シャンパーニュ　ラ・パルセル　ゼロ・ドゼ　ル・ブークNV　750ML

14,300円(税1,300円)

定価 16,500円(税1,500円)

在庫状況在庫 0 本品切れ中

購入数

シャンパーニュ　ラ・パルセル　
ゼロ・ドゼ　ル・ブークNV　750MLです！！！

※販売に際してのご注意
シャンパーニュ　ラ・パルセル
今回二種類ご紹介ですが
御一人様
どちらか一種類1本のみでご検討よろしくお願いいたします。
2種類ご購入の際はご注文のキャンセルとなる場合ございますので
ご注意ください。

そして今回ラシーヌ様よりご紹介のシャンパーニュ
日頃ラシーヌ様のワインを当店でお買い上げいただくお客様に
できればご検討いただけると嬉しいですね

ラシーヌ様より新たなシャンパーニュ登場です！
すでにラシーヌ様のシャンパーニュには
レコルタンマニピュランの造り手のトップレベルにある造り手が
並ぶわけですが
錚々たるラインナップ
そこに割って入ることができる造り手
それが今回の
シャンパーニュ　ラ・パルセルのようです。

元々はシャンパーニュ生産者というよりは
畑の指導者として活躍していたようで
畑の委託管理をお願いされ
会社設立後もそちらをメインに活動してきたようです。
その内容は
手作業による作業、またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の管理を専門とする
とのこと
ステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの二人で
進める会社
ステファニーはブド
ウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで金賞《セカトゥール・ドール》を持っている。
とのことでその道のプロ中のプロとなっていたようです。
そんな二人に
2012年に引退したあるヴィニュロンが、バルズィー・シュル・マルヌのある、小さな区画“パル
セル”の畑を売ってくれたようで
そこからシャンパーニュ造りがスタートしたようです。
その売ってくれた畑も
二人が15年もの間管理を請け負っていた畑
パルセルのようです。

そんな畑のプロ栽培のプロが自身で生み出すシャンパーニュ
これは自ずと期待も高まりますね
あのラインナップのラシーヌさんのセレクションに仲間入りするのもうなずける
そんな気がいたします。

今回到着は
二種類
ただ・・・畑は1haのみで
生産量も極少量
いままではレストラン様のみにおわけしていただようで
今回初めて極々少量おわけいただきました。
正直初のお取扱いやはり・・・飲まなければ！！！と思いましたが
それも躊躇してしまうほどの本数なので
今回は未テイスティングでご紹介です。

二種類ともにピノムニエ100％のシャンパーニュ
まず
○ゼロ・ドゼ　ル・ブークNV
そして
○エクストラブリュット　ゼロ・ドゼ　ラ・カペラNV
どちらもゼロ・ドゼということで
ドサージュゼロのピノムニエ
なんかわかりませんが
個人的に確実にはまりそうなシャンパーニュ
その高見を目指して今何合目くらいにいるのかそのへんが非常に気になるところですが
畑のプロ栽培のプロ
それも長年にわたる経験を経てのものですので
蓄えられたピュアなエネルギーはもうかなりのレベルにあるのではと思います。
それがどういった方向性で放たれているのか
このへんですね

なんともお伝えできないので
ラシーヌ様の情報のみ掲載させていただきます。

○ゼロ・ドゼ　ル・ブークNV
ピノムニエ100％

畑:Barzy sur MarneとConnigisの
パルセル
バリックで醗酵
バリックで10か月熟成
2016年産のConnigisのワインと
2018年産のBarzy sur Marneと
Connigisのパルセルのブドウをアソンブラージュ。

○エクストラブリュット　ゼロ・ドゼ　ラ・カペラNV
ピノムニエ100％
植樹:1983年
位置:62～180m、南、南西向き
急勾配
土壌:粘土石灰質
バリックで醗酵
バリックで8か月熟成

Capellaは星の名前であるとともに、
ラテン語では子ヤギを意味する。ポリ
カルチャーを実践しており、多くのヤ
ギを飼っており、La Parcelleのシン
ボルにもなっている。
80cmの石灰質土壌の上に、10～
20cmの薄い表土。40aほどの小さな
畑の高低差は120ｍ近くあり、傾斜は
高い。
最初の、バイオダイナミック認証キュ
ヴェ。

シュヴルー・ブルナゼルシャンパーニュ・ラ・パルセル
地域:Champagne, Barzy sur Marne
醸造・栽培責任者:Stephanie Chevreux ステファニー・シュヴルー Julien Bournazel ジュリエン・ブルナゼル
【ワイナリーと造り手について】
⾧い間、ブドウ栽培に携わってきた、ステファニー・シュヴルーとジュリアン・ブルナズルの2 人が2012 年に興したワイナリ
ー。ステファニーは農業を、ジュリアンは数学を学び、1995 年にヴァレ・ド・ラ・マルヌの小さな村、ロネの家へと引っ越す。
17 世紀に建てられたその家は、ワイナリーを興した後は、醸造場としても使われている。
シャンパーニュ地方へ移り住んですぐに、ブドウ栽培の勉強をはじめ、依頼されて畑の管理を任されるようになる。彼らのワイ
ナリーのシンボルにもなっている、ヤギ達とともに、7 年間暮らし、2002 年に畑の管理を請け負う委託会社を設立。Vit‘Manu の
社名通り、手作業による作業、またバイオロジック、バイオダイナミック栽培による畑の管理を専門とする。ステファニーはブド
ウ畑の選定の指導者としても優秀で、ジュリアンも剪定技術コンクールで金賞《セカトゥール・ドール》を持っている。
彼ら自身のワイン造りは2012 年だが、大小を問わず、バイオロジック栽培を手掛けるシャンパーニュの造り手たちと、20 年以
上、見識と技術を深めてきた。2012 年に、引退したあるヴィニュロンが、バルズィー・シュル・マルヌのある、小さな区画“パル
セル”の畑を売ってくれた。というのも、彼ら二人は15 年の間、そこの畑の管理を請け負っていたからだ。厳格なステファニー、
想像力豊かなジュリアンの2 人の、共通の情熱でもって、シャンパーニュ・ラ・パルセルは起ち上げられた。ラ・パルセルでのシ
ャンパーニュ造りにおいて、全ての作業は二人一緒に行われる。お互いにプロフェッショナルとして認めあう二人。剪定、除草、
トリートメントなどの、畑での作業はもちろん、醸造、瓶詰から販売まで、二人で話し合って決められる。
畑
品種:ピノ・ムニエ100％
植樹:1983年
位置:62～180m、南、南西向き
急勾配
土壌:粘土石灰質
醸造
バリックで醗酵
バリックで8か月熟成
○La Capella
ラ・カペラ
備考

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

ランキング

カテゴリーから探す

グループから探す

モバイルショップ