ドメーヌ・ガングランジェ　ＶｄＦレルシュンベルグ・エール2022年　750ＭＬ

4,243円(税386円)

定価 4,950円(税450円)

在庫状況 3本

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本

ドメーヌ・ガングランジェ
ＶｄＦレルシュンベルグ・エール2022年　750ＭＬです！

ヴァンクゥールセレクションのアルザスワイン
昔のガングランジェから
ＳＯ2無添加へと舵を切りワインの魅力が確実にダイナミックさを持つ
ワインへと進化を遂げたワイン群ですね
価格はそれなりの上昇はありますが
まだまだ穏当な価格ともいえるアルザスナチュールかと思います。

今回は2022年もの！
2022年は非常に早熟となった年
そして記録的な日照りとなった年のようですが
それでも最後の最後に水不足のなか
恵みの雨もあり
なかなかに内容の詰まった仕上がりのワインとなっているようです。

まずは飲んだワイン
○ＶｄＦル・ジェ2022年
キュヴェ数が多いガングランジェ
ヴァンクゥール様の情報にありましたので確認したのですが
いろいろと複雑に絡み合うようで
まずは以前は品種ごとにあるワイン
そして区画が入るワイン
そこに近年は醸造の仕込み技術アンフュージョンやマセラシオンなど
入るとまた別キュヴェになるわけで
それらもあり多数に及ぶようです。
さらにポテンシャルが高いときはさらに熟成を伸ばしてレゼルヴとなるし
収量があまりに少ないときなどはブレンドしてセレクションという名前でのリリースもあるから多岐にわたる
さらに今回2022年より今までＡＣゲヴュルツＡＣリースリングなどで出していたものが
ＶｄＦとしてリリースなので
品種名を入れることができないために今回
ＶｄＦル・ジェ2022年ジェのところにゲヴュルツとわかるように入った名前のようです。
ワインの感じですが
グラスに注ぐと
イエローそしてグリーンそれもリッチさあり濃厚さも伝わる液体
ゲヴュの香り濃密でそこにグレフルの搾り汁
エキスの濃密さからのぺトロール香のような感覚に
ライチに柑橘系の存在感ある香り
そのまま飲んでもエキスの厚みそして引き締まるギュギュっとするような
小気味よい表現そしてスモーキーさのような風味も加わり大人っぽさも演出
確かにグランクリュ品質と言えるほどの充実ぶりのワイン
2022年もの期待大です！

以下インポーター様情報
テイスティング
コメント
色合いは透明感のある淡い黄金がかっ
たレモン色。金柑、ミカン、ジャスミン、シ
トロネルの香り。ワインはピュアかつまっ
たりとフルーティーで、ネクターのような
ボリュームのあるエキスが口に広がり、
線の細い強かな酸とチョーキーでタイト
なミネラルが余韻を引き締める！

ちなみに！
収穫日は
9
月13日とブドウが早熟だっ
た！収量は45hL/haと例年並み。残糖は2.5g/Lの辛口！ワインは旧ゲヴュル
ツトラミネールだが、VdFで申請したた
め法律上品種の名前を名乗ることがで
きず、最終的にゲヴュルツの頭文字Ge
と掛けてカケスGeai（鳥）をワイン名にし
た！グランクリュ・シュタイネール周辺に
畑があり、当たり年はグランクリュに匹
敵するポテンシャルがある！SO2無添
加！ノンフィルター！

その他のワインですが
○ＶｄＦレルシュンベルグ・エール2022年
こちらがもとのＡＣアルザス・リースリングだったワイン
名前にエール（Ｒ）が入りリースリングを伝えるワイン名
レルシュンベルグは畑名とのこと
ちなみにフードルではなくステンレスタンクで仕上げたワインとなったようで
それがこのワインに
バランスの整った上品で爽やかな味わいに仕上がっているとのこと
しかも今飲んで最高に美味しいリースリングと太鼓判のワインです。

テイスティング
コメント
色合いは透明感のあるレモン色。ライ
ム、シトラス、ミョウガ、タールの香り。ワ
インはフレッシュで、透明感のあるフ
ルーティーなエキスに伸びのある線の
細い酸、チョーキーなミネラル、ダシの
ような旨味がきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は9月15日とブドウが早熟だっ
た！収量は60 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖は1.5g/Lの辛口！ワインは旧
リースリングだが、VdFで申請したため
法律上品種の名前を名乗ることができ
ず、代わりに畑名をワイン名にしリース
リングの頭文字Rを加えた！100%石灰
質土壌から生まれるワインは、ミネラル
のキメが細かく酸にフィネスがある！
SO2無添加！ノンフィルター！

次は
○ＶｄＦメトラ・アンフュージョン2022年
品種　リースリング90％　シルヴァネール・ルージュ10％
テイスティング
コメント
色合いは透明感のあるレモン色。レモ
ン、グレープフルーツ、ニワトコの花、エ
ゴマの香り。ワインはピュアかつ透明感
のある染み入るような白い果実の旨味
が口に広がり、余韻にシャープな酸とミ
ネラル、滋味深く優しい収斂味が残る！

ちなみに！
収穫日は9月13日とブドウが早熟だっ
た！収量は50hL/haと例年並み！残糖
0 g/Lの完全辛口！ワイン名は畑の名
前。メトラはガングランジェの畑で唯一
の混植！テロワールの影響か、この畑
のブドウだけ毎年酸が突出して高いの
が大きな特徴！SO2無添加！ノンフィ
ルター！

メトラ・アンフュージョン
シルヴァネール・ルージュを葡萄の実のまま30Ｌ袋に入れてティーバックのように
漬け込んだワイン
ただ醸しのニュアンスを出すと言いうよりは発酵を助けるための手法として使われた
ようで
アンフュージョンのワインでもシャープでキレのある味わい
ほんのり余韻にお茶系のニュアンスと収斂味が加わるワインとなっているようです。

最後は
○ＶｄＦピノブラン・レゼルヴ2022年
品種　ピノブラン
テイスティング
コメント
色合いは若干濁りのある淡いレモン
色。ライム、白桃、白い花、エゴマの香
り。ワインはピュアかつフルーティーで、
白い果実のジューシーなエキスに線の
細い酸、滋味深くチョーキーなミネラル
がきれいに溶け込む！
ちなみに！
収穫日は9月7日とブドウが早熟だっ
た！収量は60 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖は2g/Lの辛口！畑名はRuest
（リュスト）というグレ・ローズよりも石灰
を多く含んだ土壌で、通常のピノブラン
よりもミネラルが豊富なのが特徴！SO2
無添加！ノンフィルター！

ピノブラン・レゼルヴということで
特別キュヴェ
醸造ではやや問題もありながらも最終的には素晴らしい状態へと進み
完成したワイン
ステンレスタンクで仕上げることで瑞々しくフルーティーなワイン
白い果物のエキスに柑橘系のほろ苦さバランスが絶妙なワインに仕上がったとのこと

以下前回ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・ピノグリ2022年です！！！

ヴァンクゥール様のアルザス
ガングランジェです。
最近ふと考えるのが
ワインの価格ですね
やはり魅力に対しての価格
その対価がまず真っ当なワインでないと
もちろんおすすめとならなかったり
するわけですが
その魅力というのも
様々
全く銘柄伏せてのブラインドで感じる魅力
それに対しての価格だったり
そのワインの飲み頃に入ってるかどうかの魅力
逆に現状からその後のポテンシャルを感じ
将来への魅力への価格
品薄なワイン生産量の多い少ない
現在何らかの理由で注目となることに対しての魅力
季節も関係する部分もあるかと思いますし
さらにはその造り手その人を応援したい
そんな人の魅力に対するものから
そのワインをお取扱いするインポーター様
もう挙げていくときりがないくらいなわけで
それらが絡み合い
繋がるのかと
それらを全く抜きにした部分での
絶対的な金額もありますし
お金ってなんですかね

今までは
どこまでも付き合っていきたい
応援していきたい
そんな気持ちのまま突っ走ってきた感はありますが
現在の価格高騰が当たり前の時代に入ってきて
よりシビアに見ていかなければいけないところも
確実に出てきていると思います。
扱うならばすべてを！
という考えも基本にありつつも
それを無理に続けることで
存在自体がおかしくなってしまうのは
また違うと思いますし
よりそのへんのバランスが難しい時代に
入ってきている気も致します。

そのへんをしっかりと見極めながら
今後できるだけ長くこのお仕事できるよう
頑張っていきたいと思います。

ということで
ドメーヌ・ガングランジェです。
もちろん少しずつ価格は上がっておりますが
その流れは緩やかであり
中身に対しても真っ当なものであり良心的と感じる価格帯に
収まるワインだと思います。
正直今回入荷のワイン以外に
さらに高額なワイン二種ありましたが
今回は見送りさせていただきました。
もしかすると
その価格以上の内容あるワインだったのかもしれません。
でもそれを考えていると
どれも扱うこととなり
いずれパンクしてしまうかなと
でもこのへんの判断も非常に難しいところ
それぞれの立場に立つと難しいわけですね

まぁあんまり悩まず
ご紹介です。

○VdFリュスト2022年
ガングランジェの新キュヴェです。
ピノブラン50％
シルヴァネール50％のワイン
今回いただきましたが
グラスに注ぐと
液体のテリありグリーンイエローのフレッシュ感と
健全さが伝わるもの
香りもレモン感そしてフレッシュさと張りがあり
飲んでもシャープさとほどよいエキスの厚みと伸び
難しくなく親しみやすいのにちょうど良い飲みごたえとか
素直にアルザスワインの魅力を感じる仕上がり
様々手を加えたワインもまた面白いですが
こういったシンプルさありながらも
土台はしっかりとできているワイン
これもまたいいですな

以下インポーター様情報
VdF リュスト 2022（白）☆NEW☆
ピノブラン・レゼルヴとシルヴァネール・レゼルヴのアッサンブラージュ。2022年は2020年とミレジ
ムの特徴が似ていて、発酵に苦労した年。発酵に少し苦労をさせられたシルヴァネール・レゼルヴと、醸
造に問題のなかった同じ区画のピノブラン・レゼルヴを熟成後にアッサンブラージュし、味わいのバラン
スを取ったところ、良い塩梅に落ち着いた。今回は異なる２つの品種をアッサンブラージュしたため AOC
の申請ができず、結果 VdF に格下げして区画名の Ruest（リュスト）をキュヴェ名にした。出来上がった
ワインはフレッシュで、昆布ダシのようなピュアな旨味とグレープフルーツのような酸と苦みが心地よい
爽やかな味わいに仕上がっている！ボラティルの危うさは味わいには全く感じられず、ピノブランとのア
ッサンブラージュが絶妙に功を奏している！ちなみにガングランジェ曰く、これを機に今後ピノブラン・
レゼルヴとシルヴァネール・レゼルヴの相性が良ければ、キュヴェ Ruest としてリリースする方向で考え
ているとのこと。開けたては少し還元があるのでカラフをおススメ♪

収穫日は9月7日とブドウが早熟だっ
た！収量は65 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖は0.2g/Lの完全辛口！旧ピノ
ブランレゼルヴとシルヴァネールレゼル
ヴのアッサンブラージュ！AOCアルザス
の申請を止めVDFにしたため品種名を
名乗ることができず、品種の代わりに区
画名Ruest（リュスト）をワイン名にした！
SO2無添加！ノンフィルター！

次は
○アルザス・シルヴァネール2020年
今回2022年中心ですが
2020年もの
というのも発酵がなかなか進まず苦労したキュヴェのようで
やはり時間かかるとやや不安定さもでるのですが
それを安定させるために
落ち着かせて良い状態になるのを待ってのリリースとなったワイン
こう聞くと
スルーされてしまいそうになりますが
逆に飲み頃をまちインポーター様でも状態を確認してリリースしてきたワイン
そのへんの信頼はあるかと思います
そして今までの経験からも発酵に時間かかるということは
もととなる葡萄にもそれだけのエネルギーあったりと
熟成させてより成長するポテンシャルを秘めたワインが多いと感じます。
ちょっとグレてその後真っ直ぐに伸び出す
そんな子のほうが苦労はあっても楽しさは増すのかなと

以下インポーター様情報
AC アルザスシルヴァネール2020（白）
2020年は太陽に恵まれ、また豊作にも恵まれた年だった。だが、一方でブドウの窒素不足により醸造はかな
り苦労した。発酵は途中でスタッグしてしまい1年経っても終わらなかったので、酵母の働きを促すために翌年
発酵後のリースリングの澱を加えた。瓶詰め当初は、味わい的にマメやボラティルの要素があり不安定だった
ので、現地のカーヴで1年じっくり寝かせた。そして、さらに日本到着後も何度か試飲確認し、マメが完全に消
えボラティルが落ち着き始めたタイミングでようやくリリースするに至った。出来上がったワインは軽くクリ
スピーで、ほんのりと感じる白い果実の甘さと、じわっとせり上がる酸がまるでレモンスカッシュみたい！余
韻に残る滋味豊かなミネラルも心地よく、今飲み頃のスタートラインに立った感じではあるが、あと5年寝かせ
るとかなり化けそうな予感がする。単なるシルヴァネールでは収まらないポテンシャルの感じるワインだ

ちなみに！
収穫日は9月8日とブドウが早熟だっ
た！収量は65 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖3.1g/Lと若干糖が残ったた
め瓶詰め後少し発酵が動き軽く微発
泡がある！グレローズの土壌が香り
高いワインに仕上げる！SO2無添
加！ノンフィルター！

次は
○VdFピノグリ2022年
こちらは2022年ですが
2020年と2021年は似たようなところもあるようで
こちらも発酵に時間のかかったワインとのこと
ボラティル値があがりはじめ
それに対処するようにピノブラン・レゼルヴの澱を入れて
発酵を促し無事辛口の仕上げとなったワインとのこと
ピノグリらしい骨格あり昆布だし感じるワイン
貝系の料理などともバッチリあうワインとなっているようです。

以下インポーター様情報
VdF ピノグリ2022（白）
2022年は、2020年同様にブドウが早熟で収量にも恵まれた年。一方で醸造は、ブドウの窒素不足によ
り酵母の働きが弱く発酵に苦労した。ガングランジェ曰く、途中発酵がスタッグしてしまいボラティルが
上がり始めたので、急きょ発酵に勢いのあるピノブラン・レゼルブの澱を加え、時間をかけて無事辛口に
仕上げることができたとのこと。出来上がったワインは、昆布ダシのような染み入る旨味とピュア感があ
りながらも、卒のないピノグリらしいふくよかさがしっかりとありバランスは最高！貝料理全般もしくは
旨味の強いコンテやボーフォールなどのハードチーズとも良く合いそうだ！

テイスティング
コメント
色合いは透明感のある淡いゴールド。
マンゴスチン、梨のコンポート、フュメの
香ばしい香り。ワインはピュアかつフ
ルーティーで優しく、透明感のあるふくよ
かなエキスに昆布ダシのような洗練され
たミネラルの旨味、強かで上品な酸がき
れいに溶け込む！

収穫日は9月6日とブドウが早熟だっ
た！収量は55 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖0.6 g/Lの完全辛口！良いピノ
グリはFumet香という魚や肉を炭火で
焼いた時に出る脂の香ばしい香りがあ
る。SO2無添加！ノンフィルター！

次は
○VdFピノノワール2022年
こちらピノノワールは2022年
収量も豊富で健全さあり発酵も白と違い非常に良い進みで
仕上がったワインとのこと
グランクリュ・シュタイネールのピノノワールも若木のものが
入るようですが
そのシュタイネールの若木の収量が多かったために
アッサンブラージュされたワインも多く
何かその魅力もほんのり備わるピノノワールとのこと
それでこの価格
ブルゴーニュワインの価格高騰がかなり厳しい中
アルザスピノでこの価格
ちょっと注目となるのではと思います。

以下インポーター様情報
VdF ピノノワール 2022（赤）
2022年は、2020年同様にブドウが早熟で収量の取れた当たり年だった。ガングランジェ曰く、この年は特に
シュタイネールの若木が豊作でアッサンブラージュ比率が全体の20％ほどに達したとのこと。また、醸造も順
調で教科書のようにスムーズに発酵が終わったとのこと。出来上がったワインは、グレ・ローズ土壌のピノノ
ワールらしい明るい果実味、そしてグランクリュ・シュタイネールの持つ滋味深いミネラルの塩梅が絶妙な、
どこかブルゴーニュのニュイのピノノワールを彷彿させる魅力的な味わいに仕上がっている！ガングランジェ
曰く、今飲んでも十分に美味しいが、あと数年寝かせてタンニンがもう少しこなれてから飲むのがベターとの
こと！

ちなみに！
収穫日は9月5日とブドウが早熟だっ
た！収量はやや豊作で50 hL/ha！
2017年に植樹したグラン・クリュシュタ
イネールのブドウも一緒にアッサンブ
ラージュされている！SO2無添加！ノン
フィルター！

以下前回ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・リースリング2020年です！！！

ヴァンクゥール様のアルザスといえば・・・
どちらでしょうか
様々おりますが
今回改めてその良心的な価格に安定感
さらには近年のSO2無添加へと舵を切ったワイン群の
生命力
素晴らしいバランス感覚あるワインへと進化したガングランジェのワインです。
確かにグイグイパッションあふれるワインも
それはそれで魅力ありますが
このガングランジェのワインには
ギリギリの線をしっかりと保ちつつややナチュラル感でた仕上がりもあれば
素晴らしいバランス感覚あるものなど
さらに親しみやすく万人受けするものなどなど
このへんの落としどころが上手い
そんな印象のワインです。

そんなガングランジェより
6種類到着です。
まずは飲んだワイン
○アルザス・シルヴァネール・レゼルヴ2018年
今回のワインでも
特にビンテージ古めのワイン2018年
こちらヴァンクゥール様で4年もの間寝かせて状態が整うのをまったワイン
それを今回いただきましたが
やはり素晴らしい状態であり
なんというか2018年の強さそして暴れそうなところをしっかりと抑えながら
複雑性もでたワイン
トロリンとしたエキス感まだまだ輝きや生命力あふれる
ゴールドな液体にほんのり揮発酸からのクリーミーなバニラ系
柑橘はドライに磨きこまれ
飲むと旨味の程よい太さそして柑橘の新鮮さもザクザクあり
そこから奥にある洋梨やライム感
シルヴァネールでこれだけ何か奥深いワインそれを引き出したワイン
素晴らしいです。
骨太さあり熟成を待って良い絡み合う感じ
やはり待つことで必ずその収束していくことを信じられる
それがあるワインなのですね

以下インポーター様情報
品種　シルヴァネール
テイスティング
コメント
色合いは透明感のある青みがかったレ
モン色。グレープフルーツ、フュメ、ハチ
ミツ、パンの香ばしい香り。ワインはピュ
アかつスマートで凝縮したエキスにはっ
きりとした輪郭と力強さがあり、旨味の
凝縮したミネラルとシャープな酸が骨格
を形成する！

ちなみに！
収穫日は9月11日とブドウが早熟だっ
た！収量は55hL/haと豊作だった！残
糖0.2g/Lの完全辛口！通常のシルヴァ
ネールとの違いは、畑がRuest（リュス
ト）というグレ・ローズよりも石灰の多く
含んだ土壌で、ヴィエーユ・ヴィーニュ、
SO2無添加！ノンフィルター！

その他のワインですが
○VdFシャンガラ2022年　1L瓶
品種
ピノブラン40%、その他の全ての
白ブドウ品種のプレス60%

テイスティング
コメント
色合いは透明感のあるレモン色。ライ
ム、シトラス、西洋菩提樹、カシューナッ
ツの香り。ワインはピュア＆フレッシュで
クリスピーな軽快さがあり、透明感のあ
るふくよかなエキスに、塩気のあるミネ
ラル、爽やかな酸しっかりと溶け込む！

ガングランジェのリッターワイン
シャンガラですね
2022年収量も多めになったようでその分
核となるピノブランの比率も高め
アルコール度数も13,5%と充実の仕上がりとなった
シャンガラ2022年
旨味たっぷりでも爽やかな表現もありやはりグイグイ飲みたい
シャンガラです。

次は
○アルザス・オーセロワ2020年
品種
ピノオーセロワ
テイスティング
コメント
色合いは透明感のある青みがかったレ
モン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、アーモ
ンド、エシャロットの香り。ワインはピュ
アかつ滑らかでみずみずしく、透明感
のあるエキスにダシのような旨味が詰
まっていて、線の細いシャープな酸がア
フターをじわっと引き締める！

ちなみに！
収穫日は8月28日とブドウが早熟だっ
た！収量は65hL/haと豊作だった！区
画名はMeleweg（メルウェグ）という小
さな畑で、例年だとピノブランにアッサ
ンブラージュされるが、2022年は豊作
だったのでピノオーセロワ単独で仕込
んだ！残糖は0.7g/Lの完全辛口！SO2
無添加！ノンフィルター！

オーセロワの白
価格はこれなかなか無いですね
無添加仕上げのヴァンナチュールでこの価格
アルザスあたりのワインも価格あがっておりますので
貴重な存在
2020年豊作だったためにいつもは他のワインに混ざられるだけのものが
単一で仕込まれた初リリースのワインとのこと
スレンダーでピュアさあり
酸も綺麗に伝わるワイン
軽いだけのワインじゃなく凝縮感もじょじょに出てきて満足感高い
ワインとなっているようです。

次は
○アルザス・ピノブラン・レゼルヴ2020年
品種
ピノブラン
テイスティング
コメント
色合いは透明感のある青みがかったレ
モン色。黄リンゴ、梨、白い花、フュメの
香り。ワインはピュアかつヴィヴィッドで
はっきりとした輪郭があり、昆布ダシの
ようなエキスにチョーキーなミネラルとフ
レッシュな酸が溶け込む！

ちなみに！
収穫日は9月7日とブドウが早熟だっ
た！収量は65 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖は0.2g/Lの完全辛口！畑名
はRuest（リュスト）というグレ・ローズよ
りも石灰を多く含んだ土壌で、通常のピ
ノブランよりもミネラルが豊富なのが特
徴！SO2無添加！ノンフィルター！

こちらのワインも通常はリリースされないワインのようで
豊作の時だけ仕込むキュヴェ
さらにはじょじょに樹齢があがってきてテロワールの違いが出てきたとのことで
レゼルヴに格上げしてリリースのワイン
フレッシュで瑞々しいだけじゃなく
勢いのあるシャープな辛口に仕上がるワインとのことです。

次は
○アルザス・リースリング2020年
品種
リースリング
テイスティング
コメント
色合いは透明感のある淡い黄金色。ラ
イム、シトラス、カシューナッツ、タール
の香り。ワインはヴィヴィッドではっきり
としたストラクチャーがあり、透明感の
あるダシのようなエキスを柑橘系のフ
レッシュな酸、筋肉質なミネラルがタイト
に引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月11日とブドウが早熟だっ
た！収量は65 hL/haと豊作に恵まれ
た！残糖は1.3g/Lの辛口！2020年は
フードルに入り切らないほど豊作だった
のでフードルではなくセメントタンクで仕
込んだ！畑名はレーシュンベルク。
100%石灰質土壌から生まれるワイン
は、ミネラルのキメが細かく酸にフィネ
スがある！SO2無添加！ノンフィル
ター！

ガングランジェのワインでもリースリングはやはり特別感あるもの
2020年豊作ながら発酵に長く期間かかったようで
その影響もあり出来立てはやや不安定さありそれを整えるために
カーヴで一年以上寝かせたワイン
それにより良い状態へと進んだようで
持ち前のポテンシャルあるワインであり
ミネラルの切れもあり勢いと酸もあるワイン
そして生命力あふれるワインで
さらに寝かせることで化ける可能性ありなワインとのことです！

次は
○VdF　KS（カ・エス）2019年赤
品種
ピノグリ50％
ピノノワール50％
テイスティング
コメント
色合いは濁りのあるオレンジがかった
ダークチェリーレッド。熟したイチジク、
バナナ、なめし革、タバコの葉の香り。
ワインはみずみずしくしなやかでコクの
ある果実味が染み入るように優しく、
キュートで強かな酸、鉱物的なミネラ
ル、キメ細やかなタンニンが余韻を支え
る！

ちなみに！
収穫は9月18日。収量は虫にブドウの
芽を食べられる被害に遭い30hL/haと
30%減収！2樽だけしか仕込んでいな
いスペシャルキュヴェ！ワイン名KSは
Kopfacker（コッファーカー）というピノグ
リの畑とSandstein（サンシュタイン）の
ピノノワールの畑の頭文字を取って名
付けた！SO2無添加、ノンフィルター！

今回唯一の赤ですが
ピノグリが半分入るワイン
しかしながらこのワインかなり特別なワイン
4年ぶりの2回目のリリースとなるワイン
2019 年は太陽に恵まれ
た年だった。最後に収穫したカ・エスはブドウのポテンシャルが高く、出来上がったワインも非常にパワフ
ルだったので、ワインが落ち着くまで現地のカーヴで 1 年瓶熟させた。日本にワインが入港したのは 2021
年 3 月だが、数が少なかったこともあり大事に倉庫で 2 年寝かせて、酒質がこなれ始めてきたタイミング
を見計らい今回リリースに至った。3 年の熟成を経たワインは、野趣味あるみずみずしい果実味がとても官
能的！突き刺すように鋭く硬いミネラルもタンニンの収斂味も熟成によりきれいにこなれて、果実味とうま
く馴染んでいる感がある！ワイルドな色気のある大人な味わいは、ジビエ料理との相性が良さそうだ！
とのことで
彫の深さポテンシャルの高さあるワインとなっているようです。

以下前回ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・ゲヴュルツトラミネール　セレクション2021年です！！！

ヴァンクゥール様のアルザスワイン
ガングランジェです。
中庸でバランスあり親しみやすいワインから
昨今のよりナチュールへ一歩も二歩も踏み込んだワインとなり
それがまたワインそれぞれに個性あり
魅力増したガングランジェ
今回は
2021年中心に2020年上位もの1種類到着です。
ただ2021年はガングランジェのほう収量があり得ないくらいに減少して
しまい
それゆえに通常のワイン造りではなくイレギュラーな仕上げとなったワイン
2020年の上位物も少量入荷となりますので
今飲むのはもったいなく
当店在庫あった
2017年のゲヴュルツトラミネール・シュタイネール
今回いただきました。
まだまだ早い段階
グランクリュ品質のシュタイネールですので
早いのですが
さすがの存在感あるワインでした。
その感じですが

2023年6月8日
テイスティングいたしました。
ゲヴュルツのグランクリュ畑シュタイネールのワイン
開けたてからエキスのねっとり感あり色も黄色の濃い系
まだ若い表現もありほんのり濁りもある液体
洋梨と蜜系にライチなど濃密で要素の厚み感じるもの
そこに濃い系な果実だけじゃなくゲヴュルツの華やかさにハーヴ系も入り
スパイシー
飲んでもやんわりボリューミーなエキス感がたっぷり
少々の揮発酸が後から上がってくるのですが
全体の大きさ厚み包み込まれる感覚
その一端にあるだけでバランスあり
果実の凝縮したエキスに鉱物的なミネラルもありこの先も
まだ伸びていく力もあるワイン

いいですねガングランジェ
今回のワインですが

○アルザス・ピノグリ　セレクション2021年
今回このセレクションとつくもの
ピノグリですがすべてのピノグリ
グランクリュもすべてが入るワイン
それだけ収量減となり合わせて作るしかなかった
その判断を強いられた2021年
最初で最後となること祈りたいのですが

インポーター様情報
テイスティング
コメント
色合いは透明感のあるレモン色。パ
イナップル、ドライアプリコット、ミモ
ザ、ハチミツの香り。ワインはピュア
かつまったりと滑らかなボリュームが
あり、透明感のあるスパイシーなエキ
スに塩気のある凝縮した旨味、強か
な酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶
け込む！

ちなみに！
収穫日は9月27日。収量はミル
デューの被害により7hL/haと例年に
比べて85%減！あまりにもブドウが
少なかったので、グランクリュも含め
全てのピノグリを混ぜて仕込み「セレ
クション」と名付けた！ウィヤージュな
し！残糖2g/L以下の完全辛口！SO2
無添加！ノンフィルター！

次は
○アルザス・ゲヴュルツトラミネール　セレクション2021年
ゲヴュルツに関してもグランクリュものからＡＣアルザスもの
様々集めてやっと作れる状態
それで出来上がったこの年だけのワインですね
ただこれはこれで
シャープな表現にグランクリュシュタイネールの力強さなど
様々融合したものとなっているようで
凄いワインとなっているようです。

以下インポーター様情報
テイスティング
コメント
色合いは透明感のあるレモン色。パッ
ションフルーツ、黄色いバラ、ジンジャー
の香り。ワインはフレッシュかつスパイ
シーで、透明感のあるまろやかなエキス
に果実の旨味がぎっしり詰まっていて、
洗練されたミネラルとシャープな酸が余
韻をタイトに突き抜ける！

ちなみに！
収穫日は9月30日。収量はミルデュー
の被害により10hL/haと例年に比べて
70%減！あまりにもブドウが少なかった
ので、グランクリュも含め全てのゲビュ
ルツを混ぜて仕込み「セレクション」と名
付けた！ウィヤージュなし！残糖5g/L。
SO2無添加！ノンフィルター！

次は
○アルザス・ピノノワール　セレクション2021年
なんとピノノワールに関しても
すべてを集めやっと仕上がったワイン
今回白もそうなのですが
所有するフードル
大樽ですね
これを空のまま放置しておくことはやはり樽にも悪い影響出てしまうことから
出来るだけ仕込みに使うために
通常その大樽満たされる状態となるところ
半分くらいで発酵熟成したりしたようです。
半分等ですとその隙間は空気で酸化してしまうリスクありながらも
どのワインもその要素出さずに
逆に素晴らしいワインとなっているようです。
このピノノワールも
5hL 10hL 12hL 23hL
と少しずつフードルにいれ熟成っせて最後にアッサンブラージュして
一つワインにしているようです。
今までにない造りとなりそれがワインに今までにない影響を与えているのか
素晴らしいワインとなっているとのこと

以下インポーター様情報
テイスティング
コメント
色合いは透明感のあるルビー色。フ
ランボワーズ、シャンピニョン、フュメ、
赤味噌の香り。ワインはフレッシュか
つエレガントで伸びのある赤い果実
のキュートな酸があり、艶やかな果実
味、洗練されたミネラル、繊細なタン
ニンとのバランスが絶妙！

ちなみに！
収穫日は
9
月29日。収量はミル
デューの被害により13hL/haと例年に
比べて70%減！あまりにもブドウが
少なかったので、グランクリュも含め
全てのピノノワールを混ぜて仕込み
「セレクション」と名付けた！ウィヤー
ジュなし！SO
2無添加！ノンフィル
ター！

最後は
○アルザス・ゲヴュルツトラミネール　シュネッケンベルグ2020年
こちらは2020年もの
しかも収量が取れたときにしかつくらないトップキュヴェ
シュネッケンベルグという畑名単独のもの
グランクリュシュタイネールの中にあるようで
一番タイトなミネラルが表現される土地のようです。

以下インポーター様情報
テイスティング
コメント
色合いは透明感のある黄金色。メロンの
コンポート、コアントロー、ピート、昆布の
香り。ワインは力強くふくよかでボリューム
があり、ほんのり甘くまったりとした滑らか
なエキスに強かな酸、筋肉質なミネラルが
溶け込みそのまま長く余韻に残る！

ちなみに！
収穫日は9月21日。収量は25hL/ha。残
糖は6.6 g/L！収量が取れた時にしかつく
らないトップキュヴェ！シュネッケンベルグ
は畑名で、グランクリュ・シュタイネールの
中でも一番アラゴナイトの含有率が高い
トップのテロワール！刺さるくらいのタイト
なミネラルはアラゴナイト土壌に由来す
る！SO2無添加！ノンフィルター！

以下前回ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
リースリング・メトラ2019年　750ＭＬです！！！

ヴァンクゥール様のアルザス
ドメーヌ・ガングランジェです。
中庸な仕上がりでその当時もコスパの良さ
バランスの良いワインで人気ありましたが
近年のＳＯ2無添加仕上げへ舵を切りよりワインに
抑揚が付き魅力も深まった
もちろんすべてが良い方向だけではないと思いますが
それも含めて魅力増したワインだと思います。
そんな
ガングランジェから新着ワイン到着です！！！

今回は当店三種類です。
まずは
今回いただいたワイン
○ＶｄＦシャンガラ2020年1Ｌ瓶
このちょっと多めの瓶
1リッターこれが嬉しいですね
アルザスではけっこう生産者によってこのリッター瓶を使う生産者多いのですが
比較的手ごろなワインを詰めますので
さらに容量も多いのもあり凄く得した気分になります。
基本辛口で滑らかな質感やジュワッと酸があったりしても
飲みやすいタイプに仕上がること多いシャンガラですが
今回2020年
なんか充実感素晴らしいです。
品種は
ピノブラン30％その他すべての白ブドウ品種のプレス70％で仕上げるワイン
前回2019年も同じ感じですが
今回2020年はよりエキスの重みというか重心下がった感じあり
プレスジュースの最後の澱混じりのジュースも使うことで
このへんの具合が変わってくる可能性もあるかと思いますが
それが良い方向に影響したビンテージなのかもです。
まずグラスに注いで
その色
濃いめにぶい光を発する液体にやや
いつもとちょっと違うなと
飲んだタイミングも関係しているかもしれませんが
その液体から先にでるのはミネラル感程よい骨太感あり
ドライな中にあるやや熟な蜜感
大人っぽさありさらに柑橘もほどよい締りある感覚
金柑などもあり
飲んでも液体の丸みと熟度を感じつつ厚めの果皮感もある
しっかりとした骨格旨味
それにミネラル感と辛口なキレも合わせるので
このへんでバランスあり程よい飲みごたえ
人によってはリッチさも感じる仕上がりと思います。
リッターワインでこの内容
価格シャンガラおすすめです！

その他のワインですが
○リースリング・メトラ2019年
リースリング90％にシルヴァネール・ルージュ10％
一つの畑の中に
混在する混植となっている唯一の畑から生まれるワイン
メトラは残るイメージでは
ミネラル感と酸度がしっかりとでるワイン
今回2019年もそのへんの鉱物感そしてヴィヴィットな酸とあるようで
出ているようですが
その他要素として焼きリンゴ、パイナップル、キャラメルの風味なども
ありワインのバランスをとっているようです。
2019年ものですが
もう少し寝かせて楽しみたいワインですかね

次は
○ピノ・グリ2018年
ガングランジェのピノグリ
やはりミネラル感なども特徴的にでるワインでもあり
筋肉質なミネラル骨格もあり
果実の香りは洋梨など熟したものや火打石にフュメ香もありとのこと
こちらも骨太感もある辛口タイプのワインになり
食との相性も良さそうなワインですね

以下インポーター様情報
○ＶｄＦシャンガラ2020年
品種　
ピノブラン30%、その他の全ての
白ブドウ品種のプレス70%

テイスティング
コメント
キンカンの甘酸っぱい香りにモミの木
やユーカリの爽やかな香りが重なる。
ワインはピュアかつミネラリーで、オレ
ンジのような柑橘系のエキスに昆布
ダシのような旨味と線の細い強かな
酸、チョーキーなミネラルがきれいに
溶け込む！

ちなみに！
収穫日は8月27日～9月20日と前年
よりも1～3週間早い！収量は
45hL/ha平均と前年に比べ45%増！
残糖0.5g/Lの完全辛口！キュヴェ名
の「シャンガラ」はアルザス語でジャン
のことを示し、ピノブランと各品種の
プレスの最後の澱混じりのジュースを
アッサンブラージュし仕込んでいる！
SO2無添加！ノンフィルター！

○リースリング・メトラ2019年
品種
リースリング90%、
シルヴァネールルージュ10%

テイスティング
コメント
焼きリンゴ、パイナップル、キャラメルの
甘い香りに西洋菩提樹の爽やかな香り
が重なる。ワインはピュアかつヴィヴィッ
ドで酸に伸びがあり、透明感のあるエキ
スに塩気のある旨味と鉱石のような緻
密なミネラルがぎっしり詰まっている！

ちなみに！
収穫日は9月19日。収量は前年同様
55hL/haと豊作だった！残糖0.8 g/Lの
完全辛口！ワイン名は畑の名前。メトラ
はガングランジェの畑で唯一の混植！
テロワールの影響か、この畑のブドウ
だけ毎年酸が突出して高いのが大きな
特徴！SO2無添加！ノンフィルター！

○ピノ・グリ2018年
品種　ピノ・グリ
テイスティング
コメント
洋ナシ熟した白い果実の香りに火打石や
フュメの香ばしい香りが重なる。ワインは
ピュアかつスマートで透明感のあるエキス
にはっきりとした輪郭があり、昆布ダシの
ような透明感のある旨味にじわっと広がる
酸、筋肉質なミネラルが溶け込みタイトな
骨格を形成する！

ちなみに！
収穫日は9月4日と2020年同様に例年よ
りも3週間早い！収量は50 hL/haと豊作
に恵まれた！残糖0.6g/Lの完全辛口！
良いピノグリはFumet香という魚や肉を炭
火で焼いた時に出る脂の香ばしい香りが
ある。SO2無添加！軽くフィルター有り。

以下2019年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・シャンガラ2019年1リッター瓶です！！！

ヴァンクゥール様の注目アルザス
ガングランジェです。
もともとコスパの良いアルザス自然派でしたが
ＳＯ2無添加仕上げのキュヴェを手掛けるようになり
一段上がったワインとなったこれは間違いないと思います。
それ以前はもちろん美味しいですし価格も良心的で
この中庸な印象あり
使い勝手の良いワインだったものが
一つ一つのキュヴェにより魂こもるワインとなっている
そしてこれも大事なのですが
ガングランジェのワインで
外すような期待に大きく外れるということがほとんどないのが
また素晴らしいところでもあります。

今回リリースのワインみても
軽くフィルターかけるワインもありますが
ほとんどがノンフィルターでＳＯ2無添加仕上げ
それでこの仕上がりですので
凄いです。

今回当店入荷は
三種類
まずは飲んだワイン
○アルザス・ルージュ　ピノノワール2020年
ここのところなんか疲れ見えない疲れみたいなものがたまり続け
とにかく癒しワインが欲しくなり
手にとったワイン
ガングランジェのピノノワールでした。
本来このタイミングでご紹介とか
様々考えながら飲むタイミングを探しますが
今回は素直に今の自分の体が欲するものとして
このワイン選んでしまいました。
でもそれもありかなと
年明けから続くこの高止まりのコロナ禍
やはりいろいろとストレスもたまるところですね
そんな時にこんなピノノワール最高です！
多くの言葉はいらない
そんな魅力
赤紫のグラデーションそしてダークさもときおり入る液体の色調みただけで
あとはどっぷりとこのワインの魅力を感じればいい
そんなワインで
すでに世界は森の中ひんやりそして少し湿度もあり苔むしたような
そこに清々しさもありやや陰のある部分もあり
コケモモ的なエアリーな甘味や出汁系の旨味
どれもが優しく滋味深い
洗練された表現じゃなくこの寄り添う優しさ
素朴な雰囲気がなんとも美味しく感じます。
いつまでも飲んでいたい
そんなワインで酸がまた心地よい
強くもなくでもちゃんと存在して支えてくれる
そんなピノです。

その他のワインですが
白
○アルザス・リースリング2019年
こちらもＳＯ2無添加ノンフィルター仕上げ
ビンテージは2019年となりますので
そのへん2020年とはまた違った仕上がりもあるかと思いますが
インポーター様情報では
ジャスミン、金木犀など華やかさあり
レモングラスなどの爽やかさあり
ピュアさとフルーティさに
ほのかに甘く透明感のある果実のエキス
ミネラルもぎっしりとのことで
これまたガングランジェらしい美味しさちょうど良いバランスも楽しめる
ワインとなっているかと思います。

最後は
白1リッターワイン
○アルザス・シャンガラ2019年1Ｌ瓶
ピノブラン30％にその他のすべての白ブドウ品種のプレスが70％
他の生産者でもある複数品種ブレンドもので
以前もこのシャンガラは程よい飲みやすさ親しみやすさに
軽快さもあるリッターワインですね
2019年
こちらもインポーター様情報ですが
カリンやキンカンなどの甘酸っぱい香り
杉の木の爽やかな香り
滑らかで昆布ダシのような旨味
ピュアなエキスあり
ほろ苦いミネラルがきれいに溶け込むとのことで
2019年も様々な場面で楽しめるリッターワインとなっているようです

以下インポーター様情報
○アルザス・ルージュ　ピノノワール2020年
テイスティング
コメント
グリオットなどの甘酸っぱい香りや甘
草、クローブ、シナモンなどの甘いエ
ピスの香り。ワインは艶やかかつ
ジューシーで、しなやかな果実味にダ
シのような旨味、強かでキュートな酸
がきれいに溶け込んでいて、キメの細
かいタンニンが余韻を引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月3日と例年よりも2週間
早い！収量は豊作で55 hL/ha！
2017年に植樹したグラン・クリュシュ
タイネールのブドウも一緒にアッサン
ブラージュされている！SO2無添加！
ノンフィルター！

○アルザス・リースリング2019年
テイスティング
コメント
ジャスミンやキンモクセイなどの華や
かな花やレモングラスなどの爽やかな
ハーブの香り。ワインはピュアかつフ
ルーティーで、ほのかに甘く透明感の
ある果実の旨味エキスに線の細い
シャープな酸と緻密でチョーキーなミ
ネラルがぎっしりと詰まっている！

ちなみに！
収穫日は9月30日。収量は45
hL/ha。2019年は発酵が途中で止ま
り糖が8g/L残った！畑の名前はレー
シュンベルク。100%石灰質土壌から
生まれるワインは、ミネラルのキメが
細かく酸にフィネスがある！SO2無添
加！ノンフィルター！

○アルザス・シャンガラ2019年1Ｌ瓶
品種ピノブラン30%、その他の全ての
白ブドウ品種のプレス70%

テイスティング
コメント
カリンやキンカンなどの甘酸っぱい香
りにモミや杉の木の爽やかな香りが
重なる。ワインは滑らかで昆布ダシの
ような旨味の詰まったピュアなエキス
があり、線の細い強かな酸とほろ苦い
ミネラルがきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は9月16日～9月27日。収量
は25 hL/ha平均！残糖1.7g/Lの辛
口！キュヴェ名の「シャンガラ」はアル
ザス語でジャンのことを示し、ピノブラ
ンと各品種のプレスの最後ジュースを
アッサンブラージュして造っている！
SO2無添加！ノンフィルター！

以下2018年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・ルージュ　ピノノワール2018年です！！！

ヴァンクゥールさんからの新着ワイン情報届いて
確認すると・・・
ガングランジェ
5種類のキュヴェ
すべてが上代で3000円台！
最近ではＳＯ2無添加のキュヴェにも挑戦し
しかも素晴らしい仕上がりのワイン
でも
価格はこの良心的なもの
逆に価格がお手頃すぎると
それなりのワインなんじゃないのと言われそうで
逆に怖いくらいです。

でも今回も一種類飲みましたが
この価格帯のワインであることがやはり驚きのガングランジェのワインです。

当店今回入荷のワインは三種類
アルザス・ブラン　リースリング・メトラ2017年
アルザス・ブラン　ピノグリ2017年
そして
アルザス・ルージュ　ピノノワール2018年
三種類すべてＳＯ2無添加仕上げです！

そのうち
ピノグリ飲みました。
その様子ですが
どうしても
リースリングやピノノワール飲みたくなるのですが
今回はあえてピノグリ
でも凄い仕上がりです。
グラスに注ぐと
クリーミーななんでしょうかちょっとした卵系なそして少し酸化系もあるような濁り
香り
桃、洋ナシ！ポワンと丸みとボリューム感
ＧＦのシャッキリ感も加わり
なんかびわっぽいそしてシロップ漬けな感じも
丸みの中に厚みありオレンジオイル感もある
口中へといくと旨味～ゆったりもったりでも後味のキレやミネラル感
そして揮発酸が少々あるこれも良いバランスの中にある
ふくよかさもありつつ締りもいい
じょじょに出てくるナッティさ
そしてキャラメル感程よいビター感とともにグッと大人っぽさ
増していく一段とレベルが上がる感ある
このワイン
3000円ちょっとのワインですよね？と聞きたくなる仕上がり
ガングランジェのワインのその一歩踏み込んだ中にある
表現力確実に増しているし
なのに価格はほぼ変わらずという今狙い目のワインでもあると思います。

その他の入荷ワイン
アルザス・ブラン　リースリング・メトラ2017年
こちらもＳＯ2無添加仕上げ
リースリングの良さがグイグイ引き出されているワインのようで
パッションフルーツ、蜂蜜
ヨーグルト感もあるとのこと
エキスの凝縮感にミネラルが張り出すガングランジェのワインらしいリースリングのようで
後味に鉱物感これが見事とのことで
これも期待のワインです！

そして赤
アルザス・ルージュ　ピノノワール2018年
ガングランジェのピノノワールも
ＳＯ2無添加ノンフィルター仕上げで
より魅力がぐっと深まったワインの一つかと思いますが
もともとはガングランジェのワインどちらかというと中庸で
バランスあるでも面白さがもしかするとやや足りない感あっうたものが
その先の表現を身に着け
価格はそのままと
こうなると注目ワインですね
今回2018年ピノノワールも
ブラッドオレンジ、バラ、青竹
瑞々しいピノらしさ華やかな赤系果実
その中で緻密なタンニン派手さはなくともその素朴でじんわりと伝わる旨味など
繊細な表現で出し入れするピノのようで
これも楽しみなワインです。

以下インポーター様情報
アルザス・ブラン　ピノグリ2017年
テイスティング
コメント
オレンジオイル、焼き栗、アカシア蜂
蜜、カテキン、薬草の香り。香りは控
えめで、味わいはピュアでふくよか。
穏やかながら存在感のある酸とのバ
ランスが良い。フィニッシュにほうじ茶
のような香ばしくビターなフレーバー
が残る。

ちなみに！
収穫日は9月6日と例年よりも2週間
早い！収量は一部害虫の被害に遭
い35 hL/haと20%減！残糖1.1 g/L
の辛口！良いピノグリはFumet香と
いう魚や肉を炭火で焼いた時に出る
脂の香ばしい香りがある。SO2無添
加！軽くフィルター有り。

アルザス・ブラン　リースリング・メトラ2017年
品種　リースリング90%、
シルヴァネールルージュ10%
テイスティング
コメント
パッションフルーツ、蜂蜜、黄色い
花、ヨーグルト、ヨードの香り。黄色
みがかった色調とやや濃度がある
爽やかな果実感。ミネラルが全面に
感じられ、リースリングの透明感の
ある果実感とシルヴァネールのス
モーキーでタイトな鉱物感の塩梅が
見事。フィニッシュに旨味を感じる。
ちなみに！
収穫日は9月12日。収量は一部害
虫の被害に遭い30 hL/haと10%
減！残糖0.5 g/Lの完全辛口！ワイ
ン名のメトラは畑の名前。シャープで
キレのある白ワインをコンセプトにつ
くった！SO2無添加！ノンフィル
ター！

アルザス・ルージュ　ピノノワール2018年
テイスティング
コメント
ブラッドオレンジ、イチジク、バラ、青
竹、ピンクペッパー、たばこの香り。
みずみずしく華やかな赤い果実と、
緻密なタンニン。スモーキーで湿り
気を感じる。素朴さと可憐さを持った
シルキーな酒質。フィニッシュにオレ
ンジの皮やシナモンのニュアンスが
残る。
ちなみに！
収穫日は2017年とほぼ同じ9月6
日。（例年よりも2週間早い）収量は
豊作で55 hL/ha！2017年に植樹し
たブドウがアッサンブラージュされて
いる！SO2無添加！ノンフィル
ター！

以下リースリング　レゼルヴ2017年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・リースリング　レゼルヴ2017年です！

相変わらずガングランジェと聞くと
なんかほっこりする
そんなアルザス
個人的にはもっておりますが
それはまずこの良心的な価格それは間違いないですね
自然派のワインも4～5千円こえるようなワインも増えてきた昨今
なかなか厳しい状況です。
そんな中お手頃感ある自然派
ガングランジェです。
しかもここ数年は無添加仕上げのワインこのへんがどんどん広がり見せて
それでも価格はほとんど上昇無くご案内いただける嬉しさ
素晴らしいです。

今回は
そんなガングランジェより
4種類お届けです！

まずはこちら今回飲んだワイン
ドメーヌ・ガングランジェ
ペット・ナット　シャンガラ・ビュル2016年
ヴァンムスーです！
ＳＯ2無添加仕上げのヴァンムスー
ただこの2016年で最後になる予定のようで
そのへんは残念ですが
無添加仕上げの泡ものでこの価格なかなかできるものではないです
品種は
ピノオーセロワ80％
ピノブラン20％
今回飲んだ感じですが
抜栓するとまず泡はそんなに強くないですね
冷やして静かに抜栓すると吹きだすようなことはないようです。
グラスに注ぐと細やかな泡が広がり引いていくのも早めですが
穏やかな黄色ほんのりにごりあるかなくらい
まず感じるのは
この鉱物系のミネラル感
果実は洋梨にリンゴ酸のような感じがシャープに
出てくる
ドライな印象あり鉱物的なミネラルが絡み合い
ほろ苦さちょうど良いアクセント
細やかな泡、強すぎないガスが心地よく優しさに繋がる
今回シャープさ鉱物系のミネラル
ドライな果実など普段飲みにピッタリなヴァンムスー！です。

以下インポーター様情報
クエッチ、ミラベル、梨のコンポート、アカシアの香り。泡立ちは繊細かつ口当たりがまろやかで、まったりと柔らかな旨味エキスにレモンのようなシャープな酸とほんのり苦みのあるミネラルがきれいに融合する！

収穫日は9月7日。収量55 hL/ha。残糖0.4 g/Lのエクストラブリュット！2020年遺産分割によりピノオークセロワの面積が半分以下になってしまう。2016年以降はつくっていないので今回が最後のミレジムになるかもしれない!?SO2無添加！ノンフィルター！

その他のガングランジェですが
○アルザス・リースリング　レゼルヴ2017年
アルザス・リースリングは通常ガングランジェの定番ワイン
リースリングの個性も程よく出てなめらかな質感や
親しみやすさそしてコスパの高さ感じるワインですが
今回2017年レゼルヴということで一つ上のワインとなるようで
ＳＯ2無添加仕上げ
リースリングらしいグレフル、白桃、レモン系など透明感伴いあるようで
後からライムのような酸とタイトなミネラルがせりあがるワイン
情報からするともう少し寝かせて楽しみたいそんな感じもある
リースリング・レゼルヴ2017年
でも価格はかなり良心的な設定のワインです！

以下インポーター様情報
グレープフルーツ、白桃、アカシア、ジンジャー、レモングラス、塩キャラメルの香り。ワインはまろやかで透明感のある白い果実のエキスにふくらみがあり、後からライムのような鋭い酸とタイトなミネラルがじわっとせり上がる！

収穫日は9月20日。収量は50 hL/ha。残糖は0.6g/Lの完全辛口！レゼルヴは2007年レルシュンベルグの畑に植樹したブドウのみで仕込んでいる！苗木は全てシュレールのグランクリュ・アイヒベルグのセレクションマサール！SO2無添加！ノンフィルター！

次は
○アルザス・リースリング　レルシュンベルグ・アンフュージョン2017年です！

来ました！アンフュージョン
以前ゲヴュルツのアンフュージョン飲んでおりますが
まずはアンフュージョン
※アンフュージョン
少量の果皮や果粒などを浸漬し、風味づけを行うこと
ブドウに付着した野生酵母により発酵促進の効果もある
ということで
マセラシオンに近い手法ですが
そこまでの浸漬ではなくでも複雑性や深みでる手法
色調もそこまでオレンジ色ではなく黄色系に少し赤み差すような感じで
でもリッチさと複雑性はかなりあるワインでありました。
今回リースリングのアンフュージョン
でも
アンフュージョンに使う葡萄はなんとグランクリュ・シュタイネールのゲヴュルツとのこと
そのへんがよりワインに複雑性与えているのではと想像いたしますが
インポーター様情報ですと
グレープフルーツ、ライムの皮、フェンネル、レモンタルト、干し芋、鉱石の香り。ワインは芳醇かつふくよかで、凝縮した白い果実のまろやかな旨味エキスに線の細いシャープな酸と滋味深いミネラルの苦みがきれいに溶け込む！
とのことで
果実のニュアンスも複雑で濃いめの印象あるようですね
ガングランジェのワインらしいミネラル感もあり
面白い個性あるワインとなっているようです！

最後は
○ピノグリ・シュタイネール　マセラシオン2017年（ロゼ）
ピノグリのマセラシオンワイン
全房の葡萄を5週間スキンコンタクトして仕上げたワイン
こちら飲めておりませんが
インポーター様の情報
フランボワーズ、桜桃、クエッチ、アニス、カレー粉、鉱石の香り。ワインはスパイシーかつ艶やかで、ボリュームあるピュアな果実味を紅茶のように繊細なタンニンとチャーミングな酸、ほんのりビターなミネラルが優しく引き締める！
とのことで
普通ピノグリのワインで出てこないような表現
次々と出てくるワイン
カレー粉！？まで出てきて確かにマセラシオンのワインどこかスパイシーさも増すところありますが
凄いですね
紅茶系これもマセラシオンワインの良さこのへんも引きだされたワイン
ボリューム感タンニンなどもしっかりと感じられるワインとなっているようで
ぜひとも少し長めに寝かせて飲んでみたいワインです！
シュタイネールということで本来ですと
グランクリュの畑産ですが
スキンコンタクトで仕込んでいるため
認可が下りなかったとのことで
ＳＯ2無添加仕上げ

以下アルザス・ミュスカ2016年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・ミュスカ2016年サンスフルです！！！

アルザスの良心
そんな感じもするガングランジェです。
アルザスワインも全般的に価格上昇もある中
まだまだ中身考えると良心的な価格のワインリリースするガングランジェ
しかも2014年ころからのSO2無添加への移行により
以前はサンスフルシリーズと通常ものとあった感じですが
通常ものも
サンスフルへと進んでいるように思えます。
今回リリースの2017年そして2016年ミュスカもすべて無添加仕上げであります。

今回ご紹介は
アルザス・ピノノワール2017年サンスフル
そして
アルザス・ミュスカ2016年サンスフル

ガングランジェのミュスカも飲みたいところですが
今回は久しぶりにガングランジェのピノノワールテイスティングさせていただきました。
その様子ですが
抜栓してグラスに注ぐと
赤紫のフレッシュなジュース！
少しくすみというかまだ清澄しきっていない段階にあるようで
やや還元のある状態から始まり
でもその中を切り裂くように素朴なベリー系が
ややワイルドな野性味もちつつ広がる
果皮からとけだしたリアルな葡萄が存在し
やや揮発酸とともにほんのりスパイシー感とか酸味が生き生きと表現される
ピノノワール
紫蘇系、小梅系もワインの活力へと繋がるアルコールは13％としっかりとありながらも
ミネラル感とともに張りのある酸味果実味も素のほんとそのまんまの葡萄感
それがピュアに伝わるピノノワールです。
飲みごろとしてはもう少し待ちたいところ夏過ぎ秋頃
もう少し落ち着きも出てきてより出汁系の旨味などじんわりと伝わるワインへと成長していくのではと
思います。

以下インポーター様情報
テイスティングコメント
ミュール、ダークチェリー、グリオット、シャクヤク、シソ、イラクサ、蜜蝋、お香の香り。ワインは艶やかで赤い果実のチャーミングな酸と照りのあるジューシーな果実味があり、鉱物的なミネラルとキメの細かく優しいタンニンがきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫は2015年とほぼ同じ9月5日。（例年よりも2週間早い）収量は40hL/ha。この年から植樹したばかりのブドウがアッサンブラージュされている！SO2無添加、ノンフィルター！

そしてもう一つ
白の
アルザス・ミュスカ2016年サンスフルです！！！

今回こちらは未テイスティングですが
ガングランジェのミュスカ期待たかります。
もちろんサンスフル仕上げ
ミュスカですが
ミュスカプティ・グレン50％
ミュスカ・ダルザス50％と
なっているようで
ミュスカプティグレンというと南仏で使われるミュスカで
ボリューム感もありワインに厚み存在感もたせる役割となるようです。
ミュスカ・ダルザスのほうは
ミュスカの香りの高さにプラス酸のフレッシュさ軽快さを与えるようで
半々で造られるガングランジェのミュスカバランスの良さもありそうですね
滑らかでネクターのような透明感あるまったりとしたエキスとのことで
楽しみなワインです！！！

以下インポーター様情報
テイスティングコメント
ドライイチジク、ハチミツ、マドレーヌケーキ、マジパン、ラム酒、松脂、シャンピニオンの香り。ワインは滑らかかつスパイシーで、ネクターのような透明感のあるまったりとしたエキスに辛みのある硬質なミネラルが溶け込む！

ちなみに！
収穫日は9月28日。収量は35hL/ha。残糖は1.6g/Lの完全辛口！ミュスカプティグレンはアルコールのボリュームと骨格、ミュスカダルザスは酸のフレッシュさと軽快さをワインに与える！SO2無添加！軽くフィルター有り。

以下2015年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・ピノノワール2015年サンスフルです！

前回リリースの際
いよいよガングランジェのサンスフルシリーズがリリースとなり
その自然体の美しさに話題となりました。
当店としてもガングランジェのサンスフル
前評判や飲んだ方から買えるだけ買うべきワインとの情報も得ていたので
これは！と思っておりましたが
でもすでに人気高く
割り当てで少量ずつの入荷
そのワインはすべて完売となりましたが
その中から飲んだ
ピノノワール・シュタイネール2012年サンスフル
美味しかったですね～
ナチュラルワインらしい小梅系の出汁風味以前よりもバッチリと感じられ
染み入る旨さそしてそのナチュラル感だけでなく
シュタイネールらしいミネラル感と本当に素晴らしいアルザスピノでありました。

今回は
アルザス・ピノノワール2015年
広域のＡＯＣアルザスとなりますが
2015年ということそして広域アルザスゆえのこの価格の手ごろさ
それがサンスフルで楽しめるこれはまたまた注目となるワイン
またあの感覚感じることできるピノノワールなのではと思います。

そして今回その他入荷のワイン
サンスフルシリーズから
クレマン・ダルザス
ラ・クレム・デュ・ペティアン・ダルザス2013年
ピノオーセロワ80％
ピノブラン20％の品種構成
ノンドセのエクストラブリュット
デゴルジュマンも無し
ＳＯ2無添加仕上げのノンフィルターであります。
アルザスのミネラリィーな無添加クレマンこちらも期待して飲んでみたいところですが
正直叶わない入荷量で申し訳ありません。

そしてもう一つ
サンスフルシリーズではありませんが
コストパフォーマンスの高さから
毎年大人気のリッターワイン
アルザス・シャンガラ2015年　1リッターです！

今回こちらだけ飲みました。
太めの瓶に入るワイン
グラスに注ぐと蜜のニュアンスが軽やかに広がります。
明るさ輝きあり健全で香りはフラワリー
そして奥から蜜出てまいりますが軽やかで
そしてワインに緩い感じとか甘い感じで進むのではなく
キリッとしまりがありシュールさも感じるバランスの良さ
ドライでもクリームやバター感じるようなニュアンスも少しだけあり
でも基本はフレッシュ＆フルーティ
これはいつまでも飲んでいたくなる
そして飲めてしまうワインですね
酸がしっかりと口中を締めてくれて素の美味しさ
ピュアさがそのまま伝わるワインです。
1リッター瓶でこの良心的な価格も素晴らしくこれからだんだんと温かくなる季節
最高の1本ですね

以下インポーター様情報

●アルザス・ピノノワール2015年
品種　ピノノワール

テイスティングコメント
ダークチェリー、スミレ、プラリネ、シャンピニオンの香り。ワインはエレガントかつミネラリーで染み入るような果実の旨味があり、アフターにあるキメの細かいタンニンの収斂味が味わいを引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月11日。2015年はピノノワールの当たり年で収量は50hL/ha！2015年から完全にサンスフルのワインスタイルに移行！SO2無添加！軽くフィルター有り。

●クレマン・ダルザス
ラ・クレム・デュ・ペティアン・ダルザス2013年

品種
ピノオーセロワ80%、ビノブラン20%

テイスティングコメント
グレープフルーツ、レモン、アーモンドの花、ヨーグルトの香り。ワインはタイトかつミネラリーで鋭くキレのある酸と洗練された旨味エキスをシャープな泡立ちが引き締める！余韻に心地よい苦みが残る！

ちなみに！
収穫日は9月27日、28日。収量は60 hＬ/ha。2011年からクレマン・ナチュレルに挑戦したが、満足の納得の行く泡が出きず、再びティラージュにビオの酵母とショ糖を使用し、泡を造っている！ノンドザージュ、デゴルジュマン無しのエクストラブリュット！SO2無添加！ノンフィルター！

●アルザス・シャンガラ2015年　1リッター瓶

品種ピノブラン20%、その他の全ての白ブドウ品種のプレス80%

テイスティングコメント
洋ナシ、みかん、ジンジャー、白いバラ、アーモンドの香り。ワインはフレッシュ＆フルーティーで伸びのある線の細い酸があり、ピュアなエキスとほのかに苦みのあるミネラルがきれいに同調する！

ちなみに！
収穫日は9月6日～10月6日。収量は50 hL/ha平均。キュヴェ名の「シャンガラ」はアルザス語でジャンのことを示し、各品種のプレスの最後ジュースをアッサンブラージュして造っている！（2015年はピノブラン主体）SO2は瓶詰め後に20mg/L。軽くフィルター有り。

以下2012年ピノノワール・シュタイネールご紹介文

ドメーヌ・ガングランジェ
ピノノワール・シュタイネール2012年
サンスフル！

ガングランジェが新たな試みとして
日本初リリースとなるワイン
サンスフルシリーズがリリースとなりました！

今回そのほとんどが2014年ビンテージですが
ピノノワール・シュタイネールは2012年もあり
あれっ？と
今回初めてリリースのサンスフルシリーズで
2012年もあることに若干の違和感感じ
インポーター様からの情報確認すると・・・やはり！

”実は2003年から毎年ピノノワールのシュタイネールで試験を重ね2010年には5種類、
そして2012年に全てのキュヴェと徐々に段階を踏んで周到な準備を整えてきた！”

とのことです。
その中でやっと日本向けにもリリースとなったわけですね
今まではフランス本国で無添加シリーズリリースしていたようで
日本にもリリースしてくれたこと
本当にうれしくまた今後より加速していくこと願いたいと思います。

そんなガングランジェのサンスフルシリーズ
そのリリースに合わせて来日し試飲会も開催されましたので
すでに注目度は高く
そこに参加した方からも
ガングランジェのサンスフルシリーズ
資金あるだけ買ったほうが良い！とお話聞いておりました。
それだけにワクワクしておりましたが
・・・

・・・

が！”

やっぱりですね注目高く物がない・・・そうなるとは思っておりました。

とりあえず割り当てでいただけたワインのほう
ご紹介です。

とその前に
インポーター様より来ている
情報で
ガングランジェが思うサンスフルの良さ

まるで樽から直接試飲しているようで、ワインがエネルギッシュ！
味わいや香りの変化が多様
ワインからたくさんの魅力的な情報を感じ取れる
飲み口が良く、体に馴染みやすく、負担が少ない

とのことまったくその通りですね
今回のサンスフルシリーズはそのまま具現化しているワインであり
ガングランジェ自身も最近は
無添加のワインを選んでしまうとのこと
通常のものでもビン詰め時に20ｍｇ/Ｌ程度しか入っていないガングランジェのワインでも
それだけ違うのですね

●ピノノワール・シュタイネール2012年サンスフル

今回入荷の中でも唯一の2012年物
それだけに気になり今回唯一テイスティングしたワイン
数は極小ですがやはり飲みたい！
今回サンスフルシリーズはエチケットも通常のものとは違い
アニメチックなエチケット
すんごく親しみやすく中に込められたワインを物語るかのようなイメージでしょうか

早速抜栓グラスに注ぐと
クリアーで紫の透け感ある液体
いきなりの
小梅系に樽のロースト香加わり
ダークチョコも加わり
赤果実まだまだあるのにオレンジ系の酸化系も加わり
繊細で複雑！
なんだこの感覚いいです最高です！
飲んでもその線そのままに
クリアーな果実が体に染み入る感じ
穏やかでもしっとり旨味が凝縮しクリアーで甘やかな果実がスミレや花の蜜そしてほろ苦さと
同時に楽しめるワイン
うんまい！
味わいにもややロースト香絡み合い
焦げ果実なそれも嫌な感じではなく黒砂糖系
じょじょに無添加ピノにある
炭素的なもの鉛筆系・・・これは・・・これは一時期のパカレを思い出すような
そんなニュアンス！
アルザスらしい冷涼感と果実の生きたニュアンス
どんどん変化もあり大人っぽい締めが素晴らしい！
ガングランジェのサンスフルシリーズほんとう素晴らしいですね
今後も日本へぜひ！

●ピノノワール・シュタイネール2014年サンスフル

今回テイスティングした2012年
その新ビンテージ2014年です！
スズキの影響あった2014年らしいのですがその被害の出る前に収穫できたようで
難を逃れたとのこと
そして2014年シュタイネールらしいミネラルのでたシャープなピノ感じられるそうです。
数年の熟成で今回感じられたような複雑性や深い森のようなそんな美味しさ出てくるのでと思います。

テイスティングコメント
グロゼイユ、フランボワーズ、プラリネ、シャンピニオン、火打石の香り。ワインはみずみずしくチャーミングで、透明感のある凝縮した旨味と繊細な酸、緻密なミネラルの収斂味とのバランスが絶妙！

●シルヴァネール・ビル2014年　サンスフル

ビルというのは区画の名前とのことで
シルヴァネールが持つ繊細でミネラル感あるワインとなっているよう
レモン、シトラスとドライな魅力楽しめそうなワイン

テイスティングコメント
レモン、シトラス、野バラ、西洋菩提樹、ソーダー、火打石の香り。ワインはピュアかつ爽やかでフィネスがあり、旨味の詰まったエキスの中に、洗練された酸とキメの細かいミネラルがバランスよく溶け込む！

●アルザス・リースリング2014年　サンスフル

今回サンスフルではないアルザス・リースリング2014年も入荷しておりますので
このへん違いを試したいとも思いましたが
入荷数量も少なく
厳密には区画も違うようですね
こちらサンスフルのリースリングはグレ・ローズという畑のものを
使っているようです。

テイスティングコメント
黄桃のコンポート、パイナップル、アカシア、ヨーグルト、ココナッツの香り。ワインはピュアかつミネラリーで、透明感のあるやさしいエキスにキメの細かいミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む！

●ヴァンムスー　ペット・ナット　シャンガラ・ビュル2014年　サンスフル白泡

サンスフル唯一の白スパークリング
デゴルジュマン無しで無添加ノンフィルターとのことで
オリも結構ありそうですね
残糖0ｇのエクストラブリュットですが
ドライな旨味が楽しめるムスーとなっているようです。

テイスティングコメント
グレープフルーツ、熟したリンゴ、白桃、ライチ、ローズヒップの香り。味わいはドライかつシャープで、柑橘類のような心地よい苦みのあるミネラルと滑らかなエキスの旨味を繊細な泡がやさしく包み込む！

●アルザス・リースリング2014年

こちらはサンスフルシリーズではない
アルザス・リースリング
といっても20ｍｇ/Ｌ程度極少量です。
でもこのちょっとした違いワインにもでるようですね
残糖は少しこちらのほうが多いようですが酸度も高いようで
よりシャープな印象持つワインではと思います。
それと同時にミネラル感もあるいつものガングランジェのリースリング
価格も非常に手ごろで貴重な存在です。

テイスティングコメント
オレンジ、クエッチ、ニワトコの花、キンモクセイ、ミカンの花の香り。ワインはヴィヴィッドかつ構成がしっかりとしていて、勢いのあるタイトな酸と緻密なミネラルがピュアな旨味エキスを引き締める！