自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

レ・ヴィニョー サン・アルティフィス2014年 750ML

2,828円(税257円)

定価 3,300円(税300円)

在庫状況 在庫 0 本 品切れ中

レ・ヴィニョー
サン・アルティフィス2014年です!

旨安ナチュールの座を不動のものとした感のある
ヴィニョーのワイン
リリースされれば毎年待っているお客様の多いワインでありますし
何よりリアルワインガイドの旨安ワイン特集などにも掲載されること
ここは大事ですね
リアルワインガイドでの旨安ワインとなると
不安定さのあるワインはなかなか難しいところ
そんな中でもいくつものワインノミネートされるということは
それだけの安定感や完成度の高さが評価されていることも
確定づける事由ではと思います。

今回ご紹介のヴィニョーは
まず完売していた
ヴィニョーの旗艦ワイン
ドゥ・ブー・デ・ドワ ピノノワール2016年再入荷です!
そして
もう一つ
これはインポーター様に再入荷となった
プティ・シャルドネ2014年
これはなんというか気になるところですが
ヴィニョーはじめアルディッシュの生産者のワイン
特に注目高いわけですが
リリースされてもある程度早めに完売してしまうこと多く
生産者のほうでもある在庫は基本放出してしまうのではと思いますが
それがまたこのタイミングで再入荷なんですね

2016年10月に販売した際も飲みましたが
今回一年経過しどうなっているのか気になり
飲みました。

その様子ですが
プティ・シャルドネ2014年
今回も王冠前回販売の際は若干の残糖あり再醗酵防止で王冠でしたが
今回もそのまま王冠です。
グラスに注ぐと素晴らしい濃厚な果実感じる黄金色
色から重心の下がったどっしりとした感ありますが
揮発酸などは探せばどこかにあるかなといったレベルで
それよりも蜂蜜感があり黄色果実がよりまとまり程よい太さ感じながら
迫ってくる感じ
この価格帯を超える迫力もあると思います。
ほんのり甘いエキスがまだ感じその後酸度が張り出してくるので
残る感じは一切なく
エキスの厚み感じナチュラルな風合いあっても上品さもあり
落ち着き出てきておりますがシャキッとした印象もあり
まったりと飲み進んでしまうやはりいいワインですねヴィニョー
なかなかこの価格帯で楽しめるレベルのワインじゃないかなと思います。
納得

そして今回初のご紹介となる
サン・アルティフィス2014年
他のシャルドネ、ヴィオニエ、ピノノワールやシラーよりも
若干高めの価格設定のワイン
ヴィニョーは安くてうまくて
もちろんそれはありながら
もう一つ上を目指してくるワインですね
今回こちらも飲みましたが
いいです!
2014年ですがまだまだ若い紫が主張
透け感ありながらもダークさがあります。
グルナッシュ100%の赤ですが黒のブドウ感もでております。
そして香り味わいですが
やはり一つ上ですね
果実味の集中力旨味の厚みなどももちろんありますが
その濃い方向性だけでなく
フレッシュさスミレ感、紫の花の露
ほんのり茎を感じさせるようなニュアンスがアクセントとなりより彫りの深さを演出
柔らかく丸い甘みコク
まとやかで密度感あり
でも酸がありながらグリップ感がちょうど良いそして抜けていく感じも
全体のバランスも良く落としどころが素晴らしいですね
派手な感じじゃなくじっくりと飲んでやっぱり旨いなと感じワインですね

以上今回再入荷も含めて
三種類
やっぱり美味しくて旨くて納得のヴィニョーです!

以下インポーター様情報
<サン・アルティフィス2014年/レ・ヴィニョー> 2017年5月入荷 グルナッシュ
中程度の赤色。ドライプルーンや枝付きのレーズンなどの凝縮した果実の香りにオールスパイスなどを想わせ
るオリエンタルなスパイシーさが薫ります。
また、黒糖やタバコのような香りも混ざり合い複雑な風味が感じられます。凝縮感がありアタックには甘みを
感じますが、その後ほどよく酸が
感じられることでアフターに甘さは響かず、軽くミディアムな飲み心地です。余韻にはスパイシーさやカカオ
のようなビターな風味が残り落ち着いた印象を与え
てくれます。アタックに感じる果実の凝縮感やパワフルな印象からフィニッシュの落ち着きのある雰囲気まで1
本で変化が楽しめます。
今後の熟成で豊かな果実味から旨味やエレガントさへと変化していくことが期待されます。

<プティ・シャルドネ2014年/レ・ヴィニョー>王冠:2017年7月再入荷
2016年10月に販売致しましたプティ・シャルドネ2014年の再入荷となります。
やや残糖が残っていた事で再発酵防止の為王冠で打栓しておりますが、ガスは僅かに一瞬ピリッと感じる程度
です。
中程度の黄色。乳酸的なミルキーな香りと綿飴の様な甘い香りが仄かに感じられます。口に含むとハッとする
ような黄桃やパイナップルなどの
豊かな果実味とそれに似た甘みが広がります。前回同様、揮発的なしっかりとした酸はありますが、果実の風
味が驚くほど芳醇で、
双方が上手く溶け込んでおり、風味を充分に楽しませキリッとした酸で甘酸っぱく軽快な飲み心地にさせてく
れます。また、以前に比べより
果実味が多く感じられるようになっており、乳酸的な風味が僅かに残り円みが感じられます。しっかりと冷や
し輪郭をはっきりさせると、より
爽やかさが感じられます。アペリティフは勿論、桃を使ったパスタやサラダ、デザートなどにも相性良く楽し
めます。




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