ジェローム・ランベール　ル・ズートフリュイ2022年　750ML

4,997円(税454円)

定価 5,830円(税530円)

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本

ジェローム・ランベール
ル・ズートフリュイ2022年　750MLです！！！

ヴォルテックス様より入荷の
ロワールはアンジュのヴァンナチュール
白系などは溌剌とした表現あるワインや
シュナン系の旨味のジューシーでボリューム感もあるワイン
そして親しみやすくナチュラル感もあるワイン
ワインの安定感なども高いレベルにあるワインだと思います。

そんなジェローム・ランベールから
今回赤二種類到着です。
両ワインともに極少量のみ入荷のワインとなりますので
インポーター様情報で失礼させていただきます。

○アレルト・ルージュ2022年
品種　グロロー
＜アレルト・ルージュ2022年／ジェローム・ランベール＞【2024年3月入荷】
ル・ズードフリュイと同じ区画の葡萄を使用。2022年は収穫量が多かったため、マセラシオンの期間を変えて軽い抽出のワインを醸造しました。
5日間のマセラシオン。ファイバータンクで発酵と熟成。
やや淡い赤色。熟した苺やグレナデンを想わせる甘やかな赤い果実の香りに、小さな赤い野バラの華やかさ、カルダモンのスパイスの清涼感、ドライフラワーや土のニュアンスが仄かに感じられ、チャーミングで軽快感のある果実香に深みを与えています。優しく搾った赤い果実の果汁のような雑味のないライトタッチで、喉を潤すように沁み渡ります。若々しく溌剌とした印象で、甘やかな果実の風味に爽やかなスパイスのニュアンスや赤い花の華やいだ様子ががアクセントを与えながら弾むように広がります。徐々に土などの風味が重なり後半にかけて可憐な果実味に滋味深い印象が残ります。抜栓2日目には若干古漬けのような風味が感じられますので、抜栓当日にお召し上がりいただくことで、豊かな果実味をたっぷりと味わっていただけます。

○ル・ズートフリュイ2022年
品種グロロー

＜ル・ズードフリュイ2022年／ジェローム・ランベール＞【2024年3月入荷】
11日間のマセラシオン。ファイバータンクで発酵と熟成。
ルビー色。熟した野苺やザクロ、グレナデンなどやや充実感と酸のある赤い果実の香りに、白胡椒やカルダモンの爽やかなスパイス香、お香やドライフラワー、土のニュアンスが仄かに感じられ、アレルト・ルージュに比べてややしっかりとした印象を受けます。しなやかなテクスチャーで、瑞々しく雑味のない赤い果実のジューシーな風味が口中へと沁み渡ります。ほどよくエキスの詰まった果実味にザクロなどの引き締まった酸や白胡椒などの清涼感のあるスパイスの風味が溶け込み軽快感を引き立てます。アフターに葡萄の果皮の内側のようなフルーティーなタンニンが僅かに感じられ、やや骨格のある印象と旨みが残ります。赤い果実の豊かな風味とピュアな様子、ほどよいタンニンなどがバランスよく調和するミディアムスタイルです。

ということで
2022年グロローの収穫が多かったということで
区画も同じグロローで
抽出を軽めに仕上げたワイン
アレルト・ルージュ
そしていつもの
ル・ズートフリュイとなるようです。
ル・ズートフリュイもピュアさ瑞々しい果実味などグロローらしさもありますが
アレルト・ルージュは
より苺やグレナデンチャーミングさあり軽快な魅力伝わるワインとなるようです。

以下前回ご紹介文

ジェローム・ランベール
ル・ズートフリュイ2020年です！！！

ヴォルテックス様より入荷の
ロワールはアンジュのヴァンナチュール
白系などは溌剌とした表現あるワインや
シュナン系の旨味のジューシーでボリューム感もあるワイン
そして親しみやすくナチュラル感もあるワイン
ワインの安定感なども高いレベルにあるワインだと思います。

そんなジェローム・ランベールから
今回は赤一種のみですが
ル・ズートフリュイ2020年到着です。
品種はグロローの赤
白のボリューム感ある果実味に比べ
赤に関しては特にこのグロローは
赤系のピュアさ伝わるワインですね
2020年も瑞々しい軽快なタッチのワイン
ブルーベリーやブラックベリーの黒系も少々あり
赤い果実のスパイス感
酸も凛々しさやメリハリを与える仕上がりとのことで
さらには早飲みだけじゃなくこの先熟成にも耐えうるポテンシャルも
あるとのことです。

以下インポーター様情報
＜ル・ズードフリュイ2020年／ジェローム・ランベール＞【2023年4月入荷】
ルビー色。熟した赤い果実とドライフルーツやコンフィチュールが混ざり合うやや充実感のある果実香に、ブルーベリ
ーやブラックベリーなどの黒系果実、赤い花々や土、インク、クローブなどスパイスの香りが感じられます。ほんのり
と甘やかな優しいアタックで、瑞々しく軽快なタッチで流れ込みます。口中へ進むにつれて熟した赤い果実の風味にス
パイスのニュアンスが深みを感じさせながら広がり、酸は全体に凛々しさやメリハリを与えています。僅かな塩味と微
細なタンニンのビターな印象が残り、若々しい果実の印象に充実感と抑揚を感じさせます。この先の熟成にも耐えうる
味わいで、更に繊細な飲み心地や上品な様子が引き出されることでしょう。

以下2018年ご紹介文
ジェローム・ランベール
ル・ズードフリュイ2018年です！！！

ヴォルテックス様のこだわりセレクトの造り手
ジェローム・ランベールです。
ロワールはアンジュの造り手ということで
シュナンブラン
エキスたっぷりでナチュラル感とボリューム感
それも優しく包み込まれるような丸みあるワインが特徴ですが
シュナンだけじゃなく
微発泡系に赤、ロゼなどもあるジェローム・ランベール
今回到着は
白に赤、赤もガメイとグロロー
そしてロゼ微発泡ワインです！

でもそれぞれ極少量ずつの入荷となります。
その中から
ロゼ微発泡ワイン
レール・ド・リアン2018年ロゼ・微発泡飲みました。
抜群ですね
いつものイラストのエチケット
その外観からもロゼ色でも茜色オレンジ入る色調で
より可愛らしさのあるワイン
王冠ですがグラスに注ぐと泡が細かく静かに広がる印象
ほんのり揮発酸も感じつつ桃系
それもドライでキレのあるもの
そこに梅酒のようなまったりほんのり甘やかさも感じつつ広がります。
ガメイのロゼ微発泡ワイン
飲むと泡がシュワシュワ～っと細かくでもガス感もしっかりとあり
そこからまず葡萄のピュアな甘味
赤系の軽やかなもの
サクランボやベリー系
そこからアセロラ、チェリッシュで酸味とともにグレナデンの軽やかな感じもあります。
甘酸っぱさと爽快さチャーミングで
もう癒し系ロゼ微発泡
これはこれからの時期皆さんで楽しんだら盛り上がること間違いなしの1本です！

次は
○クーレ・ド・ソース2018年
メインのワイン
シュナンブランの白ですね
自信そして仕上がりの素晴らしさもあり価格も他のワインと比べても少し上のワイン
なかなか飲めないわけですが以前の感じでも
もうまったりと深みありシュナンの美しすぎない近寄りやすいキャラクターありながら
でもボリューム感と素朴さの中にスケール感も感じるシュナン
今回2018年も素晴らしい仕上がりのようで
熟した白ブドウや八朔などの柑橘
パイナップルにマンゴー
充実ですね
そこに白い花やフレッシュハーヴ、仄かな蜂蜜香など
鉱物的なニュアンスもあり多彩な表現充実した表現ある仕上がり
エキス感も張りのある酸とともに旨味のしっかりとあるシュナンとなっているようで
期待のワインです。

次は
赤
○ル・フィル・ルージュ2018年
ガメイの赤です。
ジェローム・ランベールのガメイらしい
グレナデンやドライ苺など凝縮した赤系果実
スパイス香もありオリエンタルな表現もあるとのこと
ガメイらしい冷涼感軽やかさとともに瑞々しい液体だけじゃなく
大地のニュアンス素朴さのなかに奥行もあるワインとのこと
こちらもこれからの時期活躍すること間違いなしのワインですね

最後は
赤
○ル・ズードフリュイ2018年
品種はグロローです。
ガメイ同様に軽やかさ瑞々しさのあるワインとなるグロローですが
もう少し凝縮感出て
ブルーベリーやブラックベリーなど
やや黒系果実の香り
スパイス香もあり引き締まったワインとのこと
飲んでは瑞々しさ軽やかな表現などグロローらしさ出たもので
ワインの完成度の高さそしてジェローム・ランベールのワインにある
ピュアな表現に生き生きとしたものも感じるワインとなっているようです。

以下インポーター様情報
＜レール・ド・リアン2018年＞【2020年3月入荷】王冠
ガス圧はやや高めです。抜栓の際にはしっかり冷やして、瓶を斜めにしてゆっくりと抜いて頂くことをお勧めします。
淡いサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺、赤いプラムなどの甘酸っぱい果実の香りに、ほんのりと飴のような甘
い香りや芳ばしさが加わります。細かなガスが果実味と共に大きく広がりすっと馴染むように消え、溌剌とした赤い果
実の風味が口中に留まり、仄かに塩味が残ります。さくらんぼのコンポートのような風味を纏った甘みが感じられます
が、伸びやかな果実の酸があることで甘酸っぱく可愛らしい雰囲気を引き出しています。揮発酸は高くありませんが、
仄かにフルーツビネガーを想わせる風味もあることから、甘やかさの中に小気味良く引き締まった印象を与えるスッキ
リとした後味のワインです。

＜クーレ・ド・ソース2018年＞【2020年3月入荷】
仄かに緑がかった中程度の黄色。熟した白葡萄や八朔などの柑橘、パイナップル、マンゴーなどを想わせる果実香、加
えて白い花やフレッシュハーブ、仄かな蜂蜜香、テロワール由来なのか僅かに鉱物的な香りも感じられます。口に含む
と熟した果実の甘い風味と果実味が、キリッとしながらも角の円い酸と共にバランス良く広がります。果実味を包み込
み輪郭を与えるパッションフルーツのような張りのある酸が徐々に旨味を引き出しながら、飲み心地や味わいに軽快さ
や溌剌とした印象を感じさせ、瑞々しいタッチで流れていきます。仄かな塩味と酸が締りを感じさせながら、余韻には
僅かな芳ばしさや乳酸的な風味が感じられ円く穏やかな辛口の仕上がりです。

＜ル・フィル・ルージュ2018年＞【2020年3月入荷】
淡いガーネット色。グレナデンやドライ苺などの凝縮した赤い果実の香りにクローブやナツメグなどのスパイス香が感
じられ、ややオリエンタルな雰囲気を感じます。すっと馴染んでいくような角のない滑らかな飲み心地で、ピノ・ノワ
ールのような軽やかさを想わせます。熟した新鮮な果実やソフトドライの凝縮した赤い果実が混ざり合うような優しく
ストレスのない果実味と酸がバランス良く、アクセントとなるスパイシーな要素と解けてひとつになりながら広がりま
す。ガメイ種にしては明るい紫がかった若々しさをイメージするものではなく、ガメイ・ドーヴェルニュとピノ・ドノ
スを合わせたようなトーンの落ち着いた雰囲気と旨味感が感じられ、瑞々しいだけではなく風味がしっかりと口内に留
まります。舌先に甘みを感じさせるアタックで馴染みやすさがあり、根菜や土のような素朴さを醸し出すテロワール感
と落ち着いた果実味、若いヴィンテージながら奥行きが感じられます。

＜ル・ズードフリュイ＞【2020年3月入荷】
中程度の赤色。木々にブルーベリーやブラックベリーが実づいている様子をイメージする熟した黒系果実の香りに、黒
胡椒などのスパイス香が混ざり引き締まった印象が加わります。スワリングするとその熟した果実の甘やかな香りが一
層立ち昇ります。瑞々しく軽やかな口当たりで水のように負担のない飲み心地、香りに比べ甘い風味は控えめに感じま
すが、若さ溢れる豊かな果実味とブルーベリーなどを噛んだ時のようなキュッと弾ける張りのある酸が一体となって広
がり、ブラックペッパーなどのスパイシーな香りが抑揚を、そして僅かに残るシルキーなタンニンが締まりを感じさせ
ます。果汁のような瑞々しさや若々しい果実味を感じさせつつ、落ち着いた印象も兼ね備えた仕上がりです。

以下2018年ドゥ・レールご紹介文
ジェローム・ランベール
ドゥ・レール2018年白・微発泡です！

ロワールはアンジュの造り手
シュナンブランで造られるジェローム・ランベールのワインは
ほわわんと丸みありエキスの豊潤でたっぷりとした
そしてゆったりとボリューム感あるシュナン楽しめますが
今回そのシュナンブランのドゥ・レール2018年
2018年もほんのり微発泡のあるワインとなっているようです。

今回は数も少なく未テイスティングですが
2018年の良さがしっかりと感じられる仕上がりのようです。
開けたては還元も少しあるようですが
そのへんはすぐに飛び
マスカットのような香り甘味
そして爽快感あるぴちぴちとした細やかな泡そして旨味に繋がるシュナン
なにより
2018年は新鮮な白葡萄を皮ごと頬張った時に果汁が溢れだす
ようなフレッシュ感が感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。弾むような小気味良い酸と共に果実味の豊かさが
マッチし、次の一杯についつい手が伸びてしまうような1本です。
とインポーター情報でもあるようで
この言葉だけでも
もう最高のシュナンブランに仕上がっていると感じるのと
もう飲みたくなるそんな気持ち高まるワインです。

以下インポーター様情報
＜ドゥ・レール2018／ジェローム・ランベール＞【2020年3月入荷】王冠
中程度の黄色。抜栓直後は僅かに還元的ですが、グラスに注ぎ空気に触れると気になるほどではありません。香りはや
や控えめですが、口に含むとマスカットのような白葡萄らしい香り高い果実の風味とそれに似た甘みがアタックに感じ
られ、爽快感のあるピチピチとした細かな泡と共に馴染み良く広がります。名前のようにワイン中に空気を含んだよう
なエア感が溶け込みながら、軽快さと楽しい雰囲気を醸し出します。2017年ヴィンテージは黄桃や黄桃の核などの風味
などが感じられ味わい凝縮感を持つ印象でしたが、今回の2018年は新鮮な白葡萄を皮ごと頬張った時に果汁が溢れだす
ようなフレッシュ感が感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。弾むような小気味良い酸と共に果実味の豊かさが
マッチし、次の一杯についつい手が伸びてしまうような1本です。

以下2017年ご紹介文
ジェローム・ランベール
ドゥ・レール2017年白・微発泡です！

当店二回目のお取扱いとなる
ジェローム・ランベール
初回お取扱いの際は当店入庫後1年以上休ませてのテイスティングそして
ご紹介でしたが
その時に感じたジェローム・ランベールのシュナンの丸く球体そしてやんわりとした質感
ボリューム感優しさに満ちたシュナン
素晴らしかったのですが
今回そのへんの魅力感じたうえでの
今回新着
今回のワインは入庫6月頃ですのでまだ2カ月とかそのへんですが
ジェローム・ランベールのグロローの赤もありましたので
これは飲んでおかないと！ということで
テイスティング進めてのご紹介となります。

とはいってもそれぞれ少量の割り当て入荷のワイン
その中から飲んだ
グロローの赤
ル・ズートフリュイ2017年
ロワールはアンジュの造り手
アンジュの自然派生産者の赤好きなワイン多いですが
カベルネ系の赤特にカベルネフランはすんごく好きでいいですね
グロローを手掛ける造り手も多いですが
基本よりフレッシュで繊細なタッチのワイン多いイメージありますが
さてされジェローム・ランベールのグロローは！？ということで
早速抜栓でグラスに注ぐと
いいですね～赤紫もほんのりダーク感あり透明感や輝きありながら少し陰もある感じ
期待です。
カベルネフランはより土壌の感じや良い感じの青みなども出やすいですがその分果実味の厚さも
加わる
グロローのほうは赤系果実も極ドライに表現されつつもそこに
葉系のニュアンス加わりそこまで土の下のほうのニュアンスは強くなく
紫の花や黒っぽさもドライな表現が加わる
常にシャキッとキレの良さを備えながらそれらの表現が出てくる印象
少々のハーヴやスパイス感良いアクセントとなり
飲んでもその程よいいや初日の感じはやや高めの緊張感を保ちながらピュア感伝わる果実味
酸の出方もやや押しが強く感じます。
2017年ということで以前お取扱いのシュナンブランでも感じた
ある程度ポテンシャルを持たせて熟成させて真価発揮するそんなタイプのワイン
そんな魅力もあるワインなのではと思います。
案の定
このル・ズートフリュイ2017年
翌日の美味しさ確実に初日のやや張りの強さある状態よりも
より丸みや優しさ出てきてその分緻密に造られたグロローの良さが自然と感じられる
ドライな表現中心でもカリッとした甘さそんな果実味のグロローの良さも伝わるワイン
よりスムースに染み入る美味しさ出てまいります。
チャーミングでエアリーなグロローではなく
研ぎ澄まされたやや緊張感あるグロローその奥にはやはりジェローム・ランベールのワインらしい
優しさがあるワインいいです！

ということで
今回は数少ない中から赤グロローテイスティングでしたので
その他ご紹介の二種類
はテイスティング無しです。

その他のワイン
○クーレ・ド・ソース2015年
白シュナンブランです。
ジェローム・ランベールというとこのクーレ・ド・ソースがメインなのかと
思いますが
その分特別な思いもあってか
今年2019年6月リリースで
2015年のクーレ・ド・ソースです。
造り手のほうでもそしてインポーター様でもしっかりと寝かせてのご紹介のワイン
そうそんな魅力待ってもっともっと良くなっていくそんな感じあるシュナンブラン
それも絶妙なバランスの柔らかくでもミネラリィもあり
果実味のボリューム感もたっぷりとしたシュナン
単に味付きの濃いシュナンではなくそのへんの絶妙なバランス感覚あるシュナンですね
飲んでいて癒されるそんな感もあるジェローム・ランベールのシュナン
2015年ということで
熟した白桃、パイン、マンゴーなど香りもあり白い花も華やかにボリューミーに楽しめる
仕上がりのようで
楽しみなワインです。

次は
○ドゥ・レール2017年白・微発泡
こちらもシュナンブランですが微発泡あるワイン
これ今回飲めておりませんが
インポーター様からのご紹介がすごく興味そそられるもので
しかも個性的で面白い感じです。
熟した果実感はもちろんありありで
リンゴジャムや梅ジャムなど
そこに黄桃やカラメル
昆布などの海のような旨味塩味コクあり！と
揮発酸系もありそうですが凝縮感もあるとのことでこれは面白そうな白・微発泡です！

以上三種類です！

以下インポーター様情報
＜ドゥ・レール2017年＞【2019年4月入荷】王冠
仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香
りが感じられ、持続性のある
細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあ
られのようなやや芳ばしい風味や
昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の
中盤くらいまで広がり馴染みやすい
アタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感
じられず、仄かな甘みや凝縮感のある
果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バ
ランスのとれた味わいです。

＜クーレ・ド・ソース2015年＞【2017年11月入荷】
入荷から1年半ほど寝かせたものです。2015年の白は最も早く収穫したクーレ・ド・ソース、ほぼ10日後に収
穫したアン・ブラン・グルマン、さらに
10日ほど遅らせて収穫したメロディ・オン・スソルの、収穫時期のみが異なる3アイテムが入荷しました。ど
のワインも入荷後しばらくは還元的で
一部には豆のニュアンスも感じられ、クーレ・ド・ソースを除いてそれぞれの個性を区別し難い印象がありま
したが、今年1月上旬の試飲では豆の
ニュアンスは綺麗に解消され各々の個性が徐々に現れ始めておりました。また、その後の状態は5月末の試飲会
において更に良化しており、どのワインも
楽しめる味わいとなっていることも確認できました。しかし、今回は3つの中でも入荷当初から外交的な性格
で、過去数回の試飲で上品な果実味がいつも
特徴的だったクーレドソースのみをリリースし、残りの2アイテムは一層の伸びしろに期待して、もうしばらく
保管することと致します。

レモンイエローの色合い。熟した白桃やパイナップル、マンゴーなど香り高い果実に白い花などの華やかさも
加わり芳醇な香りが感じられます。口当たりは
滑らかで、優しい甘さと香りに似た果実や完熟した白葡萄を頬張った時のような風味などがたっぷりと広が
り、それとともにパイナップルの果汁が溢れるような
キュッとした酸が感じられ、飲み心地はスッキリとしています。テロワール由来の鉱物的なニュアンスなどが
旨味の要素となり、アフターにはフルーティーさ
だけでなく旨味が長く残ります。熟した果実の風味はややボディーに厚みがあるような想像をさせますが、酸
がバランスを整え、心地の良い果実味を残し
旨味ののった辛口の味わいとなっております。

＜ル・ズードフリュイ2017年＞【2019年4月入荷】
鮮やかな中程度の赤色。野苺や葉付きの苺などの赤い果実主体にブルーベリーのような黒系果実の風味が僅か
に混ざります。それに加え、ハーブや白胡椒などの
スパイスを想わせる風味がアクセントとなり爽やかさを感じさせます。色や香りからも軽やかな様子が伺え、
口に含むと綺麗で伸びやかな酸が流れるように感じられ、
飲み心地や全体の雰囲気を軽快な印象へと導きます。甘さは控えめで、若々しく弾けるような甘酸っぱい果実
味が広がり、赤い果実のようなピュアな酸がみずみずしさを与え
軽やかなタッチに感じさせながら、緻密な果実のエキスは長く残ります。甘さ、果実味、酸味、僅かに残る細
かなタンニンなどの全ての要素がバランス良く広がり、
チャーミングな果実味を存分に楽しめる明るく溌剌とした仕上がりのワインです。

以下2013年ご紹介文
ジェローム・ランベール
クーレ・ド・ソース2013年です！！！

ロワールはアンジュの造り手とのことで
今回ご紹介のワインは
白で二種類です。
当店入庫は2016年8月ですので
今で1年2か月経過
このタイミングでテイスティングとなりました。

極少量のみの入荷ですので
正直テイスティングきついのですが
初めてのお取扱いの生産者となりますので
やはり一度は飲んでおきたい
ということで
アン・ブラン・グルマン2013年
テイスティングの様子です。
ヴォルテックス様一押しの生産者だとかで
力の入るそして大事にしているワインの一つのようです。
今回の二種類はともにシュナンブランの白
その様子ですが
まずエチケットですが
なんだかほんわかして小天使いるような
世の中の悪はまったく感じないような
でもなんかすごいワインのような感じは全然出てこないそんな気がするのは
私だけでしょうか
でも飲むと凄いです。
グラスに注ぐと
蜜色熟成も少しずつ進み黄色も茶系混ざるような感じに
まったりトロリ
でもクリアーなところもあり
でもオリもけっこうありますね
香りは穏やかな立ち上がりで
重厚感や落ち着きどっしりとした果実感
シュナンブランの高級感もナチュラルなニュアンスの中で生きている
南国風果実も明るく出るのではなく
凝縮感と完熟感
完熟も甘い方向ではなく濃密でコクのある旨味
柑橘系もトロリ砂糖漬けでも甘くない方向へと
しっかり密度で旨味もジューシーで大人っぽさあるワイン
小天使のゆるいエチケットでも中身は本格派！
二杯目これまた不思議で
三杯目その後と通常だったら下へ下へ重いほうへ行きそうな雰囲気ありますが
逆にミネラル感や酸も解放されていく飲むごとに
黄色果実も色付き緑の明るさなんかも加わる感覚
不思議ですね
2013年ですの
熟成したものが開いていく感覚
重厚さもありながらこのシャキッと軽やかな雰囲気も本来持つワインなんでしょうね
この表情の変化も面白い
引き込まれるシュナンブランのワイン
注目です！！！

そしてもう一つのシュナンブランですが
クーレ・ド・ソース2013年
アン・ブラン・グルマンよりも収穫早い段階で造るワインのようで
その分シャープさや酸も楽しめるシュナン
その中に黄リンゴなど出てくるワイン
ヴォルテックス様に入庫したころは若干不安定さもあったようですが
2016年のリリースの時期である程度安定してきて
前に出ていた酸もバランスでてきたようで
その後さらに一年経過で状態的にもよさそうですね

どちらのキュヴェもインポーター様よりご紹介の段階で
160本とか本当に極少量のみ入ったワインのようです。
貴重なワインですね
そして
注目すべきシュナンの造り手だと感じました。

以下インポーター様情報
＜クーレ・ド・ソース2013年／ジェローム・ランベール＞
2015年7月に入荷し1年間倉庫で寝かせ今回のご案内となります。クーレ・ド・ソース、アン・ブラン・グルマ
ン共に、入荷時は酸が
先行し果実味が隠れておりましたし、豆のニュアンスも早い段階で感じられました。現在は数日経過しても豆
のニュアンスは感じられず
上手く酸を感じさせながらそれぞれ果実味の違いも感じられる個性が出てきていると思います。
中程度の黄色で抜栓時はごく僅かながら還元的に感じられますが、スワリング程度で抜けていきます。入荷時
に比べカリンや黄リンゴなどの
甘い蜜のような香りが多く感じられるようになりました。フレッシュさを感じさせるガスが舌先にあたりま
す。芯のある酸が中心となり、
その周りに果実味が肉付けをしてくれるように包み込む印象です。レモンなどの柑橘的で爽やかな酸は、決し
て鋭角ではなく果実味との
バランスがとれており、控えめながら余韻にはカリンなどの風味が残ります。これからの暑さにはよく冷やし
シャープな酸を感じながら
楽しむのも良いかと思いますし、温度を少し上げる事でより果実味が芳醇に感じられるので楽しみ方は自在で
す。

＜アン・ブラン・グルマン2013年／ジェローム・ランベール＞
クーレ・ド・ソース同様、2015年7月に入荷し1年間倉庫で寝かせ今回のご案内となります。
僅かにオレンジがかった中程度の黄色。クーレ・ド・ソースに比べ10日ほど収穫が遅い事もあり味わいはやや
しっかりとした印象です。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘果実の風味に、みかんの葉などやや青みがかった香りが爽やかに薫りま
す。アタックに感じる
仄かな甘みを舌先に残しながら、キレのあるシャープな酸が口中に流れます。じんわりと旨味が広がり僅かに
スモーキーな風味が余韻に
感じられ複雑さも味わえます。時の経過で色合いも濃くなり、味わいの変化も見られます。柑橘的な果実味か
ら杏や黄プラムなどの
シュナン・ブラン由来の要素や深みが出てきます。抜栓時との印象は変わりますが、酸と果実の方向性のバラ
ンスがより整い時間の経過での
味わいの変化もより楽しく感じられます。暑い季節にはピッタリのスタイルとなっております。

＜ジェローム・ランベール＞
アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らすジェロームは、あるワイナリーで
日常働きながら、週末などの時間を上手く活用して、0.8Haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培して
おり、
2002年から個人のワイン作りをしています。ブドウ畑は二畝ごとに雑草を残して、雑草を残さない畝は土を耕
して
草を鋤きこみ化学肥料や防虫剤を使わないようにして、地中に微生物や昆虫がいる生きた土作りを行っていま
す。
彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」従って原料となるブドウ以
外の
物質を全く加えず、昔ながらの製法（補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない）で丹念にワインを作る事
と考えて
います。