シモン・ビュッセー　VdFシー・ロゼ2015年　750ML

2,075円(税189円)

定価 2,420円(税220円)

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シモン・ビュッセー
VdFシー・ロゼ2015年です！！！

シュッドウエストはカオールの造り手
極ナチュラルな造りも当たり前ですが
シモン・ビュッセーのワイン飲むと
その先の生活スタイルや文化など
目指すところがすでに
ナチュラリストな世界にある
その中で自然と造られるワインがこれなわけで
その中を弛まない努力とセンスが光るワイン
そんな気がいたします。

初リリースのころは
凄い話題ともなったワインで
この価格も凄いのですが
ピュアで強靭なワイン
衝撃でした。

今回は二種類入荷で
赤のVdFプランタン2015年
そして
ロゼの
シー・ロゼ2015年

今回両方飲ませていただきました。
まずは赤のプランタン2015
いつも入荷から間もなく飲んでしまったり
少し荒れているところだったり
その力強く素朴な部分感じておりましたが
今回3月に入庫で
8月にテイスティングしかも
インポーター様のほうで
2016年11月に到着していたワイン少し寝かしてのリリースだったので
今回飲んで以前よりもその丸く調和した優しい男っぽさが
伝わるワインでした。
赤い実をすりつぶしたようなフレッシュ果実
紫、茎もありながらも甘～くリキュール様のニュアンスもあり
濃い紫ながら
ワインの状態も落ち着きが出てきて
ガスはほんのりピリリと感じる程度ありますが
ワインとしてのコアが確実に中心にあり
そのまわりをふんわりとそして密度感ありながら果実味が形成して
球体に近い段階となっております。
やんわり深い旨味が広がり
基本はシンプルなんだけどその後ゆったりと伸びて長い余韻
マルベックの素の良さがピュアに表現されるワイン
まさにそんな感じ
その中にシモン・ビュッセーの
生活とか考えとか寄り添うものが素直に入っている感じ
この素朴な力強さこれが好きですね
まだ味わったことない方はぜひ感じて欲しいワインです。

そしてロゼの
シー・ロゼ2015年
赤のエチケットなどとはだいぶイメージの違う趣味のラベルなのですが
もしかするとビックリチキンを想像したのは私だけ！？
緑を基調としたエチケットで
ちょっと面白いですね
こちらはマルベックとメルローで造られるロゼで
色はけっこう赤みが強くほぼ赤？みたいな
開けたてやや還元ありもすぐに主張してくる梅酢テイストコントロールされた程度の
揮発酸と個人的には思いますが
それらがワインをフレッシュにキレよく感じさせます
アセロラ系もあり小梅系そしてほんのり甘い赤果実も加わりハッピーですね
スッキリそしてロゼでも瑞々しさがパリッと楽しめるロゼ
これはスイスイ飲めてしまい
まだ少し暑さの残り時期たまりませんね

ということで二種類テイスティングですが
どちらも今この価格帯で飲めるヴァンナチュールは本当に貴重な存在
しかもこのなんとも言えない
シモン・ビュッセー感満載のワイン
たまりませんね
デイリー価格帯で楽しめる貴重な存在です！！！

以下インポーター様情報
＜シー・ロゼ2015年＞　＊2016年11月入荷
淡く明るい赤色で、ロゼと言うより軽い赤と言える色合いです。
熟したザクロやアセロラ、サンクランボやフランボワーズなど甘酸っぱい
口に含むと仄かな甘みと香りに似た果実の風味が広がります。通常のロゼのイメージに比べ、やや骨格がしっ
かりと
感じられる辛口の仕上がりですが、チャーミングな果実味がたっぷりと感じられ軽快な口当たりです。カジュ
アルな
スタイルですので、暖かくなるこれからの季節にテラスや外で楽しむには最適な1本です。
抜栓2日には豆のニュアンスが感じられますので、数日間を経たグラス提供ではなくボトルでお使い頂くことを
お勧め致します。

＜プランタン2015年＞　＊2016年11月入荷　
鮮やかな赤紫色で、色合いからはしっかりとした印象を受けますが、香りからは若々しく軽快さが感じられま
す。
カシスやブルーベリーの黒系果実の香りにザクロなど甘酸っぱい軽快さを感じさせる赤い果実のニュアンス、
そして
白胡椒などの爽やかなスパイスが薫ります。カオールのイメージは黒くしっかりと凝縮したパワフルさを想像
させますが、
プランタン（春）と名付けてあるように、軽さを感じさせる口当たりです。それでいながら、しっかりと葡萄
のエキスは抽出
されており、ジューシーな果実味が広がり舌には仄かな甘さが続きます。しっかりとした酸や飲み込む頃にや
やドライに
感じる細かなタンニンが、広がる果実味をほどよく整え締りを良くしてくれています。

以下2011円ご紹介文
シモン・ビュッセー
VdFプランタン2011年です！

今回シモン・ビュッセーの新リリース2011年となりましたが
なんと今回7種類ものキュヴェが
登場！
今までもピュールコやオリジネル、ポリチネルなど
ございましたが
一気に増えました。
そしてそれぞれにニュアンスの違いなどあるワインと
なっているようであります。

でも今回当店入荷は
二種のみ・・・

ソヴァージュ2011年
そして
プランタン2011年であります。

というのもちょうどリリースのご案内あったのが
4月末～5月初めころかな
そう当店すったもんだしているときで
横目に見ながら
後でいっか・・・なんて考えていたら
こんな羽目に・・・

でもすでに凄いワインでありますが
さらに伸びしろある生産者でもあるかと
思います。
今回2011年で３ビンテージ目ですので
やっぱり2011年のシモン・ビュッセーはどうなのかと感じておかなければ
ということで
入荷の二種のキュヴェテイスティングいたしました。

今回のプランタンとソヴァージュどちらも
マルベック100％であります。
でもニュアンスに違いはありますね
こちらプランタンのほうですが
こちらテイスティングの際は
すでに7月に入り猛暑猛暑の中でありましたが
なんとも
まず飲んで心地よいワイン
この猛暑の中飲める
カオールのワインってないですよね

まず夏時期マルベックセレクトするというのも
なかなかないかと思いますが
それが
シモン・ビュッセーのワインであれば
マルベックだってカオールだっていけるんです！

若干のピリリとするガスがあり
ピュアで存在する酸がなんとも心地よいワインであります。
余計なものは一切なく
健全で生命力にあふれる果実そのものが
入っているそんなワインで
ストレスなく伸び伸びと育まれたワインであることが
明白であります。

シモン・ビュッセーのワインは
こういうとどうかな
今回新リリースされたワイン全部飲んだわけではないのですが
シモン・ビュッセーの世界あるワインで
飲んでいて果実以外の他の要素が多くはないタイプのワインなので
全体の味わいのマップからすると
限られた中での
それぞれのワインの特徴があるワインなのではと思います。
でもその繊細なワインの違いこそが
なかなか表現できるものではないのではと思います。
これだけにピュアな表現力をもつワインだからこそ
いくつものキュヴェを出しても
それぞれに繊細なニュアンスの違いが出る
出せるワインなのではと思います。

他の生産者では
カオールだったらカオールだけのワインしか造れないところ
これだけ造り分けることができるのは
そこを感じてほしいシモン・ビュッセーの想いがあるのと
マルベック一つとっても
その可能性があるんだと感じさせてくれるワインではと思います。

ぜひ！！！

以下インポーター様情報
ワイン名
2011VdF Printemps 赤辛口
品種
マルベック100%。樹齢約30年。
畑
1ha。粘土石灰質。
収穫量
40hl/ha。収穫は手摘み。
醸造・熟成
50%除梗してセメントタンクで自然発酵。2000Lの大樽で9ヶ月熟成。SO2なし。
printim.jpgプランタン
特徴

父親がお気に入りの区画で、土の色からイメージして名前を付けた。とても完熟した年で、マルベックが有する独特な魅力を引き出せたワイン。エチケットの手形はシモンの愛娘のもの。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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ダイナース
マスターカード
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楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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　無駄な手間が無く簡単）

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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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