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ステファン・ベルナドゥ VdFレ・コクリー2020年 750ML
VdFレ・コクリー2020年です！！！
※販売に際してのご注意
今回ステファン・ベルナドゥのワイン
レ・コクリー2020年
レ・ポソニエール2020年ご紹介ですが
御一人様
二種類のうち一種類のみ1本のみでお願いいたします。
二種類ご注文の場合はご注文のキャンセルとなる場合ございますので
ご注意ください。
ステファン・ベルナドゥです。
ステファン・ベルナドーとも表記されたり
情報はあるようですが
けっこう前から話には聞いていた生産者ですが
ワインには出会ったことが無い
ステファン・ベルナドゥ
今回初めてそれを手にすることできました。
し・か・も
二番通り酒店様からです。
この御縁本当に大事にしていかなくてはと
最近深く深く感じます。
ステファン・ベルナドゥは
私と同世代の造り手
生まれが1972年生まれ自分が1975年ですので
3ツ違いですね
1995年22歳の時点でロワール最上のワイン生み出す生産者の一人
サンソニエールのマルク・アンジェリのもとへと進み
そこでワイン造りを刻み込むこととなるようです。
2000年に転機となるようで
アンジュ地方の先駆者でもあるエリック・カリュクが畑を手放すということで
その区画を引き継ぐことで自身のワイン造りが始まるようです。
その畑も樹齢100年にもなる古樹が植わる畑だったようで
そのワイン造りを進めつつ
マルク・アンジェリのもとでも2015年まで働き続け
その後完全な独立となったようです。
マルク・アンジェリの弟子とも呼ばれるようですが
繋がりなどももちろんあるかと思いますが
ラ・サンソニエールのワインよりももしかすると手に入れづらいのではと
思う
ステファン・ベルナドゥのワインです。
ステファン・ベルナドゥのワイン強く欲するようになったのは
やはり数年前に関係してご支援させていただいた
リシャール・ルロワの漫画
その翻訳本の発刊にともないクラウドファンディング
こちらを達成するためにご協力させていただいたのですが
そのリシャール・ルロワのワインから始まり
ステファン・ベルナドゥへと繋がったわけで
でもリシャール・ルロワ同様に
ステファン・ベルナドゥのワインもほぼ手に入れることが難しい状況
そこから月日流れて
今回初めてのお取扱いとなりました。
本来ステファン・ベルナドゥのワインは
4〜5年後花開くワイン
今回リリースのワインが2020年ですので
最低でも2025年以降飲むべきワイン
なのですが
我慢できず
レ・コクリー2020年いただきました。
さすがです。
グラスに注いだワインは
純度の高さ透明感ありそれでいてエキスの濃密さを予感させる
緩やかな液体の動き
香りは様々な要素が詰まり一つの塊となり
確かに現在では一見するとシンプルとも感じるもの
でも少しずつ紐解いていくと
美しく研ぎ澄まされた要素が多層的にあり
絡み合う
樽感なども上品シュナンの官能的な蜜感
黄色に緑を連想させる明るさや爽快な表現もありつつ
基本はリッチで果実味の密度もありますが
ミネラルの塊
ゴツゴツではなくこれもなにか長い年月かけて丸みを帯びた硬質なミネラル
クリスタルなものが存在しエキスの塊とともに存在する
ネットリとしたエキスから伸びていく旨味そして余韻の長さ
鼻を抜ける上質なシュナンの香り
まだまだ各要素が羽を広げるような段階にはなくとも
すでにワインとしてのバランスはあり無駄がそがれ凛とした佇まい
飲むごとに何か深度が掘り下げられるようなところもあり
これが不思議二日目三日目四日目と
全くもって崩れることなく長命さを物語るようなワイン
残り少なくなってくると
余計に大事な一滴一滴を感じたくなる感覚出てくるんですね
やはりあと最低でも2年後
いや5年後10年後にまた出会いたいワインです。
以下インポーター様情報
LES COQUERIES 2020 [ nouveauté ] ※少量のみの入荷です
レ・コクリー
品種：シュナン・ブラン
ボンヌゾー近くトゥアルセ"Thouarcé"という村に購入した粘土石灰質土壌の45Rの区画。この2019年が初ミレジムで2ミレジム
目。アンジュ地方でも最も素晴らしいテロワールを持つボンヌゾーの丘でステファンが表現するテロワール。2020年は古樽とフード
ルで仕込みましたがフードルが醗酵が進まず、まずは古樽のみを2年熟成して瓶詰しました。2ミレジム目にして進化を目の当たりに
します。2019年に感じたシリアスで鋭い酸は完全なるミネラルの表現に。ボンヌゾーの丘でつくられるワインに私たちは広がりとボ
リューム感のあるミネラルを感じていますが、そのミネラルをステファンが表現するとここまでピュアで伸びやかになるのかと尊敬
の念がつきません。フランスで最も静かなるテロワールの探求者。
もう一つのワイン
○VdFレ・ポソニエール2020年
後から手に入れた区画
レ・コクリー
そしてもう一つの区画レ・ポソニエールです。
このレ・ポソニエールは
ボンヌゾーにある区画のようです。
まだ手に入れたのも最近で
2019年に購入した区画ですが2019年は遅霜の影響で収量が少なく
レ・コクリーに混ぜられたとのことで
ということは
2020年は
レ・ポソニエールとして初めてリリースされるワインではないですか
二番通り酒店様のコメントでも
レ・ヌリッソンに出会った時のような感動
とのことで
いや〜これまた凄いシュナン
銘酒となるようなワインなのではと思います。
以下インポーター様情報
LA POSSONNIERE 2020 [ nouveauté ] ※少量のみの入荷です
レ・ポソニエール
品種：シュナン・ブラン
アンジュ地方の中でも素晴らしいテロワールを持つボンヌゾーにあるポソニエールという区画。わずか30R。シルトと粘土質土壌。
2019年に購入した区画ですが2019年は遅霜の被害でほとんど収穫できず残ったブドウはレ・コクリーに混ぜられました。古樽で2
年熟成。ボンヌゾーのテロワールを存分に感じる奥行きと深みのあるアロマと味わい。静かな液体に細やかに編み込まれたミネラ
ル。深い深い地中から、長い歴史が紡ぎ出したミネラルが舌を優しく包み込むような懐の深さ。レ・ヌリッソンに出会った時のよう
な感動。テロワールを引き出す職人ステファンの感性、圧倒的な手腕にただただ脱帽します。感じれたことに感謝。そしてこの区画
がステファンの元へと委ねられたことへの感謝。
以下生産者様情報
職人ステファンが生み出す、テロワールを見極めミネラルを表現するワイン
ロワール地方アンジュ。この地方で驚くほど素晴らしいワインをつくるステファン・ベルナドウ。彼の生み出すワインは知る人ぞ知る、愛好家たちがこぞって欲しがる
ワインです。フランス国内でも彼のワインはほぼ手に入らなくなり、毎年参加していた地元アンジュのサロン(試飲会)に出せるワインもなくなりました。彼のワインは
すべて区画ごとにつくられます。レ・ヌリッソン、レ・テール・ブランシュ、レゾングレ。現在はポソニエール、コクリーという小さな区画も二つ増えました。それぞ
れの畑のテロワールが持つミネラルがそれぞれの液体に美しく反映されています。アンジュ地方で生まれたステファン。1995年、彼が22歳の時からロワールの巨匠マ
ルク・アンジェリの元で働き始めました。主に畑仕事でブドウと向き合っていましたが、いろんな生産者と出会い、ワインと触れる中で徐々にワインへの情熱を強めて
いきます。2000年、こちらもこの地方の先駆者であるエリック・カリュクがレ・ヌリッソンの畑を手放すタイミングで、ステファンがこの区画を引き継ぎます。わずか
0.7haの区画。シスト土壌に植えられた樹齢100歳にもなる古樹のシュナン・ブラン。鉄線を張らず、この地方では珍しいゴブレで育てられるブドウ畑はまるで不思議
な森に迷い込んだかのような感覚になります。この畑から生まれるワインをピュリニー・モンラッシェと表現する人がいるほど素晴らしい区画です。こうしてマルクの
元で働く傍らでワインつくりを始めましたが、2015年にはマルクの元を離れ独立。赤ワインもつくっていましたが畑が家から遠かったこともあり、より効率的に畑仕
事に集中するため現在は手放しました。栽培はビオディナミ。まるでステファンのリーダーシップの元にブドウの樹々がわき目をふらず、地中深くのミネラルを探して
いるかのような畑仕事。生み出されるワインは余分なものが削ぎ落とされ地中のミネラルが液体の中に美しく表現されています。ステファンはしっかり熟したブドウに
こだわります。「熟してない果実を普段食べないだろう。まず熟したブドウを収穫することなんだ。そしてその後は樽熟成だろうがタンク熟成だろうが、それは各々が
考えればいいことだけど、まずは熟したブドウを収穫することが大切だ」と語ります。そして「自分のワインは4〜5年後に開きはじめる。それは僕のつくるワインのロ
ジックでそれを知って向き合ってほしい」とも。地元では引きこもりと言われるほど外との関わりがほとんどないステファン。奥さんと子供2人との静かな生活を大切
にしています。そしてストイックに畑仕事に向き合っています。ステファンの知識・経験と心配りが最初から最後まで行き届き、愛と情熱を注がれたワイン。彼は生粋
の、そして指折り数えるほど貴重な"職人"だと私たちは感じています。それぞれの区画の持つテロワールを見極め液体に表現する職人。アンジュ地方で生み出されるア
ペラシオンやブランドなどに惑わされない圧倒的に素晴らしいワインです。
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