自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

ラ・スール・カデット ブルゴーニュ・シャルドネ サンスフル2017年 750ML

3,205円(税291円)

定価 3,740円(税340円)

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ラ・スール・カデット
ブルゴーニュ・シャルドネ サンスフル2017年です!!!

ラ・スール・カデット
ドメーヌ・モンタネ・トダン
ドメーヌ・ド・ラ・カデットなどとみんな関係あるようですが
私の知る限りだと
コート・ド・ニュイとシャブリ地区の間にあるヴェズレ
その地で協同組合を立ち上げたようですが
ナチュラルなワイン造りへと向かう中組合員の中にもいろいろいてなんだかんだで
結局自身で立ち上げた協同組合ですが出ることになったようで
その後立ち上げたのが
ドメーヌ・ド・ラ・カデット
それがジャン・モンタネ氏
そして息子さんヴァランタンさんが立ち上げたのが
ラ・スール・カデット
こちらはネゴシアンということで買いブドウですがその葡萄は父のドメーヌ・ド・ラ・カデットから
買い入れるようですね
そしてドメーヌ・モンタネ・トダンですが
こちらはカトリーヌ・モンタネ
となると奥様のドメーヌなのかこれは確認不足で今度調べておきたいと思います。
とにかくすべて
ヴェズレのワイン
そして以前もいくつか飲んでおりますが非常にエキスが柔らかく繊細
そして白に特に言えるのがそのヴェズレの土地柄
シャブリ近郊ということもあり
明確に表れるミネラル感です。

今回息子さんの造る
ラ・スール・カデット
ブルゴーニュ・シャルドネ サンスフル2017年白
息子さんさすがどんどん前に進んでいらっしゃるようで
価格は良心的ですが
サンスフルのキュヴェ
今回飲みましたが素晴らしいです。
グラスに注ぐと若々しくやや緑も感じるような色調
黄色系も濃密で液体がトロリしているほど濁り少々あり
期待です。
香りは柑橘系も柔らかくまったりとした厚み感じるもので
シャブリに共通するような清涼感もこの石灰系のミネラルがそうさせるのではと
思います。
鉱物系ほどのごつごつ感ではなくやっぱり海のミネラルを感じるような
それでいてエキスはまったり密度感もあり
でも樽とか甘い重い感じじゃなくミネラル感がぎっしりとありながら
清涼感とともに旨味のコアがある白
口中でもレモンなど柑橘系ほんのりトロピカルな感じでもこれは少し重心低めで
存在するのでいかにも明るい感じじゃなく落ち着きもあります。
旨味がじんわり長く持続するので満足感も高い
それでこの価格
買いです!!!


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