ドメーヌ・サント・バルブ　ヴァンムスー　メトド・トラディショナル　ペルル・ド・ロッケ　ブリュット・ナチュールＮV　750ML

3,205円(税291円)

定価 3,740円(税340円)

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ドメーヌ・サント・バルブ
ヴァンムスー　メトド・トラディショナル　ペルル・ド・ロッケ　ブリュット・ナチュールＮVです！

マコネー地区注目のビオディナミ生産者
ジャン・マリー・シャラン氏の造るワイン
マコンのワインから中心となるヴィレ・クレッセ村のワイン
常に高い評価そして重くなりがちなマコネーのワインでありながら
そのスタイリッシュと言えるような軽やかで
なめらかな質感のシャルドネ
定番ワインとしてセレクトいただけるお客様増えているようですね

インポーターはモトックス様なので
正直規模も大きくけっこう出回っているであろうワインでもあり
本当にたまにしか当店ではお取扱いしませんが
その都度納得いく品質ですね
今回そんなこんなで
ヴィレ・クレッセ　ラ・ペリエールに関しては
2011年以来です。
驚くことに昨今のブルゴーニュワインの高騰ありながら
今回ご登録しようと思ったら
2011年から2015年4年もの歳月流れているのに・・・たったの300円程度しか
小売価格で上昇していないんですね
ちょっとびっくりです。

それでいて2015年はリアルワインガイド様でも
ダニエル・バローよりも先にご紹介のサント・バルブ
まぁご紹介順はあんまり関係ないとしても
2015年のサント・バルブのワインの評価の高さといったら
ビックリです。
いっちばん手ごろなワイン
マコン・レクスプレッション・デュ・シャルドネでさえ
90ポイントとか
2000円程度のワインですよ・・・
ビオディナミ栽培など手間のかかる手法とりながらこの価格
凄いですね
今回ご紹介のワインは
2015年は
ヴィレ・クレッセ　ラ・ペリエール2015年
サント・バルブといえばヴィレ・クレッセ村のワインですね
特に2015年ラ・ペリエールは92ポイントと三千円台のワインとしては
高い評価ですね
旨安ワインに出てきてもおかしくないレベルかなと思います。

その他は次の2016年もの
マコン・ヴィラージュ　レ・ティーユ2016年
マコンのワインであっても暑苦しさのない酸がちゃんとある仕上がりのようで
このへんがサント・バルブの良さであり
ビンテージのブレもないワインですね

そしてスパークリングワインから
ペルル・ド・ロッケＮＶですが
以前はエクストラブリュットでしたが
こちら
ブリュット・ナチュールということでノンドサージュになったんですね
よりサント・バルブのピュアな果実感スタイリッシュの伝わる
スパークリングワインとなっているようで楽しみな1本です。

以下インポーター様情報

○ヴィレ・クレッセ　ラ・ペリエール2015年
白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。テロワールに由来するキリッとした、緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。
オーガニック等の情報ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ / ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸオーガニック認証機関 (ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ)認証無 (ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ)Ecocert

醗酵：70%オーク樽醗酵、30%ステンレス・タンク醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　10カ月（600L、228L、新樽比率5%）、その後ステンレス・タンク熟成　5カ月

○マコン・ヴィラージュ　レ・ティーユ2016年
黄金のような輝きを纏う色合い。スパイシーで、熟れた果実の香り。丸みがあり、リッチな口当たりでスパイシーなミネラル感が感じられる。
オーガニック等の情報ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ / ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸオーガニック認証機関 (ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ)認証無 (ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ)Ecocert

醗酵：エナメル加工タンク　　　熟成：ステンレス・タンク　7カ月

○ヴァンムスー　メトド・トラディショナル　ペルル・ド・ロッケ　ブリュット・ナチュールＮＶ
非常に細かいエレガントな泡立ち。洋ナシや熟したリンゴ、ドライフルーツなどの様々なアロマ。しっかりとした骨格と豊かな果実味。余韻が長くしっかりとしたミネラルを感じるワインです。

ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ / ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸオーガニック認証機関 (ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ)認証無 (ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ)Ecocert

醗酵：ステンレス・タンク　主醗酵後ステンレス・タンクでマロ・ラクティック醗酵　　　熟成：ステンレス・タンク 8カ月　デゴルジュマンまでの期間：28カ月

以下2011年ご紹介文
ドメーヌ・サント・バルブ
クレマン・ド・ブルゴーニュ　エクストラブリュット　ペルル・ド・ロッケ2011年です！

南ブルゴーニュのマコネー
注目のビオディナミ生産者と言えば
サント・バルブであります。
その他も注目の生産者はおりますがコストパフォーマンスの高さ光るワイン
今までも銘酒にお選ばれることもございました
近年はやや価格上昇ありますがそれでも十分に高いパフォーマンスを発揮するワインで
あります。
南のニュアンス香りやエキスの厚みなどにはあっても
重くならないスタイリッシュさ感じるサント・バルブのワイン
そんなサント・バルブから
今回二種新着ワインです！

一つは当店初入荷となる
クレマン・ド・ブルゴーニュ　えくすとらブリュット　ペルル・ド・ロッケ2011年
シャルドネ100％で造られるクレマン
もちろんビオディナミで
サント・バルブのクレマンらしい繊細さミネラル感がまず感じるクレマン
エクストラブリュットでも南を感じるエキス感など
楽しめるクレマンとなっているかと思います。

以下インポーター様情報
繊細な泡の立ち上る、土壌からくるミネラルやナッツの洗練された香り。フレッシュで香ばしい口当たりに、心地よいミネラル感が広がる、フィネスのあるクレマン。
オーガニック等の情報ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ / ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸオーガニック認証機関 Ecocert

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配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
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楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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