ピエール＝オリヴィエ・ボノム　ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2015年　白750ML

2,923円(税266円)

定価 3,410円(税310円)

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ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年　白750MLです。

今回当店セラーで見つけたワインシリーズとなりますが
今回ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ2008年
この二種類ですが
正直
飲み頃は過ぎたワイン
ヌーヴォーとしてリリースされたワインですので
でも両ワインともに
2025年5月末にテイスティングいたしました。

ヴァンヌーヴォー・ブランのほうは
ごめんなさい
2015年というのは多分です。
エチケットの端っこに13とも15ともとれるような感じの印字あり
その他状況からみても
多分2015
これ悩むところですが
2015からボノムが独り立ちしてこのワインも作っているかと思います。
2013はピュズラとボノムでのリリース
エチケットですと
ピュズラ＆ボノムですが
裏ラベルのラシーヌさんのシールが
楕円形のもの
2013だとすると多分長方形のラシーヌさんのシールかと思いますので
そのへんから推測しても2015かなと
違っていたらごめんなさいなワインです。
色はかなりクリーミーで濁りありどよ～んと感あり
酸度はけっこうありますがもわんとした溶け出して熟成進んだ柑橘あり
意外にその酸度で保たれているそして飲めてしまう感じあり
その中にも桃系が完全にピークを越えている姿もあり
ほんのり白菜など菜っ葉系もありと
発酵系のニュアンスも残るワインとなります。

そして赤のほう
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ2008年
この2008年は間違いないかと思います。
2025年5月末テイスティングの感じは
意外にいけちゃうガメイですね
リリース時はこの赤新酒は香水系スパっと極ドライに切れ上がる
08は特にそんな雰囲気あったかと思いますが
それがこれだけの年数経過すると
もう穏やかにその果実の鋭さドライなキレあじすらも
丸みそして
気が付くと果実味ではないその先の段階に入っている感覚あるワイン
これはこれで癒し水的な
何か不思議な世界あるワインとなっております。

両ワインともに私個人としてはけっこう飲めてしまいましたが
やはり通常の状態としてあるワインではないと思いますので
本当に好きな方
ある程度許容の広い方でないと厳しいかと思います。
そのへんご考慮いただきご検討いただけますと
助かります。

以下前回ご紹介文
ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年　白750MLです！

今年も来ました！
この新酒の季節！
本来その年の葡萄の出来を確認することそして
今年も収穫できた喜びを感じ分かち合うための新酒でもありますが
自然派の生産者になればなるほどに
その年その年のキャラクターが素直に表現されるワインと思います。

小手先の技術で
酸のフレッシュなビンテージでも濃縮して濃くしてしまうような
香りがアンバランスに無理に出されたそんなヌーヴォーではなく
本来ある土地の力を最大限に生かし
その地中深くに張り巡らされた根一本一本がミネラル養分を吸い上げ
葡萄の房となり実となる
一年通して穏やかな何の問題も無い年などはほとんど存在しないなか
やっと収穫できる喜びそしてそれを新酒として
醸すその2015年初めの雫
それが楽しめるのであります。

メディアの煽るヌーヴォーとしてではなく
今年も楽しむことできる喜びをそのまま感じてほしい
そんな気がいたします。

今年まずボジョレー地区に関してですが
煽るわけではないですが
素晴らしい情報が続々と届いております。
2013年までブルゴーニュ全体として厳しい収量の年が
2010年から続いておりましたが
2014年でかなり良いビンテージとなったと感じる昨年のヌーヴォー
そして
その2014年以上に期待できそうな2015年ということです。
ある情報では2009年や2003年のようなしっかりと完熟した風味楽しめるヌーヴォーに
なるのではという見方もあるようです。
収量も大豊作とまではいかなくともある程度期待する収量となっているようで
今年2015年は
いかに過熟すぎない状態で収穫できたかそのタイミングなど
そしてワインの仕上げに関しても生き生きとした酸を
どう表現してくるかそのへん造り手の力量
収穫の見極めなど楽しみな2015年新酒となりそうです。

まさに収穫を喜び享楽的な楽しさ感じることできる
ヌーヴォーなのではと思います。
ぜひご期待ください！！！

ということでロワールヌーヴォーです！
ボジョレーが03、05、09に匹敵するような良年となりそうな感じ
となると
ロワールだって負けておりません！
南仏ローヌでもやはり夏前からかなりの猛暑となったようで
そうなるとフランス全域でそういった気候となっているのではと予想されます。
ピュズラから引き継ぎ
独立したピエール＝オリヴィエ・ボノム
昨年から単独名義でリリースされるこのソーヴィニヨン新酒ですが
ある意味ボノムらしさの出た仕上がりではと思います。
優しく丸いソーヴィニヨンフレッシュでもやや残糖感じる
そしてガスがほどよく楽しめる新酒らしい仕上がり
ピュズラの名前が外れて飲まなくなってしまった方もいるのではと思いますが
断然おすすめいたします。
そして昨年はやはり少し攻めた部分少ないというか安心できる範囲で
収めた感、私は感じましたが
それは年々ボノムらしさそして色が出てくるのではと思います。
単独でリリースとなって二年目
今年2015年の良年となる葡萄を味方につけ
真価が問われるヴィンテージとも思います。

以下2014年テイスティングレポート
こちらも事前の情報どおりに
来ました。
ソーヴィニヨンジューシーヌーヴォーらしい
ゆったりとしたそしてほんのり残糖感じるヌーヴォーで
やや濁りありヌーヴォーが戻ってきた感じ
このやや緩いあたりがまた癒し系で
美味しくその後は残糖あるようでも
ソーヴィニヨンらしいキレも出てきますので
かみさんにも好評好評で
クイクイっといっておりました。
こちらも昨年のものは今となってかなりドライにシャリシャリとする感じで
これはこれで面白いものとなっておりますが
今年のものは
ジューシーさもありソーヴィニヨン新酒らしい新酒で好きですね～
こちらもたっぷりありますので
ぜひクリスマス時期最高ではと思います。

以下インポーター様情報
◆EURL Pierre-Olivier Bonhomme　ピエール＝オリヴィエ・ボノム
　―（白）Vin Nouveau Blanc　2015
　ヴァン・ヌーヴォー・ブラン

　ティエリー流の徹底したナチュールな造りをそのままに、
　ピエール＝オリヴィエが昨年のヌーヴォーから独力で造る
　ソーヴィニョン100%のヴァン・ヌーヴォー・ブラン。
　上品で気取らずに親しみやすくて、
　やさしい味わいは必ずや食事を盛り上げてくれるでしょう。

ネゴシアン(SARL)《ティエリー・ピュズラ》は、発足以来ティエリー・ピュズラが独力で営んできました。が、2010年ヴィンテッジから若きピエール＝オリヴィエ・ボノムが参加し、ネゴシアン《ピュズラ＝ボノム》となりました。そのティエリーのもとで経験を積み、才能を開花させてきたピエール=オリヴィエは、
近年ピュズラ＝ボノムの栽培醸造責任者として、ネゴシアンの指揮をとってきました。のちに、
ネゴシアン《ピュズラ・ボノム》は、《EURLピエール・オリヴィエ・ボノム》へと事業譲渡され、
2014年産のワインから、ピエール・オリヴィエが単独で経営と醸造を取り仕切ることとなりました。ティエリーから信認が厚いピエール・オリヴィエが、ネゴシアン業の後事を託されたわけです。
ティエリーとピエ－ル・オリヴィエは、「才気」vs「沈着」という具合に対照的な性格の持ち主で、年齢差も20歳ありますが、絶妙な組み合わせでもありました。秘めた情熱をいやおうなく感じさせる、寡黙なピエール・オリヴィエですが、意欲は充分。セラーも、すでに入手済みのより好適な地に移動するとのこと。ピエール・オリヴィエが今年のヌーヴォーから独力で造るソーヴィニョン100%のヴァン・ブラン・ヌーヴォーに、いよいよ期待が高まります。はたしていかなる個性を発揮するでしょうか。

＜ご注意＞
こちらの商品は平成27年11月19日（木）解禁のワインとなります。
配送は2015年11月17日または2015年11月18日出荷予定になります。
インポーター様より入荷しだいのお届けになります。

不測の事態などにより入荷無し、配送期間の遅れなどある可能性もございますので御了承ください。

新酒のご注文は通常のワインとは別にご注文いただけますようよろしくお願いいたします。
決済に関してですが、クレジット決済、銀行振込み、代引きをお選びいただけます。
クレジット決済の場合はご注文後、通常通りのご決済になります。
銀行振込みの際は商品のご発送までにお振り込みいただくようお願いいたします。
商品代引きの際は商品到着時にお支払よろしくお願いいたします。

数量限定の新酒となりますので
御注文確定後のキャンセルはお受けできませんので
よろしくお願いいたします。

＜ボジョレーヌーヴォー＆新酒2015年早期予約スペシャル特典について＞
〇スペシャル特典№1
get well soon謹製
限定デザートパン（ボジョレーワイン仕込み）プレゼント！
通常のデザートパンにボジョレーワインを生地に練りこみ仕上げたスペシャルエディションです！

対象ワイン
1本～3本ご購入のお客様
限定デザートパン1/4カット　1個
4本～11本ご購入のお客様
限定デザートパン1/2カット　1個
12本以上ご購入のお客様
限定デザートパン　1本
又は
チーズセット（ヴィアザビオ）
↑
チーズセットについてですが
昨年もスペシャル特典としてご用意させていただきましたが
どれも優しい味わいセミハード系から食べやすいブルー、やや甘味感じるものなど
好評なチーズセットでありました。
詳しい内容は現在検討中ですが期待していてください！

こちらは限定数量となりますので限定数量に達した場合
限定デザートパン1本となります。

チーズ専門商社株式会社ヴィアザビオについて
VIA THE BIOは、ヨーロッパからチーズを直輸入している専門商社です。
ヨーロッパの中央に位置し、広大な国土を誇るフランスには、フランス料理やワインを例に挙げるまでもなく豊かな食文化があります。ワインと相性の良いチーズも同様で地域により種類・味のバリエーションが豊富です。
イタリアもまた南北に長く多種多様な風土があるなかで各地で特徴的なチーズがつくられてきました。
私たちはその中でも生産者の顔の見える、上質で、オーガニックにこだわったチーズをセレクトし、日本のみなさまへお届けしています。

※御注意
ギィ・ブルトン　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　キュヴェ・ファンション2014年　5リッターは 1本で4本分と計算させていただきます。
フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2014年　1500ＭＬは 1本で2本分と計算させていただきます。
ルー・デュモン　
ボジョレーヌーヴォー2014年　5リッターは1本で4本分と計算させていただきます。
ドメーヌ・スクラヴォス
ネオス・イーノス・ブラン2014年3リッターは1本で2本分と計算させていただきます。

例　ギィ・ブルトン　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　キュヴェ・ファンション5リッター1本とフレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ　ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール1500ＭＬ1本ご注文の場合
対象ワイン本数は4本（キュヴェ・ファンション5リッター分）＋2本（コサール1500ＭＬ分）＝6本分となります。

〇スペシャル特典№2
商品代金1万円以上で送料無料

〇スペシャル特典№3先着25名様限定！
商品代金2万円以上で2014年熟成ヌーヴォー　750ML　1本プレゼント！
銘柄はお選びいただけませんのでご了承ください。

〇対象期間
2015年10月7日（金）～2015年11月17日（火）まで
〇対象ワイン
ボジョレーヌーヴォー＆新酒2015年カテゴリー内ワイン
並びにロワールヌーヴォー2015年カテゴリー内ワイン
並びにギリシャ・ワインヌーヴォー2015年カテゴリー内ワイン

以下ワイン名
フィリップ・パカレ
ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール2015年
マルセル・ラピエール
ボジョレー・ヌーヴォー2015年
ジュンコ・アライ
コトー・ブルギニョン・ブランヌーヴォー2015年
フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2015年　750ＭＬ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール2015年　1500ＭＬ
ルー・デュモン
ボジョレーヌーヴォー2015年5リッター
ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2015年
ジャン・フォワヤール
ボジョレー・ヌーヴォー2015年
ギィ・ブルトン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　キュヴェ・ファンション2015年
サルナン・ベリュー
ボジョレーヌーヴォー2015年
カリーム・ヴィオネ
ボジョレーヌーヴォー2015年
ドメーヌ・ランドロン
ミュスカデ・ヌーヴォー2015年白
ル・・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ヴァン・ヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ2015年赤
ピエール＝オリヴィエ・ボノム
ヴァンヌーヴォー・ブラン2015年白
ラ・グランド・コリーヌ
ＶｄＴヴァン・ヌーヴォー2015年赤
ＶｄＴヴァン・ヌーヴォー2015年白
ドメーヌ・スクラヴォス
ネオス・イーノス・ブラン2015年　750ML＆3リッター
ネオス・イーノス・ルージュ2015年　750ML

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
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ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
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楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
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返品について

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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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