ロマーノ・レーヴィ　グラッパ・エルベ700ML　（アブサン&ミント）

35,828円(税3,257円)

定価 41,800円(税3,800円)

在庫状況在庫 0 本品切れ中

購入数

ロマーノ・レーヴィ
グラッパ・エルベ700ML
（アブサン&ミント）

ロマーノ・レーヴィのグラッパです。
知る人ぞ知る
いやすでに超有名
でも
当店としてお取扱いするタイミングを逸していたグラッパです。

すでにロマーノ・レーヴィは他界しており
そのロマーノ・レーヴィのグラッパ
中身ももちろん
経験と知識がなければ扱えないアランビッコ（直火式の蒸留器）をつかった職人のグラッパ
と言われ
他の追随を許さぬグラッパと言われておりますが
それ以上にそのそれぞれのボトルが唯一といえるような
そのラベル
ありきたりな表現ですが
まさに芸術品です。

ただそのロマーノ・レーヴィのグラッパ
その凄さはなんとなくわかっていてもお取扱いするタイミングを逸していた
その流れできていた気がいたします。
でもヴィナイオータ様のホームページやその他でもロマーノ・レーヴィのラベルを目にすることもあり
また訪れた飲食店様でも
そのロマーノ・レーヴィのボトルその放たれる雰囲気
その店の雰囲気すらも柔らかくかわいらしくチャーミングに見せてしまう
そんな魅力あるグラッパであるとなんとなく感じていたにも関わらず
お取扱いしていなかった
そのままきていた
でも今回ヴィナイオータの熱い岸本さんのご案内
この機会を逃す手は無いと思い
極々少量ですがお取扱いさせていただきました。
ただ何も知らない状況
巷に出ている情報はたくさんあって凄さはわかっても
やはり芸術品
芸術ってみんながこれは凄いというものでもなく
やはり身をもってその素晴らしさを感じて初めて伝えることできるのかなと
なのでインポーター様情報は記載いたしますが
しかも今回はそう簡単に飲めるものではないので
ご紹介だけ
その後必ずくるであろう飲むタイミング
一つずつ感じたことを追記していきたいそう思っております。

今回ご紹介のロマーノ・レーヴィ
グラッパ・エルベ700ML
（アブサン&ミント）
2本入荷
そちらをまずはご紹介です。

ラベルが違いますのでそれぞれご登録させていただきます。

以下インポーター様情報
ロマーノ・レーヴィは1928年生まれのおじいさん｡
蒸留所兼自宅にはいまだに電話が無く､彼のグラッパを手に入れるためには通常直接行くしか方法がなく､1本のグラッパを求め世界中から人々が訪れる｡1年に600-700Lの樽で平均15-20樽を蒸留する｡
レーヴィ蒸留所は1925年にロマーノの父親であるセラフィーノ・レーヴィによって作られた｡ところが､長年の悲願だった蒸留施設開設のわずか数年後に､セラフィーノが夭逝｡
その後最愛の母親を爆撃で失った1945年から自ら蒸留を手がけるようになる｡
父親から受け継いだ戦前の直火式蒸留機(現代の蒸留機は直火ではなく､熱源と原料の間に水の入った部分があって､その蒸気で原料を温める､湯せんのようなシステム)を使い頑ななまでに昔ながらの製法を貫く｡
燃料には､蒸留後のヴィナッチャ(ワインを醸造したときに出るぶどうの搾りかす)をトルキオ(木製のブドウを搾る機械)を使い水気を除き､2-3年外で乾燥させたものを使い､その灰はブドウ畑に撒かれる｡
使用するヴィナッチャはガヤを始めとする造り手のもの(昔Leviはその対価として､ガヤには自宅の庭になった､ワインにも使うが食べても美味しいらしいファヴォリータ種のブドウをあげていたそう)｡ネッビオーロのヴィナッチャを主に使う｡
この､搾りかすのぶどうの果皮をレーヴィは庭に2つの巨大な穴を掘って埋め､翌年の4-5月まですこしずつ掘り起こして蒸留に使っている｡
貯蔵用の穴には､空気を抜いて腐敗を防ぐ為に上から砂がかけられ､収穫時期のあと急激に冷え込むこの地方では春まで搾りかすは天然の冷蔵保存状態に置かれる｡
蒸留されたグラッパは直接樽へと入れられ､熟成庫で1年から10年寝かせられる(ものによっては20年以上…)｡樽に使用されている木の種類､熟成年数や樽の使用年数により､出来上がりのグラッパの色はさまざま｡
ノーマルタイプとハーブ入りのグラッパはボトリング前に加水され､48-54度程度になる｡一方リゼルヴァクラスのグラッパは長期間の樽熟成期間中にアルコールの一部が気化してしまうのみで一切加水を行なわない｡
そのため､アルコール度数は60度以上にもなる｡
ラベルのデザインも季節やロマーノ自身の気分などにより変わってくる｡樽材に使用される木は､トネリコ(アオダモなどもこの属)､サクラ､オーク､アカシア､栗｡
トネリコとサクラの樽に入ったグラッパは5-6年後でも白い(透明)､オークは茶色､10年くらい入っていると焦げ茶色､アカシアは縁の部分が赤がかった茶色で栗は縁が緑がかった茶色｡
手作業でボトリング｡
スタンパータは手描きではなく､ロマーノの父､セラフィーノの時代に使われていた印刷されたラベル(*注ロマーノの手描きラベルを連想させるものではありません)｡
ロマーノレーヴィのグラッパに関してその5 2014年2月ヴィナイオータという会社､結構頻繁に社運を賭けた勝負に挑んでいるような気がしますが､今回のは全くシャレになっていませんっ!ロマーノレーヴィのグラッパを1000本買ってしまいました…｡弊社の供給元､パルマの鬼グルメ､オッターヴィオヴェッキ氏は､故ロマーノと40年以上の付き合いで､地元の人に対して心を開くことが少なかったレーヴィ姉弟にとっては数少ない親友と呼べる存在でした｡そんなこともありオッターヴィオは､生産量のかなりの割合を優先的に回してもらっていて､結果ヴィナイオータでもなかなかな本数のグラッパを扱ってきました｡ただ､僕もオッターヴィオもロマーノ死後の蒸留所の運営の仕方には色々疑問に思うところがあり､ロマーノの死以降リリースされたグラッパは一切買っていません｡
圧倒的な在庫を誇っていたオッターヴィオの販売用グラッパの在庫も徐々に減り､去年秋の時点でドンナセルヴァーティカが1000本､ハーブ入りが1000本となり(それでも凄い量ですよね…一体何本持っていたんでしょうか?)､そろそろ値上げを考えているという話だったので､500本ずつ押さえてしまったというのが今回の事の顛末になります｡
少しでも皆さんにお安く買っていただくためにリスクを冒しました!!!ドンナセルヴァーティカのラベルですが､可愛いのがたっくさん!僕も買います(笑)!こちらは少しお値段をお下げすることができました｡
ハーブ入りのグラッパに関しては､心苦しくも若干の値上げをせざるを得ませんでした｡ご理解の程よろしくお願いいたします｡
在庫が十分にあり､ご指定が可能なハーブは以下の通りです｡

■ルータ(ヘンルーダ:強い香りのあるミカン科の植物､発色が上手くいくと非常に美しい色になる)単体ないしルータとミント
■リモンチーナ(レモンバーベナ:名前の通りレモンのような香りのするハーブ､鎮静作用があるといわれている｡)単体ないしリモンチーナとミント
■アブサン(アッセンツィオ､ニガヨモギ:強い香りと苦味を持つハーブ)とミント

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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