ブレッサン キャラット2007年 750ML
キャラット2007年です。
ヴィナイオータさんが新しくお取扱い始まったフリウーリ・ヴェネツィア・ジュリアの生産者で
あります。
といっても入荷は2月初めで
やっと10月頃にピノネーロだけテイスティングできたところであります。
頭のどこかに入荷したワイン
一つくらいテイスティングすればなんとなくその他のワインもご紹介できるかな・・・
なんて
でも実際ピノネーロ06テイスティングして
この感じ
こ・これはなんとも骨のあるワインであり
1本1本間違いなく伝えたいもの変わってくるのではとそう感じました。
商売的に考えればまったくのアウトかもしれませんが
そこはこのブレッサンを知るためにも必要な部分なのかと
そういったことで
ピノネーロ06のほうは単体でまずご紹介
そして次にご紹介が白の
キャラット07であります。
葡萄品種は
フリウラーノ、マルヴァジーア、リボッラジャッラ
造り手は
フリウーリの生産者でかなりのファンキーな人物とか
たんにぶっ飛びのワイン造る生産者ではなく
科学的根拠に基づき思慮深く造り上げられるワインとのことであります。
価格はどのワインもやや高めのものではありますが
それだけに内容も濃いワインであること
前回ピノネーロ06飲んで感ました。
とにかくワインに込められた自然派らしい熱量持つワインであり
ブルゴーニュはピノノワールと同じ系統の葡萄ながら
ここまでに大きさと深さ
良い意味で古酒的なニュアンスと若々しいエネルギーをワインに
表現するワインなかなかないのではと思います。
香りも果実の熟したものだけでなく
大地からの抽出が
ものすごい軽やかな大地香とかそういった次元ではなく
土のエキス樹木のエキス枯葉や地中の微生物の動きが
ワインに表現されているようなそんな気すらします。
味付きの濃さと樽のニュアンスがまた独特で古樽かじってます的な
かなりローストした樽などの
印象それがワイン抜栓以降ワインのボリューム感とともに
大きくなって
旨味の濃さ強烈なテンションと個性あるワインとも感じました。
飲み手を選ぶような気も致しますが
大地のエネルギーある食材と仲間と飲めば
さらにこのワインの良さも伸びていく
そんなワインとも感じました。
そして今回キャラット2007年であります。
まず昨年2月にヴィナイオータ様新規でお取扱いとなったブレッサンのワイン
今年のヴィナイオッティマーナ赤のほうにも早速の来日予定とかで
その中でのご紹介などでも
とにかく歯に衣着せぬ発言などなかなかに過激な方だとか
その言葉の裏にはキッチリとした考えなどもあるためとのことですが
インポーター様からのご紹介の
ブレッサンの日本向けのホームページ
その内容など見ると確かにその感じ伝わるものでありました。
自然派でもかなりのそっちよりの生産者の場合
なかなかテクニカルな情報は出てこないこと多いです。
別に緩いわけではなくその辺を数字化する意味などないなど
そんな理由もあるかと思いますが
ブレッサンのホームページには
土壌の細かな情報日当たり仕立て方
さらには台木の種類
ブドウ樹1本あたりの収穫量までもか記載あるではないですか!
これは私の記憶では特に自然派系の生産者では
初めてではと思うほど
当店テクニカルなデータ載せなさすぎではありますが
驚きであります。
これだけやっているからこその
過激な発言なども出てくるのではと思います。
そのどれだけ本気なのかその熱い思いがあるからこそ
反することに対してはそれだけのぶつかるものがあるのではと
小さな力にしか当店ではなりませんが
そんな気持ち感じたわけでやはりできる限りこたえる必要があるのではと
勝手に感じております。
キャラット2007年のテイスティングの様子です。
早速抜栓
グラスに注ぐと
確実にオレンジ!
でも先にピノネーロ06飲んでおりましたので
全然平気想定内ですね
そのオレンジ色もまぁ美しい色あい
透明感あり健全で輝きあるオレンジ
やや醤油顔ではないですが醤油系の色も
恐る恐る鼻腔を近づけると
いい!
清楚でまとまりある花のやさしい〜香り
甘くフローラルなニュアンスまである
赤の印象とまた違った
というかピノネーロ06はまだまだもっと深く深くいきそうなものですが
状態が熟成が良い感じなのではと
そのへんのタイミングの良さもあるのかと思います。
味わい
正直この色で!?的な失礼ですが
端正で優しいエキス感なめらかに広がり
そして調和のある液体
決して厚みがすごいとか濃密な印象強いわけではなく
酸がきれいに感じられエキス感も繊細で伸びがあり
やはり端正なオレンジワイン
最近飲むオレンジワイン
やはりそれぞれに複雑性やいろんな濃さが出ているワイン多いですが
また違った美しさあるワイン
しかもブレッサンの個人的にピノネーロで感じたイメージを
覆すような美しさ
カラメル香も出てきて
また上品にのってくる感じ
アプリコット系の香りにホームページにも記載あるような
アーモンド香が細やかにスパイスのように加わり
でも味わいは澄み切ったキレのあるもので
いいんですね
こんなワイン飲んでしまうと
またブレッサンのほかのワイン一つ一つ飲んでみないとと
思ってしまう。
以下生産者ホームページより
伝統とは、先祖代々受け継がれてきたノウハウに対する敬意に他なりません。現在のブレッサン・フ ァミリーが、カラットという、他に類を見ないクラッシックなブレンドワインを昔ながらの製法で生 み出すことができるのも、その伝統のお陰なのです。ブレンド品種のトカイ・フリウラーノ、マルヴ ァジーア、リボッラ・ジャッラは、コッリオの砂岩ローム層の丘陵で何世紀もの間繁栄してきた品種。 カラットは“フリウリの宝石”とも言うべき、いきいきとした調和のとれたワインです。シルクのよ うなフルーティーな味わいの中にほのかなアーモンド香が漂い、心地よい飲み口で、飲み応えもあり ます。どんなシーンにもふさわしい、味わうたびに素晴らしい洗練が感じられるワインです。
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