A.J.アダム　ゴルトトレプヒェン・リースリング・トロッケン2012年　750ML

6,223円(税566円)

定価 7,260円(税660円)

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A.J.アダム
ゴルトトレプヒェン・リースリング・トロッケン2012年です！！！

ラシーヌセレクションのドイツワインです。
何度か目の覚めるような感覚味あわせていただく
ドイツワイン
ゆる～いドイツワインではなく
ドイツの真の魅力が詰まったワイン
今回改めてそれを感じさせていただいた
そんなワインです。

今回の当方からのアプローチではなく
ラシーヌの営業様より
珍しくご提案いただいたワイン
当店はほとんどおすすめ！的な感じでワインご紹介いただくことは
ないので・・・
でも私も
地場問屋で営業歴3年かな・・・
やっておりましたし
営業研修の厳しさとかそんなの味わったときもありますので
ちゃんと中身が伴った営業でしたら
出来れば応えたい
そんな気持ちはございます。
毎日かかってくるフリーダイヤルからの
大手企業の名前語る代理店様とかの営業電話にはうんざりですが
生きた情報そんなのが感じられる営業には
応えたいところであります。

ということで
二種類ご紹介いただきました。
A.J.アダム
ゴルトトレプヒェン・リースリング・トロッケン2012年
そして
ホーフベルク・リースリング・トロッケン2012年です。
ともに2012年で
営業様のほうで比較試飲されたとのこと
それが10年前のものとは思えないピュアな瑞々しさにあふれた味わいで驚いたとのことで
今回少量ですが入荷です。
そして私のほうで
今回ゴルトトレプヒェン・リースリング・トロッケン2012年
いただきました。
いやいや
なんか久しぶりに力の入るドイツ！なワイン
ドイツのビンテージチャートなどあまり情報としてないのですが
ブルゴーニュなどは2012年
生産者によって仕上がりがわかれたそんな年だったかと思います。
太陽の年とは違って
でもコサールの2012年は特別な年ともなりましたし
陰のある感じなのに重厚感深みもある年でした。
やや難しさもある年でもあったかと思いますが
そんな年のドイツワイン
このレベルになるとビンテージの良し悪しよりも
畑、土壌と造り手の力量で仕上がりきるそんなイメージもあります。
ゴルトトレプヒェンといえば
数十年前の時点で名前はきいたことがある
ドイツの銘醸畑
モーゼルはピースポーター村の最高の畑の一つですね
同じ畑でも生産者がかわればもちろんワインも変わりますが
グラスに注いだ色調は
まさにゴールド！
そしてこのリッチ感と凝縮感さらに熟成感も高次元でバランスあるワイン
まだまだ熟成感よりもこのぺトロール
オイルかと思うようなまったりとまろやかで重厚なエキス感
久しぶりにこれだけの濃密さあり
極甘口ワインとかじゃなく
トロッケン
辛口スタイルでのこの密度
飲んでも火打石などこのほんのり火薬感を伴いながらの感じ
ドライさもありトロリンとする液体が深く存在感あります。
若いフルーツ感などそのへんは
熟成とともにそれを凌駕するその他の要素に飲みこまれているところもありますが
ドライフルーツのエキス煮つめたような
やや枯れた表現もありそうですがなのに密度がすごく
60代のボディビルダーのような風格
黄金ビカリする液体です。

久しぶりになんかこんな感覚を味わいた気がいたします。
こういった点でも
やはり自分だけのセレクトだけじゃなく
他の意見やおすすめを聞くというのはいいですね

もう一つ
ホーフベルク・リースリング・トロッケン2012年
こちらは飲んでおりませんが
何度かお取扱いしている
ドローナー・リースリング
その上位にあたる畑名ワインとのことで
冷涼さと繊細さ力みのない綺麗な酸が印象的とのことです。
ドローナー・リースリングはアダムのワインでも
親しみやすくバランスの良さ
果実感もフレッシュさ瑞々しさがわかりやすいワインとしてお取扱いしておりましたが
上位ものとなるとさらにそれぞれの深みバランスの良さ
細やかなところまで仕上がりきるワインとなっているのではと思います。
こちらはまた機会あったら
試してみたいと思います。

以下インポーター様情報
ホーフベルク・リースリング・トロッケン2012年
畑名ワイン。Dhroner Hofberg（ドー
ロナー・ホーフベルク）で、村名ワイ
ンのワンランク上に相当。VDPドイツ
高品質ワイン醸造所連盟によるグラ
ン・クリュの辛口（グローセス・ゲ
ヴェクス）を意識している。

ゴルトトレプヒェン・リースリング・トロッケン2012年
畑名ワイン。Piesporter Goldtrö
pchen（ピースポーター・ゴルトトレ
プヒェン）。
ゴルトトレプヒェンは2016年までは
ピースポートのユリアン・ハールトと
の共同プロジェクト「Adam &
Haart」だったが、2017年からアダム
の単独栽培になった。エチケットのデ
ザインも変更されている。

以下ドローナー・リースリング2013年ご紹介文
A.Jアダム
ドローナー・リースリング2013年です。

ラシーヌセレクションのドイツワイン
当店でのお取扱いはなかなか伸びませんが
たまに飲みたくなるドイツワイン
どうで飲むんだったらクオリティの良いもの
ですね
もう少し上位価格帯のものですとさらにより表現にも密度のあるもの
期待できるかと思いますが
ある程度のコスパそのへんも
あり楽しみたいドイツワイン
さらに今回はあるお客様よりも希望などもあり
若干の甘味伴う果実味が欲しいワイン
そこで浮かんだのが
A.Jアダムです。

今回二種類ですが
まずは飲んだワイン
ドローナー・リースリング　トロッケン2018年
トロッケンということで辛口表記ですが
アダムのものとなるとトロッケンでも
ほんのり残糖も感じるとのことで
テイスティングです。
グラスに注ぐと明るさそしてクリーンさ黄色の張りのある色調に
エキスの丸みとろみもあるようなゆったりとした流れ
ほんのり緑も感じられるような液体です。
香りはすぐに立ち上る蜜系も果実もありますが
野草系というかいやでもすぐに白桃やそこにハーブ香混じり
瑞々しさ
そしてこれなんというかアダムはモーゼルですね
このモーゼルのリースリングにある香り
懐かしいようでらしい香りとでもいいましょうか
酒販専門学院で勉強していたころに飲んだドイツリースリング
モーゼルワインにあるような香りこれはどこに起因するのか不思議ですが
味わいもほんのり清楚な甘味～からの酸！みたいな
このフィニッシュ感じれば辛口なのかと思いますが
若さと丸みそこにじわっと染みだすような果実の甘味
黄桃、白桃系のリースリングの甘味ありそこから戻るように酸が染みだす印象
エキスなどの量的なものもしっかりとあり
このへんもアダムのワインにある印象と重なります。
やはり飲んでいてどこか安心するようなドイツワインですね

もう一つは
〇ドローナー・リースリング2013年
今回こちら飲んでおりませんので
2012年のこのワイン飲んだ時の印象ですが

リースリング・ドローナー2012年ですが
光沢ある黄金色澄み渡る美しい液体
香りはどこかスパイシーさリースリングの熟した時のオイリーさがよく表現される液体
奥にも重厚な塊残しつつ
だんだんと蜜のニュアンスが軽やかさと重いもの複雑に
折り重なってじょじょに出てくる感じ
単に南国風とかではない微妙な表情の出し方が
上手いですね～
味わいも洋梨タルト的なものありたゆたゆとみっちりとした液体
完熟系のニュアンスたっぷりでもフレッシュフルーツ搾りのような
そのへんも忘れないので重いだけの方向へは走らず
でも基本はしっかり熟系トロミフルーツ的な
そこにドイツっぽいどこかに存在するドライさ
時間たち
ドライ白桃が抜けていくこの心地よさ～
夏にはやや重めかもしれませんが
このワイン飲んだら脱力してしまうこと間違いなしであります。

ということですが
この2012年飲んだタイミングは
新しい状態で飲んだものでしたので
今回ドローナー・リースリング2013年
現在で2021年
熟成もかなり進んでいる状態
フレッシュで洋梨白桃系なども白、黄色中心だったものも
より熟入り大人っぽい甘味
官能的なところまでいっているかわかりませんが落ち着き出てきた状態へと
進んでいると思います。

以上A.Jアダムのリースリング
2013年と2018年でした！

以下生産者情報
2000年に当時21歳だったアンドレアス・アダムが、祖父が一度廃業した醸造所を再開。かつてベネディクト派修道院が所有していた葡萄畑ドーロナー・
ホーフベルクのうち1haでワイン造りを始めた。ガイゼンハイム大学で栽培醸造を学び、モーゼル下流のヘイマン・ルーヴェンシュタイン醸造所で働きながら
自分の醸造所も運営。間もなく地元ベルンカステルのワイン商の目にとまり、若手のホープとして急速に名声を高めた。
　現在はドーロン村とピースポート村に合計4.1haの葡萄畑を所有する。ピースポート村の畑は2016年まで親友の醸造家ユリアン・ハールトと共同で栽培・醸
造していたので「アダム＆ハールト」のブランド名でリリースしていたが、2017年からは単独所有。ホーフベルクの畑はモーゼル川の支流ドーロン川の渓谷に
沿って聳える急斜面で、渓谷の上流から下流へと常に風が吹いているため灰色カビが繁殖しにくく、健全に熟した葡萄を収穫しやすい。土壌は青色と灰色のデ
ヴォン紀粘板岩に結晶片岩が混じっている。ヘクタールあたりの収穫量は55hℓ前後で、醸造にはエステートワインにはステンレスタンク、畑名入りのワイン
には伝統的なフーダー樽を用いて、どちらも野生酵母で発酵する。栽培しているのはリースリングとシュペートブルグンダー（0.6ha）。2020年産から
VDP.Die Prädikatsweingüter（ドイツ高品質ワイン醸造所連盟）に加盟、ドイツのトップクラスの醸造所の仲間入りを果たした。

以下2012年ご紹介文
A.J.アダム
リースリング・ドローナー2012年です！

今回ドイツワイン特にドイツリースリングいくつも一緒に飲んだのですが
特徴的な果実味ですね
ミネラル感と絡まりまず嫌気的なものが一切なく健全
その基本は変わらず
フルーツの甘いニュアンスとさっぱりとしたキレの良さと
ワインによってバランスが変わってきますし
硬質感の出し方そしてエキスの厚みと温度
このワインの体温の違いでしょうか

今回のリースリング・ドローナー2012年ですが
光沢ある黄金色澄み渡る美しい液体
香りはどこかスパイシーさリースリングの熟した時のオイリーさがよく表現される液体
奥にも重厚な塊残しつつ
だんだんと蜜のニュアンスが軽やかさと重いもの複雑に
折り重なってじょじょに出てくる感じ
単に南国風とかではない微妙な表情の出し方が
上手いですね～
味わいも洋梨タルト的なものありたゆたゆとみっちりとした液体
完熟系のニュアンスたっぷりでもフレッシュフルーツ搾りのような
そのへんも忘れないので重いだけの方向へは走らず
でも基本はしっかり熟系トロミフルーツ的な
そこにドイツっぽいどこかに存在するドライさ
時間たち
ドライ白桃が抜けていくこの心地よさ～
夏にはやや重めかもしれませんが
このワイン飲んだら脱力してしまうこと間違いなしであります。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

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何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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