ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　トゥーレーヌ・ブラン　ヴァンクゥール・ヴァンキュ2016年　750ML

2,357円(税214円)

定価 2,970円(税270円)

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ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ・ブラン　ヴァンクゥール・ヴァンキュ2016年です！

久しぶりのお取扱いとなった
ヴァンキュです！
今回2016年の赤、白ご紹介です。
ピュズラからネゴスのほうを任された
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
すでに自身のスタイルを造り上げ進んでおりますね
2017年は新酒復活で
ピエール＝オリヴィエ・ボノームの
ヴァンヌーヴォー2017年も飲みましたが
このまったりそしてジューシーな果実感
落ち着きと落としどころが決まりつつあるような感覚でありました。

そんなピエール＝オリヴィエ・ボノームの
定番のヴァンキュ
赤、白ですがどちらも2016年で
久しぶりに両ワイン飲みました。

まさにヴァンキュな味わいで
さらにこうも予想通りに表現出てくると楽しいというかうれしく
さらに安心する
そんな気がいたします。

これこそデイリーナチュールですね
新しい生産者
そして
新しいワイン
そして
新しい産地
確かに興味湧く存在ではありますが
そればかりを追い求めていては意味がないようにも思える時があります。
確かに販売する立場からすると新しいものや
注目集まるものばかり追い求めてご紹介することで
販売にもつながるしお客様もそこに興味が行きそうなところですが

ワインって趣向品
そんな中、自分の好みに合うワイン
デイリーで相性の良いワイン
季節に合わせて相性の良いワイン
ご贈答用のワイン
ちょっと特別な時のワイン
そのへん自分の身近なところでわかることが大事で
それのためのワインの旅ではと
もちろん年を重ねていくことで趣向の変化もあり
それに合わせてじょじょに変化していける程度のものがあれば
満足となるような気がいたします。。。が
時代はそうはならないですよね
販売している側ももっと余裕を持ったり
煽るようなことせずにワインを伝えていくことできれば最高なんでしょうね
自分でできていないところ反省しながら来年の抱負に変えていきたいとも思います。

とちょっと脱線しましたが
想像に寄り添ってくれるから
驚きはないかもしれません
でもそんな期待するものがちゃんと伝えてくれるそんなワイン
大事ですね

ヴァンキュ白2016年
クリアーな液体レモンイエローの健全なまさにソーヴィニヨン酒的な
香りもそのまま
柑橘系が優しくでも溌剌と広がり
金木犀のようなそしてどこかバニラっぽさが奥にあるような
そして中心はドライな蜜系ですね
質感はなめらかにスムースに口中へと流れ酸もやんわりそしてスッキリ
酸の出方がまさにヴァンキュ的な
開けたてはやはり少しシャットするような酸があり
でもエキスの丸みが増していくことで酸の感じ方もだんだんと穏やかになり
まったりと飲み進められてしまう
飲むごとに馴染んでいくそんなソーヴィニヨンですね

そして
ヴァンキュ赤2016年

白のヴァンキュは2014年もお取扱いしておりますが
赤のヴァンキュはほんと久しぶりのようです。
グラスに注ぐと赤紫の健全さ伝わるもの
そして程よく還元
ってそんな言葉ありませんが
これもいいのか悪いのか
イヤ正しくは無い方が良いとは思いますがほんのりの還元香は逆にちょっと
嬉しかったりして・・・
そしてその後はシンプルでシャキッとしたナチュラル感
少しの青い感じもより若々しさにつながる
ザクロっぽさとかスミレそして胸の透くようなメントール感
そして生ぶどう感
香りは若々しく冷涼感あるので味わいも少し厳しめかと思いきや
けっこうふっくら果実が口中で広がる
やんわり、ドライでもほんのり甘いエキス感もそしてほろ苦さも
まったくへんに造りこんでいない感じが好印象
定番のナチュラル感ですね
安心する

白も赤も一見すると普通のナチュール的な美味しさ
でも飲むごとに馴染んでいく
そしてこの安心感
定番と言われる由縁でもあり
細やかな表現も増している感あります。
腕を上げた？

かわいいおしりのような
ダブルハートマーク印象的な
ＰＯＰでキュートなヴァンキュ
ナチュラルワイン好きな方への贈り物にも最高ですね

以下インポーター様情報
ヴァンキュ白2016年
品種　ソーヴィニヨンブラン100％

テイスティングコメント
アプリコット、ネクタリン、ミカン、アカシア、アーモンドの花、クレソンの香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで白い果実にボリュームと広がりがあり、後から心地良いミネラルの苦味と強かな酸が複雑に合い舞う！

ちなみに！
収穫日は9月24日、25日。2016年は霜の被害で収量は20 hL/ha！残糖は1.5 g/L。買いブドウはビオディナミ栽培者ブリュノ・アリオンとアラン・コクトーから！SO2は瓶詰め時に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

ヴァンキュ赤2016年

品種　ガメイ70％カベルネフラン30％

テイスティングコメント
グリオット、ダークチェリー、グミ、イチゴのジャム、スミレ、セージの香り。ワインは芳醇かつ滑らかで、旨味の凝縮した柔らかな果実味とやさしいタンニンが同調し口の中に染み入る！

ちなみに！
収穫日は10月3日。収量はガメイが30h/ha、カベルネフランが20hl/ha。100%マセラシオンカルボニック！買ブドウはガメイがアラン・コクトー、カベルネフランがドルレアンから！SO2は瓶詰め時に10㎎/L添加。ノンフィルター！

以下2014年ご紹介文

ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ・ヴァンクゥール　ヴァンキュ2014年入荷です！

今までピュズラ＝ボノームで御馴染みの
ヴァンキュ
ダブルハートのなんともキャッチーでPOPなエチケット
なんとなくこのワインが存在するだけで
楽しくなるそんな定番ロワールではと思います。

その2014年入荷で
この2014年から
ティエリー・ピュズラの名前外れて
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム名義となります。

昨年末のピエール＝オリヴィエ・ボノーム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2014年
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム名義での初リリースとなり
2014年はロワールもいいんでしょうね
あのたっぷりと存在する果実味であふれんばかりのボリューム感
それとソーヴィニヨンのシャキシャキの感じが
フレッシュで
新酒らしさありもったりとジューシーな果実味と
いい感じでありました。

リリースの時は正直
やや緩い！？と思う感覚あり
ピュズラから独り立ちしたことでそこまで攻めきれなかったのかと思うところも
ありましたが
2014年というビンテージの影響もあり
そして先日2015年6月3日にテイスティングした
ピエール＝オリヴィエ・ボノームのヴァンヌーヴォーブラン2014年
これが落ち着きを見せ
もとからある果実味のボリューム感はそのままに残糖がより収まり
キレが出てソーヴィニヨンのスッキリ感も感じるほどに
旨味はたっぷりとありながらもより集中してまとまりがでてきておりました。
この暑くなってきた時期に最高のワインとなっておりました。

そんな2014年
そのヴァンキュであります。

美味しくないわけがない！

4月頃もヴァンキュ2013年飲みましたが
2013年はビンテージのより酸が感じるタイプでソーヴィニヨンのさっぱりと
楽しめるヴァンキュ
キラリと光るミネラル感なども健在でドライなヴァンキュ
それも美味しかったですね
清涼感あるワインでしょうか

そしてこの2014年
まだ到着したてで未テイスティングとなりますが
時期を見て楽しんでみたいと思います。

以下インポーター様情報
テイスティングコメント
黄桃、ミカンのコンポート、青いアーモンド、西洋ニワトコの香り。ワインはピュアかつ爽やかで、白い果実のジュースのような優しい甘さと優しい酸、ほのかなミネラルの苦みが口の中にきれいに広がる！

収穫日は9月21日,22日。収量は30hL/ha。残糖は4 g/L！買いブドウはブリュノ・アリオンとアラン・コクトーから！SO2は瓶詰め時に10 mg/L添加。再発酵防止のために少し強めにフィルターをかけている。

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配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
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チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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