クライ・ビエーレ・ゼミエ　オットチェント・ビエーリ2015年　750ML

3,960円(税360円)

定価 4,620円(税420円)

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クライ・ビエーレ・ゼミエ
オットチェント・ビエーリ2015年です！！！

前回好評につき完売していた
オットチェント・ビエーリ2015年
再入荷です！
しかも・・・価格前回よりもお安くなっております。
でも中身は高いポテンシャル誇るマセラシオンワイン
見逃せないワインです！

以下前回ご紹介文
ほんと～に久しぶりのお取扱いとなる
クロアチアワインです。

なぜ今クロアチアワインかというと
たまたまです。
当店にありがちなたまたまなのですが
でも始まりはあれですね
ワイナートでのオレンジワイン特集
そこで見つけたなんとも美味しそうなオレンジワイン
それがクロアチアのワインでした
それは今まで当店でももちろん扱ったことないワイン
そのインポーター様とのお取引もないワインで
普通に考えれば
諦めるのですが
でもそのワイン
クロアチアのワイン
ロクサニッチ
アンティーカ2010年
その佇まいや蝋封でそのエチケットなども
なんかみょう～に魅かれるワイン
しかも今なのにビンテージは2010年もの
誌面での味わいのコメントにも興味魅かれるもので
何よりワイン名のアンティーカ
これにも魅かれました。
その理由としてはいろいろとあるのですがまた今度ということで
そしてお取引始まり
インポーター様はヴァンドリーヴ様初めてですが
ホームページ確認するとなんとも外資系的な雰囲気しますが
お取扱いワインがなかなかに面白い国々
クロアチアにギリシャ、レバノンなどもあるようで面白い地域のワインあるんだなと
少しずつ開拓していきたい感じですが
まずはこのワイン
ロクサニッチ
アンティーカ2010年
オレンジワインですが
品種はマルヴァジア・イストリアーナ100％
マルヴァジアでもイストリアーナ
イストリア産のもので土着性もあるのではと思います。
その地のマルヴァジアを大事に造られてきたワイン
早速飲みましたが
オレンジワインも今たくさんの種類国々で産するようになり
かなり幅が出てきたわけで
その歴史的なものまた新興国のオレンジワイン
そもそもオレンジワインと呼ぶもの伝統的に普通にそうやって作られてきた地域
などなど
そのへん突っ込んだのがワイナートでの特集だったようです。
ワイナートの中では
イタリア、フリウーリのものを一つ
そして
ジョージアのものを一つ
そしてその他として括っているようですが
その他にあたるクロアチアのワイン
2010年ものが今飲めるとなると
ほぼイタリア、フリウーリしかもラディコンのワインに近い熟成年数などありますが
まずグラスに注ぐと
クリアーでキャラメル色深くやはりクリアーで輝きもあり
樽ローストにキャラメル香も加わる
フレンチオークの古樽での熟成
しかも6年！という長期長期熟成を経て仕上げられるようです。
それも
マセレーションの期間が180日と異例の長さ
それだけその葡萄のポテンシャルを引出
強く強靭なオレンジワインを産し
それに見合う長期長期熟成を経てやっとリリースとなるワインのようです。
まさにラディコンに共通する部分もあるのかなと
樽のニュアンスはけっこう強め
重厚な雰囲気でコク甘なところもあり完熟感がすごいです。
そして酸化的なニュアンスもかなりくわわりつつも
長い熟成で溶け込んでいる印象
味わいは意外なほどに酸味が
というか酸化熟成の長さによるものと揮発酸非常にドライで
でも杏系、熟れた完熟感あるものでも甘くいくのではなく
酸度が張り出す中に果実がある
そしてより熟成進んだ紅茶系
かなり熟した枯れたニュアンスある紅茶それも多層的なもので
お茶のタンニンのような長期熟成により生まれる手間暇のかかる世界
オレンジワインのエキゾチックな世界がもうバンバンありますが
熟成による落ち着きこのへんが繊細さや液体の優しさなどにもつながり
これは面白くさらに熟成したワインを楽しめる貴重なワイン
ラディコンのワインも最近は人気が高くなかなか手に入れることできなくなっておりますので
これは良いワイン見つかった感あります！
クロアチアワインと
偏見などなく
ぜひ試していただきたいワインです！！！

そして
その続きで
ラシーヌさん扱いのクロアチアワイン
クライ・ビエーレ・ゼミエです。
2010年2012年なども少しだけお取扱いしたことありましたが
その当時はまだまだ
変わり種的な存在のワインとして
クロアチアワインなんかもあるんだよとご紹介だったような気がいたしますが
今回
こちらも合わせてテイスティングいたしましたが
クロアチアワイン
侮れないレベルにあるワインです！
もちろんこれだけのレベルにあるワインはまだまだ限られるのかと思いますが
これはちょっとチェック必要な段階へと進んでいるように思えます。
事実ラシーヌさんで
クライ・ビエーレ・ゼミエのワイン
新着で三種類ほど
泡、赤、白とはいったようですが
ほとんど予約で完売に近いようです。
すでに注目されて広がりを見せているんですね
そんなクライ・ビエーレ・ゼミエですが
今回白
オットチェント・ビエーリ2015年
新着ワインで2015年ですので
やはりしっかりと造りこんで熟成も経てのリリースとなっているようです。
クライ・ビエーレ・ゼミエの白ですが
品種は
マルヴァジーア、ソーヴィニヨン、ピノグリージョ、シャルドネと
ロクサニッチのマルヴァジーアだけではなく
多品種の白
早速テイスティングですが
グラスに注ぐと
ロクサニッチよりももう少し明るさ茶系でも軽やかな色調のオレンジワインですね
香りですが
こちらも樽のニュアンスしっかりとあり甘いキャラメル香
重厚感あり果実香などは酸化的なニュアンスはほんのりで
それよりも硬質なミネラル感そして果実香は
冷涼感、軽やかさもありつつ複雑
多品種ゆえの複雑性があります。
飲むと旨味がなめらかでバランスよく持続性もあり
いやそんなレベルじゃなく重さにいくわけではなく
ミネラル感、酸のキレや繊細性もあるのに素晴らしく余韻長い
これは！と思うちょっと目の覚める感覚あるワイン
ロクサニッチのアンティーカは
明らかにイタリア、フリウーリ系のオレンジワインを意識したそんな
重厚感や酸化的なニュアンスそのへんがしっかりと楽しめるワインですが
クライ・ビエーレ・ゼミエのオットチェント・ビエーリ
ワインとしての完成度
マセラシオンもこの色からするとあると思いますが
それはアクセントの一つやワインに深みを持たせる程度で
それ以上に繊細な表現やそれだけじゃなく深み
旨味のバランス余韻の長さなど
飲めば飲むほどに好きになるまた飲みたい！となるなんか懐の深さあるワインです。
ちょっと高い次元にあるワインであると思います。

やはりクロアチア侮れ無し！！！

ぜひ体験してみてください！！！

以下2010年ご紹介文
クライ・ビエーレ・ゼミエ
オットチェント・ビエーリ2010年です。

数年前にここの赤お取り扱いして以降
入荷の無かったクロアチアワインですが
今回
またつながることできました。

今回は
クロアチアの白です。

クロアチアクロアチアと変わり種っぽく御紹介しておりますが
場所的には
イタリアの近くで
その延長線上にあると思えば
国の名前がかわっただけであります。

日本は島国なので
国が違うと全然違う印象あるかもしれませんが
ヨーロッパのほうなどは国境など良く変わるものですからね

そんなクロアチアの
クライ・ビエーレ・ゼミエ
オットチェント・ビエーリ2010年ですが
まだ飲んでおりません。
が
ミネラル感豊富なワインで自然派的な柔らかな風合い持つ
白のようであります。
クロアチアでは注目度ナンバーワンの
こちら
私も早めに試してみたいと思います。

（以下インポーター様情報）
Clai Bijele Zemlje　クライ・ビエーレ・ゼミエ

　私たちのワイナリーは、イストリア・ビアンカと呼ばれる半島にあるブイェBuje (トリエステから40 kmの距離)のほど近く、クラシカというところに位置します。私たちは家族規模の小さなワイナリーで、10haの敷地のうち6haにブドウが植えられています。ブドウ畑での栽培は、自然への敬意を最大限に払いながら、ビオディナミの原理に基づいて行われます。

　この場所の地理的な環境や気候、つまり、ウチカ山からの流れとQuieto川をさかのぼる海からの流れがこの丘の上で出会い、ブドウとオリーヴの栽培に理想的なミクロクリマを生み出しているのです。

　私たちが最も大切にしていることは、特にマルヴァジーア・イストリアーナとテッラーノという土着品種に対する評価を高めながら、私たちの大地のテロワールの特徴を最大限に表現することです。事実、私たちのつくるワインには、国際品種だけからなるものは１つたりともありません。

　畑では、品質の高いものが得られるように作業を行います。植樹密度は中程度高く、収量はかなり低いです。剪定、および収穫はすべて手作業で行われます。施肥も最低限、必要なときにのみ行います。使う場合は、有機自然堆肥のみです。病害から守るための作業の際には、体系だてられたものや、除草剤、殺虫剤、化学肥料などは用いません。

　ブドウはカンティーナに運ばれると、自然なやりかたで醸造が進められ、果皮とともに行われる発酵は酵素や培養酵母を加えることなく自発的に起こります。その後、様々なサイズの木樽で、長い期間上質のおりとともに、熟成されます。約一年後、清澄や濾過を行わずビン詰めを行います。

（追加情報）
2001年に設立されたワイナリー。2001年の創業時、『科学技術的』なワインはつくらないことを決心しました。今日有しているような技術が何一つなかったころに、私たちの祖先が作っていた飾り気の無いワイン。私たちがつくりたいのは、そのようなワインです。ですから私たちは、長い浸漬を行い、木樽を用いるワイン造りを選択しました。そのことにより、剪定や収穫をいまだに手作業で行うため、常に多くの仕事があります。オットチェント（800の意）という名前の由来は、つまり、過去への回帰を思い起こさせるような名前をワインにつけようということです。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
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御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

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返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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