レ・ドゥーテール　ＶｄＦルージュ　ラ・クロワゼ2020年　750ＭＬ

3,615円(税329円)

定価 4,235円(税385円)

在庫状況在庫 0 本品切れ中

購入数

レ・ドゥーテール
ＶｄＦルージュ　ラ・クロワゼ2020年です！！！

※販売に際してのご注意
今回ご紹介のレ・ドゥーテール
リーパイユ2020年
ブリック・ア・ブラック2020年
ラ・クロワゼ2020年
ポラティム2020年の四種類に関しては
御一人様1本限りでお願いいたします。

きました！
レ・ドゥーテール！
ドゥーなワイン
凸凹コンビ
マニュエルとヴァンサンのワイン
多彩な個性もつ畑
それを駆使して作り上げるドゥーテールのワイン
それゆえに
ローヌワインでも涼やかで明朗なワインから
黒系のローヌらしいがっしり系ワインまで
様々なワインとなります。

そして今回6種類到着ですが
すべてが
ＳＯ2無添加ノンフィルターワイン
なのにまったく不安定さなくさらに安定感増したワイン
これはヴァンクゥール様にもお聞きしたのですが
マニュエルとヴァンサンともに
ナチュラルワインの負の部分
これを本人たちも好まない
だからこそ一年一年そのへんも神経を使いながら衛生管理もしっかりとしながら
無添加ワインでもこれだけの鮮やかで健全なワインを生み出すのかと思います。

まずは今回飲んだワイン
○ＶｄＦルージュ　ジャジャ2021年
初リリースの時などは揮発酸などやや不安定さもあるワインでしたが
一年一年確実に自分たちのものにしているワイン
今回2021年は
サンソーが大豊作だったこともありそのへんの比率も多くなり
透き通るような新酒的な魅力が抜群のワインとなっております。
品種構成は
サンソー55％メルロー30％シラー15％です。
シラーに関しては
直接プレスのシラーのロゼを最後にアッサンブラージュしたとのこと
その感じですが
グラスに注いだ色
これ見ただけでもう仕上がりの良さが明白ですね
淡い赤系透け透け感あり鮮やかで透明感あり
すももベリーにドライな甘味チャーミングで
ほんとにいちごキャンディー的な感じ
飴細工てきなふんわり甘いニュアンスもありますが
飲むとスムースでスッキリ切れ上がりドライな仕上がり
洗練された魅力もありパリッとしていながら
細やかでピュアな果実味が心地よい
酸も軽やかにフレッシュ感に繋がり新酒的な魅力を盛り立てます。
春時期初夏にかけて最高のワインですね！

次は
○ＶｄＦルージュ　シレーヌ2020年
メルロー100％のシレーヌ
昨年も気が付くとこの二種類だけ飲んでいる感じで
その他のワインは
飲むどことか販売する本数もあるかないかくらいで
このへんはちょっと困りもんですが
世界的な引き合いの強さあり
一時期ヴァンクゥール様も多めにいただけたときあるようですが
現在はけっこう絞られているようです。
まぁそれだけ魅力あるワインだからなわけで
飲めるワイン飲みたいと思います。
シレーヌ2020年
ジャジャから一転
濃厚でパワフルなワインとなるシレーヌ
2020年もすごいです。
グラスに注ぐと
黒味熱量の高さが濃さがグイグイきますね
香りも黒系ダークチェリー甘草など丸みと密度コクが
香りからも感じられるワイン
飲んで果実味の塊感そして甘味が2020年はまずあります。
完熟の葡萄の甘味がグッと感じコクへとつながり
濃厚でいながら角のない丸み
厚みその中にはドゥーテールのワインにある
ミネラル感などもしっかりとあると思いますが
現状でまだまだ張り出す凝縮感ある果実味がありますので
マスキングされている感あります。
でも隙間なく継ぎ目なくあるまろやかで濃厚な果実味
ワインの完成度は高く今でもこのエネルギーをストレートに感じられるワインと
あっておりますが
今後もう少し落ち着かせて楽しむことで甘味も少し収まり
その他の要素も感じられ大人っぽさもでてくるかと思います。

その他のワインですが
唯一の白
○ＶｄＦブラン　ポラティム2020年
シャルドネで作る白
南仏シャルドネらしい黄色系果実がぎっしりそこに白桃などの
華やかさも加わりピュア感そしてミネラル感も楽しめる白ですね
2020年もそのへんの絶妙なバランス感じられる白となっているようです。

次は
○ＶｄＦルージュ　リーパイユ2020年
カリニャン100％の赤
個人的にカリニャンオンリーのワインってなかなか飲まないのですが
ドゥーテールのカリニャン
リーパイユは私の中でも別格のワイン
カリニャンだからこそでる魅力黒系も美しくでる表現
密度や凝縮感はドゥーテールらしく
密度ありながらも繊細さも感じられるワインとなります。

次は
○ＶｄＦルージュ　ラ・クロワゼ2020年
グルナッシュの赤
ドゥーテールの赤で一番好きなの・・・と聞かれると
やはりグルナッシュかなと思うところあるのですが
グルナッシュは濃い系でも美味しさあるし
滋味深いスタイルでも美味しい
チャーミングなものからローヌらしい本格派まで
そんなグルナッシュの赤
ラ・クロワゼ
グロゼイユやザクロなど赤果実に
ハーヴの香りそしてピュア感ありつつもキメの細かいタンニンなど
強弱の要素がたっぷり複雑性もありそうなワイン
楽しみなワインです。

最後は
○ＶｄＦルージュ　ブリック・ア・ブラック2020年
シラーで作る赤
ドゥーテールの赤でも
一番くらいに存在感のあるワイン
私のイメージでは早飲み厳禁なワインなのですが
というのも数年寝かせたワインなど
このブリック・ア・ブラック飲むと柔らかさでてよりリッチさと引き締まる魅力が
感じられるからですね
今回もミュール、ドライプルーンに黒オリーブ
黒系に
スパイシーなニュアンスも
山椒、クローブ、漢方薬など
オリエンタルな表現あり凝縮した要素に重心の低いワインとのことで
相変わらずの存在感のすごいワインのようです。

以上6種類です！！！

以下インポーター様情報
○ＶｄＦルージュ　ジャジャ2021年
品種　サンソー55%、メルロー30%、
シラー15%
テイスティング
コメント
フランボワーズやクランベリーなどの明る
い赤い果実とイチゴキャンディーのような
甘酸っぱい香り。ワインはピュアかつ艶や
かでしぼりたてのイチゴのような透明感の
あるエキスがジューシーで照りがあり、洗
練されたミネラルと軽快な酸が弾ける！

ちなみに！
収穫日はサンソーが9月17日、メルローが
9月20日、シラーが9月24日！収量はサン
ソーが大豊作で80hL/ha！メルローとシ
ラーは50hL/ha。2021年はサンソーの比
率が多く、軽快なワインに仕上げるために
直接プレスのシラーのロゼを最後にアッサ
ンブラージュした！その年の収量の多いブ
ドウでつくるドゥーテールのプリムール！
ワイン名Jajaには「安物のワイン
（Pinard）」という意味がある！SO2無添
加、ノンフィルター！

○ＶｄＦルージュ　シレーヌ2020年
品種　メルロー
テイスティング
コメント
ダークチェリーやミュールなどの黒い果実
やバラの花弁などの高貴な香り、甘草など
の甘い香りもある。ワインはしなやかかつ
甘く濃厚な果実のボリューム感があり、コ
クのある凝縮した果実味に鉱物的なミネラ
ルとキメの細かいタンニンがきれいに溶け
込む！

ちなみに！
収穫日は9月17日。収量は40hL/ha。
2020年は、ブドウが早熟だったにもかか
わらず敢えて収穫日を遅らせて完熟して
から収穫し、結果アルコール度数は15%
まで上がった！ワイン名はギリシャ神話に
出てくる酒の神デュオニュソスの従者で
酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2
無添加、ノンフィルター！

○ＶｄＦブラン　ポラティム2020年
品種　シャルドネ
テイスティング
コメント
黄リンゴや洋梨、白桃などの白い果実の
香りにミモザの花やレモンタルトなどの甘
い香りが重なる。ワインはピュアかつフ
ルーティーでしぼりたての桃のような
ジューシーなエキスがあり、きれいに溶
け込んだ優しい酸と繊細なミネラルとの
バランスが超絶妙！

ちなみに！
収穫日は9月1日。収量は春の遅霜によ
り25 hL/haと20%減。残糖は2g/L以下の
辛口。2020年は猛暑によりブドウの成熟
が一時的にブロックされた結果酸が残っ
た！ワイン名はラテン語で「徐々に」とい
う意味があり、初リリースのワインの発酵
が非常にゆっくりだったことからこの名前
が付けられた！SO2無添加、ノンフィル
ター！

○ＶｄＦルージュ　リーパイユ2020年
品種　カリニャン
テイスティング
コメント
プルーンや黒オリーブなどの黒い果実の
香りになめした革の香りやインクのような
若いワインの香りが重なる。ワインはフル
ボディーかつ濃縮したコクがみずみずしく
しなやかでフィネスがあり、重心の低い酸
と繊細でキメの細かいタンニンが骨格を
支える！

ちなみに！
収穫日は9月22日。収量は若木が45
hL/haに対し古樹が30hL/ha。前年は古
樹のブドウは除梗し、若木は全房でそれ
ぞれ別々に仕込みアッサンブラージュし
たが、今回は古樹も若木も全て除梗し一
緒に仕込んでいる！ワイン名は「贅沢な
食事」という意味があり、通常のカリニャ
ンとは思えない上品な味わいを奏でるこ
とからこの名前が付けられた！SO2無添
加、ノンフィルター！

○ＶｄＦルージュ　ラ・クロワゼ2020年
品種　グルナッシュ
テイスティング
コメント
グロゼイユやザクロなどの赤い果実に
シャクヤクの花の甘い香り、タイムやロー
ズマリーなどのハーブの香りが重なる。ワ
インはピュアかつ艶やかな果実味が
ジューシーでフィネスがあり、滋味深いミ
ネラル、キメの細かいタンニンの収斂味
が余韻を引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月15日。収量は35 hL/ha。
ドゥーテールのトップキュヴェ！2020年
は、ブドウに傷ひとつなく完熟していたの
で、全房のマセラシオンカルボニックを試
みた！ワイン名は「交差点」という意味が
あり、畑がちょうどMirabel地区とLussas
地区の交わるところにあることから名付け
られた！SO2無添加！ノンフィルター！

○ＶｄＦブリック・ア・ブラック2020年
品種　シラー
テイスティング
コメント
ミュール、ドライプルーン、黒オリーブなど
の黒い果実の香りに、山椒、クローブ、漢
方薬などのオリエンタルな香りが重なる。
ワインは滑らかかつ凝縮した黒い果実の
しなやかなコクがあり、重心の低い酸と
滋味深いミネラル、キメの細かいタンニン
がきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は9月15日。収量は40 hL/ha。全
房のマセラシオンカルボニックで仕込む
シラーの代表格！ワイン名は「雑多な骨
董品」という意味があり、以前、初リリー
スしたワインの味が不安定だったことか
らこの名前を付けられた！SO2無添加！
ノンフィルター！

以下2020年ご紹介文
レ・ドゥーテール
VdFルージュ　ジャジャ2020年です！！！

※販売に際してのご注意
レ・ドゥーテールのワインそれぞれ限定入荷となります。
各ワイン御一人様1本限りでお願いいたします。
複数種類ご購入は可能となります。

きました！
ドゥーテール
ドゥーなワイン
凸凹コンビ
マニュエルとヴァンサンのワイン
もうみんな大好きなワインですね
日本だけじゃなく世界中で人気となるドゥーテールのワイン
嬉しいようで
でもどんどん割り当てなどは減少していくワインで
そのへんは辛いところ
今回入荷のワインも
少ないワインは本当に販売できないほどに少ない
なんとかジャジャとシレーヌだけは少しは多めに入荷なので
こちらは飲みました。
でもその他はなんでこんな少ないの！？くらいのレベルです。
でも飲めばわかる魅力ですね
今回のワイン二種類だけですが
どちらもドゥーテールの魅力が余すことなくしかも健全に
エネルギッシュにそしてものの見事に
キュヴェごとに違いをあらわしているワイン

同じ造り手のワインとなると
たとえば赤ワインでしたら
キュヴェがかわってもなんというかある程度似た方向性にあり
品種の違いやちょっとした違いとなることも少なくないのですが
ここがやはりドゥーテールの個性というか魅力の一つでもありますね
凸凹コンビマニュエルとヴァンサン二人で
しかも見た目全然違うよく合うなと思うほどの違い様
でも夫婦とかでもあるのでしょうね
絶妙なバランスで成り立つ夫婦
まじ！？と思いながらも
フィフティフィフティな夫婦もいれば
完全に奥様がお強いでもそれはそれでバランスとれている
などなど
これがドゥーテールにもあてはまるのかなとだからこそ
それぞれのワインの個性がそれぞれ違いながらもどれも生き生きとしている
これは来日したときの畑や産地の微妙な違い
これをワインに生かしていることからも
できることなのかと思います。

以前も書きましたが
エマニュエルの畑
リュサス畑
こちらはそのリュサスの中でも二つにわかれるようで
バサルト（玄武岩）の土壌
マルヌ・カルケール（泥土石灰質）
バサルトで産する葡萄はミネラル、軽やかでフレッシュな味わいが特徴
マルヌ・カルケールはふくらみや丸みを与えるそんな特徴がでるようです。

そしてヴァンサンの所有する
ミラベル畑こちらはアルジロ・カルケール（粘土石灰質）で
肉厚でがっしりとしたストラクチャーのしっかりとしたワインとなる特徴あるようです。

ということでローヌはアルディッシュ産でも
その微妙な個性の違い
これを上手く融合させて作り上げるワイン

今回のワインですが
全部で6種類です！

まず飲んだワイン
○VdFルージュ　ジャジャ2020年
いつも新酒的な存在でリリースされるワインですが
初年度などは揮発酸はありこのジュワジュワ感エキゾなワインで
楽しいワインでしたが
その後は安定してきてドゥーテールが表現したヴァン・ド・ソワフ的な魅力
しかも今回2020年はすごいですね
このチャーミングさチャーミングといっても薄く軽いだけじゃだめで
チャーミングな表現にも様々出てまいります。
薄赤、クリアーで淡い赤いやロゼくらいの色調
アセロラ、チェリッシュでほんのりわたあめ的な甘味加わり
でも澄んだドライな表現でちょっぴりグレナデンエキス感
透明感あり瑞々しくて
飲んでも柔甘からす～っとスムースな臣心地冷涼感あり
旬なものよりシーズン始まった出始めのころの苺感や
切れも良くシュールさドライさも感じつつ甘スムース
ピュア感がすごいですね
出来立て感も
アルコールは意外に12,5%とあるので
これ水のようにグイグイ飲めちゃいますがお気を付けください。
2020年はメルロー40％グルナッシュ60％
グルナッシュの若いベリー感その先のアセロラチェリッシュ感
このへんが全面い出ておりますね
メルローの感じはもう少し落ち着いてくると出てくるのか支えとしてある感じか
とにかくフレッシュ＆スムース
この初夏最高のワインです！！！

次は
○VdFルージュ　シレーヌ2019年
メルロー100％の赤
ジャジャとビンテージの違いはあれど
こうも変えることができるのかと
驚きのワインアルコール度数はなんと15％！
グラスに注ぐと
赤黒さまったく透けない黒さある液体
燃えるような熱量も感じますね
すぐく黒系果実カシスもリキュールの濃厚なもの
でもまろやかで目の詰まりあるもの
プルーンに紫の花もありそうだがその密度が凄いので
紫の花を重ねて厚みをだしたようなもの
甘草もある濃度感とメルローのドライな甘さもある
樽の感じは前にではでず果実のピュアで濃密な印象
飲んでもまったりゆったりとした流れの液体
噛める果実味でもドゥーテールのワインにある
しっとりさ上質さは損なわない
これだけ凝縮感あるとやや粗野なところもでそうですが
そのへんが無く飲んでも果実のピュアさと密度の詰まったものが
上質感とともに感じる
膨らむボリューム感旨味のコク
フィニッシュのころにはカカオ系のほんのりビターさも加わり
大人っぽさもちょっとした変化や動きもあり
これがあると濃厚ワインでも飽きずに楽しめる
ジャジャそしてシレーヌともに
濃度感や伝えたいものかわっても
基本にある細部にわたる完成度と果実のピュア感はさすがなワインです。

次は
○VdFルージュ　ラ・クロワゼ2019年
グルナッシュ100％の赤ですね
今回もかなり少ない本数で飲めませんが
以前の印象ですと
ジャジャなどのグルナッシュからのエアリーな感じではなく
グルナッシュのより深みを上品に出しつつ
中域も緻密に造られるワイン
2019年も充実の仕上がりのようで
カシス、ドライプルーンになめし革に黒トリュフ！
艶やかに染み入るようにと
表現にも上質感と濃い系だけじゃないグルナッシュの上位ワインの魅力が
生きるものとなっているようです。

次は
○VdFルージュ　ブリック・ア・ブラック2019年
シラー100％の赤
このブリック・ア・ブラック
ドゥーテールのワインでも特に熱量の高いワインとして
今までも私の中でも特別なワインと感じておりました。
ドゥーテールのほうでも数年熟成したものリリースしたりと
そのポテンシャルもあってのことかと思います。
シラーらしいほんのり野性味もありながらやはりドゥーテールのワインらしい
しっとり湿度感と継ぎ目のない流麗な液体で
黒系の表現中心でも複雑な表現もあるワインですね
飲んで満足感とズドンと来るその旨味の塊あるワイン
かといって粗野なところあるわけじゃなく
染み入る深い旨味あるワイン
今回2019年もかなり期待大なワインです。

次は白です。
○VdFラドレ・ブラン2019年
ヴィオニエの白
ドゥーテールの白系もともと少ないですが
近年はさらに極貴重なワインとなってきております。
ヴィオニエのラドレ
2019年は
リンゴ、アプリコット、白桃、シトラスなどなど
複雑性もあり多彩な表現
ヴィオニエらしく出てきてエキスの凝縮感もあるようですね
スパイシー感とミネラルも感じつつ
充実のエキス感あるヴィオニエ
少し寝かせてまったりと深み出てきてから楽しむのもありですね

最後は
○VdFポラティム・ブラン2019年
シャルドネの白
ドゥーテールのワインすべてのワインが
SO2無添加ノンフィルター仕上げなのに
赤白本当に安定感ある仕上がりそして南仏らしいエネルギッシュさもあったり
かわいらしい魅力あるワインでもあったり
そのメリハリある表現もいいですね
シャルドネのポラティム
2019年も間違いない仕上がりのようで
リンゴ、梨、若いパイナップル
蜜系もあり鉱石のミネラル感などフルーティさ伝わるワインであり
骨格もあるふくよかで凝縮感あるエキス
緻密なミネラルなどなどもう間違いないワインでしょうね

以上6種類それぞれに個性あり魅力が一杯詰まったドゥーテールのワイン
価格も魅力的で良心的ですが
じっくりと楽しんでいただきたいワインです！！！

以下インポーター様情報
○VdFルージュ　ジャジャ2020年
メルロー40%、グルナッシュ60%
テイスティング
コメント
フランボワーズ、グロゼイユ、カシスの
芽、バラの花弁、口紅、黒豆の香り。ワイ
ンは軽快かつチャーミングで明るく
チャーミングな果実味が染み入るように
優しく、ピュアな旨味エキスに溶け込む
キュートな酸と繊細なミネラルとのバラン
スが絶妙！

ちなみに！
収穫日はメルローが8月28日、グルナッ
シュが9月7日！収量はメルローが
50hL、グルナッシュが35hL/ha。ブドウ
はラ・ルブールの畑から！軽快なワイン
に仕上げるためにグルナッシュの半分
は直接プレスのジュースをアッサンブ
ラージュした！ドゥーテールのプリムー
ルでワイン名Jajaには「安物のワイン
（Pinard）」という意味がある！SO2無添
加、ノンフィルター！

○VdFルージュ　シレーヌ2019年
メルロー
テイスティング
コメント
カシス、ダークチェリー、プルーン、バラ
の花弁、甘草、ナツメグの香り。ワインは
滑らかかつ濃厚でボリュームがあり、コ
クのある凝縮した果実味に洗練されたミ
ネラルとカカオのようなほんのりビターな
タンニンが溶け込み骨格を形成する！

ちなみに！
収穫日は9月12日。収量は35hL/ha。
2019年はブドウが早熟で、収穫日を早
めたにもかかわらずアルコール度数は
15%まで上がった！ワイン名はギリシャ
神話に出てくる酒の神デュオニュソスの
従者で酔っぱらいのシレーノスからとっ
た！SO2無添加、ノンフィルター！

○VdFルージュ　ラ・クロワゼ2019年
グルナッシュ
テイスティング
コメント
カシス、ミュールのジャム、ドライプルー
ン、なめし革、黒トリュフの香り。ワインは
艶やかかつ染み入るように滑らかなコク
があり、甘みのある果実の凝縮味に塩
気のあるミネラル、緻密なタンニンの収
斂味が溶け込みそのまま余韻に続く！

ちなみに！
収穫日は9月17日。収量は25 hL/ha。
ドゥーテールのトップキュヴェ！2019年
は発酵に苦労したが、最終的に出来上
がったワインはかなりポテンシャルの高
いワインに仕上がった！ワイン名は「交
差点」という意味があり、畑がちょうど
Mirabel地区とLussas地区の交わるとこ
ろにあることから名付けられた！SO2無
添加！ノンフィルター！

○VdFルージュ　ブリック・ア・ブラック2019年
シラー
テイスティング
コメント
ミュール、ドライプルーン、野イチゴの
ジャム、スミレ、黒オリーブ、甘草、山椒、
クローブ、漢方薬の香り。ワインはしなや
かかつコクのある熟した果実味が染み
るようにまろやかで、鉱物的なミネラルと
繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は9月16日。収量は30 hL/ha。
前年同様にマセラシオンカルボニックで
仕込んでいる！ワイン名は「雑多な骨董
品」という意味があり、以前、初リリース
したワインの味が不安定だったことから
この名前を付けられた！SO2無添加！ノ
ンフィルター！

○VdFラドレ・ブラン2019年
ヴィオニエ
テイスティング
コメント
リンゴ、アプリコット、白桃、シトラス、アカ
シア、ヨーグルト、カシューナッツの香り。
ワインはふくよかかつフルーティーでボ
リュームがあり、凝縮した旨味エキスに
滋味深くスパイシーなミネラルがきれい
に溶け込む！

ちなみに！
収穫日9月3日。収量は30hL/ha。残糖
は3.28g/L。前回は樽熟60%、ステンレ
スタンク40%に対し今回は樽熟100%！
ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」
という意味があり、その名の通り畑は標
高400 mの丘陵の南向きの斜面にあ
る！SO2無添加、ノンフィルター！

○VdFポラティム・ブラン2019年
シャルドネ
テイスティング
コメント
リンゴ、梨、若いパイナップル、ドライイチ
ジク、ミモザ、ハチミツ、鉱石の香り。ワイ
ンはフルーティーかつストラクチャーがあ
り、ふくよかで凝縮感のあるエキスに重
心を支える控えめな酸、緻密なミネラル
がきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は8月26日。収量は17 hL/ha。
残糖は0.85g/L。2019年は日照りの影
響で収量が例年の半分しか取れなかっ
た！ワイン名はラテン語で「徐々に」とい
う意味があり、初リリースのワインの発
酵が非常にゆっくりだったことからこの
名前が付けられた！SO2無添加、ノン
フィルター！

以下2019年ご紹介文
レ・ドゥーテール
VdFルージュ　ジャジャ2019年です！！！

ローヌはアルディッシュの注目ヴァンナチュール！
レ・ドゥーテールです。
凸凹コンビが生み出すなんというか掛け合い
それぞれがやるべき仕事違い
通常みたら
この二人合うのかな？くらいな違いあるのに
絶妙なバランスで成り立つドゥーテール
だからこそ
攻めもあれば守りもあるワイン群
それでいい感じにバランスとれているワインなんですね

今回いつものように仕入れもできるだけ攻めたいところでありましたが
飲食店様は軒並み自粛な感じですし
先の不安があるのもあり
ご紹介は
二種類だけで申し訳ありません。

今回二種類は
○ラ・ルブール2018年
そして
○ジャジャ2019年です。

まず今回飲んだワイン
○VdFルージュ　ラ・ルブール2018年
今回もSO2無添加ノンフィルター
なのに・・・・いつもエネルギッシュで安定感もあり
最高ですね
葡萄品種は
メルロー60％
グルナッシュ25％
サンソー15％
2016年まではカベルネも20％入っていたラ・ルブールですが
2017年からはカベルネ無しで
メルローの比率上がってきているのかな
早速抜栓でグラスに注ぐと
なかなかに濃厚な色調でも濃すぎないのが
ドゥーテールのバランスの良さ
中程度よりもう少し深みある色調
ロースト香少し焦げたものもあり
ほんのり青みも気持ち良くそして黒系果実がギュギュっと凝縮
2018年でも落ち着きそして温もりの中に中域のふくらみ
果実味も充実ダークチェリー感ありほんのり紫蘇系も
ゆったりとした仕上がりで窮屈な表現じゃなく
口当たりもまろやかそして旨味がたっぷり
表面上はまとまりながらも奥にはけっこう複雑性も含まれているそれらが
一体感あり中からふわっと様々な表現出てくる
このへんの落としどころがほんと上手いな～といつも感じる

次は
○VdFルージュ　ジャジャ2019年
来ました！
今回もSO2無添加ノンフィルター仕上げ
ジャジャ
飲みたいところグッとガマンしてご紹介です。
新酒的な存在のジャジャですが
今回は品種構成若干変わり
メルロー40％
サンソー40％
シラー13％
グルナッシュ7％

シラーが入る2019年ですね
飲めておりませんが
ドゥーテールのプリムール的な存在のワイン
ただ確か初リリースの２０１６年は
なかなかに攻め攻めのワインでこれも好きでしたが
2018年は果実味軽やかで繊細バランスもあり新酒らしい仕上がり
そして今回2019年
シラー入ることでより上品なコク凝縮感もありつつ
いつもの
ミネラル感繊細さもあるワインとのこと
グイグイ飲めるドゥーテールのジャジャ
ぜひとも楽しんでいただきたいワインです。

以下インポーター様情報
○VdFルージュ　ラ・ルブール2018年

メルロー60%、グルナッシュ25%、
サンソー15%

テイスティング
コメント
ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、
タイム、シソ、オゼイユの香り。ワインは
フレッシュかつ艶やかで、染み入るよう
に滑らかでジューシーな果実味に鉱物
的なミネラルとやさしいタンニンがきれ
いに溶け込む！

ちなみに！
収穫日はメルローが9月5日、グルナッ
シュが9月14日、サンソーが9月19日。
収量は45 hL/ha平均。（サンソーは
80hL/ha！）ワイン名は、収穫が終わっ
た後に催される宴、「収穫祭」の意味
で、フランスでは収穫祭の呼び名が
色々と各地で異なり、アルデッシュ地方
ではLa Rebouleと呼ばれる！SO2無添
加、ノンフィルター！

○VdFルージュ　ジャジャ2019年
メルロー40%、サンソー40%、
シラー13%、グルナッシュ7%

テイスティング
コメント
ブルーベリー、ダークチェリー、ミュー
ル、スミレ、バラの花弁、口紅、鉱石の
香り。ワインは柔らかく滑らかかつ濃縮
した上品なコクが染み入るよう優しく、
洗練されたミネラルと繊細なタンニンが
同調し、果実味にきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日はメルローとサンソーが8月29
日、シラーとグルナッシュが9月3日と例
年よりも2週間早い！収量は30hL ～
45hL/ha。ブドウはラ・ルブールの畑と
ジグザグの畑から！ドゥーテールのプ
リムールでワイン名Jajaには「安物の
ワイン（Pinard）」という意味がある！
SO2無添加、ノンフィルター！

以下2017年ご紹介文
レ・ドゥーテール
VdFルージュ　ラ・ルブール2017年です！！！

ローヌはアルディッシュの人気ワインですね
人気になる理由はいくつかあるかと思いますが
まず親しみやすい味わいエアリーな雰囲気たっぷりのワインから
コク深くエネルギッシュなワイン
白もエキスたっぷりなのに抜けの良さあるワイン
少し上位だとリッチさもあったり
そして
今回リリースのワインもすべてが
SO2無添加、ノンフィルター仕上げと無し無しなのに
このまとまりの良さとか安定感すらあるワイン群
さらに価格がほぼ大きな上昇は無く良心的驚くほどですが
そしていつでもどこでもはまるワインもう大好きというかたも多いのではと思います。

そんなレ・ドゥーテールですが
正直SO2無添加でノンフィルター仕上げ
これだけのいくつものキュヴェあるのに
2016年のジャジャは少しだけ難しいところありながらも結局は
少し揮発酸あるだけで時間の経過でこれはこれで大好きなワインの仲間入りしてしまったわけで
この安定感というか安くてナチュラルで外さない
これ実は本当に凄いことだと思います。
状態を見ながら極少量添加する造り手さんがいるのももちろん
その状況に対処していくことで必要であり
多くの経験を積んだ方だとしてもひとつとして同じ状況になるはずもない
自然を相手に
その微妙なタイミングをそして葡萄の生育状態、発酵状態、瓶詰めのタイミングなどなど
多くの判断と決定を答えのない中、神経すり減らしてやっとたどり着く世界
その中でこの毎年のワイン群
不思議なところもありましたが
今回初来日！
その中でなんとなく腑に落ちるそんなところが見つかったような気がいたします。

レ・ドゥーテール
エマニュエルとヴァンサンが作り上げるワインですが
今までも二人とは知っておりましたが
レ・ドゥーテールとしての畑があり
二人で造り上げるワインだと思っておりました。
今回の貴重な話の中からわかったのは
それぞれが独立した葡萄畑を所有し
しかも同じアルディッシュながらも
それぞれ所有する畑の特徴が全然違うものを有するのですね
エマニュエルの畑
リュサス畑
こちらはそのリュサスの中でも二つにわかれるようで
バサルト（玄武岩）の土壌
マルヌ・カルケール（泥土石灰質）
バサルトで産する葡萄はミネラル、軽やかでフレッシュな味わいが特徴
マルヌ・カルケールはふくらみや丸みを与えるそんな特徴がでるようです。

そしてヴァンサンの所有する
ミラベル畑こちらはアルジロ・カルケール（粘土石灰質）で
肉厚でがっしりとしたストラクチャーのしっかりとしたワインとなる特徴あるようです。

通常だと細かいテロワールを追い求めがちなわけで
それぞれの畑の個性そのものを出すために
その地域のブドウのみでワイン造りする
ヴァンサンはジル・アゾーニで研修もしていたこともあり
ジル・アゾーニからもそうしたほうが良いとのアドバイスもあったとのこと
でもここがレ・ドゥーテール！
それぞれ特徴の違う畑それらの特徴を融合させて
ワインを生みだすことになったわけですね
だからこその無添加、ノンフィルター仕上げのワインであっても
その年その年のブドウの出来、特徴を見極め
それぞれが補完しあい微妙なブレンドなどそれらがあって初めて
この毎年良い状態でナチュラル感あり元気で安定感もあるワインが生まれるようです。

このへんである程度納得もありながらも
ちょっと気になったのが
二人ってそれはそれで関係性は難しいですよね
将来を誓い合った夫婦でさえ常に一緒だと・・・・難しい・・・です。
その中で良い関係性とかいい感じの距離感
それぞれにやりたい仕事を持つとか家事、育児のバランスなどなど
良いバランスに落ち着くのは
やはり年数必要かと思っておりますので
そんな中
喧嘩とか決定するにあたりもめたりなどないのかな？と
プチセミナーのあとにちょこっと聞きましたら
そこはとことんまで話し合うこと
それが大事なようですね
とことんまで話し合う
それなんですね
妥協とかではなくお互いが納得いくまで話し合うことで
出来上がるレ・ドゥーテール
あと私が感じたのは
エマニュエルとヴァンサン
とんでもなくキャラクターも違いますよね
凸凹コンビというか
実際に見て
なんというかワイルドで暴れん坊的そんなイメージと
知的で繊細さとか細やかなことにも神経が通りそうな感じ
身長も全然違うし
この全然違うところがまたありえない化学反応を生み出すのではと
まさにドゥー！
ですが2人で単純に1＋1ではなく
補完し合い掛け算となっていくまさにそんなレ・ドゥーテールであると感じました。

ということで
そんなレ・ドゥーテールの新着ワインです！！！
今回試飲会参加で今回リリースのワインすべて飲みましたが
その造り手がいるそれだけでワインが生き生きとしている感じもありますが
全体通して果実味が綺麗に集中力ある
リリースしたての段階ですでにそんな感あるワインと思います。
よりそれぞれのワインらしさや奥深さなどは今後どんどん本格化していくと思われますが
今回リリースのワインそれぞれに良い状態
ドゥーテールらしい元気もありまとまり完成度も高いワイン群です。

それぞれですが
白
○VdFブラン　ヴァンニュ2017年
シャルドネ85％ユニブラン15%
色は明るめでもそんな濃い印象ではなく
シトラス系、洋梨もほんのり、なめらかで繊細さあり
フルーティで軽やかに楽しめる
今後もっとフルーツ感も増していきそうな予感

インポーター様情報
テイスティングコメント
洋ナシ、白桃、シトラス、アカシア、セージ、ハチミツ、潮の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで、ボリュームのあるまったりと滑らかなエキスに旨味が詰まっていて、潮の風味のあるミネラルの苦みと複雑に合い舞う！

ちなみに！
収穫日はシャルドネが8月21日、ユニブランが9月5日と例年よりも2週間早い！収量はシャルドネが花ぶるいにより24hL/haと40％減。（ユニブランは30 hL/ha）ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

○VdFブラン　ラドレ2017年
ヴィオニエ

ライムっぽさシトラス感など爽快さあり明るさもより増していく
ふわっと風が抜けていくような軽快さそして塩っぽいミネラルも健在
口中ではヴィオニエらしい軽やかな桃系もあり
旨味も増していく予感です。

インポーター様情報
テイスティングコメント
青リンゴ、白桃、白いバラ、クレソン、ジンジャー、フェンネル、ヨーグルトの香り。ワインはピュアでフィネスがあり、透明感のある白い果実のエキスの中で整った酸と洗練されたミネラル、鼻に抜ける桃の官能的なフレーバーがきれいに融合する！

ちなみに！
収穫日は8月26日と例年よりも2週間早い！収量は若木が21 hL/ha、その他は日照りの影響で13hL/haと50％減。ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400 mの丘陵の南向きの斜面にある！SO2無添加、ノンフィルター！

○VdFブラン　ポラティム2017年
シャルドネ

上に行くにしあがって密度感リッチ感も増して
樽感も加わり厚み、濃度、密度感がバッチリ出ている白
果実味熟して少し焦がしたようなニュアンスも加わり
大人っぽさありながらもドゥーテールらしい柔らかさもある

インポーター様情報
テイスティングコメント
グレープフルーツのコンポート、梨、カリン、シトラス、スイカズラ、ハチミツの香り。ワインは滑らかでボリュームがあり、透明感のあるまったりと厚みのあるエキスに凝縮したミネラルの旨味がきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は8月22日と例年よりも3週間早い！収量は32 hL/ha。ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

次に赤ですが
●VdFルージュ　ジャジャ2018年
メルロー60％グルナッシュ20％サンソー20％

ドゥーテールのプリムール的な存在
前回初めての2016年は揮発酸などもけっこう高めで遅れてのリリースとなったワインですが
今回2018年はまさに南仏プリムール！的な仕上がり
フレッシュ、スムースな果実味で明るさでもその中にシュールさもあり
綺麗でやや還元ありながらも紫リキュール感とか安定感もあり
ミネラル感そして飲みやすく楽しいワイン

インポーター様情報
テイスティングコメント
クランベリー、ザクロ、バラ、ボンボン、蜜蝋、お香の香り。ワインはピュアかつ果実味がチャーミングで明るく、ダシのようなみずみずしい旨味をフレッシュな酸と洗練されたミネラル、繊細なタンニンが優しく引き締める！

ちなみに！
収穫日はメルローが9月5日、グルナッシュが9月14日、サンソーが9月19日と例年よりも1週間早い！収量は35 ～55hL/ha。ブドウはラ・ルブールの畑から！ドゥーテールのプリムールでワイン名Jajaには「安物のワイン（Pinard）」という意味がある！SO2無添加、ノンフィルター！

●VdFルージュ　ラ・ルブール2017年
メルロー65％サンソー20％グルナッシュ15％

ジャジャと同じような品種構成ながら・・・全然違う仕上がり
甘ワイルド、旨味しっかり野イチゴ、シュールさもあり熱も感じる
ワイン！

インポーター様情報
テイスティングコメント
カシス、ミュールのジャム、スミレ、バラの花弁、ハイビスカスティーの香り。ワインはしなやかで野趣に富む染み入るような果実のコクがあり、キュートな酸と洗練されたミネラル、若くやさしいタンニンが骨格を形成する！

ちなみに！
収穫日はメルローが8月28日、グルナッシュが9月2日、サンソーが9月5日と例年よりも2週間早い！収量はメルローが35hL/ha。その他は花ぶるいにより16～18hL/haしか取れなかった。ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、アルデッシュ地方ではLaRebouleと呼ばれる！SO2無添加、ノンフィルター！

●VdFルージュ　ヴァンニュ2017年
グルナッシュ95％メルロー5％

ドゥーテールのほんわかワインですね
ラ・ルブールが落ち着きある旨味であるとこちらヴァンニュ赤は
エアリーでナチュラル感たっぷり旨味も出汁系でわきあがる
旨い！

インポーター様情報
テイスティングコメント
クランベリー、グロゼイユ、ザクロ、バラ、シャクヤク、ガリーグの香り。ワインは上品かつチャーミングで、旨味が染み入るような艶やかな果実味があり、後からキメの細かいタンニンが優しく引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月1日と例年よりも2週間早い！収量は花ぶるいと日照りにより18hL/haと60%減。この年はグルナッシュの収量が少なかったので、メルローが少しブレンドされている！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

●VdFルージュ　リーパイユ2017年
カリニャン

美しい質感ある液体シュールさドライさ野バラなどもあり
官能的な表現も出てくるキレドライ
ドゥーテールの中でもまた違った魅力楽しめるワインです。

インポーター様情報
テイスティングコメント
ミュール、ブルーベリー、スミレ、ユーカリ、黒糖、赤味噌、インクの香り。ワインは静謐で上品なコクと野趣あふれるしっとりとした果実の凝縮味があり、若く繊細なタンニンと強かで控えめな酸がきれいに融合する！

ちなみに！
収穫日は9月11日と例年よりも2週間早い！収量は28 hL/ha。除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に仕込みアッサンブラージュ！ワイン名は「贅沢な食事」という意味があり、通常のカリニャンとは思えない上品な味わいを奏でることからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！

●VdFルージュ　ジグザグ2017年
シラー42％グルナッシュ42％メルロー16％

温もりありクリアーな液体濃度もしっかりとある
甘い果実感、バニラも入りこっかくしっかり
野性味も少しずつ出てくるじっくりと付き合いたい赤ですね

インポーター様情報
テイスティングコメント
ミュール、ブルーベリージャム、シャクヤク、甘草、ヨーグルト、お香の香り。ワインは滑らかかつしなやかで野趣あふれる果実のコクが染み入るように優しく、後から洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが骨格を形成する！

ちなみに！
収穫日はメルローが8月28日、シラーが9月2日、グルナッシュが4日と例年よりも2週間早い！収量はグルナッシュが花ぶるいと日照りにより20 hL/haだったが、他は問題なく30～35hl/ha取れた！ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！

●VdFルージュ　ブリック・ア・ブラック2017年
シラー

シラーのまさにブラック！な赤
甘コク熱量すごく煮詰めた感じが伝わります。
丸みボリューム感
ただ強いようででも柔らかくなんか癒される弾力感すらある果実味

インポーター様情報
テイスティングコメント
ダークチェリー、ミュール、スミレ、タイム、ユーカリ、黒オリーブ、甘草、バニラの香り。ワインは上品かつ滑らかでコクのある濃縮した果実味が染み入るように柔らかく、洗練されたミネラルとキメが細かくほんのりビターなタンニンが骨格を形成する！！

ちなみに！
収穫日は9月2日と例年よりも2週間早い！収量は30 hL/ha。2017年はマセラシオンカルボニックで仕込んでいる！ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

●VdFブリック・ア・ブラック2015年
シラー

熟成進んだ2015年ですね
パワフルさとか熱量高めの2017年に比べて上質感出ている2015円
まさに成長したシラー
なんというかボルドー的な骨格にブルゴーニュ的なしなやかさもあるくらいに感じる
美しく強さキレ感と密度がドドッと押し寄せる

インポーター様情報
テイスティングコメント
カシス、ドライプルーン、バラの花弁、黒オリーブ、クローブ、タバコの葉の香り。ワインは滑らかかつ艶やかで照りがあり、野趣あふれる果実味と控えめで強かな酸、キメの細かいタンニンが複雑なハーモニーを奏でる！

ちなみに！
収穫日は9月6日と例年よりも10日ほど早い！収量は28 hL/ha。2015年は全房のスミマセラシオンカルボニックで仕込んでいる！ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

●VdFルージュ　シレーヌ2017年
メルロー70％カベルネソーヴィニヨン30％

メルローの甘やかさ柔らかさジューシー
破たん無く伝わる魅力は無邪気なキュヴェ
ほどよく柔らかさなどすでにあり
カベルネ入る2017年は今後熟成してそのへんのカシス感とか
出てくるのではと想像します。

インポーター様情報
テイスティングコメント
カシス、プルーン、ドライイチジク、バラの花弁、モミの木、タバコの葉の香り。ワインは滑らかかつしっとりとしなやかなコクと果実の凝縮した旨味があり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンを優しく包み込む！

ちなみに！
収穫日はメルローが8月30日、カベルネが9月12日と例年よりも2週間早い！収量は花ぶるいと日照りにより20～25 hL/haと40%減。2017年はメルローの不足を補うためカベルネを加えた！ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！

以下2016年ご紹介文
レ・ドゥーテール
ＶｄＦルージュ　ジャジャ2016年です！！！

ローヌはアルディッシュのもう元気一杯
でもアルディッシュのナチュールらしい柔らかな果実味がたっぷりで
旨味もジューシー
コストパフォーマンスも抜群なワイン
ドゥーテールです。
でもこの2016年
以前もラ・ルブールなど2016年リリースされておりましたが
この2016年特別だと感じませんか？
私はまた一皮むけたそんな気がいたします。

今までもその親しみやすく旨味の濃さや極ナチュラル仕上げながら
バランスの良さなどありましたが
その先の細やかな表現や霊妙感すら感じる魅力も加わったような気がしてなりません。
な・の・に
価格はほぼ据え置きで
ありえないコスパのヴァンナチュールだと思います。
こんなワインだったらいくらでも飲まれてしまうそんな気がいたします。

そして2016年ドゥーテールのキュヴェたくさん入荷です！
でも各キュヴェは少量ずつとなりますので
申し訳ありません。販売条件付となります。

※販売に際してのご注意
御一人様各キュヴェ1本ずつでお願いいたします。

ということで
久しぶりにこんなワインをたくさんの方に
そしてヴァンナチュールに馴染みない方にも飲んでほしい
そう思える仕上がりドゥーテールの2016年です。

先にご紹介のラ・ルブール2016年
しなやかな果実味に飲むごとに変化もあり
優しく滋味深さもありちゃんとコクも楽しめるワインで
最高でしたね
そして今回
それぞれ数が少ないので一種類しか飲めなかったのですが
ＶｄＦルージュ　ジャジャ2016年
このワインなんでも曰くつきらしく
ヴァンクゥールさんの現地担当としてフランス在住の
村木さん
日本でも有名ですが
そんな村木さんがこのジャジャをはじめて飲んだ際
まだ2016年11月で出来立ての段階ですが飲んでかなりきつめの還元や濁りワインで
ヴァンクゥールには向かないとの判断をその時していたようで
それが
このリリースの段階になり激変し素晴らしいワインへとなり、もっと買っていればという後悔でしょうか
それほどの変化ぶりのあるワインだったようです。
ドゥーテールとしても初めて取り組んだ新酒的な存在のワイン
ＶｄＦルージュ　ジャジャ2016年
そのワインです。

エチケットは収穫したブドウを籠から大きな樽へ放り込み
そのまま下の蛇口からワインへとボトリングしている感じのイラスト
なんとも味わいのあるエチケットですが
まさに収穫してすぐワインになりました！的な新酒的な意味が込められていると思います。
出来立ての段階できつい還元やスープのような濁りだったワインがどうなっているのか！？
グラスに注ぐと・・・
こけもも感満載、赤でも紫でも黒でもなく
なんとも魅力的なそして魅惑的な色調
やや濁りもありワインというかなんだろう？
ヴァンナチュールのエキスそのものな液体ですね
還元から始まりホワ～っとホワ～なんです
そしてシミジミ・・・滋味滋味・・・じみ～なんですね
甘～ふわ～旨味の染み入る感じがゆったりとめっちゃソフトで
フレッシュ
ほんのり揮発酸が若々しさをジューシーな果実味も重さはまったくなく
軽やかでも染み入る旨味が心地よく酸味とともに
体に元気が入っていくような感覚
ザクロ系ほんのりバラもはいり
品種はメルロー60％グルナッシュ40％ですが
そのへんの品種とか造りがどうだとか関係ないワインですね
もうこのワインの存在がすべてと言いますか難しい事は言いっこ無しなワインですね
それでこの価格ともなれば
ヴァンナチュールの一つの理想形に近いですね
好きなワインです。

こうなるとそのほかの2016年も飲みたくてしかたがないのですが
ガマンです。
でも抜群だと思います。
そして良心的な価格
絶おすすめですね！

以下その他の入荷ワイン
インポーター様情報

○ＶｄＦブラン　ヴァンニュ白2016年
品種
シャルドネ85%、ユニブラン15%

テイスティングコメント
梨のコンポート、黄桃、スイカズラ、ハチミツ、黒豆、杏仁豆腐、火打石の香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーでふくよかな白い果実のエキスが口に広がり、心地よいミネラルの苦みと複雑に合い舞う！

ちなみに！
収穫日はシャルドネが9月11日、ユニブランが9月20日。収量は47 hL/ha。前年はシャルドネ100%だったが、2016年は伐根せずに一部残しておいたユニブランがアッサンブラージュされている！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

○ＶｄＦブラン　ポラティム白2016年
品種
シャルドネ

テイスティングコメント
熟したパイナップル、カリン、ドライアプリコット、パンの耳、ハチミツの香り。ワインはリッチかつオイリーでまったりとしたエキスの凝縮した旨味があり、ほんのりとビターでスパイシーなミネラルときれいに同調する！

ちなみに！
収穫日は9月15日。収量は25 hL/ha。残糖は4 g/L。2016年はボトリティスが10%入っている！ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた！SO2は瓶詰前に10 mg/L添加。ノンフィルター！

○ＶｄＦルージュ　ヴァンニュ赤2016年
品種
グルナッシュ

テイスティングコメント
イチゴジャム、フランボワーズ、ボンボン、ハイビスカスティー、シャクヤクの香り。ワインは上品かつ艶やかで色気があり、チャーミングな赤い果実のエキスを洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月23日。収量は45 hL/ha。除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に仕込みアッサンブラージュ！ワイン名は「ありのままの（裸の）ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！

○ＶｄＦルージュ　リーパイユ赤2016年
品種
カリニャン

テイスティングコメント
ブルーベリー、ダークチェリー、スミレ、バジル、プラリネ、若いアーモンドの香り。ワインは上品かつしなやかで、旨味が染み入るようなしっとりとした果実味にキメ細やかなミネラル、繊細なタンニンがきれいに融合する！

ちなみに！
収穫日は9月27日。収量は30 hL/ha。除梗したブドウと全房のブドウをそれぞれ別々に仕込みアッサンブラージュ！ワイン名は「贅沢な食事」という意味があり、通常のカリニャンとは思えない上品な味わいを奏でることからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！

○ＶｄＦルージュ　ブリック・ア・ブラック赤2016年
品種
シラー

テイスティングコメント
ダークチェリー、ママレード、シナモン、ローズマリーの香り。上品で瑞々しく、軽やかながら余韻の長いワインにしあがっており、優しく甘みと旨味のある果実味を、緻密で繊細なタンニンと酸がまとめ上げる！

ちなみに！
収穫日は9月24日。収量は50 hL/ha。2016年は100%全房で仕込んでいる！ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

○ＶｄＦルージュ　シレーヌ赤2016年
品種
メルロー

テイスティングコメント
カシス、オレンジピール、スミレ、アーモンド、デーツの香り。ワインはボリュームがありつつも上品に仕上がっており、タンニンは柔らかく、甘みと酸味のバランスで瑞々しささえ感じる！

ちなみに！
収穫日は9月19日、20日。2015年は豊作で収量は50 hL/ha！2016年はマセラシオン時にピジャージュ・ルモンタージュを施したものと、全く手を加えずに放置した2つをワインをアッサンブラージュしている！ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！

以下ラ・ルブール2016年ご紹介文
レ・ドゥーテール
ＶｄＦルージュ　ラ・ルブール2016年です！！！

ローヌはアルディッシュのエネルギッシュで
ナチュラルで親しみやすい
そして抜群のコストパフォーマンス
最高におすすめなワインですね

アルディッシュのコスパワインとなると
当店でもおなじみのヴィニョー
こちらもすんごいのですが
今回同時にご紹介ですが
レ・ヴィニョーのワインは今回その引くところそのへんを少し意識しているような
南のワインだからこそ
冷涼感や果実味で押さない魅力を出してきているそんな気もいたします。
そしてこちら
レ・ドゥーテールですが
まさにハッピーなワイン
価格ももちろん嬉しくなるような良心的な価格設定
しかも数年前からほとんど変わらずリリースしてくれるのは嬉しいところ
人気で数が少ないのは辛いところですが
それだけ人気が集中するんですよね
今回は
久しぶりに
ラ・ルブール2016年飲みましたが
盤石です。
ヴィニョーのシラーよりももう少し濃い系
締まりのある色で赤紫
開けたて少し還元
でもすぐに消え安定感抜群
ピュアな赤果実グイグイきて紫野菜感じる様なやや温もり
ドゥーテールには温かさとか熱量がストレートに感じる
かといって重苦しい感じが一切無し
ふっくらとして肉感もあり
少し余裕この余裕がドゥーテールのワインこちらにもストレスから解き放ってくれるような
解放感あるんですよね
嫁はドゥーテールのこのユーモア感あるエチケット
だいたいこんなワインは相性悪い事多い・・・なんていっておりましたが
このラ・ルブール飲んだら
これ旨いねと翌日も昨日のんだあのワインまだあるの？
なんて
ラ・ルブール2014年はやや鉄分感じるよう印象ありましたが2016年は
素晴らしいバランス感覚とドゥーテールらしいエネルギッシュさも伝わる
いいワインです

今回のドゥーテールですが

●ＶｄＦルージュ　ラ・ルブール2016年赤
葡萄品種
メルロー40%、グルナッシュ40%、カベルネソーヴィニョン20%

テイスティングコメント
ダークチェリー、ザクロ、ゼスト、スミレ、バラの花弁、タイム、カシューナッツ、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつジューシーで、ビロードのようにしなやかで芳醇な果実味と繊細な酸、タンニンが口の中で優しく溶けていく！

ちなみに！
収穫日は9月12日～9月20日。収量は45hL/ha平均。ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる！SO2無添加、ノンフィルター！

○ＶｄＦブラン　ラドレ2016年白
葡萄品種
ヴィオニエ
テイスティングコメント
青リンゴ、クエッチ、青梅、ニワトコの花、クレソン、マテ茶、ヨーグルトの香り。ワインはピュアかつスマートで透明感のあるエキスが詰まっていて、整った酸と心地よい苦みを伴ったミネラルがきれいに骨格を形成する！

ちなみに！
収穫日9月14日。収量は25 hL/ha。残糖分は＜3 g/L。ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400 mの丘陵の南向きの斜面にある！SO2無添加、ノンフィルター！

○ＶｄＦブラン　ポラティム2015年白
葡萄品種　シャルドネ
テイスティングコメント
リンゴのコンポート、洋ナシ、アプリコット、マンゴー、フュメ香、ハチミツの香り。ワインはふくよかかつ芳醇で透明感があり、ネクターのようにねっとりとしたエキスにスパイシーなミネラルの旨味がきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は前年よりも2週間早い8月20日。収量は25 hL/ha。ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

●ＶｄＦルージュ　ジグザグ2016年赤

葡萄品種　シラー45%、グルナッシュ40%、メルロー15%

テイスティングコメント
ブルーベリー、ミュール、スミレ、ミント、クローブ、甘草、メントール、森の香り。ワインはしなやかで優しく、野趣あふれる中に清涼感があり、染み入るような果実味に硬質なミネラルと優しいタンニンがきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日はメルローが9月15日、グルナッシュが22日、シラーが24日。収量は38 hL/ha平均。ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！

●ＶｄＦルージュ　ラ・クロワゼ2015年赤

葡萄品種　グルナッシュ
テイスティングコメント
カシス、ダークチェリーのコンポート、ドライプルーン、シャクヤク、パンデピスの香り。ワインは艶やかかつスパイシーで力強く、滑らかに凝縮した果実味にキメの細かいタンニンが溶け込みそのまま長く余韻に続く！

ちなみに！
収穫日は9月27日。収量は18 hL/ha。ドゥーテールのトップキュヴェ！ワイン名は「交差点」という意味があり、畑がちょうどMirabel地区とLussas地区の交わるところにあることから名付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

以上です。
ドゥーテールのワイン状態も万全で
らしさが伝わるそしてエネルギッシュさ
生命力伝わるワインでどのワインもＳＯ2無添加仕上げ凄いです！

以下2014年ご紹介文
レ・ドゥーテール　ＶｄＦルージュ　ラ・ルブール2014年　750ＭＬ入荷です！

遅ればせながら当店もお取扱い始まった
ローヌ・アルディッシュのヴァンナチュール
レ・ドゥーテールのワイン
いや本当に好きなスタイル今回入荷のワイン飲んで
やっぱり好きな感じです。
前回飲んだワインはヴァンニュ赤でビンテージの影響もありいつもより軽やかな仕上がりだった
ようですが
そんな軽やかな仕上がりならばその中でバランスを取りそして
果実味でマスキングされないぶんワインの素性の良さなんかストレートに感じることできたと
感じております。

そして今回入荷のワイン
ＶｄＦロゼ　ラ・ピティ2014年
ＶｄＦブラン　ポラティム2013年
ＶｄＦルージュ　ラ・ルブール2014年
ＶｄＦルージュ　ブリック・ア・ブラック2014年

やはり数も少ないキュヴェもございますので
テイスティング今回は
ＶｄＦルージュ　ラ・ルブール2014年いきました。
前回ヴァンニュ赤はグルナッシュでこの感じユルやわ出汁系みたいなこんな感じのグルナッシュ
好きなかた多いですよね
私もその一人ですが
今回ラ・ルブール2014年はカベルネソーヴィニヨン40％メルロー30％グルナッシュ30％
カベルネ、メルローメインとなると
また違った感じかと思い飲みましたが
やはり基本のドゥーテールの色ですかこのへんはビシッと筋が通っているワイン
無添加、ノンフィルターのワインですが
開けたて色はやはり濃度もしっかりあります。
でも香りは軽やかさと程よい重さあるものがバランス良く存在
アセロラとかのふんわり甘軽な感じありながら鉄っぽさや黒果実も加わり
中程度の太さも楽しめるワイン
でもやはり飲み進めていけばそのナチュラル感でそれ以上重くならないワインです
前回のふわふわな赤のヴァンニュも好きですが
この程よい重みやナチュラルな果実感楽しめるしかも長く楽しめる
そんなワインやっぱりドゥーテールのワインいいですね
なによりこんなナチュラルワインで
この価格が素晴らしいです。

お手頃価格で楽しめるナチュラルワイン今は本当に少なくなってきているとも思います。
手間暇かかるわけでもちろんそれなりの価格になることは承知ですが
ブルゴーニュ同様にいやそれ以上に庶民的な価格で楽しめる魅力も必要だと考える
自然派ワイン
かといって見せかけだけの自然派でもダメなわけで
まさにおすすめしたいヴァンナチュールですね

品種
カベルネソーヴィニョン40%、メルロー30%、グルナッシュ30%
テイスティングコメント
フランボワーズ、ブルーベリー、パッションフルーツ、マーマレード、野ばらの香り。ワインはピュアかつ滑らかで輝きがあり、艶やかで透明感のある果実味と硬質でスパイシーなミネラルが軽快なハーモニーを奏でる！

ちなみに！
収穫日は9月11日～23日。収量は55 hL/haと豊作だった！ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、いわば「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる！SO2無添加、ノンフィルター！

今回その他ワインの情報ですが
今回リリースのレ・ドゥーテール
どれも素晴らしい状態とのことヴァンクゥール池谷さん情報です。
レ・ドゥーテールは今注目のアルディッシュワイン　ジェローム・ジュレとも親交あるとのことで
少し前に入荷していたジェローム・ジュレの赤も飲んだのですが
これまた素晴らしいドストライクなエアリー感ある赤で
このへんほんとに好きですし今後こういったワインに触れていただく初めのワインとしてもおすすめできる
ものではと感じました。
その他入荷ワインのご案内ですが

〇ＶｄＦロゼ　ラ・ピティ2014年
品種　グルナッシュ80%、メルロー15%、ミュスカ＆サンソー5%
スモモっぽさもあるロゼとのことで
辛口タイプのロゼ
ドゥーテールのロゼですのでスッキリ系なだけのロゼなんかのわけなく
開けたては軽やかでもどんどん果実感もふくらんでいくロゼのようで
とにかくナチュラル感満載のロゼとなっているようです。

インポーター様テイスティングコメント
苺ジャム、ルバーブ、白桃、カリンのジャム、シトラス、タイムの香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで、桃のようなピュアなエキスと綺麗に溶け込んだ酸、塩辛いダシのような旨味がバランスよく合い舞う！

ちなみに！
収穫日は9月30日。収量は45 hL/ha。残糖0gの完全辛口！2014年はメルローとミュスカが新たにブレンドされている！ワイン名は、ロゼの淡いピンク色から、ギリシャ神話に出てくるアポロンの巫女「ピュティア」のイメージが湧き命名した！SO2はプレス後に10mg/L、ノンフィルター！

〇ＶｄＦブラン　ポラティム2013年

こちらは品種　シャルドネ100％の白
池谷さんも一押しの白すんごくいい！と太鼓判
インポーター様情報でも
単なるフルーツ系ではなく桃のコンポートや熟したパインとのこと
さらにフルーツケーキってすごいですね
リアルワインガイド最新号でも取り上げられているワインでかなりの南国系ナチュラルワインのよう
おすすめですね

インポーター様
テイスティングコメント
桃のコンポート、熟したパイナップル、ピスタチオ、フルーツケーキ、ハチミツ、火打石の香り。ワインはスマートでボリュームと厚みがあり、上品で強かな酸と洗練されたミネラルが骨格を支える！

ちなみに！
収穫日は8月27日。収量は20 hL/ha。これまでルイ・ラトゥール社に販売していたシャルドネで仕込んでいる！ワイン名はラテン語で「徐々に」という意味があり、今回の初リリースのワインの発酵が非常にゆっくりだったことからこの名前が付けられた！SO2無添加、ノンフィルター！

〇ＶｄＦルージュ　ブリック・ア・ブラック2014年
シラー100％の赤
今回リリースの赤ラ・ルブールはよりナチュラル感それでも骨格もちゃんとあり崩れない
そして長く楽しめるワインでありますが
さらにポテンシャル高いワインであり素晴らしいワインとして登場のブリック・ア・ブラック
果実味もかなり凝縮感そしてジューシー感もあるようでミネラル感も存在するワイン
リアルワインガイドでもかなりの評価ですごい！とのこと
さらにはこの評価でこの価格というのも驚き！

インポーター様テイスティングコメント
ダークチェリー、ミュール、クエッチ、西洋菩提樹、バラ、ユーカリ、シソ、タバコの葉の香り。ワインは上品かつ滑らかで果実味に艶と深みがあり、繊細な酸と洗練されたミネラルのハーモニーがきれいに重なる！

ちなみに！
収穫日は9月12日、13日。収量は45 hL/ha。2014年は全房80%と厳格に除梗したシラーが20%ブレンドされている！ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことからこの名前を付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！