順子の酒　純米酒・順子・山田錦720ＭＬ　ピンクキャップ

1,697円(税154円)

定価 1,980円(税180円)

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順子の酒　純米酒・順子・山田錦720ＭＬ　ピンクキャップ

新井順子さん
ワイン好きな方特に自然派ワイン好きな方はご存じのかた多いのではと
思います。
でも最近はワインだけではなく
幅広い活動なさっております。

ワイン生産者の顔そしてワインインポーター元コスモジュン代表
その後新井さんを変えたのは東日本大震災でした。
被災した地域への活動
震災直後はたくさんの方が被災した地域へと想いを届けていただきました。
でも新井さんは継続して今もなお被災した地域へ
復興のための何かをそれが永続的に繋がるシステム作り
いろいろと考えそのずば抜けた行動力で突き進んでいる方であります。
その中で政治に対しての疑問などもあったのではと思います。
政治の世界へとも向かったこともありました。
そんな新井さんが今ワイン造りとは別に日本酒造りの世界にも進もうとしているのです。

それもすべてがその延長線上にあるからすごいです。
一貫した方向性のもと
いろんなことが向かっているのは一つなのですね

そんな日本酒造り
醸造所を持たない新井さんですので
どこかを間借りしての仕込み
その場所となったのは北茨城常陸太田市にある剛烈富永酒造店
ここも東日本大震災で大きな被害を受けた蔵元様です。
そこをあえて選ぶあたり
そして自分で見つけた納得いく米それが
今回使用した山田錦は、
熊本県南阿蘇村河陽地区で30 年無農薬栽培をされている「喜多いきいきクラブ」の高島和子さんから
素晴らしいお米
そこから出来上がった今回の新井順子さんの初めての日本酒です。

でもここまでには幾多の困難を乗り越えてのものであります。
当店も賛同し協力店とさせていただいた
熊本チャリティー日本酒
本来は処女作となる予定だった日本酒それがフィルターの不具合などあり
正式なリリースとならずに
廃棄予定のものをなんとか熊本のためにと
チャリティー日本酒となったものです。
でも新井さんも自身の初めての日本酒がこういった形となり
悔しい思いの中でもなにか役に立ちたいとの願いからだったのではと思います。

そしてそれを乗り越え今回
真の新井順子さんの日本酒
純米酒・順子　山田錦リリースであります！

今回三種類のお酒発売です。
濾過の有り無し、火入れの有り無しですが

〇純米酒・順子　山田錦（濾過あり・火入れあり）ピンクキャップ

〇純米酒・順子　山田錦・無濾過（無濾過・火入れあり）黒キャップ

〇純米生酒・順子　山田錦・無濾過（無濾過・火入れなし）白キャップ

以上三種類です。

入荷数量は限られております。
黒キャップ、白キャップは御一人様1本限り
ピンクキャップは御一人様2本までとさせていただきます。

そして
当店では新井順子さんのチャリティー日本酒にご賛同いただいたお客様優先で
まずご案内しております。
ですので私自身飲めるのはそのあとになるかと思います。
未テイスティングとなりますが
蔵元様よりのご案内となります。

●純米酒　順子　山田錦720ＭＬ　
ピンクキャップ
原料米：熊本産山田錦100％　精米歩合：80％
アルコール度数：13 度　日本酒度：+10.3
酸度：1.5　使用酵母：協会7 号
火入れ：あり　濾過：あり

●純米酒　順子　山田錦　無濾過720ＭＬ
黒キャップ
原料米：熊本産山田錦100％　精米歩合：80％
アルコール度数：14 度　日本酒度：+11
酸度：1.8　使用酵母：協会7 号
火入れ：あり　濾過：なし

●純米生酒　順子　山田錦　無濾過
白キャップ
原料米：熊本産山田錦100％　精米歩合：80％
アルコール度数：13 度　日本酒度：+10.9
酸度：1.6　使用酵母：協会7 号
火入れ：なし　濾過：なし

ワインは原料の質が8 割、醸造技術が2 割。
日本酒は原料の質2 割、技術8 割とよく言われます。
それを試したくなり、無謀にも日本酒造りに挑戦しました。

日本のお酒造りは税収が目的であり、管轄は財務省。
そこに日本酒の悲劇があります。海外でブームになりつつある日本酒をもっともっと日本で広めたい。
日本酒離れしている飲み手の導入酒となる日本酒を作りたいと思っているのです。
2014 年に水戸技術センターで学び、2015 年から茨城県常陸太田市にある剛烈富永酒造店に私の選んだ
無農薬米を持ち込み、この蔵の杜氏さんとコラボという形で仕込みました。
法律上の製造はこの蔵の名前になりますが、実際はほぼ私が造っております。今回使用した山田錦は、
熊本県南阿蘇村河陽地区で30 年無農薬栽培をされている「喜多いきいきクラブ」の高島和子さんから
素晴らしいお米を譲って頂きました。
私は3.11 以降、色んなものへの価値観が変わり、日本の将来のために何かできないか？と、このお酒
を仕込みました。その思いに賛同して下さった生産者の方々です。譲って下さる条件を頂きました。
「我々が一生懸命作ったお米を出来るだけ磨いて欲しくない！」
杜氏さんはお酒の価値は技術で決まると思っております。勿論そうですが、その考え方はワインを造っ
ている者として原料そのもののお米の価値をあまりにも軽く捉えていると思うのです。
南阿蘇の和子お姉さまと約束しました。
「低精米で作ります！」と。
日本酒の世界はYK35（Y：山田錦、K：9 号酵母、35：精米歩合35％）がコンクールで勝ち易い条件と
言われておりますが、私はそういう日本酒を仕込みたいとは思っておりません。私はコンクールで勝つ
為に作るのではありません。日本酒離れしている人に、がぶがぶと気軽に飲んで貰いたい！肩の力を抜
いて気軽にナチュラルワインのような感覚で日常的に飲んで貰いたいのです。
あ～こういうスタイルの日本酒もあるんだね、と思っていたらいつの間にか1 本飲んじゃったね。
という日本酒を作りたいのです。初年度は精米歩合80％の純米酒だけにさせて頂きました。
初めての事なので失敗だらけ、未熟者すぎてお恥ずかしい出来ですが、ぜひお試し下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新井　順子

甘い果実を感じさせる華やかな香り、口にふくめばフワっと広がるお米
の甘みと舌の上をなめらかに転がっていく瑞々しさ。
ワイン醸造の経験から生み出される爽やかさは、アルコール度数を忘れ
させる納得のがぶ飲み清酒。
新井順子の日本酒処女作、待望のリリースです。

以上です。

このお米をお分けいただいた生産者様より
美味しいお米あんまり削らないで造ってくださいね
という言葉から
低精米酒にするあたりなんかいいですね
現在も低精米酒というお酒は増えてきました。
一時期ブームのような感じもありましたが
それは低精米にすることで出てくる味わいの太さなどそのためにやっているとも
感じました。
でも今回のは大事に育てたお米それを余すことなく使うことで生産者の想いを伝える
そしてもちろんその中で新井さんの目指すべく
気が付いたら1本飲んじゃった
そんな飲み心地を目指すべく日本酒となっているようであります。

たまたま当店のお客様でこのお酒飲んだからおり聞いた話ですが
ほんとうに口当たりが良くなめらかに染み入るような魅力あるお酒だったとのこと
私も早く飲んでみたいものです。

こちらの日本酒数量限定割り当てとなりますので
どの日本酒も御一人様1種類1本限りでよろしくお願いいたします。
ですので
最高でも御一人様、三種類各1本ずつ三本のご購入までとなります。
よろしくお願いいたします。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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