ドメーヌ・パット・ルー　シャブリ1erCruボールガール2014年　750ＭＬ

5,657円(税514円)

定価 6,600円(税600円)

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ドメーヌ・パット・ルー
シャブリ1erCruボールガール2014年です！

本当に待ちに待った入荷です。
貴重な自然派のシャブリ生産者
未来を担うとも言われる造り手パット・ルーのシャブリ
その一級ものです！

パット・ルーの一級ものは
昔コート・ド・ジュアン少し割り当ていただけたことございますが
その後はほとんどご案内も無く
今回久しぶり割り当ていただけました。
しかし
今回二種類入荷ですが
それぞれ極少量のみです。

当店初めてのお取扱いは
2006年
シャブリ地区において自然派の造りは貴重なために
注目となりましたが
それ以上に自然派でも
まったく破綻のないワインスタイル
その中で
シャブリ地区が抱える問題というか
シャブリというだけである程度売れてしまう現状があり
それゆえに
なんの成長もなく来てしまったそんな特異は地区でもあり
本来シャブリがもつキンメリジャン土壌が醸しだすミネラル感
目の覚めるハッとするような白ワイン
まさにこのシャブリ地区のワインならではの個性ではと思います。
それをできるだけ人為的な介入をせず土壌の個性をワインへと繋げ
表現するシャブリ
それがトマ・ピコのシャブリであり
世界中で評価され品薄になっているようです

そんなパット・ルーから
シャブリ1級もの
二種類入荷です。

パット・ルーのシャブリ
村名格のものはよりしなやかなエキス感シャブリのミネラル感キッチリと表現されながらも
広域らしいよりまとまりのあるワイン
そのなめらかな質感がパット・ルーらしさで自然な佇まい感じるワインですが
一級もの
数少ないテイスティングの中ですが
より重厚感ましエキスの濃さ深さも別物
そして一級の畑の違いも如実にあらわされるワインでもあると思います。
以前飲んだコート・ド・ジュアンも
熟成してくればくるほどその深みは増していき
樽のニュアンスとナチュラルワインらしい旨味の複雑性も楽しめるワインでありました。
シャブリらしい塩気もありながらもそれ以上のエキスの濃さあり
当店でお買い求めいただいたお客様からも
忘れることのできないシャブリの一つと言われ
その後リピート注文を受けた記憶ございます。
そんな貴重なドメーヌ・パット・ルーの
シャブリ1級ものです！

各キュヴェ極少量のみですので今回は未テイスティングでのご紹介となりますこと
ご了承ください。

以下インポーター様情報

●シャブリ1erCruボールガール2014年
産地：フランスブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ 100%

2008年ヴィンテージより父親がビオロジックを採用して栽培した区画のブドウを買い付けて生産。平均樹齢は30年、粘土石灰質とキリメジャンのこの地域の典型的な土壌構成。パットルーの1級畑の中でも香ばしさと厚みのある果実味を感じるエキゾチックなワイン。梨やハチミツ、バターといった濃密なフレーバーに満ちており、旨みと複雑味のあるワインです。3～4年の熟成を経てより一層のまろやかさのある味わいが期待できます。主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵、木樽熟成。スーティラージュを行い原則ノンフィルタで瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。

●シャブリ1erCruブトー2014年
産地：フランスブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ 100%

ノーマルのシャブリからぐっとランクアップした味わい。平均樹齢50年という非常に恵まれた区画からは、各1級畑の中でも最もポテンシャルの高いワインが生まれます。硬質なミネラル感、複雑味、レモンを主とした柑橘の爽快な香りがあり、口に含むとリッチさのある果実の旨みが広がります。また余韻の長さも印象的です。パットルーのワインの中でも最高にバランスのとれた偉大なワインとして生産者も自信を持っており、熟成を経てさらなる芳醇さと複雑味を得ると期待しています。主にステンレスタンクにて自然酵母で発酵、木樽熟成。スーティラージュを行い原則ノンフィルタで瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。

以下シャブリ2014年ご紹介文
ドメーヌ・パット・ルー
シャブリ2014年です！

パット・ルーのシャブリ久しぶりにご案内のように思います。
初めてお取扱いは2006年
雑誌dancyu（ダンチュー）
などで優しいシャブリとして受賞した当時その後2007年
08,09,2010と一級のコート・ド・ジュアンなど
素晴らしい自然派のシャブリ生み出してきました。

基本パット・ルーのシャブリ
自然派でもそのまとまりの良さシャブリという土地が表現する魅力を
素直に出しているワインと感じます。
特にスタンダードのシャブリは
ステンレスタンク醸造・熟成タイプとして果実味中心
シャブリらしいミネラル感そしてドライ過ぎないまろやかな質感ある旨味
今回2014年テイスティングいたしましたが
入荷から2か月ほどでテイスティングいたしましたが
まだ早い段階とはいえすでに調和しており
クリアーで輝きのある液体
レモンイエローの健全な色
柑橘系も穏やかに広がりド・ムールのものとはまた違った落ち着きあるシャブリ
フレッシュ感もありながら表現が非常に丸いのですね
口中への入りもまろやかでスムース
ドライな中に果実味のほんのり甘さ感じ清潔感があります。
もう少し熟成していけば味付きもよりのってくる感じかと思います。
控えめな中にトロピカルフレーバーもじょじょに出てくるシャブリで
これは多くの方に好感持っていただける仕上がりではと思います。

今回同時に2013年シャブリも販売であります。
パット・ルーのワインは
自然派でも通常のワインというカテゴリーにあっても評価が高く
星付きレストランなどでもオンリストされているところあるように
常に品薄な状態続いているようです。
2014年はある程度例年並みの収量となったようですが
2013年は収量も少なく
今回インポーター様への入荷も1/4程度だった品薄状況であります。
当店入荷は2015年5月頃ですので
約一年で2013年の収量少ない分よりミネラリィにそして熟度のある葡萄から生まれた
パット・ルーのシャブリらしい
シャブリとなっているようです。

以下インポーター様情報
Chablis / Pattes Loup
シャブリ / パットルー
フランスブルゴーニュ地方
シャルドネ 100%

シャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派シャルドネの味わい。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせないピュアな味わいで、造り手のセンスの良さが伺い知れます。ステンレスタンクにて自然酵母で発酵・熟成。スーティラージュを行い粗くフィルタをかけて瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。

●2014年ご紹介文●
日本でも、そして世界の多くの地域でも最も知名度のあるワイン産地「シャブリ」。実際そのブランド力は強力で、「白ワインと言えば辛口のシャブリ。」とオーダーするお客様は珍しくないのではないでしょうか。

なぜここまでの知名度を獲得したのかは不明なのですが、多様な選択肢のある現代においてもなお、この「シャブリ」が選ばれる機会が減る様子はありません。

産地・品種・生産者と馴染みのない横文字が並ぶワイン、それが分厚いリストになってレストランなどで手渡されるとそもそもどうやって自分の好みのワインを選べばよいのか途方に暮れる。そういった状況は容易に想像できます。

そのためにソムリエという職業が存在するのですが、そもそも慣れないレストランでオススメを尋ねるのも気恥ずかしい上に、「オススメの辛口白ワインを！」というサービスに従事した事のある方であれば誰しもが過去に経験し、そして範囲が広すぎる要望のために戸惑ってしまうリクエストになる事もしばしば。

そんなあらゆる場面で、双方を救う「シャブリ」という一種の記号。それほどまでにこの地のワインのイメージは定着し、それに合わせたワインを提供する事で、不要なすれ違いを回避するといった状況は多そうです。

しかしながらその強力なまでの知名度は、産地としてのシャブリをじわじわと蝕み始めています。

このような状況ですから「シャブリ」の圧倒的なまでのブランド力によって販売は順調で、結果として短期的な効率を重視した農業技術が急速に普及することになりました。さらには、土壌や自然環境の長期的な保全よりも短期的な利益が優先されるようになり、品質よりも生産性が重視されるようにもなります。

このような状況を目にしたドメーヌパットルー当主であるトマピコは、「このままでは、この大地を次世代に残すことはできないのではないか」と疑問を持ち、持続可能な方法でブドウ栽培を行い、高い品質で世界中の愛好家に支持されるワインを生み出そうと決意を固め、自身のワイン造りに挑戦しました。

「シャブリらしいシャブリ」や「イメージ通りのシャブリ」を造るのではなく、実直に畑仕事とセラーでの仕事に向き合い、「この土地からしか生まれない、真実のシャブリ」を求めて日々取り組んでいます。

そう、この実直さこそが若き当主トマピコの真骨頂で、数いる取引先の造り手たちの中でも彼の誠実さ、実直さ、落ち着きは際立っています。ともすれば、個性的な性格の人物が多い自然派ワインの造り手のなかでも、本当に地に足をつけたスタイルで、日々の仕事に取り組んでいる人物です。

そもそも、自身の初ヴィンテージとなった2006年時点で26歳であったトマピコ。その年齢で既に、自分の次の世代の事を憂い、自分の仕事のあり方を考え始める彼ですから、あらゆる事にまっすぐに向き合う今の姿も当然と言えば当然です。

その仕事ぶりの結果はしっかりと世界に評価されていて、自然派ワインというジャンルに限定されず、ミシュランの星を獲得するようなオーセンティックなレストランでも取り扱われていますし、ワインアドヴォケイトやニューヨークタイムズ、ウォールストリートジャーナルといったメディアでも紹介されるようになっています。

そんなパットルーの待望の新ヴィンテージである2014年が入荷！

生産量に恵まれない年が続いていましたが、2014年はやっと現時的な生産量に戻ってきました。2014年は果実の熟し具合も高く、厚みのある果実味とほんのりトロピカルなフレーバーが感じられ、シャブリの大地に由来する硬質なミネラルの雰囲気と調和して、現時点でバランスよく美味しい状態です。総合的なポテンシャルとしても近年のヴィンテージの中では一番良いのではないかと思わせてくれます。

●2013年ご紹介文●

素晴らしいワインを生み出すシャブリという土地を次世代に残すために、そんな想いから自然環境を尊重した栽培、人為的な介入を排除し、ブドウ本来のポテンシャルを引き出すことに集中した醸造に取り組み始めたパットルーの若き当主トマピコ。

その志、そのワインの品質は多くの人の心に響き、今や「自然派」というカテゴリに収まらない形で世界中で評価され、ワイン・アドヴォケイトやニューヨークタイムズでも取り上げられ、仏国内をはじめ各国のオーセンティックなレストランでオンリストされるスターとなりました。

しかし、その世界的な評価の高まりに反比例して、ワインの獲得が難しくなってきているのも事実。と同時に、ここ数年のブルゴーニュは収穫量にとにかく恵まれていません。今回のノーマルシャブリもピーク時の僅か1/4ほどの入荷数に…。それでもデビューヴィンテージから取引をしているということもあって、日本向けは比較的優遇されています。

ということで待望の新ヴィンテージである2013年の入荷です！シャブリらしい硬質なミネラル感と豊かな果実味のバランスは健在。緩い自然派ワインと言うよりも硬派で高品質なブルゴーニュワインとして、評価されているのもうなずけます。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

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返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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