カシーナ・ロッカリーニ　バルバレスコ・ロッカリーニ2019年　750ＭＬ

7,072円(税643円)

定価 8,250円(税750円)

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本

カシーナ・ロッカリーニ
バルバレスコ・ロッカリーニ2019年　750MLです！！！

ヴィナイオータ様のバルバレスコとして着実に品質の向上あるワイン
その割にはバルバレスコでも手頃な価格帯で
これは他方のバローロなどのちょっとビックリな価格上昇など考えると
大事にしていきたいそんなワインでありましたが
前回当店でお取扱いした2017年のバルバレスコも
上品でいて程よい凝縮感と官能的な表現も良いバランスで楽しめるワインで
素晴らしかったですね
さすがに今回のバルバレスコからは価格上昇もありますが
それでもまだまだ穏当な価格と言えるワインではと思います。

今回はそのバルバレスコだけじゃなく
ランゲ・ネッビオーロ2021年も到着です。
樹齢の若い葡萄やバルバレスコ用に選別した残りの葡萄などで造られるワイン
熟成期間なども短くよりカジュアルに楽しめるネッビオーロとしてリリースのワイン
価格もそのぶん手ごろなものとなっております。

今回こちら
ランゲ・ネッビオーロ2021年
いただきましたが
いやいや十分高品質なネッビオーロ楽しめるワイン
テンションや凝縮感もそこまでないのでそれが逆にこの時期は
飲み疲れなくピッタリはまる
それでいてネッビオーロの高級感ある表現
赤黒さもほどよくでて
黒系に軽やかな官能的な表現
ダンディさありこれも彫が深すぎるさらりと感じさせてくれる
果実の甘味もありほろ苦さそして流れも良く親しみやすく抜けてくれる
いや十分でしょとなりますね
不安定さは一切なくここのワインの完成度の高さもあります。
この価格帯で楽しめるネッビオーロとしては
おすすめ！

以下インポーター様情報
熟成期間の長いバルバレスコに対して、醸造期間の短いカジュアルなワインとしてリリースされたランゲネッビオーロ。樹齢の若いブドウやバルバレスコ用に選別した後のブドウを使用している。除梗後セメントタンクにて、30日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。圧搾後セメントタンクに戻され8か月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加後瓶詰めされ、数か月間休ませてからリリースされる。

もう一つが
○バルバレスコ・ロッカリーニ2019年
カシーナ・ロッカリーニメインのワイン
バルバレスコです。
伝統的なスタイルで造られるバルバレスコ
伝統的というとやはり大樽熟成
スラヴォニア産の樫樽での熟成ですが
伝統的な浸漬方法もあるようですね
こちらに関しても抽出に時間のかかる方法のようで
丁寧に時間をかけて引き出す
だからこそワインの風合いにもゆったりとした流れができるのかと思いますが
カシーナ・ロッカリーニのバルバレスコには
その流れと同時に表現に小気味よさもあり官能的な表現力
全体のバランスも素晴らしい深みあるバルバレスコ
そのイメージが非常に強いワインでもあります。

前回2017年飲んだ時の感じですが
グラスに注ぐと
始め赤黒さありながらも透け感あり
妖艶さとなんか以前よりもさらにエキス系バルバレスコに進んでいるような感覚
ほんのり土系に鉄分あり
黒果実がふんわりほんのり焼け感と何か黒果実の蜜のようなそしてロースト香
無駄に果実味があるようなワインじゃなく
その大人っぽい妖艶さあるエキスだけ残し無駄を省くそんな印象
飲んでもエレガントな風合いとバルバレスコ
ネッビオーロらしい野性味もエレガントさを保ちつつあり
ミネラル感も伝わるワイン
冷涼感と上質さピュア感もありつつ
果実の厚みじゃなくエキスのダンディさそして
エレガントに感じつつも骨格がありストイックさもほんのりワイルドさも持ち合わせるのが
またいい
ピュア感あるバルバレスコで抜けていくロースト香ほろにがビター感が
男を感じさせるバルバレスコです。

今回は新ビンテージ2019年
今回もそのブレないカシーナ・ロッカリーニの味わいが
伝わるバルバレスコかと思います。

以下インポーター様情報
伝統的スタイルでありながら、これまでのバルバレスコとは異なる雰囲気を備えたロッカリーニのワイン。樹齢10～60年のネッビオーロを収穫、除梗後ステンレスタンクにて、カッペロソッメルソと呼ばれる伝統的な浸漬方法(タンク内に網をはめ込み、果帽が液面にあがってこないようにする、抽出がゆっくりなため長期間が必要になる）で60日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。スラヴォニア産の樫の大樽にて18か月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加後瓶詰めされ、6か月間休ませてからリリースされる。

以下前回ご紹介文
カシーナ・ロッカリーニ
バルバレスコ・ロッカリーニ2017年です！！！

再入荷です！
以下前回ご紹介文

ネッビオーロの銘酒といえば
バローロ
そして
バルバレスコですね
個人的にはバルベーラも大好きなのですが
美しい系統のバローロ、バルバレスコは
こちらも好きですね

ヴィナイオータ様の
カシーナ・ロッカリーニ
そのバルバレスコ・ロッカリーニ2017年です。
以前飲んだリゼルヴァも素晴らしかったのですが
ここのバルバレスコ
近年着実に進化している気がいたします。
今回2017年比較的新しいビンテージのものですが
この感じ
何かあと一歩二歩進んだら
この価格では確実に味わえない域にいきそうで
うれしいやらちょっと心配やらで
そんなバルバレスコです。
以前もあちらはラシーヌさん扱いのバルバレスコ
リヴェッラ・セラフィーノ
あのバルバレスコ大好きでしたが
もうどんどんと価格上昇となり
今ではお取扱いもないのか見なくなりました。
あの価格帯であの内容は他にはないもので
貴重な存在でしたが
今回のカシーナ・ロッカリーニ
いいです。

今回も飲みましたが
グラスに注ぐと
始め赤黒さありながらも透け感あり
妖艶さとなんか以前よりもさらにエキス系バルバレスコに進んでいるような感覚
ほんのり土系に鉄分あり
黒果実がふんわりほんのり焼け感と何か黒果実の蜜のようなそしてロースト香
無駄に果実味があるようなワインじゃなく
その大人っぽい妖艶さあるエキスだけ残し無駄を省くそんな印象
飲んでもエレガントな風合いとバルバレスコ
ネッビオーロらしい野性味もエレガントさを保ちつつあり
ミネラル感も伝わるワイン
冷涼感と上質さピュア感もありつつ
果実の厚みじゃなくエキスのダンディさそして
エレガントに感じつつも骨格がありストイックさもほんのりワイルドさも持ち合わせるのが
またいい
ピュア感あるバルバレスコで抜けていくロースト香ほろにがビター感が
男を感じさせるバルバレスコです。

以下2012年ご紹介文
ロッカリーニ
バルバレスコ・ロッカリーニ2012年です！

ヴィナイオータ様
新規生産者増やさないと言っておりましたが
それでも人の繋がりの中で増えていってしまうようです。
でもそんな状況ですの新規お取扱いということは
それだけの説得力あるワインでなければ増やさないということですね

それが今回は
バルバレスコであります。

その経歴に期待してしまう生産者なのですが
ブルーノ・ジャコーザに葡萄を供給していたとのことで
品質の良い葡萄しか買い入れないブルーノ・ジャコーザということで
その仕事ぶりは確かなもののようです。
畑のロケーションもかなり良いところのようで
近くにはガヤが誇るグランクリュ、ソリティルディンがあり・・・とのこと
今回ヴィナイオータ様にロッカリーニを紹介したのは
ピエモンテのエツィオ・チェッルーティとのこと
ワイナリーを営むのは
母と子二人きりとのこと
その息子パオロは1978年生まれとのことで
うちと似ております。
当店も母と二人で営んでおりますし私も1975年生まれ
頑張ってほしいものですね
そんなロッカリーニのバルバレスコ

今回初のお取扱いでしたのでテイスティングであります。

ってバルバレスコそしてバローロも当店って意外にお取扱い少ない
そして昔はパワフルな果実味爆発なワインとかも飲んでおりましたが最近は飲まないので
よりお取扱いも少ないのかもですね
そして
ロッカリーニ
バルバレスコ・ロッカリーニ2012年ですが
エチケットなんかモダンですね
裏ラベルも赤のなんかセンス良いもの
抜栓してグラスに注ぐとクリアーでツルツルの質感いや綺麗な液体です。
香りは・・・生葡萄中心　果実味中心というよりは生葡萄中心って気がします。
その後ココアっぽい土の大地香、なめし革のような本格派の香りも綺麗に加わってきて
味わい
まずワインの完成度甘、辛、酸のバランス素晴らしく
やや硬質感もありエレガントで余韻の長さもしっかりとあります。
まだ若いところもあり
口中にタンニン残る感じありますが
なんか端正な顔立ちのイケメンバルバレスコでどんどん増していく力
果実味の多さで勝負ではなく骨組みがしっかりとあり
まだ角があるところもありますが
美しいようでもやはりバルバレスコ奥には野趣感じる様なものがあり
直線的に攻めてくるワインではなくその素性の良さで考えさせるワインで
じっくりと付き合いたいバルバレスコ
経験少ない私でもなんか今後すごく期待できそうなワインであり造り手と感じます。
そしていつしかヴィナイオータ様のワインと思って飲んでいない今回のテイスティングでした。

以下インポーター様情報
　ヴィナイオータとしては初輸入の造り手がバルバレスコから到着しました!!カシーナロッカリーニという、息子パオロと母ルチアーナの2人によって営まれるワイナリーになります。1978年生まれのパオロ、小さな頃からトラクターに乗ることに憧れ、14歳の時(!)には農作業を手伝い始めます。中学を終え、この先どういったことを学ぶかを決めるにあたって、デスクワーク的職業ではなく自然と触れ合う仕事がしたいと考え、アルバにある醸造学校に通うことに。1993年から2004年まではブルーノジャコーザにブドウを売っていたのですが、2005年からは自らブドウを醸すことにします。ジャコーザはもともと畑を持たないワイナリーで、高いポテンシャルの畑を持つ優良なブドウ栽培家からしかブドウを買わないことで有名ですし、パオロの畑のそばには、ガヤが誇るグランクリュ、ソリティルディンがあり…。当然のことながら畑では化学的薬剤を一切使用せず、畑自体周りを森に囲まれているので、調和を大事にする農業を行う上では理想的な環境です。パオロを紹介してくれたMr.モスカート、エツィオチェッルーティは彼の事を“労を一切惜しまない、ホンモノの農民”と評していました。ワインのお味はと言えば…新規造り手を増やすつもりがあまりないと標榜するヴィナイオータが始めたわけですから…ご期待ください!!

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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