ティベリ　イル・トリブラート　フリッツァンテ2017年　750ML白・微発泡

2,735円(税249円)

定価 3,190円(税290円)

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ティベリ
イル・トリブラート　フリッツァンテ2017年　白・微発泡です！！！

相模屋本店様の
自然派ワイン
以前のイメージでは良心的な価格
ある程度飲みごろになったワインをリリースすることで
どのワインも安定感あるもの多い
などなどでしたが
少しずつお取扱いのワイン広がっていくと
実はどこかで
たまにはがっつり踏み込んだワインなんかもあると楽しみ～という気持ち
ありましたが
それに見事に応えてくれるワインも
たっくさんある！ということに気が付き
これはなかなかに凄いワイン群なのではと気づき始めている今日この頃です。

ということで
お取扱い広がるごとに
楽しくなっていく感ある相模屋本店様のワイン
当店初めてのお取扱いの新しいワインです。

ティベリ！
本拠地は
ウンブリア州・・・・ウンブリア
当店のお取扱いではけっこう薄いところ・・・と思います。
でも相模屋本店様はイタリア全土をカバーするくらいの勢いなので
ウンブリアのワインもいくつもあるようですね
以前お取扱いのコッレカプレッタもウンブリアのワイン
今回ティベリ
実は今回なぜティベリお取扱いになったかというと
やはりお客様との出会いです。
福島は二本松で新しく飲食店様オープンされたかたおりまして
もともとはご夫婦ともに東京のほうでレストランで長く仕事されていたかたが
福島は二本松にて開業となったようで
東京にいたころから様々なワインショップ様などで少しずつ自然派ワインへ興味を持つようになり
その中で
出会ったワインがティベリのワインだったとのことで
その話聞いたときはティベリ私自身知りませんでしたが
これも何かの縁ということで
しかも探すとそのワイン
相模屋本店様のワイン！
ということで入荷となりました。

まずティベリですが
ウンブリア州都ペルージアより南西に 15 ｋｍ、
モンテペトロイオという人口 200 人程の小さな農村にある農家ティベリとのことで
けっこう田舎？でしょうね
6代にわたり農業しているようですが
ワインのボトリングはなんと2013年が初ボトリングとのことでまだまだ浅いようです。
ただ葡萄栽培自体は60年よりそして協同組合へと売っていたようです。
家族用に醸造はしていたようですが
とにかく歴史と伝統そのままに
無農薬、無飼料農業
自然酵母での醗酵
ただ葡萄を醗酵させる、落ち着かせるそれだけのシンプル醸造
もちろん添加物は一切無し、亜硫酸無添加、ノンフィルター
とのこと
凄いですね

今回はまず二種類
白・微発泡ワインの
イル・トリブラート　フリッツァンテ2017年！
トレッビアーノの白微発泡ですが
エチケットにはかわいらしいバッタちゃんが描かれたワイン
トレッビアーノの白微発泡
瓶内二次発酵のフリッツァンテ
まずこちら王冠ですが
王冠とると
中にプラスティックの中栓ありです。
グラスに注ぐと
うわおう！
オレンジ濃いめやや茶系も入り色調
シュワシュワな泡は一瞬でひいいていきます。
香り・・・・サイダー！
甘トロサイダー！
ネクター完熟感あります黄桃などもあり
グラス内に香気たまるとそのぶん熟な果実がぎっしりと詰まります。
ただ少し細身のグラスまた
飲み進めていくとそのへんの完熟感よりも爽快な果実へと進んでいきます。
味わいじゅわ～っとドライ
香りはけっこう完熟感色もオレンジ系なので
これは味わいも・・・と思いきや
予想以上のさっぱり感！
でも旨味が細やかなジューシーでしっかりとあります。
飲んでいるうちになんかホワイトサワー的な感じもあり
じょじょに何杯も飲んでいると待ったり感も出てきて
でもシュワシュワ
べっ甲色なのにこの爽快感なんでしょうか
かといって酸化系な感じでもないし
これはこの梅雨時期から夏にかけて
最高のフリッツァンテ発見です！！！

次に
○イル・ビアンコ・ディ・チェーザレ　グレケット2015年白

白・・・・ですが
グラスに注ぐと
イル・トリブラートよりも濃厚茶系オレンジ系です。
クリアーなのにダンディな深みあるオレンジ色
他のキュヴェみると白は基本マセラシオン施すワインが多いようですね
上位になるとよりマセラシオンの期間も長くなるということで
ティベリの中でも今のところトップキュヴェの白なのかなと思います。
それでこの色調です。
グレケットというとウンブリアやラツィオの地場品種の白葡萄
トップキュヴェらしく
150年以上使い古した木樽でマセラシオン
木樽醗酵、木樽熟成のワイン
正直先に飲んだ
イル・トリブラートのイメージで
マセラシオンでも親しみやすいワインなのかな～なんて思っていたら
全然違う！
驚きのワインｄす。
めっちゃ飴色茶系でもクリアー
醤油系、しょうがジンジャー香る
そしてごつごつ鉱物に
甘パインも少々加わりつつも非常にしたたかな強さを強靭なボディポテンシャルを予感させる
立ち姿です。
アルコール度数も14％と高めでアルコリックなところもまだまだありますが
骨太
果実味とかエキスの厚みとかじゃなく
かなり昇華した状態で美しいのだけど骨太感ある
醸しの苦味タンニンがしっかりとあり
2015年ですがまだまだ早いとも感じるワイン
甘み単なる甘みとかじゃなくジョージアワインのような紹興酒的なエキゾチックな表現
その中にあるワイルドな果実がある
入りはス~っとくるので飲みやすい・・・・・のかなと思わせといて
攻め攻めです。
少し寝かせてまた飲んでみたいポテンシャルの高さあるマセラシオンワインです！！！

以下インポーター様情報
Tiberi
ティベリ Umb ria Monte Petriol o , P erugi a
ウンブリアの州都ペルージアよ
り南西に 15 ｋｍ、モンテペトロイオという人口 200 人程の小さな農村にある農家ティベリは、 150 年、 6 代に渡り農
業を続けている。しかしワイン醸造の歴史は浅く、 2013 年が初ボトリングである。現在は 6 代目にあたるフェデリコがブドウ畑を管理。本格的にブド
ウ栽培を行い始めた 60 年前より、出来た果実はそのまま組合へ販売。自家消費用のみをダミジャーナと小さな樽一つで醸造。 3.5ha ある畑には、
古い樹で 60 歳のグレケットが残っており、ティベリ家が当初より行ってきた無農薬・無飼料という農業はこの家の歴史であり土地の歴史でもある。
醸造は至ってシンプル。それぞれのブドウは収穫時に混ぜられ、自然酵母での発酵を行う。ただブドウを発酵させ・落ち着かせる。そのシンプルすぎ
る工程をシンプルに行うだけのワインは、ある意味とても貴重で素晴らしい飲み物、添加物は一切無し、亜硫酸無添加、ノンフィルター、現代のワイン技術・生産とはかけ
離れたワイン造りを行う貴重な生産者である。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

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①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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