ディディエ・グラップ　レザンスーシアント2016年　750ＭＬ

3,406円(税310円)

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ディディエ・グラップ
レザンスーシアント2016年です！！！

今回は二番通り酒店様のワインという切り口ではなく
では何か？となると
先日の
自然派の神様と呼ばれる
ピエール・オヴェルノワそしてエマニュエル・ウイヨンの来日
それがジュラワインを紹介したくなるきっかけとなった
そう言わざるを得ない気がいたします。

セミナーそして囲む会全国から希望が殺到してその中から抽選となったようですが
それになんとか仲間入りすることができ
参加してきたわけですが
その中で感じたことや内容は本当にたくさんのことここには書ききれないほどございますが
一番は何かと言うと
なかなか難しいのですが
ワイン造りのテクニカルなことやそんなことはそんなに重要じゃないように思えます。
長い歴史の中で
人類が今までそしてこれからも様々な開発や最先端技術が生まれていくと思います。
それは大事なことであり
人類の進化や文明の発達
より良い社会の形成のためにも必要なことだと思います。
ただそんな先端技術
全てが良いものという妄想は捨てなくてはいけないという思い
特に印象的だった話は
奇跡の薬とその昔言われ誰もが使った除草剤など農薬関係
格段に仕事は楽になるものではありましたが
それと引き換えに何かを失ったのではと
世の中に良い面ばかりのものなんて存在しない
良い面がすごければその分何か悪い影響もあるのではと慎重に考えること
そして一度進んだとしても間違っていれば立ち止まり戻る事が大事なんだなと
これってワイン造りに関することだけじゃなく
福島に住む人間としてはあの”夢のエネルギー”
資源が無くとも電気が造れる・・・・というあの妄想じみた最先端技術
重なるような気がしました。
昨今のニュースでも
人間だれしも魔が差すことや間違うことはございます。
ちゃんと認めて正していくこれがこの時代大事なのではと
そんな気がいたしました。

ピエール・オヴェルノワ＆エマニュエル・ウイヨンのセミナー＆囲む会で
たくさんの貴重なワイン飲むことできましたが
なんだか
家に帰ってきてまたジュラワイン飲みたくなった・・・のが本音
それで今回入荷しているジュラワインを
ご紹介したくなったしだいでございます。
その地のワインをもっと飲みたくさせるそんな魅力あるピエール・オヴェルノワのワイン
改めて素晴らしいですね

ということで
今回ご紹介のジュラワインです！

まずはディディエ・グラップ
三種類ご紹介です！
クラッシュ2013年
こちらはクレマンで泡ものです。
三種類の中で今回こちら飲みましたが
2013年ですが来た来た！な感じのジュラクレマン
ボールナールのクレマン・ド・ジュラなんかもそうですが
やはりこの地のミネラル感はすんごいですね
黄色でクリアーな液体泡は元気
少しまだ粗さもありますが
なんか湧き上がる沸々とした生命力
まずはミネラル感がギョイッと顔を出し
硬質感で鉱物的な塊が
レモン系など柑橘のドライなものと一緒にズバッときます。
そのまま口中へ流し込めばキンキン、めりめり、ジュワジュワ、メキメキな感じの
酸度がけっこう高めでここ最近の気温高めの夜を一気にクールダウンさせる
そんな冷涼感というかひんやりミネラルをなめる飲む食す感じのクレマン
その後飲み進めると酸度の高さや柑橘系だけじゃなく
なんか米っぽいニュアンスやライムへと変化していき少し和らいでいく
でもまだまだ元気一杯ミネラル豊富なジュラ産クレマンです！！！

インポーター様ご案内
品種：サヴァニャン50%、シャルドネ50%
亜硫酸無添加で作るクレマン。12ヶ月瓶熟成後にデゴルジュマン。しっかりとしたガス圧に後味に塩っぽいミネラル感。キリッとドライな味わい！エチケットは音楽好きのディディエらしいザ・クラッシュのロンドン・コーリング。

その他のディディエ・グラップですが
○レザンスーシアント2016年赤
品種：ピノ・ノワール50%、プールサール15%、トゥルソー15%、シャルドネ20%
ジュラの赤ワイン主要三品種とシャルドネで造られるレザンスーシアント（のんき者の意）。
すべてヴィエイユ・ヴィーニュの畑。ピュアでいて旨味もたっぷり。
ということで
前回お取扱いで飲んだレザンスーシアント
シャルドネも入る事でより軽やかでピュアな果実味を表現するワイン
2016年でもその魅力は感じられるワインかと思います。

○サヴァニャン・ウイエ2016年白
品種：サヴァニャン
ウイヤージュ（樽熟中に液体を補填）して造られるサヴァニャン。熟した果実のニュアンスに酸化からくる厚み、
品種や土壌からくる凝縮感と複雑味のある素晴らしいサヴァニャン。じっくりと向き合いたい一本。

こちらのワインはまだ飲んだことないのですが前回もこのサヴァニャン・ウイエを探し回って
ご購入いただくほど好きなお客様いるワイン
サヴァニャンのポテンシャルを引きだした奥深い複雑性あるワインかと思います。

以上ディディエ・グラップです！

以下2015年ご紹介文
ディディエ・グラップ
コート・ド・ジュラ　レザンスーシアント2015年です！！！

最近二番通り酒店様の新着ワインのご案内
内容確認するのが楽しいのですが
なんでしょうかこのワクワク感・・・
なんか楽しい久しぶりにこんな感覚・・・

好きなもの
ほんとワイン好きなんですが
でもいつの間にか仕事としてだったり
お堅い考えでワインに向き合ったり
ちょっと疲れているのか
自然派のワイン
ナチュラルなワインもっと肩肘張らずに
フランクな感覚でその中にももちろん礼儀とか必要ですが
そんな子供のときの感覚で接することできるワイン
そんなワインばっかりなのか
二番通りさんのワイン何か忘れていたもの思い起こさせるそんな気がいたします。

そしてお客様にもそれが伝わるようで
楽しみに待っているんですよね

もちろん今後だってナチュラルなワインですので
楽しいことだけで済むはずはないんです
でも楽しめる時は楽しんでいいのかなと
今回二番通り酒店様の新着ワイン飲んだワインなんかも2015年など多く
いろんな地域で親しみやすいわかりやすいそんなワイン多いと思います。
そんなビンテージはしっかりとその良さ楽しんで
厳しいビンテージはその中でシリアスな魅力その奥にある魅力など
楽しんでいければいいかなと

ということで今回の二番通りさんの新着ワインです！

こちらは
注目のジュラワイン
ディディエ・グラップです。

ジュラワインワイナートでも特集組まれるということで注目度高いのですが
日本へと入荷するワインも増えてきたこと
そして伝統的なクラシックなジュラワインももちろんですが
それ以上に新しい自然派の若い造り手が増えてきたのもあるのではと思います。
ピエール・オヴェルノワに始まりジュラの大御所と呼ばれる造り手から
受け継がれる広がりがあり影響される造り手がいて
本当にうれしいことです。

今回の造り手はディディエ・グラップ
2001年からジュラのアルボワ近郊のサン・ロテンという場所でワイン造りを始め
2007年からはビオロジックへとそしてその流れはどんどん進んでいって
今では完全無添加の造りとなっうているようです。
ワインも人柄同様に不器用ながらも畑での仕事を大事にするように
年々着実に進歩していったようで
今では無添加でも納得いくレベルのワインへと到達したとのこと
そして今回リリースの2015年
良年もあり完全無添加のピュール・ジュ（ピュアな液体）として完成したようです。

今回ご紹介のワインは
コート・ド・ジュラ　アン・ノヴラン2015年
シャルドネ白

コート・ド・ジュラ　レザンスーシアント2015年
ピノ・ノワール40%、プールサール20%、トゥルソー20%、シャルドネ20%
の赤
シャルドネも入る混醸の赤ワイン
です。

今回白のアン・ノヴラン2015年飲みました。
グラスに注ぐと黄色中程度よりもう少し濃いめ明るく健全さが伝わるもの
濁りなどは無くクリアー
香りは華やかでフローラル
ジュラワインでも酸化的なニュアンスはほとんどなく太陽浴びたシャルドネの熟した果実感伝わります。
味付きもしっかりクッキリとわかりやすく
エキスの幅もありほどよいボリューム感を感じながら入っていく
黄色果実がだんだんとふくらみフレッシュ感たっぷりで
そのまま果実を頬張ったようなジューシー感もあります。
ジュラワイン的な硬質感やミネラル感は2015年の果実味で現在はマスキングされているような感覚ですが
奥にはちゃんとそういった要素もあり輪郭を現していくのではと思います。
単純にすぐに飲めてしまう享楽的なワインでもあり
でももう少しおいてからより複雑性やジュラらしさが出てくるともっと奥深さも楽しめるのではと思います。

赤の
コート・ド・ジュラ　レザンスーシアント2015年ですが
こちらは未テイスティングですが
ピノ・ノワール40%、プールサール20%、トゥルソー20%、シャルドネ20%
と黒葡萄だけでなくシャルドネも20％入る混醸ワイン
ローヌワインにたまにあるようなあまりに黒葡萄の強さそれを和らげるための白数パーセント
それよりも多めに入るようで
でもシャルドネを混ぜたのは2015年だけのようで2015年の良年ゆえ
このワインのピュアで軽快に楽しめるワインのキャラクターのために入ったのかなと
飲んでいないのですが
外観からかなりすっけすけのクリアーな赤系の色
これはすいすい楽しめるワインっぽく飲んでみたいなと思わせるもの

両ワインですが
現在のジュラワインの中においても価格的にもすごく良心的だと思います。
そして2015年らしいワインの親しみやすさと安定感もあります
ぜひジュラワインの初めて触れる方おすすめです！

以下インポーター様情報
En Novelin 2015 [ NEW ]
アン・ノヴラン
品種：シャルドネ
真南を向いた泥灰土壌に植えられたシャルドネ。すぐそばに立つ教会が美しい、ゆるやかな斜面の畑、アン・ノヴラン。
ピュアで優しく染み込む味わい。ジュラらしいほんのり酸化ニュアンスがありつつスルスル飲み進むシャルドネです。

Les insouciantes 2015 [ NEW ]
レザンスーシアント
品種：ピノ・ノワール40%、プールサール20%、トゥルソー20%、シャルドネ20%
通年であればジュラの赤ワイン主要三品種のみで造られるレザンスーシアント（のんき者の意）。今年はシャルドネも20%。
すべてヴィエイユ・ヴィーニュの畑。全硬で15日間マセラシオン。ピュアで軽快に飲み進む優しぃワイン。

無骨にしっかりと畑と向き合ってきたディディエ。ブドウの力がしっかり宿ったピュアな液体。
ジュラ地方、アルボワから少し南西にあるサン・ロテンという集落でワイン造りをするディディエ・グラップ。ボーヌでワインの栽培、醸造を学んだ後、2001年にサ
ン・ロテンでワイン造りを始めました。現在、サン・ロテンに4haの畑を所有しています。2007年にビオロジック栽培に切り替え、化学農薬は使用せず、ボルドー液、
硫黄のみを使用しています。化学肥料を撒く事もありません。収量も平均で35hl/haと少なく、健全でよく熟したブドウを育てることを大切にしています。醸造におい
ても自然酵母で発酵、補酸や補糖をすることもありません。瓶詰め時は必要に応じて少量のみ亜硫酸を添加していた時期もありましたが、現在は完全に無添加です。デ
ィディエのワインを最初に飲んだのは4、5年前のアンジュで行われるアノニマスというサロン。今回会ったのは久々でしたが、その当時よりも素晴らしく酒質が上がっ
ていて驚きました。少し寡黙で体格がよく、たんたんと農作業をこなすディディエから、ペイザン（農家の人）らしい素朴で優しい空気感を強く感じとれました。少し
シャイで不器用な印象のディディエですが、その分ワインと畑と、しっかり向き合ってきたのを心から感じます。今まさに彼の寡黙でまっすぐな畑仕事の結果、ブドウ
にしっかり力が宿り、彼自身も納得して完全に無添加のピュール・ジュ（ピュアな液体）が造れている気がします。着実に、彼の思い描くワインへと前進しています。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

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30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

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価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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