ドメーヌ・ジョベール　シャルリー・シャルドネ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2021年　750ＭＬ（白・微発泡新酒）

2,640円(税240円)

定価 3,080円(税280円)

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購入数

ドメーヌ・ジョベール　
シャルリー・シャルドネ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2021年
750ＭＬ（白・微発泡新酒）です！！！

先日2022年の新酒が
イレギュラーな形でのリリースとなりましたが
確かに・・・タイミングを合わせるというのも一つの盛り上がりを作る理由となりますが
産地も様々国も様々だったりすれば
さらにそこにその年その年の熟すタイミングも毎年違うわけで
より自然な形での新酒のリリース
これが
今回の新井順子さんの新酒の形なのかなと思います。

パット見
2021年新酒！となると
何これ・・・新酒で残ったの売ってんの！？とか思われそうですが
いやいや
これ飲んだらわかりますが
2022年の新酒よりも新酒らしい状態ではと思います。
開けたての感じがまさにそれです！

無理して早いタイミングでのリリースではなく
じっくりと新酒らしい良さを伝える落ち着いた状態で楽しめる新酒
それがこちらです。

今回も二種類到着です。
まずは今回飲んだ
○シャルリー・シャルドネ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2021年
750ＭＬ（白・微発泡新酒）
2020年同様のエチケットで
王冠抜栓すると泡の吹き出しなども心配しておりましたが
しっかりと冷やして静かに抜栓したら
ある程度は瓶内で盛り上がりありますが
吹き出すほどではなかったようです。
グラスに注ぐと・・・そこからの泡の盛り上がりがすごい
グラスの中であふれんばかりの元気さ
そして一旦おさまってもその後次から次へとあふれ出る泡
新酒感が凄いです。
レモンイエローの明るさある液体シュワシュワが細やかで繊細
レモン、グレフルなど爽快な柑橘系により清潔感あるシトラス系も入り
酵母系の香りは抑え目でまとまりあり
飲んでもキリッとシュワッと爽快透明感あり
ほんとレモネードのような感覚でグイグイ飲めちゃいます。
なんか味わいも優しく荒れた感じはなく新酒らしい弾む表現ありながらも
香りから味わいまで一貫した魅力
爽快さとともに冷涼感ある魅力とミネラル感もより感じられる2021年新酒！
この年末年始まさにピッタリな1本です！！！

以下インポーター様情報
○シャルリー・シャルドネ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2021年
750ＭＬ（白・微発泡新酒）
品種シャルドネ
SO2　デゴルジュマン時：1mg/L　トータル：22mg/L
ガス圧　6,4気圧
アルコール度数　11,5%
2021年は春の遅霜と夏の多雨により収量が限られた困難な年でし
た。シャルドネをグラスファイバータンクとフードルで発酵後、糖が
残った状態で瓶詰めしたメトードアンセストラルです。泡立ち細か
くクリアなグリーンイエロー色、グレープフルーツやライラック、
ヨーグルトの香り、心地よい泡立ちにキリっとした瀬戸内レモンの
酸味が溶け込んだレモネードのような味わいも感じられます。

もう一種類ロゼのほう
○ピンキー・ガメイ　ロゼ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2021年
750ML（ロゼ・微発泡新酒）
今回こちらは入荷数量半減となり
飲めない状態でしたので
申し訳ありませんがインポーター様コメントで失礼させていただきます。

でもこのロゼのほうは
ガメイワインで噴きやすいとのことでガメイの苺に若々しい緑のニュアンス
フレッシュ感と酸味がはじけるロゼ微発泡新酒
生き生きとした表現たっぷりのロゼ微発泡となっているようです。

以下インポーター様情報
○ピンキー・ガメイ　ロゼ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2021年
750ML（ロゼ・微発泡新酒）
SO2　無添加　トータル15ｍｇ/L
品種ガメイ
ガス圧6,2気圧
アルコール度数　11％
2021年は春の遅霜と夏の多雨により収量が限られた困難な年でし
た。ガメイを全房でプレスし、グラスファイバータンクで発酵、21年
11月に瓶詰めしたメソッドアンセストラルです。泡立ち大人しく淡
いオレンジピンク色、イチゴやスミレ、新緑の香り、摘みたてベリー
のフレッシュな酸味に若い果実味がうまく交じり合い、上品な拡が
りがしっとりと舌の上でなじみます。

以下2020年ご紹介文
ドメーヌ・ジョベール　
シャルリー・シャルドネ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2020年　
750ＭＬ（白・微発泡新酒）です！！！

きました！
このタイミングで
2020年白新酒です！

そう新井順子さんの白ヌーヴォー
本当はロゼヌーヴォー＆白ヌーヴォー
これが毎年大人気で2020年も
出る予定でしたが
コロナ禍もあり渡仏もなかなか予定通りいかない状況の中
ボジョレーヌーヴォーのタイミングで無理にリリースするのではなく
春頃にリリースになるかなくらいのスタンスで
予定していた順子さんのヌーヴォー
ボジョレーヌーヴォーは昨年予定どおりリリースでこれまた素晴らしい仕上がりで
好評のうちに完売となりましたが
今回その他の新酒
到着です！
ただロゼヌーヴォーに関してはリリースは無しで
今回白シャルドネヌーヴォーです！

春時期かな～と思っていたのが遅れて
この秋の風が出始めるこの時期にリリースですが
待っていた方も多いのではと思います。
ワイン名としても今までとは若干変更となり
ドメーヌ・ジョベール　
シャルリー・シャルドネ・ぺティアン　ヴィニフィエ・パー・ジュンコ2020年　750ＭＬ（白・微発泡新酒）となります。
ジョベールさん名義でのリリースですが
新井順子さんが収穫から醸造まで携わったこの新酒白
ボージョレのジョベールさんのシャルドネで作る白新酒
まずエチケットですが
名義も変わることで
順子さんのいつものエチケットではなく
ジョベールさんの名義ですが
なんか素敵な絵画のエチケット
なんでも順子さんの学生時代の先輩の画家さん（日本人女性）の作とのこと
この雰囲気も今回のワインに仕上がりともマッチしていて
いいです。
肝心の中身ですが
まず王冠仕様ですが
ゆっくりと船便で到着のもので
ガスも微発泡ですがいつものように暴れていたり吹いたりとすることはなさそうです
私が飲んだボトルも念のためしっかりと冷やして静かに抜栓ですが
シュッとするくらいで
泡の盛り上がりもそれほどなく
グラスに注いで少し泡が広がる程度です。
白、濁りあり色調からもクリーミーさが伝わるもの
明るさもあるレモンイエローで健全さも伝わります。
新酒らしさ
この点ですが
これ不思議ですね
すでに通常のワインでも2020年ものリリースされる時期ですが
やはり新酒として仕上げられたワインは
新酒としての魅力が出るんですね
ライムに柑橘もドライでさっぱりとしてもの若々しさと
そこにハーヴ系そして新酒らしい酵母系もはいり
あと乳酸系これがほんのりありその流れでヨーグルトっぽいニュアンスも
ある
飲んでは青りんごシャキッと感あり爽快さと泡の細やかでクリーミーなものが
ワインの口当たりを優しくシルキーなものにします。
このタイミングだからこそ楽しめる新酒白のほどよい落ち着き感と新酒らしさ
この両面がいい感じに楽しめます。
飲んでいるうちにミネラル感も初めは軽やかで瑞々しい印象から
やや鉱物的な程よい硬度を持つものもあり
基本は親しみやすく新酒の良さが楽しめこれはどなたにも好印象いただけるのではと
でもそれだけじゃない繊細な奥深さも楽しめる
今年2021年の新酒の前に
2020年のこのタイミングで届いたからこそある魅力を
感じていただきたい！
そんなワインです！！！

以下インポーター様情報
新井順子が収穫から醸造まで携わりました。日照に恵まれた20年
のシャルドネをプレスし、グラスファイバータンクとフードルで発酵
しティラージュ、そのまま瓶内で発酵・熟成しました。うす濁りのグ
リーンイエロー色、グレープフルーツやライム、青りんごの香りと優
しい泡立ち、僅かなガス感とまろやかな丸み、八朔の酸と控えめな
トロピカル感にたっぷりのエキスが詰まった逸品です。

8月29日収穫／空気式圧搾後、
60hlのグラスファイバータンクで発酵
フードルとグラスファイバーランクでマロラクティック発酵
ティラージュ：2020年9月22日／瓶内発酵・熟成
無濾過・無清澄／残糖：6g/L

品種　シャルドネ
ＳＯ2　無添加　トータル：0mg/L
ガス圧　3.3気圧
アルコール度数　10.5%

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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