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マリー・ブードン ヴィニル2022年 750ML
ヴィニル2022年です！！！
※販売に際してのご注意
少量入荷のワインとなりますので
御一人様1本限りでお願いいたします。
ヴォルテックス様より新たなジュラワイン到着です！
マリー・ブードン
2020年よりジュラのアルボワでワインを少量生産している造り手とのこと
ヴォルテックス様の情報や写真など見ると若い女性の造り手
ラタ・ポワルのもとで働き
・・・・
なんと
ラタ・ポワルのネゴスワイン
アヴィー・ドゥ・トンペットのネゴスシリーズ
それを立ち上げた一人なのですね
そんな彼女マリーの自身のワインとなるようです。
若いながらも経験はある彼女のワイン
これはまた気になる存在出てまいりました。
今回はシャルドネのキュヴェ
ヴィニル2022年のみとなります。
飲めないワインとなりますので
インポーター様情報です。
＜ヴィニル2022年／マリー・ブードン＞
【2024年2月入荷】
ダイレクトプレスの後に軽くデブルバージュを行い、228Lの樽とステンレスタンクで半分ずつ、12ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。亜硫酸無添加。
中程度の黄色。早生みかんや文旦、黄柑橘のピール菓子、マスカットといった爽やかな果実に、シュクレフィレや火打石などの芳ばしいニュアンスが加わります。張りのある酸が全体にシャープさを与え、雑味のない伸びやかな飲み心地で喉へと流れます。柑橘の粒が弾けるような瑞々しさ、白葡萄を皮ごと頬張った時のような、青みがかった爽快感のある風味に旨味が溶け込み、塩味が抑揚をつけながら口中へと大きく広がります。アフターにかけて芳ばしい風味が強まり、フルーティーな印象にほどよいコクと奥行きが感じられる辛口の仕上がりです。
続いて生産者情報です。
【マリー・ブードン】
2020年よりジュラ地方のアルボワでワインを少量生産している生産者です。
彼女はパリ郊外出身で、農業とは無縁の環境で育ちました。学生時代も農業に関する勉強を特に自発的にしたことはなかった彼女でしたが、パリの外食文化故に少しずつソムリエの仕事に惹かれていくようになり、高校卒業後、2013年に当時一番興味を持っていた職業のソムリエの資格を取ります。その後2年間はパリのレストランで勤務していましたが、ワインを扱う者として、次第にその根本である造り方に興味を抱き始めます。
フランスではどんな人でも、どんな年齢でも、自身の進みたい方向へ進む文化が根付いています。フランス人は行動が早く、例えその道が自分には適していなかったとしてもそれを失敗と捉えることは稀で、その後また新たな道を探します。
マリーもその一人でした。彼女はサービス業から一度離れ、ワイン生産という新しい世界を知るために1年間フランス各地を周り、様々な生産者の元で季節労働者として住み込みで働きました。こうして多くのワイン生産地を転々とした結果、最も彼女が魅力を感じた場所がジュラのアルボワでした。
その後2016年〜2022年までの7年間はラタ・ポワルのラファエル・モニエの元でフルタイムで働き、2年目の2017年に彼と共に「Avis de Tempête」というネゴスプロジェクトを立ち上げます。2020年には自分自身のワインを造るために個人で畑を借り、その3年後の2023年に合計1.35haの畑を所有し独立しました。
彼女の畑の土壌はジュラの典型的な高濃度の粘土質ではなく、赤土や砂を含む比較的痩せた構成の粘土石灰質。この様な土壌から造られるワインには一般的に硬質なミネラル感由来の鋭さや繊細さが伺え、軽快な仕上がりになる傾向があります。そしてこの特徴に加えて、マリーは醸造時に亜硫酸を含む添加物は一切使用せず、ヴィンテージ毎に天候と葡萄の状態に合わせて醸造方法も躊躇なく変えます。そんな彼女のワインはどこか穏やかで、主張は控えめ、繊細なタッチが心地よく、飲み手に負担を感じさせない飲み心地に仕上がる傾向があり、典型的にスケールが広い特徴を持つジュラワイン（特に白に関して）とは少し異なるスタイルを持ちます。
＊畑及び栽培
標高300M、アルボワに1.35haの畑を持つ。
トゥルソー（0.5ha)：南向きの赤土石灰質土壌、ステンレスタンクで醸造。
シャルドネ（0.85ha）：北向きの砂・粘土質土壌、ステンレスタンクとフードルや樽を使い分けて醸造。それぞれの味わい次第でブレンド比率を調整する。
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