マッサ・ヴェッキア　パッシート2015年　375ＭＬ赤・甘口

6,412円(税583円)

定価 7,480円(税680円)

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マッサ・ヴェッキア
パッシート2015年375ＭＬ　赤・甘口です！！！

※販売に際してのご注意
マッサ・ヴェッキアのワイン
御一人様1本限りでお願いいたします。

ヴィナイオータ様のワインの中でも
なんというか感性に訴えかけるワインというか
高いポテンシャルもあり寝かせて
感じたときの感動は深いものあり
でも最近はそんな経験もなかなか貴重なものとなっている
マッサ・ヴェッキア
今回極少量のみ割り当て入荷となりましたが
当店久しぶりに入荷となったマッサ・ヴェッキアのベラーチェ
ベラーチェは2013年ぶりに当店入荷です。
2013年の時は
サンジョヴェーゼにカベルネ入るワインだったようで
その時その時で少しずつ形かわるワインでもあるベラーチェのようです。
今回2016年は
標高400mに位置するフォルナーチェのサンジョヴェーゼ80%と
標高の低いベルッツォのマルヴァジーアネーラ20%
とのことで2016年のベラーチェまた想像つかない内容
でも楽しいことは保障されるマッサ・ヴェッキアのワインではと思います。

バトーネやベラーチェあたりは比較的早めでも楽しめるワインという位置づけ
それでも一年、二年でまた成長もあるかと思いますが
そのへんもなかなか確かめようがない貴重なワインです。

ベラーチェ2016年と一緒に
パッシート2015年375ＭＬも再入荷です！
こちらも極上の甘口赤ワイン
絶対旨いワインなんですね
年末に向けてそんなワインの出番もありそうですし
ぜひ！！！

以下前回ご紹介文

再入荷です！
ということで
今回マッサ・ヴェッキアですが
本隊は来年2019年早々にとの情報来ておりますが
先に入荷のワイン
二種類となります。

※販売に際してのご注意
マッサ・ヴェッキアのワイン
今回二種類　バトーネ2016年赤　パッシート2015年赤甘口となります。
御一人様各キュヴェ1本限りでお願いいたします。

バトーネ2016年赤
そして
パッシート2015年375ＭＬ赤甘口です。

パッシートのほうは前回入荷したワイン
その再入荷となります。
常に割り当てのみで少量入荷となりますが
このパッシートは2015年ちょっと特別な仕上がりのようで
パッシートは通常収穫したブドウを陰干しして
水分飛ばし濃密になった果汁で造る甘口ワインですが
実験的に2015年はその干す行程を強めにやったとのこと
それゆえのさらにさらに濃密な果汁で仕込むことになり
そのエキスの高さからでしょうか
醗酵が早々ととまりその分アルコール度数は10％弱
そしてより甘みも深みも強めのパッシートとなっているとのこと
ただ前回リリース時よりはまた月日も流れ
状態も少しずつ変わっているのではと思います。

単なる甘口ワインでしょ・・・とスルーしてはいけない
これは正直飲んだ方にしかわからない世界ございます。
正直私もその一人だったかもしれません。
マッサ・ヴェッキアのワイン
赤、ロゼ、白とどうしてもそちらに注目いきがちですが
このパッシートも単なる甘口では片付けられない深み複雑性が
広がるワインであります。

そしてもう一つ
バトーネ2016年赤です！
初リリースとなった2015年
本数もマッサ・ヴェッキアのワインとしては少し多めなワインで
私も飲むことできましたが
マッサ・ヴェッキアのカジュアルワイン
それがこのバトーネですが
カジュアルクラスであっても
とにかく美味しい軽やかな中に繊細な表情の豊かさと深みあり
やっぱり素晴らしいと感じるバトーネ
今回新ビンテージの2016年

バトーネ自体が
家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります
ということで
マッサ・ヴェッキアの自家用ワインに近いもの
まさに自家用まぜこぜワイン的な
でもそんなまぜこぜなのに
バランスあり細やかな表情みせる
さすがです。
2016年も期待のワインです！！！

以下前回ご紹介文

※販売に際してのご注意
マッサ・ヴェッキアのワイン
御一人様いずれかの種類1種類だけで
1本だけでお願いいたします。

複数種類ご購入した際はご注文のキャンセルとなる可能性ありますので
ご了承ください。

またマッサ・ヴェッキアのワインご購入の際は
ヴィナイオータ様のワイン
1本ご検討いただけますようよろしくお願いいたします。

前回のマッサ・ヴェッキアのバックビンテージワイン
1998年、1999年、2000年と
時間はお金を出しても変えない代物でありますが
ことさら上質なワインになればなるほどに
その費やした時間
それが貴重な時間となることは間違いないわけで
マッサ・ヴェッキアの蔵出しバックビンテージワインとなれば
言わずもがなですね

ただそんな貴重な時間を費やしたワインはそうそうリリースされるわけもなく
となると
新しいビンテージのワインを大事に大事に寝かせるしかないのですが
その若いワインだって数が少ない
今回もどれか一つは飲みたいと数日悶々と考えておりましたが
結局断念です。
ラ・クエルチョーラやアリエントなどじっくりと忘れるくらい寝かせて飲んでみたいですね

ただマッサ・ヴェッキアのワイン昔はそんなに品薄じゃなかった時期もあるわけで
ヴィナイオータ様でも最近よくアナウンスあるのが
今後第二のマッサ・ヴェッキアとなるべきそんな魅力を秘めたワインは
たくさんあると
今現在人気のある貴重なワインももちろんですが
今後貴重な存在となる可能性のあるワインを探してストックしておくのも
ワイン好きとしては楽しいことですね
これは！と思うワイン
大人買いしてストックしておくなんて
そして10年後とかどこにも売っていないワインどうだ！とばかりに販売していたら
ちょっと格好良いですよね
どのへんでしょうね～

ということで
新たな楽しみをいつか実行してみたいと思いつつ
まずはそんな存在となったマッサ・ヴェッキアのワインです。

2015年が中心で
ラ・クエルチョーラが2014年
オリーヴオイルが2016年です・・・って！
オリーヴオイル2016年
よく見ると賞味期限は2018年3月31日かな・・・
すでに切れてる・・・
そうなんですというのもこのオリーヴオイル
マッサ・ヴェッキアでの自家用なのですが余剰分でたときだけリリースされるようです。
余剰分なので出たときにはすでに賞味期限ぎりぎりか切れているくらいなようで
でも全然大丈夫みたいです。
とりあえず極少量なので
1～2カ月だけ販売にまわして残るようでしたら自家用で使わせていただきます。
オリーヴオイルに関してはそのへんの事情ご確認の上
ご購入ということでよろしくお願いいたします。

ということで
2015年
前回バトーネだけは2015年リリースされて
今回再入荷ですが
早めに飲めるバトーネでその時飲んだ感じでも
軽やかで滋味深いこのへんはあたりまえですが
男性的な黒さあるパスグラを感じたバトーネ
その時からまた月日加わり
旨味も落ち着き美味しくなっているのではと思います。
軽やかでも不思議と旨味が伝わるワインで
楽しみです。

アリエント白2015年ですが
特に数が少ない白ですね
赤はまだ飲めても白はなかなか手の出せないワインなのですが
ヴェルメンティーノ100％の白
2015年はかなりアロマティックさがあるようで
早めに飲みたくなりそうですが
絶対早飲み厳禁だそうです。
いつか白もじっくりと寝かせて飲んでみるぞ！っと意気込んでみる

サンジョヴェーゼ2015年
通常はベラーチェに入るサンジョヴェーゼ
フォルナーチェと呼ばれる標高の高い区画のブドウらしいのですが
2015年は恵まれた年で良いものとなったので単体で醸造＆ボトリングのワイン
社長の話では一番早く飲みごろがきそうとのことです。

ラ・クエルチョーラ2014年
こちらだけ2014年
例年よりもアルコール度数1,5%ほど低い仕上がりらしいのですが
アルコールという点では低いものでも
ブルゴーニュなどでもそうですが
暑いビンテージだからといってよいワインに仕上がるとは限らない
それが最近のビンテージは良くわかるような気がいたします。
確かに甘さや濃度的には高いものになる暑い年ですが
甘さや濃度と引き換えに無くしているものもあるわけで
このラ・クエルチョーラ2014年もアルコール1,5%低いというだけで
コンパクトに凝縮感集中力あるワインとなっているようです。

パッシート2015年375ＭＬ
マッサ・ヴェッキアの誇る甘口ワイン
たんなる甘口ワインじゃ～ありません！
って一度飲んだらわかる凄い甘口なんです。
アレアーティコはすごい葡萄なんです
官能的な表現のポテンシャルがすごい
なんて品種なんだと・・・思います。
この2015年はまたイレギュラーな仕上がり・・・というか
マッサ・ヴェッキアのワインを見ると
イレギュラーな年ってあるの？と思います。
毎年がイレギュラーというか
普通ってなに？と
その年その年のキャラクターがありそれに合わせて
ブレンドしたり単一で仕上げたり
毎年同じ仕上がりじゃなくその子の個性、良いところを伸ばして
あがて成長させてみんなにお披露目している
し・か・も
ここ大事！
今の教育だかなんだかとは違って
まさに成長ということに
なんというか無理に成長させるとか
成長した先を人間が決めるわけじゃない
その子その子のなりたいように素直に自由に引き延ばしてあげる
そのお手伝いをしているだけにすぎない
その子が最終的にどうなりたいのか
そこを大事にしているのかなと思います。
だからこそ大人の枠にとらわれない凄い成長見せたり
予想を超える人物になったり
こうなるだろうなという方向性が真逆にそだったり
そんな自由に育てられたからこそ
その先も伸び伸びと生きているワインとなっているのではと思います。

そんなマッサ・ヴェッキアのブドウたちのような教育
日本の子供たちも受けられたら最高でしょうね

っとなんの話になっているのか
わかりませんが
自分も自身の子供たちへの教育とか
悩んでいたりもするので
マッサ・ヴェッキアのワインに重ねて想ってしまったのかもです。

以下インポーター様情報

アリエント2015：ヴェルメンティーノ100％。マルヴァジーアが入っていないという事がにわかに信じられないほどにアロマティック！！！！2015-16シーズンの冬がやたら寒かったことで、アロマが醗酵中に焼けることなく残ったのかと…。今回届いたバックヴィンテージものを良い教訓とし、くれぐれもその甘いアロマに誘われてバンバン開けないようにしてくださいね！480本入荷。

バトーネ2015：900本が再入荷してきました!自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります…と前回書きましたが、一点忘れていたことが。このバトーネというワインには、本来だったらロザート2015となるはずだったワインもブレンドされています。フランチェスカ曰く、ロザート15は香りばかりが強調されてしまった垢抜けないものになってしまったので単独でのボトリングは断念したそう。

サンジョヴェーゼ2015：フォルナーチェと呼ばれる、標高の高い区画のサンジョヴェーゼで、通常はベラーチェにブレンドされています。2011年同様に、フォルナーチェのブドウにとって恵まれた年となった2015は単体で醸造＆ボトリング。帰りの飛行機の中で書くオータの備忘録には、「2015ヴィンテージの中では一番早く飲み頃が来そう。」と。真相はいかに？390本入荷。

ラクエルチョーラ2014：ブドウの生育期間中に日照に恵まれなかったということもあり、アルコール度数的にも例年より1.5%ほど低い仕上がりとなっているのですが、小さいなりにしっかりとした集中力のあるワインで、味わい的に物足りなさを感じることはないと思います。もしかしたら大化けするかも?630本入荷。

パッシート2015：天日干ししたアレアーティコで造るワイン。2015年は例年以上に干しを強くしたため、酵母が早々に醗酵をボイコット、アルコール度数はなんと9.57%！390本入荷。

オーリオ2016：自家用の余剰分が出た年だけリリースされるオリーヴオイルで、2016年物が届きました。「賞味期限なんか気にしないぜ！」という方だけご購入下さい(笑)。120本入荷。

以下2013年ご紹介文
マッサ・ヴェッキア
パッシート2013年375ML甘口です！！！

※販売に際してのご注意
極少量入荷のワインのため
マッサ・ヴェッキアのワインいずれか1種類1本までとさせていただきます。
ご了承いただけますようよろしくお願いいたします。

常に・・・常に品薄
そして今後もそれは解消されることのないワインの一つ
マッサ・ヴェッキアです。

ここまで品薄なワインとなりますと
本当にテイスティングすることが難しいワインなのですが
確かにテイスティング無しでも
簡単に売れてしまうワインなんだと思います。

でもそれを数年つづけていけば
今のマッサ・ヴェッキアのワインを知ることもできず
そしていつの間にか
貴重なワインというだけで
お客様へ伝えられる生きた情報は皆無となってしまいます。

それは当店としても私としても潔しとできない部分であり
やはり一回、二回の入荷
その本数を考え
その中で1本はテイスティングしておきたい
そう考えるところであります。
今回入荷もほんの数本ですので
そこで一本飲んでしまえば利益なんて吹っ飛んでしまうわけで
それは半年か一年に一度それをためて
二回に一回1本飲めれば幸せですね
あくまでお客様へ本当のマッサ・ヴェッキアの魅力を伝えたくて
私が飲みたいから・・・というわけではありません。

いや個人的には飲みたいですが・・・

そして今のマッサ・ヴェッキア
いろんなところが変化し進化しているようであります。

その今！それを知りたくてですね

今回ロザート2014年
テイスティングいたしました。

マッサ・ヴェッキアの前にテイスティングしたのが
パーネヴィーノでしたので
あの衝撃のあとということで
ちょっとへんな心配なんかもあったり・・・
でも・・・でも
全然やはり世界が違うというか
この感じ
唯一の個性でありやはり凄い！そういいたくなるワインでありました。
早速抜栓そして
グラスに注ぐと
赤、オレンジ、夕焼け色の液体
透け感も綺麗にでていてたまらない色あい
香りはマンダリン、オレンジ
甘～いフワ～っとなんとも言えないゆったりとそれでいてしっかりと
でもとにかく優しい香りが漂います。
2014年って厳しいビンテージとなったはずですが
この余裕のある果実感はいったい・・・懐の深さに驚き
味わい
軽やかで複雑
なんというか口中である程度予想される方向へ
でもそれも凄いレベルで存在なのですが
その方向へ行くと見せかけて口中で遊んでくれるんですね
遊びのあるワイン
昔マッサ・ヴェッキアのワインは
微生物で遊んで深みを出しているとかそんな話聞いたことございますが
まさに今回ロザート2014年を飲んで
その言葉を感じることができた！そんな気分です。
フワッと赤い実の蜜が続き甘～コク、とろ～
旨味の密度感もしっかりとありながら
心地よい清涼感もあり心が満たされるその過程をゆっくりと感じられるワイン
その微生物との戯れそれをハラハラしながら楽しむ必要はなく
安心して取り込んで複雑性
予想を超える生きた感覚を味わえるワインなんですね
じょじょにそして二日目以降
その感覚も大人っぽく色香が増していく様を感じられ
重心は下がり官能的な世界もある美しいロザート
抜栓後残り僅かのワインも
飲んだ後で改めて宝物と思えるそんなワイン
感じることできました。

やはりマッサ・ヴェッキアはマッサ・ヴェッキアなんですね
凄い世界なんですね
以前飲んだパッシートそしてラ・クエルチョーラ
熟成したラ・クエルチョーラ
そして今回のロザート
それぞれに感動のあるワインであり心に残る1本となるワインでもあります。

ぜひじっくりとご賞味いただきたいワインであります。

今回ご紹介のマッサ・ヴェッキア

●ロザート2014年

○ヴィラメンテ2014年

○ヴィータ2014年

●パッシート2013年375ML（甘口）

●イル・カント・デル・フオーコ2010年375ML木箱入り（甘口）

●レジリエンテ2012年　1500ML

今までにないキュヴェがけっこうございますが
イレギュラーな事由などもあり
今回限りのリリースなどそんなワインも多いようです。
もちろん飲めないので詳細お伝えできません
ヴィナイオータ様よりのご紹介です。

○VeraMente2014ヴェラメンテ：
ヴェラメンテはイタリア語で“本当に”を意味する言葉なのですが、それとメインのブドウであるVermentinoヴェルメンティーノ（+トレッビアーノが20%）をかけた名前なのかと。
太陽に恵まれなかった2014年、彼らの畑で成熟に最も苦しんだブドウがヴェルメンティーノでした。
グリーンハーヴェスト、除葉、収穫前に選定を行い畑でプチ天日干し（エツィオチェッルーティがソルで採用する手法です！）をしたりとあらゆる方法で糖度を上げる努力をします。
アルコール度数11%の軽やかなワイン。

○Vita2014ヴィータ：
凝縮度を上げるために若干天日干ししたマルヴァジーアで造られたワイン。
ヴィンテージ由来の酸、ブドウの特徴であるアロマ＆タンニン、そしてプチ酸化のニュアンスがワインに絶妙なバランスをもたらしています。
しばらくセラーの奥で眠らせておくことをお勧めします。

●Rosato2014ロザート：
2014年はマルヴァジーアネーラ、アレアーティコとMVへの出資者の1人であるスイス人トーマス（彼については次のワインのご紹介の際に詳しく…）の畑のメルローというセパージュ。
アレアーティコは天日干しには向かないヴィンテージだと判断し、パッシートを一切造らず全量をロザートに回すことに。

●Resiliente2012レジリエンテ：
マッサヴェッキアというのはワイナリーのある場所の名前なのですが、MVワイナリーの手前にMVという名前のアグリトゥリズモがあります（ややこしいですね）。
そこを経営するのが前述のトーマスで、彼は現役時代マウンテンバイクレースの凄い選手で、その世界ではかなり知られた人物だそう。
アグリトゥリズモを始めた当初から、MVの先代であるファブリーツィオと友好な関係を築いていました。
とある年、アグリとワイナリーのちょうど間に1haに満たないスペースをトーマスは持っていたのですが、そこにブドウを植え、アグリ用にオリジナルワインを造りたいとファブリーツィオに相談を持ちかけます。
当時いわゆるスーパートスカーナが全盛の時代、トーマス自身もそういったワインを愛飲していたのでしょう、メルローを植えることに。
「イザート、あの場所は赤じゃなくて白が理想的なんだよぉ。それこそヴェルメンティーノとか…。
でもオーナーであるトーマスがメルローって言ってるんだから仕方ないんだけどね…。」とファブリーツィオ。
栽培管理から醸造-ボトリングまでをMVが引き受けることに。
トーマスは樽熟成期間も短いイージードリンキングなワインをクレーピ、長い樽熟成を施した尊大なワインをインボッカアルルーポと名付け、自身のアグリないしスイスで販売しています。
2012年は乾燥と酷暑にブドウ樹が苦しんだ年で、トーマスの畑のメルローも例年では考えられない凝縮感、テンションを持ってしまいます。
トーマスの好みという点でも売り易さという点でも難しいワインだと考えたトーマスとテンションの高いワインを求めるMVの思惑が一致、ワインを交換することにします。
MV側からは2014ヴィンテージの、ワイナリーにほど近い区画クエルチョーラに植わるカベルネと、通常ベラーチェに使われるブドウを産するフォルナーチェのサンジョヴェーゼの一部を提供、それをトーマスのメルローを混醸しクレーピ2014とすることに。
そしてトーマスのメルロー2012はMVが引き取ることとなり、全てマグナムにボトリング、それが今回入荷したレジリエンテになります。

●Passito2013パッシート：
天日干ししたアレアーティコで造るパッシート。
2014年ヴィンテージにこのワインを生産することができないと判断した段階で比較的生産量の多かった2013ヴィンテージを2回に分けて売り出すことにしまして、今回が入荷第2弾となります。
このワインの飲んで嫌いと言った人に僕は今まで会ったことがありません。
まさに大人のネクター。

●Il Canto del Fuoco2010イルカントデルフオーコ：
フォルナーチェのサンジョヴェーゼが初めて質的にも量的にも豊作だったのが2010年。
全量をベラーチェとして仕込まず、一部のブドウを翌年3月まで陰干しし、サイズ的にも材質的にも伝統的なスタイルで造られたヴィンサント用の樽で5年間醗酵&熟成、ノンフィルター＆酸化防止剤完全無添加でボトリング。
名前ですが、「炎の調べ（炎のたてる音）」とでも訳せばよいのでしょうか…。
暖炉に火が焚かれているような場所でゆっくりと楽しむべきワインというイメージを現当主フランチェスカは持ったのかもしれませんね。

以下前回ご紹介文
マッサ・ヴェッキア
パッシート2013年　375ＭＬ甘口ワインです。

イタリアはトスカーナのマッサ・ヴェッキア
イタリア自然派のみならずイタリアワイン
いやワインの中でも今最も入手困難なワインの一つでもあります。

今まで一つ一つ積み上げてきたものが
生産者がそしてインポーター様がそして酒販店が料飲店様がそして消費者様が
一緒になって
今の状況となっているのではと思います。

先日のフェスティヴァンそこにマッサ・ヴェッキアのワインがあるはずもなく
でも有料試飲コーナーに見つけてしまったのです。
しかもあのワインが
マッサ・ヴェッキア1996年です！
あまりの酔いで定かではないのですが
たぶん
ラ・フォンテ・ディ・ピエトラルサ1996年
カベルネ100％で造られるワインだったかと記憶しております。
今のイメージのマッサ・ヴェッキアそれがあんなに美しく伸びやかになるなんて！
まだ葡萄の力エキス感もあり優しく官能的な甘やかなニュアンスもあり
じっくり飲んでみたいですが
飲めるはずがありません。
日本へ今回このバックビンテージ入ったのは極少量
まさに幻のワイン飲んでしまいました。

現在リリースのマッサ・ヴェッキアのワインもここまで熟成させて
真価発揮したところで飲むことが本来最高なのかと思います。
力不足でとても酒販店の段階で熟成させて販売する力はありませんが
ぜひお客様の大事な1本としてマッサ・ヴェッキアのワインは
保管いただきたいですね

以下インポーター様情報
現当主フランチェスカの醸したワインですが、ボトリングのタイミングを逃していたベラーチェ（サンジョヴェーゼ&カベルネ）2012、天日干しアレアー
ティコで造られるパッシート2012とボトリングされたばかりのロザート2013&パッシート2013が届いています。言わずもがなですが、どれもすんばらしい!!です

ビアンコ12は、ブドウ自体の収量が少なかったため、ロザートは収量に加えてマルヴァジーアネーラ単一で仕込まれたため(メルローは接木をして、他の品種に切り替えています)、そして‼︎2011ヴィンテージのサンジョヴェーゼ(主体)のワインが2種類入荷しています‼︎‼︎
1つ目は、ラクエルチョーラと彼らが呼ぶ畑で獲れたサンジョヴェーゼ&アリカンテで仕込むワイン、ラクエルチョーラ。酷暑だった2011、長らく醗酵が完了せず、ヤキモキさせられましたが、酵母君が2年以上の時間をかけ、ちゃんと仕事を全うしてくれました‼︎‼︎
ロザート2011同様、とんでもないパワー&濃度です。もちろん今飲んでもなんら問題ありませんが、
“セラーの奥”と言う名の忘却の彼方に送り込むことをお勧めします。
クエルチョーラの潜在能力が開花するのを待つ間は、2つ目のサンジョヴェーゼ、その名もサンジョヴェーゼ2011を楽しんでください‼︎‼︎こちらのワインは、現当主フランチェスカと夫ステーファノの住む家に隣接した畑、
フォルナーチェのサンジョヴェーゼで仕込んだものになります。
標高220mに位置する、南や海の近くであることを彷彿とさせるブドウが獲れるラクエルチョーラと、キャンティやモンタルチーノなどの内陸部のサンジョヴェーゼと接点がありそうな、エレガントなブドウを産する
フォルナーチェ。ベラーチェ2011にも同じワインがブレンドされていますが、
残ったワインを更にもう1年熟成させ、ぬあんと全量をマグナムにボトリングしたものが今回のサンジョヴェーゼ2011になります。ヴィンテージの強い個性は持ちつつも、飲み心地のあるワインとなっています。

今回販売のものは
2015年3月入荷
そして
2015年10月入荷のものです。

今回販売ワイン
マッサ・ヴェッキア
ロザート2013年
ベラーチェ2012年
パッシート2013年375ＭＬ
パッシート2012年375ＭＬ
サンジョヴェーゼ2011年1500ＭＬ
ラ・クエルチョーラ2011年
ロザート2012年
ビアンコ2012年
です。

今年も最後の12月となりましたので
日頃ご愛顧いただいておりますお客様へお分けしたく今回販売となります。

※販売に関してのご注意

御一人様1本限り
マッサ・ヴェッキアのワイン数種類ございますが
1種類1本だけの販売となります。
数種類ご購入された方は申し訳ありませんがご注文をキャンセルさせていただきます。

もう一つ大事なことですが
今回いつも当店ご利用のお客様へ感謝の気持ちを込めての販売となりますので
当店でお買い上げ実績のあるお客様に限ります。

実績のないお客様からのご注文に関してはキャンセルとさせていただきます。
申し訳ありませんがご了承のほどよろしくお願いいたします。

以下インポーター様情報
Massa Vecchia マッサヴェッキア ‐Toscana Top↑
ﾌｧﾌﾞﾘｯﾂｨｵﾆｺﾗｲｰﾆとその家族によって営まれる彼らのﾜｲﾅﾘｰは、ﾄｽｶｰﾅ州の南端ｸﾞﾛｯｾｰﾄ県のほぼ中央に位置するﾏｯｻﾏﾘｯﾃｨﾏにある。1986
年より、標高200～450ｍのところにある2.1ha の畑から始め、現在は3ha でﾌﾞﾄﾞｳを栽培。土着品種であるｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉやｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ、ｱﾘｶﾝﾃを中心
に、土壌やﾌﾞﾄﾞｳの特性をより自然な形でﾜｲﾝに表現できたらと考えている。当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、現在では家畜の飼
育・その家畜に与える餌の生産・ﾜﾗや残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践。ﾜｲﾝ造りでは、
野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのﾏｾﾚｰｼｮﾝと醗酵を行い、春先の樽の移し変え時かﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ時の2酸化硫黄の添加もごく少量に抑え
るなど、温度管理や化学合成物による人為的なｺﾝﾄﾛｰﾙをせずに醸造を行い、年間約10000 本を生産。近年ではﾌﾗﾝｽ・ｱﾙｻﾞｽの生産者ｼﾞｪﾗｰﾙｼｭﾚ
ｰﾙﾉ現当主ﾌﾞﾘｭﾉ氏と親交を深め、栽培・醸造の両面で影響を受けあっている。