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シプリアン・リルー ポワレ・プレミス2022年 750ML
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ル・カゾ・デ・マイヨール オブルプティス2021年 750ＭＬ
オブルプティス2021年です。
ル・カゾ・デ・マイヨール
偉大な造り手アラン・カステックスから
若き生産者ジョルディ・ペレスへと引き継がれたドメーヌ
当店では2015年以降間開いてしまいましたが
今回久しぶりに2021年もの
御案内いただきました。
2015年の印象では
あまりに偉大なドメーヌを引き継ぎ
その中で表現される若い勢いとプレッシャーなども感じつつ
精一杯造られたそんな魅力もあるワインでしたが
久しぶりに飲んで
またさらに一歩も二歩も進んだ表現力
今回二種類いただきましたが
ワインとしてのポテンシャルもそうですが
地中からのエネルギーに加え
自然の厳しさなどもなんというか変に包み隠さず
伝えるワイン
そんなものを感じました。
アラン・カステックスからもジョルディの造るワインはよりエレガントさを
伝えるワインとなっているとの話もあるようです。
今回二種類
ともにいただきました。
○オブルプティス2021年
こちらはヴェルメンティーノで造るマセラシオンワイン
葡萄は
内陸に入ったピレネーの麓にあるタレラック村の標高550〜600mにある畑。
馬で耕す有機のブドウを購入してつくられるキュヴェ
とのことで
買いブドウで造られるワイン
その分価格もここのワインとしては良心的なものとなっております。
ヴェルメンティーノというと比較的華やかさもでて親しみやすい白となる印象ありますが
今回のオブルプティス
深くミネラリィで重厚感あるワイン
マセラシオンのワインとなりますが
24時間だけのマセラシオンということでそこまでその影響が強くでたワインではないのですが
まずグラスに注ぐと色の濃さクリアーで
美しい琥珀色ある液体
健全さもあり大人っぽい輝きも秘める
重厚さがまずあり液体の密度
流れるローヴもゆったりと粘性ありそしてすぐにナッティーな雰囲気
ゴツゴツとしたミネラル感ありボディの強靭さ
それも大柄なものでは決してなくそれぞれの密度感の高さ
それでいながら洗練された美しさも伴う
塩気感じるようなところもありマセラシオンの果皮感ほろ苦さなども後味にある
香りも柑橘も大人っぽくリキュールいや蒸留酒的なエキスへと昇華させたもので
ハーヴ系も野草感そこからさらに抽出されたエキスの深さもあるワイン
アルコール度数からは想像つかない要素の成長した姿があるとも思いますが
現状でまだまだシリアスさやエレガントさも自然の強さのような強靭な部分も
前に出ておりますので
飲み頃としてはまだまだ先にあるワインかと感じます。
この先の成長が非常に楽しみなワイン
次は赤
○コマ・エティリクス2021年
葡萄はシラー80％マルサンヌ20％
こちらも
標高550〜600mにある砂と花崗岩の混じった土壌に植えられたシラー。馬で耕す有機の畑のブドウを購入してつくられるキュヴェ
とのことで買いブドウで造られるワイン
黒ブドウだけじゃなく白ブドウのマルサンヌも入るワインということで
これだけだと
心地よい軽やかさもあるワインかなと思いきや
これまたエキスの強さもありシリアスさミネラル感のぎっしりとあるワイン
グラスに注ぐと
赤紫の濃度感もありつつピュアさも伝わるワイン
そこからなんというかテンションの高さ
白同様に赤に関しても緊張感
静けさのなかに余計なものが排除され
張り巡らされたミネラルそしてドライな世界あるワイン
香りなども黒く熟度高くとも甘やかなニュアンスは無しで
研ぎ澄まされ洗練された黒果実
冷涼感も常に存在しバニュルスのワインながら熱ではなく
冷たさの中にあるシュールな世界
細やかなスパイス感と液体の精緻な仕上がり
何か突き詰めて仕上がるワインのようなところもあり
現状ではやはりまだまだ早い硬めな状態
ただこの美しさには今後の熟成で妖艶さへと繋がる要素もあると思えるもので
この先数年後また出会いたいワインですね
以下インポーター様情報
Obreptice 2021 [ nouveauté ]
オブルプティス
品種：ヴェルメンティーノ
内陸に入ったピレネーの麓にあるタレラック村の標高550〜600mにある畑。馬で耕す有機のブドウを購入してつくられるキュヴ
ェ。砂と花崗岩の混じった土壌に植えられたヴェルメンティーノ。マルサンヌも植えられている畑ですがミリデューでやられてしま
いヴェルメンティーノ単一です。24時間だけ軽くマセラシオン。ステンレスタンクで3ヶ月熟成。美しい黄金色の液体。アップルや
レモン、カモミールなどのハーヴティのような優しく奥ゆかしさのある味わい。優しく包みこむような柔らかい酸味とタンニン。飲
むほどに味わい深さが増していきます。
ComaX Ethylix 2021 [ nouveauté ]
コマ・エティリクス
品種：シラー80%、マルサンヌ20%
標高550〜600mにある砂と花崗岩の混じった土壌に植えられたシラー。馬で耕す有機の畑のブドウを購入してつくられるキュヴ
ェ。シラーは50%除硬、50%全房でコンクリートタンクで5日マセラシオン。マルサンヌはプレスディレクト。アッサンブラージュ
してステンレスタンクで3ヶ月熟成。 ブラックチェリーやプルーンの果実とハッカや胡椒のスパイシーさ、木の葉のような優しい香
りも混じり注ぎたてから心踊る液体。艶やかなテクスチャーとタンニン。心地よく喉元を過ぎ去る滑らかさ。素晴らしい仕上がりの
2021年。
以下2015年ご紹介文
ル・カゾ・デ・マイヨール
ブラン・デュ・カゾ2015年です！！！
ルーションはスペインとの国境にあるバニュルス
バニュルスというワイン聞いたことあるかと思いますが
それはだいたいが遅摘みして干し葡萄のような状態で作る天然甘口ワインのバニュルス
ワインアドバイザーの試験などでも
バニュルスといえば！みたいなところありますね
確かに長命なワインとなるので
ビンテージイヤー探すのには価格も手ごろで良いワインかもしれませんが
それとは別に
このバニュルスでは今偉大なワインが生まれているようです。
ブリュノ・デュシェンなども非常に品薄で偉大なワインとして有名ですが
ここにも伝説的な造り手が存在します。
ル・カゾ・デ・マイヨール
私も名前は聞いたことありますが飲んだことお取扱いするのは初めて
アラン・カステックスが造るワインですが
その次の伝説は今始まろうとしているようです。
その前に
まずアラン・カステックスの育てる葡萄畑
それはそれは過酷な環境にあるようです。
バニュルス自体ほとんどが厳しい斜面に葡萄畑あるようでさらにはこの地独特の
強風トモランタンと呼ばれる風が吹くようです。
地中海気候の典型的な産地で年間300日以上も快晴がある産地とかで
それだけに熟した糖度の高い葡萄が収穫できるようです。
そんな中アラン・カステックスの畑も信じられないような過酷な環境下
さらには高齢もあり
2015年からジョルディ・ペレスという青年に引き継がれました！
とのことです。
そのジョルジュ・ぺレスの初ビンテージとなる2015年であります。
もちろんアラン・カステックスとの共同作業で造られるわけで
ワインは今まで同様の仕上がりとのことです。
そんな特別なビンテージにお取扱いできる喜びを噛みしめつつご紹介です。
今回入荷のワインは
ル・カゾ・デ・マイヨール
●ロック・ブラン2015年 750ＭＬ＆1500ＭＬ
品種：シラー
マセラシオン・カルボニック。ステンレスタンクで熟成。樹齢20歳のシラー。
果実味の中にほんのり厚みを感じます。もちろん亜硫酸無添加。ナチュールでピュアな味わいです。
●エル・ニーニョ2015年 750ＭＬ＆1500ＭＬ
品種：グルナッシュ・グリ50%、カリニャン30%、ムーヴェドル10%、シラー10%
4品種を混ぜてマセラシオン・カルボニック。驚くほどの厚みを持ったワインです。
誰にも真似できないような圧倒的で贅沢な凝縮感。抜栓後からグイグイ変化していきます。
今回数少ないワインの中からこちらだけテイスティングさせていただきました。
まず驚愕です！
バニュルスの厳しい環境下そして医大と言われるワイン
その辺からも2015年でリリースされたばかり
まず本来の魅力感じることはできないだろうとあきらめながら少しでも感じることできたらと
思いながらのテイスティング
し・か・しです！
偉大なワインはいつ飲んでも偉大！と言われる
まさにそんな感覚楽しむことできました！
まずグラスに注ぐとその端正な仕上がりの液体
ツルツルで綺麗赤黒く深みある色調
香りがまず驚き！
濃密でいて2015年と出来立てリリースしたてにも関わらず
この集中力妖艶さもありナチュラル感
伝えたいものがストレートに入ってきます。
そして集中している余計な雑味は無く次から次へと出てくる
花の蜜のような果実香に磨きこまれた華やかなものドライさもありバラのようなシュールさも
そこに黒果実のリキュール様の香りもふんわりとそれでいて濃密なものも存在し
素晴らしいのです。
味わいもその延長線上にありまだ味わいに関しては開き切っていないのですが
その内包される核の塊感
さらには暴れている様子は無くここにも完成度の高さ
ヴァンナチュールでこの感じはなかなか無いですね
高級感ある目の詰まりある旨味それが流麗にながれ広がり上品さが素晴らしい
どんどん集中力増していくそしてスケール感出てきますが
二日目三日目と全然飽きないそれどころかこの後どう変化成長していくのか
そこが気になり引き込まれる魅力あります。
しっかりとした味付きでもくどいわけではなく
このバランス感覚濃密でも無理に造った感が無く自然体
それでこの完成度いいんですね
今回貴重なワインゆえにこの1本しか飲めませんでしたが
1本で引き込まれました！
●スーラ2015年 750ＭＬ＆1500ＭＬ
品種：グルナッシュ・ノワール
収量10hl/ha。過酷な環境、偉大な土地で造られる偉大なワインです。ブルゴーニュの素晴らしい畑を思わせる複雑で力強いアロマ。
しっかりとした酸があり、伸びやかな味わい。非の打ち所のない、素晴らしいナチュールワインです。
●ブラン・デュ・カゾ2015年
品種：グルナッシュ・グリ50%、グルナッシュ・ブラン40%、その他10%
ベルメンティーノというスペインの品種も少し含まれています。シュール・リーで樽熟成。
驚くほど凝縮した液体です。白ワインですが、どんな料理にも負けないくらいの力強さを持っています。
以上今回四種類
750ＭＬと1500ＭＬマグナムボトルとなります。
数もそれぞれ少なくなっております。
価格も安いワインではないです。
でも内容考えれば全然高くないです。
しかも寝かせておけるポテンシャルあるワイン
今後熟成していってどう進化していくのか
楽しみなワインばかり
新たな物語の始まったル・カゾ・デ・マイヨール
注目です！！！
ル・カゾ・デ・マイヨール。
若きジョルディによって新たな物語が始まります。
スペインとの国境付近、フランス最果ての地、バニュルス。目下に望む海の絶景とは裏腹に、働くのには過酷すぎる急斜面でのワイン造り。強い海風の中、こんな所に
葡萄畑があるのかと驚かされます。偉大な造り手アラン・カステックスとパートナーのジスレーヌが1994年から続けてきたル・カゾ・デ・マイヨールは、2015年より
ジョルディ・ペレスという青年に引き継がれました。ジョルディは33歳のまだ若き青年です。2010年にボルドーのシャトー・ベル・シュバル、2013年には南仏Fitou
のドメーヌで働いていました。ナチュールではないワイン造りをしていた中で出会ったル・カゾ・デ・マイヨール。偉大なテロワールを持つ畑を引き継ぎ、もちろん醸
造も今までと変わらずナチュールに。シスト土壌で足下もおぼつかない、もちろんトラクターも入れない3.7haの畑。ほとんどの樹がヴィエイユ・ヴィーニュ。全て手
作業。一年間、アランとともに畑仕事、醸造を行いながら、今ではジョルディにとってアランは父親のような存在です。大のラグビー好きの二人は一緒に試合を見に行
ったりと本当の親子のようです。2015年、彼の造るスーラもヴィ・スィ・ナムも今までと変わらず偉大なテロワールをしっかり表現してくれています。
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