オーディフレッド　ブルゴーニュ・ルージュ2016年　750ＭＬ

3,772円(税343円)

定価 4,400円(税400円)

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オーディフレッド
ブルゴーニュ・ルージュ2016年です！！！

昨今のブルゴーニュ
価格高騰はやはりなかなか止まらず
毎ビンテージリリースとともに若干の上昇
造り手によっては強気にまだまだ上昇とあるようですが
もちろんその中にあって良心的な価格のワイン探すのは大事であります。

かといって中身をないがしろにして
価格の安いものだけをご紹介していては
信頼を失うということに繋がります。
やはり良心的な価格でありながら
中身も自身をもっておすすめできるブルゴーニュ
ずばりオーディフレッド
この造り手もそのラインに入るドメーヌの一つではと思います。

今回は
2016年から
ブルゴーニュ・ルージュ2016年
そして
ヴォーヌロマネ　オー・シャン・ペルドリ2016年です。

オーディフレッドのワイン
洗練されていて研ぎ澄まされた果実味、ミネラル感あり
程よくカッチリしていながら集中力あるクリスタルな赤系果実中心で奥に黒っぽさも
ドライにありながら素晴らしいヴォーヌロマネ伝えてくれるワインであります。
今回はいつも飲む
オー・シャン・ペルドリではなく
ブルゴーニュ・ルージュ2016年をテイスティングいたしました。

早速抜栓でグラスに注ぐと
赤紫の美しいクリアーな液体
若さがもちろん伝わりますが、この淡い透け感ある液体
薄そうに見えてキッチリと集中しているワインなんですね
香りや雰囲気からも磨きこまれて無駄ない造りがうかがえます。
バニラ感もクールでクリッとしている
ふわっとドライなベリーが広がりつつもシュール
小気味よい果実のエッジのある液体
清楚でスムースその流れでポワンと丸みある果実が広がり
その後は集中力と持続
ブルゴーニュ・ルージュですので
その先の大きさとかスケール感は出てきませんが
この洗練されたオーディフレッドらしさ
そしてブルゴーニュ・ルージュの中にもあるらしさが
なんとも心地よいワインですね

やはり細かい部分までしっかりと造りこまれていると感じるワイン
このへんの低位のワインからも
ヴォーヌロマネなど上位ワインへの信頼にもつながります。

ヴォーヌロマネ　オー・シャン・ペルドリ2016年も
期待大です！

以下2015年ご紹介文
オーディフレッド
ヴォーヌロマネ　オー・シャン・ペルドリ2015年です！！！

久しぶりのお取扱い
そんなに空いていたの！？と思うくらいで
以前は2010年が最後でした。
でも今回なんでか・・・なんでかわかりませんが
虫の知らせ的な
2015年のブルゴーニュ飲んでいて
オーディフレッドのものはいいんじゃないか
ビンテージのキャラクターにあっているとか
勝手に想像してしまい
まず初めに1本だけ
このヴォーヌロマネ　オー・シャン・ペルドリ2015年
飲みました。

これがすごかった！
久しぶりとはいえこの衝撃
ブルゴーニュの良さがここにある感じ
色は透けクリアーで
より黒さパリッとした感じで
グラスに注いだ直後は
情報量少な目
この後広がるスケール感を予見させるような
立ち上がりの穏やかさ静けさ
正直
ちょっと閉じ気味いやけっこう閉じ気味です
でもこのスケール感ある仕上がり
感じます。
甘～いポワンとした弾ける果実密度あるエキス
ドライなのにねっとりとしたエキス
ヴォーヌロマネの甘美さ伝える
でもまだまだ本領発揮じゃない
いけず～な感じだがそびえ立つ山を感じさせ
荘厳な雰囲気
口中で力強くそれでいてざらつくものは全くなく伸びのある旨味
閉じているのに長い余韻が永遠のようで
ヴォーヌロマネ村名格のワインでありながら
やはりレ・シャン・ペルドリというロケーションの良さが
2015年の良さと結びつき
それを表現できたオーディフレッドの凄さではと
しかもこの価格帯嬉しいことであります。
もっと注目されてもいいそう感じるワインです。

このワイン感じて
もっと飲んでみたいそう思い
追加で
ヴォーヌロマネ　レ・シャン・ペルドリ2015年はもちろん
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
ル・クロ・ド・マニー2015年
入荷となりました
その際のちょっと手違いで
ヴォーヌロマネ　レ・シャランダン2015年も入荷となりましたが
これも何かの運命と感じお取扱いです。
ちなみに
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
ル・クロ・ド・マニー2015年も飲んでしまいました。
飲みたかったのです。
それだけにヴォーヌロマネ　レ・シャン・ペルドリが良かったのですが
その様子です。
樹齢60年を超すような古樹から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
少し黒く太目な印象あるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュですが
オーディフレッドの手にかかれば
美しく仕上がりますね
赤紫のクリアーな色調
バニラとやや固めのカッチリとした液体
密度感もコート・ド・ニュイ・ヴィラージュとしては高いもので
ベリーが美しくその延長線上にバラのアロマへと繋がる
じょじょに甘いリキュール感立ち上がり
甘さ辛さのバランスも良くさらに上品
黒さは重さではなくエキスに内包されるもので
収斂味ありほんのりビターなもの
心地よい苦味
薄らと肉が
ボクサーのような無駄のない細マッチョな均整のとれたもので
エレガントで強さもあるワイン
いいんです

ヴォーヌロマネ　レ・シャランダン2015年は
今回は飲んでおりませんが
この二種飲んだ限り
レ・シャン・ペルドリとは違った
レ・シャランダンの個性を表現するワインであると思います。
オーディフレッドの2015年は
素晴らしいワイン
そして好きなワインです。

以下2010年ご紹介文

オーディフレッド
ヴォーヌロマネ　オー・シャン・ぺルドリ2010年入荷です！！！

このワイン
昨年初めてお取り扱いしたワインで
フレデリック・コサールのワインに
ヴォーヌロマネ　レ・シャン・ぺルドリありまして
その畑の立地がラ・ターシュのすぐ近く
それがなんとなく頭にあり
それで御紹介受けたのがこのオーディフレッド
まさにＤＲＣ関係の方でその方が自身のドメーヌで造る
ラ・ターシュ近くのオー・シャン・ぺルドリ！ということで
09お取り扱いさせていただきました。

実際飲んだ09は果実味豊富と言われる09であのエレガントさ
硬質でやや先鋭的な印象すら持つキレキレのワインでありました
美しく洗練されたエキス感に
どこか忘れることができなかったワイン
それがこちらであります。

そして今回2010年やや及び腰ながらも入荷であります。
というのも09があの仕上がりですので
2010年さらに手のつけられないほどの厳しさあったりして・・・なんて
頭があり
でも早速テイスティングでありました。

それがどっこい素晴らしい！！！
開けたてからフレッシュ華やか
ヴォーヌロマネのしかも良いところ感じる格式高い品のある香り
上品で深い香り
色つやも申し分なく
黒みと液体の艶感がしっかりありそこにちょっと他とは違うんだよ的な
オーラをもつ液体であります。
2009年よりもバランス良く
コク、旨みが広がりエレガントさはしっかり気品あるものの
適度にほどけて各要素が分かりやすいさございます。
2010年は初めからなめらかでまろやか
シルキーでふっくらとした美味しさ！！！
酸度が低いわけではなく
甘みやコクとのバランスがとれていて
なおかつキレも素晴らしい
もったりとした印象は皆無で
赤果実と黒果実のバランスも良く
サクサクしているところありながらその後に広がる黒いエキス感
素晴らしいワインであります。

さらに凄いのがこれだけの素性の良さありながら
この価格に驚いてください！！！

いまどきこんなヴォーヌロマネのこんな好ロケーションのワインが
こんな価格ないでしょう！

ぜひ！！！
ぜひおススメしたいワインであります！！！

以下インポーター様情報
Vosne-Romanée Aux Champs Perdrix

ヴォーヌ・ロマネオー・シャン・ペルドリ
オー・シャン・ペルドリは、小道を挟んでラ・ターシュの斜面上側に接する畑です。0.31haの自社畑。平均樹齢60年のVV。1～2回使用樽で16ヶ月間熟成。

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
　そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。
　オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。

Vosne-Romanée
醸造家 Henri Audiffred
所有畑面積 4ha
ドメーヌ継承年 2003年
栽培における特記事項自社所有畑はビオロジー。フェルマージュ及びメテイヤージュの畑はリュット・レゾネ
醸造における特記事項天然酵母のみで発酵。すべてのワインは友人のジャン・グリヴォが2～3回使用した樽で熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め
販売先ヨーロッパ（フランス、スイス、ドイツ、オランダ、ベルギー）のワイン愛好家がほとんど。ブルゴーニュ地方のレストラン
掲載実績のある海外メディア「Guide Fleurus」

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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