ドメーヌ・カバン　オヴニー2022年ロゼ・泡　750ML

4,523円(税411円)

定価 4,901円(税446円)

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ドメーヌ・カバン
オヴニー2022年ロゼ・泡です！！！

二番通り酒店様より
新たな造り手登場です！
産地は
ルーションはサン・ジェニ・デ・フォンテーヌというところ
しかしながら
二番通り酒店の小林様
なんというか持っているというか
人が人を呼ぶそして繋がる
今回の造り手もなんとも奇跡的につながったそんなエピソードある方
バニュルスの9cavesのレストランで食事しているときに
知り合いと勘違いして話しかけてきたのが事の始まりだそうで
でもそれも運命的だったのかと思うのが
アラン・カステックスがお亡くなりになり
傷心で訪れたバニュルス
そこで出会った彼らのカーヴは
カバンヌと呼ばれているようでそこから繋がるドメーヌ・カバン
そして生み出されるワインも
アラン・カステックスのカンタ・マナナ
あの瑞々しく澄んだ美しく素朴なロゼワイン
あれを連想させるようなワインだとかで
繋がるべくして繋がった造り手さんなのかと思います。

しかも
カバンの造り手
アントワンヌとエリオ
農業をやりたいという思いから
桃の畑を購入したようですがその畑を購入する条件として
4haの葡萄畑も一緒に購入することだったようで
ワイン造りの知識は全くないままに始まったようです。
さらには教えてくれる人も誰もいないなか
バイクで畑をまわりながら教えてくれる人を探しているときに出会ったのが
シリル・ファル
こちらも二番通り酒店様扱いのワインですがまさに南仏のグランヴァン的なワイン醸す造り手ですね
そんなシリル・ファルから本当に葡萄の栽培など一から教えてもらい
2019年からワイン造りがスタートしたようです。
そして今回初めて届いたのが
2022年のワイン

三種類到着ですが
その中からいただいたワイン
○ピアノ・ピアノ2022年
グルナッシュとシラー半々の赤ワイン
こちらいただきましたが
先にいうと
赤ではありますがこのワインの魅力から
ロゼワインのあのカンタ・マナナ
そこに繋がる感覚わかる気がする
そんなワインです。
グラスに注いだ色は淡くこけもも朱色のような鮮やかで透明感あり
澄んだ液体
香りの甘やかさ苺にアセロラクランベリーとフレッシュで健全で
もぎたて感あるもう赤果実そのもの
目の前に迫る感覚
ほわ～っとして軽やかで優しい
飲んでもチャーミングな果実味
出来たてのような若々しさにす～っと染みる旨味も繊細で
冷涼感ありどこまでも優しい
誰もが飲めるワインであり
なんというかまっさらなキャンパスを想うようなワイン
余計なものがなくピュアピュアですね

以下インポーター様情報
PIANO PIANO 2022 [ nouveauté ]
ピアノ・ピアノ
品種：グルナッシュ50%、シラー50%
砂の混じる粘土質土壌に植えられたグルナッシュとシラー。グルナッシュは全房で3日マセラシオン。シラーは50%をマセラシオ
ン・カルボニック、50%を除硬してマセラシオン。4月にすべてをアッサンブラージュ。ロゼのような美しい色調。透き通るような優
しい味わい。喉越しの良さ。軽やかな中にある肉厚な果実。口にした時に美しいワインをつくるなと感じました。PIANO PIANOは
イタリア語で「ゆっくり、ゆっくり」を意味するそうです。「自分たちの計画をそんなふうに進めていくって決めたんだ」とエリ
オ。まだ若い青年二人がこんなワインで仲間たちと楽しい時間を共有するのだろうな。笑顔が溢れてくるワインです。

その他のワインですが
○アグロ2022年
こちらはグルナッシュのみで造られる赤
ピアノ・ピアノはマセラシオンカルボニックにより
赤系の果実味をより華やかに表現しているのですが
こちらはそれをしないので
グルナッシュの素の魅力
透明感あるような赤果実このへんが
穏やかに優しく伝わるワインのようです。
これもロゼのような淡い色調のワインとのことで
こんなワイン暖かな日に日中から行きたいそんなワインですね

以下インポーター様情報
AGRO 2022 [ nouveauté ]
アグロ
品種：グルナッシュ
砂の混じる粘土質土壌に植えられたグルナッシュを全房で4日マセラシオン。「ブドウを冷やすこともなく活発なマセラシオンで7日
で発酵を終えて活力のある風味が生まれたと思う」とエリオ。ステンレスタンクで9ヶ月熟成。PIANO PIANOはシラーを一部マセラ
シオン・カルボニックにすることで果実味をより強く表現しているのに比べて、AGROはグルナッシュの透き通るような味わいを求
めているそうです。美しいロゼのような色調。爽やかでいて解けるような優しい旨味を感じる味わい。ワインつくりではなく桃の農
家になりたかった彼らは収穫したブドウをそのまま出荷するような気持ちで丁寧に選果するそうです。そんな農業へのまっすぐな気
持ち、明るい笑顔が液体に弾けるような味わい。AGROは農業"Agriculture"のこと。

最後は
○オヴニー2022年ロゼ・泡
グルナッシュ
シラー・ミュスカの入るロゼ泡
こちら入荷本数も少ないワインです。
赤でさえあのロゼ様のような魅力あるチャーミングなワイン
となると
ロゼ泡のこちら
さらにですね
透き通るようなアセロラにクランベリー
心地よい泡と
もうここのチャーミングで繊細で軽やかな魅力あるワイン
それのロゼ泡となれば
もう言うこと無しな感じなのかと思います。

以下インポーター様情報
OVNI 2022 [ nouveauté ] ※入荷量が少ないです
オヴニー
品種：グルナッシュ、シラー、ミュスカ
砂の混じる粘土質土壌に植えられたグルナッシュ、シラーを全房で4日マセラシオン。ミュスカをプレスディレクト。残糖24gで瓶詰
して自然な微発泡を生み出しました。グルナッシュが全体の70%ほど。2023年8月15日にデゴルジュモン。訪問した時がちょうど
デゴルジュモンをして3日目で、暑い南仏の太陽の元で、透き通るようなアセロラやクランベリーの果実のエキス感が心地よい泡と共
に口の中いっぱいに広がり、その味わいそのままに日本に届いてくれました。OVNIは未確認飛行物体"Objet Volant Non
Identifié"のことですが言葉遊びで未確認ワイン物体"Objet Viticole Non Identifié"と表記されています。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

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返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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