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泥亀 麦 20度 720ML
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ソンス・プレッサ チャチャチャ2023年 750ML
チャチャチャ2023年 750MLです！！！
二番通り酒店様のワイン
南仏ルーションはパデルヌ産のワイン
にわかに注目のこのパデルヌのワインですが
二番通り酒店様の情報では
パデルヌのワインは
どこかジュラのワインに共通する魅力があるとのこと
そのへんが出てくると今よりも注目度高まること間違いなしかと思います。
現状では私の感覚ですと
まだそこまで注目度高く無いようですが
当店でも二回お取り扱いし
そのどちらもが個人的にはスマッシュヒット的なワイン
なにより果実味の親しみやすさにじんわりとした染み入るスタイルのワイン
そしてピュアさがありブドウ感がストレートに伝わるワイン
南仏というだけで
少し重いワインなのかなと思うと全然違う
一人でいつも飲んでうまいな〜と思っているワインです。
そして今回
ソンス・プレッサより
4種類到着です！
赤ばかり4種ですが
今回のワイン一ついただきましたが
やはり間違いなく好きなスタイルであり
今後確実に注目されていくであろうワインかと思います。
今回飲んだワイン
○ラスカ2022年
他の三種類は2023年ですが
このラスカだけ2022年
グルナッシュのワインですが
開けたての段階野生の甘美なる風味
当初残糖少しありそれを発酵させるためにチャチャチャの澱を入れて進めたようですが
それでもほんのりあるのかな
でもそれがワインにいい感じのやさしさとなり
ほんのりある揮発酸がこのレベルだと逆にいい仕事している感覚
甘やかで軽やかザクザクよりもサクサクと飲み進めてしまう
そしてじんわりと伝わるグルナッシュの旨味
赤でもハーヴのような気持ちよい香りも混じりほんのりベジタル感と
赤系の果実味の絶妙なバランス
このワイン初日のいいですが二日目三日目とより親しみやすさ増して
かといって落ちることなく寄り添ってくれる
滋味深さが増してくる感覚あり余計に好きになるワイン
ソンス・プレッサぜひとも覚えていただきたいワインです！
以下インポーター様情報
Laska 2022 [ nouveauté ]
ラスカ
品種：グルナッシュ・ノワール
パデルヌにあるコモ・アル・ピィ"Coumo Al Py"という南斜⾯の1.2haの区画に植えられたグルナッシュ。標⾼300〜320m。樹齢約
20歳。ジュラ地⽅に近い⽯灰質と泥灰⼟壌。マリウスが最も気に⼊っている南斜⾯の区画です。2022年は、開花後の花ぶるいによ
って多くのブドウを失ってしまったため、3回に分けて収穫しました。最初の収穫はロゼに。その後によく熟したグルナッシュをこの
キュヴェのために収穫。その後に遅れて熟した果実を収穫。残糖が少し残ったため、Cha Cha Chasの澱をタンクに加えて発酵を促
しました。全房で5〜6⽇マセラシオン。樹脂タンクで熟成。2024年7⽉瓶詰。スグリやサクランボ、ザクロ、イチジクといった、酸
の⼼地よい⾚い果実のニュアンス。ハーヴのような清涼感。ほんのり鉱物的なミネラル感。タンニンがほんのりありつつ、とても軽
やかな液体。揮発酸が少し上がりましたが、そのおかげでキレのある飲み⼝が際⽴ちました。パデルヌはジュラ地⽅のテロワールに
近いとも⾔われますが、このワインからは確かにジュラの⾚ワインに通じる空気感を感じます。エチケットに描かれている「Petit
Bonhomme（⼩さな⼦ども）」がかぶっている帽⼦は、"Mauvais élève（悪い⽣徒）"が廊下に出された時にかぶるものだそうです。
そして"Laska"は、マリウスの飼い⽝の名前。そんなマリウスらしいワインのメッセージに触れながら、躍動感あふれるこのワインに
触れていただけたら嬉しいです。
次は
○チャチャチャ2023年
シラー、グルナッシュで造る赤
前回2022年飲んだ時の感じですが
グラスに注ぐと赤紫の穏やかでしっとり感ある若々しい液体
甘パープル
果実のジューシーさ葡萄ジュース感ありその香りも非常にスムースに流れ
そして程よいふくらみあるソフト感
葡萄の甘やかさが素直にでてピュアなフルーツ感
搾り汁
ソフトでいながら飲んでその後ギュッと締まるような感覚もあり
それと同時に果皮からにじみでるスパイス
ボリューム感も出てきますがいわゆる南仏ワイン的な重さではなく
それよりもピュアさフレッシュ感その表現がより生きる
その方向性での魅力の重なりあり
やはりソンス・プレッサのワイン
素直に美味しい！と思えるワインです。
今回2023年
インポーター様情報ですが
Cha Cha Cha 2023 [ nouveauté ]
チャチャチャ
品種：シラー、グルナッシュ・ノワール
パデルヌにあるサン・ジュリア"Saint-Joulia"という1.15haの区画に植えられたシラー。標⾼300〜320m、樹齢約20歳。ジュラ地
⽅に近い⽯灰質と泥灰⼟壌。全房で7⽇マセラシオン。その後、澱を除いた状態でタンク熟成。Triplette 2023のプレスジュースを⼀
樽アッサンブラージュ。まったく異なる⾹りを持った液体を⼀つ加えたいと感じたそうです。2024年6⽉瓶詰。「しっかりとシラーよ
りも、軽やかでフレッシュなシラー。スパイシーな感じが好きで、⾷中酒にもぴったりだと思うんだ」とマリウス。カシス、ブラッ
クベリー、プラム、野イチゴの果実。⿊胡椒やタイム、ラベンダーの野⽣のハーヴ感に溢れています。凝縮感がありつつも重たくな
く、フレッシュで酸に張りがあります。岩肌が多く、低⽊やガリーグ（野⽣のハーヴ）の多いこの地⽅の、美しくも険しい景⾊をそ
のまま液体に表現したような味わい。この場所で逞しく育ったブドウが⽣み出す、輪郭の美しさもあります。
ということで
シラーのスパイシーで深い果実味にグルナッシュの赤系も野性味ほどよく加わり
そこにソンス・プレッサの飲み心地の良さも楽しめそうなワインです。
次は
○ルンバ2023年
グルナッシュ90％にカリニャン10％の赤
このルンバというワインは当店も初めてのワインですが
まずはインポーター様情報で
Rumba 2023 [ nouveauté ]
ルンバ
品種：グルナッシュ・ノワール90%、カリニャン10%
パデルヌにある「サン・ジュリア（Saint-Joulia）」という1.15haの区画に植えられたグルナッシュ。標⾼は300〜320m、樹齢は約
20年。ジュラ地⽅に近い⽯灰質と泥灰質の⼟壌に位置しています。除梗して1週間のマセラシオン。古⼤樽で熟成。パデルヌの隣村、
モンガイヤールにある55アールの畑で育てられたカリニャンを少量ブレンド。カリニャンはアルコール度数が低いため、さまざまな
キュヴェに加えることでバランスを取っているそうです。クランベリーや野イチゴのような⾚い果実、紫蘇やタイム、ローズマリーな
どのハーブの⾹り。優しい酸があり、⼝当たりは柔らか。グルナッシュらしい⽢やかな果実味に紫蘇のニュアンスが重なり、ドライ
トマトのような⾵味も感じられます。少しトマトのようにも⾒える「Petit Bonhomme（⼩さな⼦ども）」のエチケットがワインの印
象ともぴったりきます。キュヴェ名「ルンバ」は、ダンスのルンバにちなんでいます。
グルナッシュ主体でそれらの赤系ベリー系に野イチゴなど
紫蘇系もありドライトマトのような風味と
カリニャンがワインに癒しを与えバランスとるようで
そのへんがどう表現されるのか楽しみなワインです。
最後は
○トリプレット2023年
グルナッシュにカリニャン少しの赤
ソンス・プレッサのワインはエチケットも個性的ですが
トリプレットも今回首の長いアルパカみたいな・・・
なんでしょうか
このトリプレットは以前飲んでおりますのでその感じですが
抜栓してグラスに注ぐと
程よい色の濃度感と透明感が同居する液体
はじめにピーマン根菜そこにベリーにサクランボも入り
なんだこの生き生きとしてワクワクな香り
非常にどれもがソフトで優しく
青みとか根っこ系はワイルドになりがちなところ全然違って
調和の中にあり丸みと果実味甘やかさを伴いながら伝える
飲んでもフレッシュでピリッとガス感ありでもすぐにウマっ！となる
ストレートに伝えるピュアな果実感
旨味の程よいジューシー感に酸味も穏やかでとけこんでおり
刺激的なものがなくピュア系癒し系でも程よい飲みごたえと
全体をまとめるバランスの良さ
アンバランスなところ一切なく
いつまでも飲み続けられるワイン
これはうまし！！！
今回2023年
以前飲んだのはグルナッシュのみのワインで
今回はカリニャンの少し入るワイン
そして一年一年造りにも手のかかる方法取り入れ
ワインの魅力にも幅をもたせているようです。
ソンス・プレッサのワインでも一つ上のキュヴェとなる
このトリプレット
今回も心地よい飲み心地にソフトな旨味
複雑性なども程よく加わるワインとなっているようです。
以下インポーター様情報
Triplette 2023 [ nouveauté ]
トリプレット
品種：グルナッシュ・ノワール、カリニャン少し
パデルヌにあるコモ・アル・ピィ"Coumo Al Py"という南斜⾯の1.2haの区画に植えられたグルナッシュ。標⾼300〜320m。樹齢約
20歳。ジュラ地⽅に近い⽯灰質と泥灰⼟壌。マリウスが最も気に⼊っている南斜⾯の区画です。最初に収穫したブドウをプラスチッ
クタンクで2〜3⽇マセラシオン。次に収穫したブドウを樹脂タンクでマセラシオン。ここに最初に収穫したブドウのプレスジュース
を⼊れる⼆段仕込みをすることで強くて良い酵⺟を獲得し強い発酵をもたらしてくれます。「この発酵⽅法をとることで揮発酸が減
り、アロマも良く、タンニンも柔らかくなる」とマリウス。まだ実験的な発酵ですが⼿応えを感じ取っているようです。古⼤樽と樹
脂タンクで熟成。凝縮したグリオットや桑の実の果実。南フランスに⾃⽣する野⽣のハーブ、ラベンダーやセージの⼼地よいアロマ。
清涼感があり、果実と酸とタンニンのバランスが素晴らしく、特筆すべき艶やかさのある液体。パデルヌ地⽅のグルナッシュのポテ
ンシャルの⾼さ、映し出されるミネラルの美しさが伝わる⼀本。トリプレットはフランスの伝統的な遊びペタンクで使う⾔葉で3⼈対
3⼈を意味します。醸造・熟成の違う3種をブレンドしたことから付けられました。
以下前回ご紹介文
ソンス・プレッサ
チャチャチャ2022年 750MLです！
二番通り酒店様より前回初登場の生産者として
ご紹介いただいた
ソンス・プレッサ
南仏ルーションの山間にあるパデルヌという地域のワイン
知る人ぞ知る地域
その地で産するヴァンナチュールです。
今回は
チャチャチャ2022年と
ワイン名にも何か弾けるリズムありそうなワイン
品種は
シラー、グルナッシュ・ノワールの赤
前回初のワインのトリプレットも非常にソフトでしなやかな果実味
ピュアさのあるワインでしたが
今回それがあるために
もう期待しかないのですが
その感じですが
グラスに注ぐと赤紫の穏やかでしっとり感ある若々しい液体
甘パープル
果実のジューシーさ葡萄ジュース感ありその香りも非常にスムースに流れ
そして程よいふくらみあるソフト感
葡萄の甘やかさが素直にでてピュアなフルーツ感
搾り汁
ソフトでいながら飲んでその後ギュッと締まるような感覚もあり
それと同時に果皮からにじみでるスパイス
ボリューム感も出てきますがいわゆる南仏ワイン的な重さではなく
それよりもピュアさフレッシュ感その表現がより生きる
その方向性での魅力の重なりあり
やはりソンス・プレッサのワイン
素直に美味しい！と思えるワインです。
以下インポーター様情報
ソンス・プレッサ
Cha Cha Cha 2022
品種︓シラー、グルナッシュ・ノワール
パデルヌにあるコモ・アル・ピィ"Coumo Al Py"という南斜⾯の1.2haの区画に植えられたグルナッシュ。同じくパデルヌにあるサン・ジュリ
ア"Sant-Joulia"という1.15haの区画に植えられたシラーとグルナッシュ。ともに標⾼300〜320m、樹齢約20歳。ジュラ地⽅に近い⽯灰質と
泥灰⼟壌。コモ・アル・ピィのグルナッシュは全房で5⽇マセラシオン。サン・ジュリアのシラーは6⽇マセラシオン。サン・ジュリアのグル
ナッシュを3⽇マセラシオン。それぞれ樹脂タンク熟成。コモ・アル・ピィのグルナッシュは6gの残糖が残り、残糖のないサン・ジュリアのシ
ラーとグルナッシュとでアッサンブラージュ。3つのタンクを混ぜたのでキュヴェ名もリズムよくCha Cha Chaだそうです。桑の実やプラムの
ような紫の果実。シナモンのスパイシーなニュアンス。濃いワインの要素を感じさせますが、とびきりフレッシュで瑞々しさがあり、軽やかさ
に溢れる味わい。パデルヌでつくられるワインっていいなと改めて感じて嬉しくなるような仕上がり
以下前回ご紹介文
ソンス・プレッサ
トリプレット2021年です！！！
新しい生産者
ワクワクしますね
し・か・も
二番通り酒店様より御紹介の新たな生産者
夏の渡仏の後
新たな生産者のワイン引き連れて帰ってきました。
タイミング的にはワインは先に到着して落ち着かせていたのかと
思いますが
夏、冬と長期渡仏の中で
今までお付き合いある造り手との関係を深めるとともに
そこからさらに広がり繋がる生産者
若い息吹を今回は特に感じる新世代のワイン
嬉しいですね
ということで
まずはこちら
ソンス・プレッサ
南仏はルーションの造り手
ルーションの山間にあるパデルヌという地域で産するワイン
この地域
知る人ぞ知る地域そして今注目度高い地域なのかもしれません
ヴァンナチュールでも幻のごとき存在でもある
マズィエール
ファブリス・モナンの造りあげるワインは
このルーションはパデルヌの山間で造られるワイン
そんなファブリス・モナンの元で研修し
この地のテロワールそしてこの地の美しさに魅かれ移り住んだ
マリウス・ラングその人が造り上げるワインです。
まだ30歳と若い青年とのことで
そのほかにもオーストラリアやブルゴーニュ、サンセールなどでも修行した
ようで二番通り酒店様のあの南仏のグランヴァン
シリル・ファルのもとでも研鑽を積んだとのことです。
そんな
マリウス・ラングのファーストヴィンテージとなる今回の
2021年
トリプレット
これから先に注目となる素晴らしいワインへと成長していくのだろうと
思いつつ飲んだワインでした・・・・が
すでに素晴らしい風合い有するワイン
品種はグルナッシュ・ノワール
グルナッシュノワールでも濃密系のワインではなく
フレッシュ感と上質さありナチュラル感ばっちり
でも非常に調和と完成度もある造り
すでにこの域にあるワイン驚きなのですが
抜栓してグラスに注ぐと
程よい色の濃度感と透明感が同居する液体
はじめにピーマン根菜そこにベリーにサクランボも入り
なんだこの生き生きとしてワクワクな香り
非常にどれもがソフトで優しく
青みとか根っこ系はワイルドになりがちなところ全然違って
調和の中にあり丸みと果実味甘やかさを伴いながら伝える
飲んでもフレッシュでピリッとガス感ありでもすぐにウマっ！となる
ストレートに伝えるピュアな果実感
旨味の程よいジューシー感に酸味も穏やかでとけこんでおり
刺激的なものがなくピュア系癒し系でも程よい飲みごたえと
全体をまとめるバランスの良さ
アンバランスなところ一切なく
いつまでも飲み続けられるワイン
これはうまし！！！
以下インポーター様情報
Triplette 2021 [ nouveauté ]
トリプレット
品種：グルナッシュ・ノワール
パデルヌにあるCoumo Al Py"コモ・アル・ピィ"という南斜面の1.2haの区画に植えられたグルナッシュ。標高300〜320m。樹齢
約20歳。ジュラ地方に近い石灰質と泥灰土壌。全房と除硬でミルフィーユしたブドウを5日マセラシオンしたものを古大樽で熟成。
全房のみで5日マセラシオンしたものを古大樽と樹脂タンクで熟成。2022年5月にアッサンブラージュして瓶詰。2021年はとても乾
燥していましたが冷涼な年でした。弾けるガス感にプラムやサラクランボのような軽やかで芳醇な果実。シナモンや胡椒などのスパ
イシーなニュアンス。バランスのとれた酸味とタンニン。とても親しみやすい味わいのグルナッシュに仕上がっています。トリプレ
ットはフランスの伝統的な遊びペタンクで使う言葉で3人対3人を意味します。醸造・熟成の違う3種をブレンドしたことから付けら
れました。
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