マルク・テンペ　ローズ・ソヴァージュ2011年　750ML

3,583円(税326円)

定価 4,180円(税380円)

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マルク・テンペ
ローズソヴァージュ2011年です！

今回2014年のリリースとともに
2011年
2008年
各極少量ずつ当店熟成ワインです。
というか08は当店もローズソヴァージュ扱いはじめが2006年でそのころのワイン
寝かせていたというよりは
コレクトしていたそんな感じですね
決して忘れていた・・・わけではありません。

飲みごろは過ぎているとも思える08
2011年はまだいけると思います。
どう表現されるのか楽しみなワイン
そのへんご了承の上ご購入ください。

以下前回ご紹介文

マルク・テンペ
ローズソヴァージュ2011年入荷です！！！

年一回の限定入荷ワイン
さらには
その年の作柄葡萄の出来などによって
赤ワインとして仕込まれるかローズソヴァージュとなるか
そんなワインであります。

さらには今回2011年ローズソヴァージュとして仕込まれましたが
その後の
2012年、2013年は赤ワインとしてピノノワール仕込まれたとのことで
少なくとも2014年がリリースされるまでは
ローズソヴァージュと出会うことできないということとなります。
2014年がもしローズソヴァージュとなったとしても
リリースがたぶん2017年・・・あと三年も出会うことできないワイン
あまり希少性など煽ることはよくないと思いますが
今まで楽しみにしていたお客様
ぜひこの機会にご検討いただけますと助かります。

ただ今回のローズソヴァージュ変更点ございます。

これはけっこう大きなことですが
ローズソヴァージュと言えば
ブラン・ド・ノワールということでピノノワール100％で造られる
白？ロゼ？
でありましたが
今回は
ピノノワール70％にピノグリ30％で仕込まれております。
そして今回テイスティングして感じたのが
今まで以上にヴァンナチュール系の色濃くなったワインとなっているように感じます。
その様子ですが

なかなか出会えないワインとなってしまった
マルク・テンペのローズソヴァージュ
今回2011年
期待してしまいます。
エチケット・・・”和”の文字が浮き出ております。
自然と浮き出てしまったのか
今回のワインの仕上がりを予感させるものなのか

その”和”の文字その上にはいつもの”野生のバラ”
こちらが気高く美しく咲いております。

早速抜栓でグラスに注ぐと
あれっ！？！？
この色は・・・？

今まで何ビンテージも飲んでおりますが
いつになくオレンジ強めな色合い

ワインのロゼや白というのは昨今の自然派ワインでは
その線引き意味をなさなくなっているように思えますが
今回のローズソヴァージュのこの色あい見るとさらに
わからなくなります。
個人的な印象では
白仕立てのピノ70％と
白品種のピノグリ
そして醸し系の果皮の色が
70％対30％で
それが自然に出た色が今回のこのロゼとも白とも判断不可能な色あい
そして夕焼けのような色となっているのではと思います。

そしてその色が表す通り
今までの綺麗系ピノロゼなスタイリッシュさあるワインだけじゃない
人懐こい液体であり
表情の豊かさそしてワインの懐の深さ加わったワインとなっているように思えます。

今回エチケットの”和”については
インポーター様情報では
ディオニー様のスタッフさんがマルク・テンペの元で三か月働いたことに対しての
トリビュート、自然・畑・人々の調和の意味も込めました。
とのことですが
それが
日本の和に通ずるワインとなっているようにも思えます。
香りはエッジが効いた感じでなくとにかく丸さふっくらとした印象があり
その中にグレープフルーツなどのやや爽快感ある果実香
そしてより暖かい地域のフルーツパインなども出てきて
蜜の濃厚過ぎないニュアンス
そしてドライフルーツ香も繊細に加わってきます。
味わいも穏やかですが確実に厚みをまし
たおやか
まろやかさのある液体
ボリューミーでたっぷりとアルザスのエキスを感じさせてくれるワイン
ナチュール感がよりました今回のローズソヴァージュでありますが
何でしょうか
野生のバラそこに和のテイスト加わり
”なでしこローズ！”
とも感じる様な
静と調和を感じるワインとなっております。

二日目・三日目とどんどん崩れていくのかなとそんな難しさ出てくるのかと思いきや
意外にも安定感あり
やんわりと受け止めてくれる
いいですぞ！

今度数年後まで会うことできないかと思うと残念でありますが
今存在するマルクテンペのローズソヴァージュ
ぜひお楽しみください！！！

以下インポーター様情報
ROSES SAUVAGES 11
ローズ・ソヴァージュ　11　【限定2000本】
呼称：AOCアルザス　面積：1ha標高：150ｍ　向き：南　土壌：泥灰岩質、石灰質、砂岩　　　
品種：ピノ・ノワール70％　ピノ・グリ30％　樹齢：40年
収穫：手摘み　収量：30ｈｌ/ha　酵母：自生酵母
醸造：ピノ・ノワールとピノ・グリを白ワインの製法で直接圧搾。フードルでアルコール発酵後
そのまま24ヶ月混醸。　
特徴：魅惑的な果実の香りと優しくて丸い味わいの超限定品。前回の限定入荷時、
あっという間に完売した恐るべき伝説を持つ極上の白。

ドメーヌ・マルク・テンペ／ローズ・ソヴァージュ11　
補足：裏ラベルはロゼと表記しております。

2011年ヴィンテージは、さらにエレガントで繊細で余韻の長い仕上がりにするために、ピノ・グリと混醸した私の自信作！
エチケットに「和」という漢字が入っていますが、これは2011年に3か月私のもとで働いたディオニーのスタッフ、Kazuへのトリビュート、自然・畑・人々の調和の意味も込めました。
2012年、13年とピノ・ノワールは全て赤ワインとして仕込みました。次のローズ・ソヴァージュのリリースは未定です。
ぜひこのヴィンテージをお求めください！

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

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（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

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返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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