自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

パルミジャーノ レッジャーノ DOP・ビオ 24カ月熟成 約220gカット品 

2,931円(税217円)

定価 3,456円(税256円)

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パルミジャーノ レッジャーノ DOP・ビオ 24カ月熟成
約220gカット品

イタリア北部エミリア・ロマーニャ州でつくられるイタリアチーズの王様。オーガニックファームで牧草を食べ爽快な空気にふれられる放牧によってストレス無く育った牛は非常に良いミルクを出します。そのミルクでつくったチーズはパイナップルやシトラスなどの柑橘系の香りなど風味豊か。"Vacche Rosso (ヴァッケ・ロッソ)"と呼ばれる赤牛のパルミジャーノは生産家が世界に4軒しかなく、幻のパルミジャーノとも呼ばれる希少なチーズ。

ハード
イタリア
牛(無殺菌乳)

こちらもチーズ専門商社
ヴィアザビオさんより入荷のチーズです。

定番のパルミジャーノチーズですが
ヴィアザビオさんのものはオーガニックミルクで仕上げられたパルミジャーノ

220gにカットされたものでパッケージされております。
ものによって若干増えたものもございます。

賞味期限 2024年6月11日です。

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