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ピエール＝オリヴィエ・ボノム ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2015年 白750ML
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年 白750MLです。
今回当店セラーで見つけたワインシリーズとなりますが
今回ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ2008年
この二種類ですが
正直
飲み頃は過ぎたワイン
ヌーヴォーとしてリリースされたワインですので
でも両ワインともに
2025年5月末にテイスティングいたしました。
ヴァンヌーヴォー・ブランのほうは
ごめんなさい
2015年というのは多分です。
エチケットの端っこに13とも15ともとれるような感じの印字あり
その他状況からみても
多分2015
これ悩むところですが
2015からボノムが独り立ちしてこのワインも作っているかと思います。
2013はピュズラとボノムでのリリース
エチケットですと
ピュズラ＆ボノムですが
裏ラベルのラシーヌさんのシールが
楕円形のもの
2013だとすると多分長方形のラシーヌさんのシールかと思いますので
そのへんから推測しても2015かなと
違っていたらごめんなさいなワインです。
色はかなりクリーミーで濁りありどよ～んと感あり
酸度はけっこうありますがもわんとした溶け出して熟成進んだ柑橘あり
意外にその酸度で保たれているそして飲めてしまう感じあり
その中にも桃系が完全にピークを越えている姿もあり
ほんのり白菜など菜っ葉系もありと
発酵系のニュアンスも残るワインとなります。
そして赤のほう
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ2008年
この2008年は間違いないかと思います。
2025年5月末テイスティングの感じは
意外にいけちゃうガメイですね
リリース時はこの赤新酒は香水系スパっと極ドライに切れ上がる
08は特にそんな雰囲気あったかと思いますが
それがこれだけの年数経過すると
もう穏やかにその果実の鋭さドライなキレあじすらも
丸みそして
気が付くと果実味ではないその先の段階に入っている感覚あるワイン
これはこれで癒し水的な
何か不思議な世界あるワインとなっております。
両ワインともに私個人としてはけっこう飲めてしまいましたが
やはり通常の状態としてあるワインではないと思いますので
本当に好きな方
ある程度許容の広い方でないと厳しいかと思います。
そのへんご考慮いただきご検討いただけますと
助かります。
以下前回ご紹介文
ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年 白750MLです！
今年も来ました！
この新酒の季節！
本来その年の葡萄の出来を確認することそして
今年も収穫できた喜びを感じ分かち合うための新酒でもありますが
自然派の生産者になればなるほどに
その年その年のキャラクターが素直に表現されるワインと思います。
小手先の技術で
酸のフレッシュなビンテージでも濃縮して濃くしてしまうような
香りがアンバランスに無理に出されたそんなヌーヴォーではなく
本来ある土地の力を最大限に生かし
その地中深くに張り巡らされた根一本一本がミネラル養分を吸い上げ
葡萄の房となり実となる
一年通して穏やかな何の問題も無い年などはほとんど存在しないなか
やっと収穫できる喜びそしてそれを新酒として
醸すその2015年初めの雫
それが楽しめるのであります。
メディアの煽るヌーヴォーとしてではなく
今年も楽しむことできる喜びをそのまま感じてほしい
そんな気がいたします。
今年まずボジョレー地区に関してですが
煽るわけではないですが
素晴らしい情報が続々と届いております。
2013年までブルゴーニュ全体として厳しい収量の年が
2010年から続いておりましたが
2014年でかなり良いビンテージとなったと感じる昨年のヌーヴォー
そして
その2014年以上に期待できそうな2015年ということです。
ある情報では2009年や2003年のようなしっかりと完熟した風味楽しめるヌーヴォーに
なるのではという見方もあるようです。
収量も大豊作とまではいかなくともある程度期待する収量となっているようで
今年2015年は
いかに過熟すぎない状態で収穫できたかそのタイミングなど
そしてワインの仕上げに関しても生き生きとした酸を
どう表現してくるかそのへん造り手の力量
収穫の見極めなど楽しみな2015年新酒となりそうです。
まさに収穫を喜び享楽的な楽しさ感じることできる
ヌーヴォーなのではと思います。
ぜひご期待ください！！！
ということでロワールヌーヴォーです！
ボジョレーが03、05、09に匹敵するような良年となりそうな感じ
となると
ロワールだって負けておりません！
南仏ローヌでもやはり夏前からかなりの猛暑となったようで
そうなるとフランス全域でそういった気候となっているのではと予想されます。
ピュズラから引き継ぎ
独立したピエール＝オリヴィエ・ボノム
昨年から単独名義でリリースされるこのソーヴィニヨン新酒ですが
ある意味ボノムらしさの出た仕上がりではと思います。
優しく丸いソーヴィニヨンフレッシュでもやや残糖感じる
そしてガスがほどよく楽しめる新酒らしい仕上がり
ピュズラの名前が外れて飲まなくなってしまった方もいるのではと思いますが
断然おすすめいたします。
そして昨年はやはり少し攻めた部分少ないというか安心できる範囲で
収めた感、私は感じましたが
それは年々ボノムらしさそして色が出てくるのではと思います。
単独でリリースとなって二年目
今年2015年の良年となる葡萄を味方につけ
真価が問われるヴィンテージとも思います。
以下2014年テイスティングレポート
こちらも事前の情報どおりに
来ました。
ソーヴィニヨンジューシーヌーヴォーらしい
ゆったりとしたそしてほんのり残糖感じるヌーヴォーで
やや濁りありヌーヴォーが戻ってきた感じ
このやや緩いあたりがまた癒し系で
美味しくその後は残糖あるようでも
ソーヴィニヨンらしいキレも出てきますので
かみさんにも好評好評で
クイクイっといっておりました。
こちらも昨年のものは今となってかなりドライにシャリシャリとする感じで
これはこれで面白いものとなっておりますが
今年のものは
ジューシーさもありソーヴィニヨン新酒らしい新酒で好きですね～
こちらもたっぷりありますので
ぜひクリスマス時期最高ではと思います。
以下インポーター様情報
◆EURL Pierre-Olivier Bonhomme ピエール＝オリヴィエ・ボノム
―（白）Vin Nouveau Blanc 2015
ヴァン・ヌーヴォー・ブラン
ティエリー流の徹底したナチュールな造りをそのままに、
ピエール＝オリヴィエが昨年のヌーヴォーから独力で造る
ソーヴィニョン100%のヴァン・ヌーヴォー・ブラン。
上品で気取らずに親しみやすくて、
やさしい味わいは必ずや食事を盛り上げてくれるでしょう。
ネゴシアン(SARL)《ティエリー・ピュズラ》は、発足以来ティエリー・ピュズラが独力で営んできました。が、2010年ヴィンテッジから若きピエール＝オリヴィエ・ボノムが参加し、ネゴシアン《ピュズラ＝ボノム》となりました。そのティエリーのもとで経験を積み、才能を開花させてきたピエール=オリヴィエは、
近年ピュズラ＝ボノムの栽培醸造責任者として、ネゴシアンの指揮をとってきました。のちに、
ネゴシアン《ピュズラ・ボノム》は、《EURLピエール・オリヴィエ・ボノム》へと事業譲渡され、
2014年産のワインから、ピエール・オリヴィエが単独で経営と醸造を取り仕切ることとなりました。ティエリーから信認が厚いピエール・オリヴィエが、ネゴシアン業の後事を託されたわけです。
ティエリーとピエ－ル・オリヴィエは、「才気」vs「沈着」という具合に対照的な性格の持ち主で、年齢差も20歳ありますが、絶妙な組み合わせでもありました。秘めた情熱をいやおうなく感じさせる、寡黙なピエール・オリヴィエですが、意欲は充分。セラーも、すでに入手済みのより好適な地に移動するとのこと。ピエール・オリヴィエが今年のヌーヴォーから独力で造るソーヴィニョン100%のヴァン・ブラン・ヌーヴォーに、いよいよ期待が高まります。はたしていかなる個性を発揮するでしょうか。
＜ご注意＞
こちらの商品は平成27年11月19日（木）解禁のワインとなります。
配送は2015年11月17日または2015年11月18日出荷予定になります。
インポーター様より入荷しだいのお届けになります。
不測の事態などにより入荷無し、配送期間の遅れなどある可能性もございますので御了承ください。
新酒のご注文は通常のワインとは別にご注文いただけますようよろしくお願いいたします。
決済に関してですが、クレジット決済、銀行振込み、代引きをお選びいただけます。
クレジット決済の場合はご注文後、通常通りのご決済になります。
銀行振込みの際は商品のご発送までにお振り込みいただくようお願いいたします。
商品代引きの際は商品到着時にお支払よろしくお願いいたします。
数量限定の新酒となりますので
御注文確定後のキャンセルはお受けできませんので
よろしくお願いいたします。
＜ボジョレーヌーヴォー＆新酒2015年早期予約スペシャル特典について＞
〇スペシャル特典№1
get well soon謹製
限定デザートパン（ボジョレーワイン仕込み）プレゼント！
通常のデザートパンにボジョレーワインを生地に練りこみ仕上げたスペシャルエディションです！
対象ワイン
1本～3本ご購入のお客様
限定デザートパン1/4カット 1個
4本～11本ご購入のお客様
限定デザートパン1/2カット 1個
12本以上ご購入のお客様
限定デザートパン 1本
又は
チーズセット（ヴィアザビオ）
↑
チーズセットについてですが
昨年もスペシャル特典としてご用意させていただきましたが
どれも優しい味わいセミハード系から食べやすいブルー、やや甘味感じるものなど
好評なチーズセットでありました。
詳しい内容は現在検討中ですが期待していてください！
こちらは限定数量となりますので限定数量に達した場合
限定デザートパン1本となります。
チーズ専門商社株式会社ヴィアザビオについて
VIA THE BIOは、ヨーロッパからチーズを直輸入している専門商社です。
ヨーロッパの中央に位置し、広大な国土を誇るフランスには、フランス料理やワインを例に挙げるまでもなく豊かな食文化があります。ワインと相性の良いチーズも同様で地域により種類・味のバリエーションが豊富です。
イタリアもまた南北に長く多種多様な風土があるなかで各地で特徴的なチーズがつくられてきました。
私たちはその中でも生産者の顔の見える、上質で、オーガニックにこだわったチーズをセレクトし、日本のみなさまへお届けしています。
※御注意
ギィ・ブルトン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ファンション2014年 5リッターは 1本で4本分と計算させていただきます。
フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2014年 1500ＭＬは 1本で2本分と計算させていただきます。
ルー・デュモン
ボジョレーヌーヴォー2014年 5リッターは1本で4本分と計算させていただきます。
ドメーヌ・スクラヴォス
ネオス・イーノス・ブラン2014年3リッターは1本で2本分と計算させていただきます。
例 ギィ・ブルトン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ファンション5リッター1本とフレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール1500ＭＬ1本ご注文の場合
対象ワイン本数は4本（キュヴェ・ファンション5リッター分）＋2本（コサール1500ＭＬ分）＝6本分となります。
〇スペシャル特典№2
商品代金1万円以上で送料無料
〇スペシャル特典№3先着25名様限定！
商品代金2万円以上で2014年熟成ヌーヴォー 750ML 1本プレゼント！
銘柄はお選びいただけませんのでご了承ください。
〇対象期間
2015年10月7日（金）～2015年11月17日（火）まで
〇対象ワイン
ボジョレーヌーヴォー＆新酒2015年カテゴリー内ワイン
並びにロワールヌーヴォー2015年カテゴリー内ワイン
並びにギリシャ・ワインヌーヴォー2015年カテゴリー内ワイン
以下ワイン名
フィリップ・パカレ
ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール2015年
マルセル・ラピエール
ボジョレー・ヌーヴォー2015年
ジュンコ・アライ
コトー・ブルギニョン・ブランヌーヴォー2015年
フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2015年 750ＭＬ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2015年 1500ＭＬ
ルー・デュモン
ボジョレーヌーヴォー2015年5リッター
ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015年
ジャン・フォワヤール
ボジョレー・ヌーヴォー2015年
ギィ・ブルトン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ファンション2015年
サルナン・ベリュー
ボジョレーヌーヴォー2015年
カリーム・ヴィオネ
ボジョレーヌーヴォー2015年
ドメーヌ・ランドロン
ミュスカデ・ヌーヴォー2015年白
ル・・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ2015年赤
ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年白
ラ・グランド・コリーヌ
ＶｄＴヴァン・ヌーヴォー2015年赤
ＶｄＴヴァン・ヌーヴォー2015年白
ドメーヌ・スクラヴォス
ネオス・イーノス・ブラン2015年 750ML＆3リッター
ネオス・イーノス・ルージュ2015年 750ML
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ローヌの片田舎で造られる素朴で真っ直ぐな無添加ナチュラルワイン！コストパフォーマンスの高さに驚きです！
3,324円(税302円)
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トロプフルタルホフ ロゼマリー2023年 750ML
ヴィナイオータ様よりトレンティーノ・アルト・アディジェの上質でスケール感あるワイン到着です！
SOLD OUT
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ドメーヌ・ラター VdFヴィオニエ2023年 750ML
ローヌの片田舎で造られる素朴で真っ直ぐな無添加ナチュラルワイン！コストパフォーマンスの高さに驚きです！
SOLD OUT
