かない感はありますが
今のところはそのへんで
ということで
ドメーヌ・ミー・ゴダール
それぞれ極少量ずつの入荷となりました。
先ほどの話の感じからすると
後者の感がするミー・ゴダールのワイン
到着したワインの中で何か一つと思ったところ
良いか悪いか
エチケットに破れがあるボトルが1本
当店にたった1本しか入荷しなかった
モルゴン コート・デュ・ピィ2023年でした。
これも運命ということで
いただきました。
初日の感じですが
いけない飲む前のイメージですが
軽やかで繊細で絹のような柔らかさあるそんなワインなのかなと
勝手な想像
いざ
赤紫も美しく何かクラシックブルゴーニュを想像させるような
香りは奥にモルゴンの黒味抱えつつ
精緻
素晴らしく静けさあり
というか一見すると情報量が少ないでも何かすでに細部にわたる美しい造形美
だからこそ完成系にたどりつつも
不思議な閉じた印象
シュールで研ぎ澄まされた液体
でも粗いものとは全然違う
ざらつきはなくでも押し出す力はモルゴン
要素は塊のままでも美しさを伴うものでそのまま余韻が長い
まだ早いなと
コルクをさして翌日
二日目一杯目がすでに液体のシルキーさが見事
同時に旨味に伝わり方に継続性があり
このワインのすごさがなんとなくわかった気がいたします。
初日の段階ではどこかこんな感じか・・・・くらいで終わっていたのですが
ご紹介するにあたり生産者情報など確認すると
目指すところは
なんと
ヴァン・ド・ガルド！！！
このヴァン・ド・ガルド
なんか久しぶりに聞いた気がいたします。
長期熟成して初めて真価を発揮するワイン
でもミー・ゴダールのヴァン・ド・ガルド
どこか昔のヴァン・ド・ガルドとは違うところもあるかと
昔のいわゆるヴァン・ド・ガルドは
若いうちに飲んだりすると
いや〜きついな〜固いな〜濃いな〜みたいなところが想像するようなワイン
でもミー・ゴダールのワインは
リリースの段階で強靭な美しさあるワインバランスだけでいえばすでに調和があるワイン
次世代のヴァン・ド・ガルドなのかと
そして
自然派ワインなるものを造ろうとは目指していない
熟成に必要な亜硫酸塩の添加はおこない
ワインが長熟する努力をするように働きかけるとのこと
となると
年数とともに減少していく亜硫酸ですので長期熟成を施して飲む際に
完成するやはりナチュールに近い存在なのではと
私は勝手に思っております。
今回到着は
○モルゴン コート・デュ・ピィ2023年
（飲んでしまって販売する本数無し）
位置：標高280〜340m、南〜南東向き
土壌：シストなどの青い色合いの火成岩
コンクリートタンクでマセレーション
コンクリートタンクで発酵、木樽で11か月間熟成
Chaponne, MorgonとCôte du Pyの3つのクリマから。コート・デュ・ピィのテロワール由来の力強い果実味と、ミーのワイン造りに一貫する緊張感がワインの骨格を形づくる。
○モルゴン2023年
位置：標高250〜300m
向き：東〜南東向き
土壌：砂質および火山性岩盤土壌
コンクリートタンクで発酵、木樽で11か月間熟成
複数の区画のブドウをブレンド。熟した赤系果実と花・スパイスの複雑な香りを持ち、ベルベットのような質感とエレガントなタンニンが調和する。まずは試してほしい、ミー・ゴダールのボジョレ。
○モルゴン グラン・クラ2023年
植樹：1940年代、1970年代
位置：標高250m、南東向き
土壌：沖積性の砂質土壌
コンクリートタンクで18日間マセレーション
コンクリートタンクで発酵、木樽で11か月間熟成
コート・ド・ピィの麓の南東向きの崩積斜面に植わる古樹。彼女の所有する畑の中でも比較的樹齢の高い区画で、しなやかで伸びやかなテクスチャー。
○モルゴン コルスレット2023年
樹齢：1940年代
位置：標高350m、南東向き
土壌：花崗岩、沖積性の砂質土壌
コンクリートタンクで発酵、木樽で11ヵ月間熟成
南東向き斜面に位置する3つの区画のガメから。平均樹齢が80年と高く、標高も彼女の所有する畑の中では350ｍ前後と高め。土壌構成はグラン・クラと近い。
○ムーラン・ナ・ヴァン オー・ミシュロン2023年
位置：標高400m、南〜南西向き
土壌：ピンク花崗岩と砂質土壌
コンクリートタンクで16日間マセレーション
コンクリートタンクで発酵、木樽で11ヵ月間熟成
レ・ミシュロンはアペラシオンの北側に位置し、南〜南西向きの斜面で、標高は比較的高く400ｍにある。土壌はピンク・グラナイト（花崗岩）と砂で構成され、軽やかで個性のワイン。
○ボジョレ・ブラン2023年
限定キュヴェ
以上となります。
ミー・ゴダールの考えるヴァン・ド・ガルド
その魅力が最高に伝わるよう
じっくりと寝かせて楽しんでいただきたいワインです。
以下生産者様情報
フランス【Domaine Mee Godard ドメーヌ・ミー・ゴダール】
韓国にルーツをもち、幼少期にフランス人夫婦に養子として迎えられ、リヨンで育ったミー・ゴダール。大学では生化学を専攻。その過程でオレゴン州立大学に交換留学、修士課程に進み、ワイン科学と植物生理学をオレゴンにて学んだ。2003年に帰国後、モンペリエでフランス国家公認醸造士のコースに入り学位を取得。修学後はボーヌで約10年ほど、複数のドメーヌでの研修や、醸造関連製品の販売などをして経験を積む。2012年末にボジョレで幸運にも売り出されていたドメーヌを見つけて購入。2013VTからワイン造りを開始しドメーヌが始動した。彼女が目指すワインのスタイルは「ヴァン・ド・ガルド」、すなわち熟成させて飲むことを前提とするワイン。自身で名言しているとおり、ミーは自然派ワインなるものを造ろうとは目指さず、熟成に必要な亜硫酸塩の添加はおこない、ワインが長熟する努力をするようはたらきかける。
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