ジャン・クリストフ・ガルニエ　ロッシュフェール2020年　750ＭＬ

4,337円(税394円)

定価 5,060円(税460円)

在庫状況在庫 0 本品切れ中

購入数

ジャン・クリストフ・ガルニエ
ロッシュフェール2020年です！！！

ヴォルテックス様の
ロワールワイン
特にシュナンブランの素晴らしいワインとなる
ジャン・クリストフ・ガルニエ
でもこのへんのワインも
以前よりもどんどん絞られて飲むことできない本数となってまいりました。
今回割り当て本数も
それだけみると
無理かなといった本数ですが
でも体が欲してしまう
欲求に耐えきれず
シュナンブラン飲んでしまいました。
そうもう
飲んでしまったそんな感じであります。

その様子ですが
飲んだワイン
○ロッシュフェール2020年
シュナンブランの白
ここのワインまず外すこと無いそんなイメージ強いのですが
今回のシュナンブランも抜群の完成度
それでいて単調なワインでは全然なく
奥深いそして霊妙感ありなシュナンブラン
黄色系の液体も若々しいどこか緑も見えそうなもの
香りはすでにぎっしりとフルーツが詰まった濃密さあり
洋梨にグレープフルーツ、パインにそれらがいい感じにまったりと
とろけるでも若いフレッシュ感もぎたて感もあり
フルーティで旨味の伸びが素晴らしい
飲んでいてもはや果実を食べているかのような感覚ですね
若いフルーツの強さそれゆえのほろ苦さのような
まさに旬なものをいただいている感覚あるワイン
またその後の余韻も素晴らしく
今の段階でももちろん美味しくいただけてしまうバランスもありますが
これが熟成とともにリアルに果実が熟していくその様を感じられるピュアワインではと思います。

やはりジャン・クリストフ・ガルニエのワイン素晴らしいです。

今回その他二種類入荷です。
一つは赤の
○レ・タイユ2020年
カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランで作る赤
ジャン・クリストフ・ガルニエの赤は
白のまったり熟度あり爽やかな表現と深みあるものと比べ
よりピュア系な赤
軽いだけじゃないですが
赤のピュアで深い表現ありドライな果実感など繊細さと美しさ
ハーヴ系も加わるワイン
今回レ・タイユもそれらの良さがでたワインとなっているようです。

もう一つは白ですが
シュナンブランじゃない白
そしてエチケットのデザインなども今までの統一感あるものとは違いますね
○ソーホー2020年白
品種はソーヴィニヨンブラン、ピノドニス
なんとピノドニス入る白
特に本数も少なく飲めませんがインポーター様情報でも
ジャン・クリストフ・ガルニエの世界観
個性ありながらも
やはり多彩な表現白系の表現だけじゃなく
ローズマリーや白コショウなど
香りもやはりピノドニスを加えることで
複雑性と個性ある魅力出ているワインとなっているようです。

以下インポーター様情報
＜ロッシュフェール2020年＞【2021年12月入荷】
僅かに濁りのある中程度の黄色。熟した桃やマンゴー、パイナップル、洋梨、みかんのコンポートなどを想わせる甘美
な香りに、柑橘の果皮や内皮などのほろ苦さや爽やかな香りがアクセントのように加わります。アタックは香りに感じ
られた果実の甘やかな風味が馴染みやすく優しい印象を感じさせ、様々な果実が混ざり合うフルーツポンチを想わせる
豊かな果実の風味に、和柑橘の粒が弾けるような瑞々しさと爽快な酸が溶け込みながら広がります。ほどよい果実の芳
醇な風味とスッキリとした飲み心地が融合し、アフターにかけてじんわりと溢れ出るような旨味と僅かに塩味が残り、
まろやかなでフルーティーな辛口のスタイルです。

＜レ・タイユ2020年＞【2021年12月入荷】
やや淡い赤色。熟した苺や赤い果実のコンフィチュールなど甘やかに薫る果実香に、華やかな赤い花々、清涼感を感じ
させるようなフレッシュハーブの香りが感じられます。色合いや香りからも例年のややしっかりとしたスタイルに比
べ、可愛らしい果実味がたっぷりと感じられる軽やかなワインであることが容易に想像できます。清らかに流れ出る岩
清水のようなタッチで、仄かに舌先に残るドロップのような甘みが心地良く、完熟した赤い果実を優しく搾った雑味の
ないピュアな果実を想わせる風味が広がります。可憐で澄んだ果実味に仄かなハーブや塩味がアクセントのように加わ
りメリハリを感じさせながら、沁み込むように体へと馴染み、ストレートに果実味が伝わってくるような仕上がりで
す。

＜ソーホー2020年＞【2021年12月入荷】
淡いオレンジ色。ピンクグレープフルーツやプラム、桃、グアバなど香り高い果実の香りに、沈丁花やジャスミン、バ
ラなどのかぐわしい花々、ローズマリーや白胡椒の爽やかなスパイス、柑橘のピールのほろ苦い香りなども加わり魅惑
的な香りが立ち昇ります。それぞれ香りに特徴がある要素がありながら、統一感が感じられます。瑞々しく軽やかな飲
み心地で負担がなく、ほんのりとした甘みを舌先に残し、桃などが入ったフレーバーティーを想わせる芳醇な風味が口
いっぱいに広がります。甘やかな果実味と華やぐ風味に、スパイスや柑橘の果皮から香りの粒が弾けるように清涼感の
ある香りやほろ苦さが抑揚を感じさせ、アフターには白桃やプラムなどのフルーティーな香りが鼻腔に抜けていきま
す。その余韻に残る果実感についついもう一杯と手を伸ばしてしまうような魅力溢れる仕上がりです。

以下前回ご紹介文
ジャン・クリストフ・ガルニエ
ベジゴン・エ・コー2019年です！！！

ジャン・クリストフ・ガルニエのワインです。
シュナンブランの素晴らしさはもう伝わるところですね
ぴちぴちとフレッシュさありながらまったりとしたエキスの濃密さもありつつ
旨味のドライ感とふかみ
より果実などもとけだしリアルに感じられるワインとなります。

今回は二種類のみ
ビンテージも同じく2019年もの
どちらもシュナンブランのワインです。
シュナンのふくよかさに酸やミネラル感これが明確に感じられるワインであり
シュナンのとろけるような果実の風味もしっかりと表現される
ジャン・クリストフ・ガルニエのシュナン
今回の二種類どちらも極少量のみで
飲めませんので
インポーター様からのご紹介で
失礼させていただきます。

＜トレーズ・ヴォン2019年／ジャン・クリストフ・ガルニエ＞【2020年7月入荷】
やや濃い黄色。マンゴーやパイナップルなど完熟感のある果実香に、パッションフルーツや柑橘など酸のある果実、火
打石などの香りが伺え、香気はやや控えめに感じられます。優しい甘みが舌先に感じられ柔らかいタッチで馴染みやす
い口当たり。小気味良い酸が全体に伸び伸びとした印象と軽やかな飲み心地、シャープな凛々しさを与えています。ま
た、その透明感のある酸と仄かな塩味がやや豊満な果実味にメリハリを感じさせながら、風味を口中に留めます。
13.5%とアルコール表記は高めですが、酸があることで指揮者のようにボリューム感を整え、流れるように伸びてい
き、余韻へと果実の風味を大きく広げながら、徐々に重なっていく深みやコクが感じられます。

＜ベジゴン・エ・コー2019年／ジャン・クリストフ・ガルニエ＞【2020年12月入荷】
やや淡いレモンイエローの色合い。柑橘のピール菓子や日向夏、晩柑などの和柑橘、白桃やりんご、洋梨、パイナップ
ルなどのフルーツポンチのように様々な果実が混ざり合うような香りに、花の蜜や白い花などの香りが感じられます。
空気に触れ開いていくにつれ、華やかなフローラルの印象と豊かな果実の香りが膨らんでいきます。口に含むと香りに
比べ更に完熟した桃やプラム、りんごのコンポートなどの風味が強く感じられ、ゆっくりとドロップが溶けていくよう
に優しい甘みと共に果実味が広がります。若々しく粒が弾けるような柑橘系の酸と柑橘の白いワタや内皮のほろ苦さな
ども加わり、芳醇な果実味にスッキリとした爽やかな風味や飲み心地を与え、アフターには仄かな塩気が感じられ抑揚
のある穏やかな辛口の仕上がりです。

以下2019年シュナンご紹介文
ジャン・クリストフ・ガルニエ
シュナン2019年です！！！

10年以上グランメゾンでのソムリエの経験を経て
その後サンソニエールのマルク・アンジェリのもとで修行し
自身のワインを生み出す
ジャン・クリストフ・ガルニエ

しかし
マルク・アンジェリの元で修行して・・・・という生産者
かなりの人数目にするような気がいたしますが
マルク・アンジェリの功績
これらを考えるとすさまじいものありますね
後進を育てつつ自身のワインも高いレベルで維持し続ける

ということでジャン・クリストフ・ガルニエのワインです。
シュナンブランの素晴らしさはもう伝わるところですね
ぴちぴちとフレッシュさありながらまったりとしたエキスの濃密さもありつつ
旨味のドライ感とふかみ
より果実などもとけだしリアルに感じられるワインとなります
今回も
シュナン2019年
少量入荷ですが
うす濁りの液体の中から白桃、洋ナシにマンゴー、パイナップルとたっぷりと
フルーツ感ありそれが熟して和柑橘など混ざりあうとのことで
楽しみ
爽やかなハーヴ香丸みある口当たり
甘味もありアフターにあるほろ苦さなど上品さもありながらボリューム感あるシュナン
楽しめそうです。
アルコール度数は14％表記とのことでこれまた楽しみです。

次は
今回飲んだワイン
○レ・ヌエット2020年
ジャン・クリストフ・ガルニエ
やはりシュナンのワインに注目いきがちですが
赤も素晴らしいですね
サンソニエールの赤はワインのポテンシャルもありつつどこまでもピュアな表現ですが
少し年数必要な強さも感じるときありますが
ジャン・クリストフ・ガルニエの赤系は
もうリリースから楽しめちゃう美味しさあると思います。
今回のレ・ヌエット2020年
当店は初めての記憶なので今回飲みましたが
グラスに注ぐと
赤紫の少しくすみ伴う液体
まずは赤ですが
赤りんごこれが特徴的でそこにクランベリーや少しベジタルなものも含みつつ
じょじぃにガメイ系のベリー感が中心となっていきます。
ツルッツルな液体と思いきや少し木質系のものでたり古樽
シュールさにぴちぴちと若い赤果実
フレッシュさとドライな渇きあるものもあり
でも繊細なキャンディ香も出てきたり
ガメイとピノードニスのワインということで
この絶妙なバランス
ガメイ系の赤系チャーミングでかわいらしいところもありつつ
ドニスの大人っぽいニュアンスやスパイス混じってくるそして深みが加わることで
切れのあるシュールさ大人っぽさありながら赤い世界が伝わるワインとなります。
スイスイ飲めちゃうところもあるのですが
この現段階でもいけちゃいますが
少し熟成させると柔らかい部分が出てくるとまたふっくらとした中に面白さ
出てくる気がいたします。

最後は
○ガメイ・オニス2020年

ガメイ・・・オニスって
さっきのレ・ヌエットもガメイとピノードニス
同じじゃん！と
でもまた違った魅力あるのがガメイ・オニス2020年のようです
今回飲んでおりませんが
明るく溌剌とした印象のLes Nouettesに対し、色や香りからも見受けられるように落ち着いた印象を抱きます
とのことで
よりピノードニスの色が前にでたワインでありそこを補うようにガメイが生きるワイン
ではと思いますが
飲んでみないとわからないか・・・
でもどちらもそのへんの絶妙なバランス感覚
表現が繊細で絡み合い細やかな複雑性も出たワインとなっているかと思います。

以下インポーター様情報
＜シュナン2019年＞【2020年12月入荷】
薄濁りの中程度の黄色。白桃やプラム、洋梨やマンゴー、パイナップル、熟した和柑橘などが混ざり合うような果実香
に、ヴェルヴェンヌやコブミカンの葉など爽やかなハーブの香りが感じられます。優しく円みのある口当たりで、仄か
な甘味を伴いながらゆっくりと果実味が広がっていきます。その果実の風味は、香りに感じられるフルーツにハーブや
レモンの果皮を擦って散らせたり、和柑橘をギュッと搾ったような印象で、アフターには柑橘の内皮のほろ苦さや塩気
などが感じられます。アルコール表記は14%と高めですが、熟した果実の風味を引き立てながら柑橘系の酸や爽やかな
風味などがバランスを整え、突出した収斂性やボディの厚みなどは感じられず、優しい辛口の仕上がりとなっていま
す。

＜レ・ヌエット2020年＞【2021年4月入荷】
苺ゼリーのような鮮やかな赤色。葉付きの苺や野いちご、グリオットチェリーやクランベリーなど赤い果実の香りに、
カルダモンやナツメグ、白胡椒、新緑などを想わせる清爽感が加わります。朝摘みの赤い果実の瑞々しくジューシーな
イメージが、香りの印象からも湧き上がるほどです。口に含むと想像どおりの清らかさで、ガメイ由来の苺など明るく
溌剌とした風味とピノ・ドニス由来のスパイシーさが絡み合い、透明感のある可愛らしい果実味の中にメリハリを感じ
させます。時折、赤いりんごやプラムなどの果実感やその果皮を想わせるタンニンなども見られ、喉を潤すような飲み
心地で溢れるような果汁感を楽しむことができます。

＜ガメイ・オニス2020年＞【2021年4月入荷】
仄かにオレンジがかった淡い赤色。フランボワーズやクランベリー、苺などの果実香、バラやすみれなどのフローラル
な印象が加わり、品のある華やかな香りが鼻腔をくすぐります。明るく溌剌とした印象のLes Nouettesに対し、色や香
りからも見受けられるように落ち着いた印象を抱きます。仄かな甘みが感じられる穏やかな口当たりで、優しく搾った
果汁の瑞々しさを引き出すような澄んだ酸と共に赤い果実の風味が清らかに広がります。ゆっくりと舌に馴染むような
果実味に、仄かに薫るスパイシーさやフュメ香が溶け合うことで全体に広がりをもたせ、若い果実味の中に複雑性やし
っとりとした雰囲気を感じさせます。

以下2018年ご紹介文
ジャン・クリストフ・ガルニエ
ガメイ・オニス2018年です！

前回初のお取扱いとなったジャン・クリストフ・ガルニエ
いつものようにもっと早くにお取扱いしていればと思える造り手の一人
そんなジャン・クリストフ・ガルニエの新着ワインです。

今回は4種類
ちょっと入庫は変則的でしたが
まず
シュナンブランのラ・ロッシュ2017年白が
1月に入庫しております。
そのまま寝かせて
今回そのほかに三種類は
5月の入庫したワイン
約一か月落ち着かせて今回その中から
レ・タイユ2017年赤飲みました。
白のほうは以前飲んでさすがの仕上がり
サンソニエールのマルク・アンジェリのもとで修業
その前も長い間ソムリエとしての経験もあり
しかも格式高いグランメゾンでのソムリエ経験を経てのこと
仕上がるワインも
自然派のワインなれどどこか品のあるワインとなります。

そして今回赤
レ・タイユ2017年
品種はカベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン
グラスに注ぐと生きた赤果実の液体が伝わるような
落ち着き品もありつつ内包されるエネルギー感じる
でもピュア！
カベルネフラン系のなんというか野菜っぽさ梗の感じも
嫌な感じはまったくなく清潔感あり草原へと広がるもの
冷涼感ありながらもゆったりとした果実味にはコアがあり
真ん中中心には力も感じる
キレもあり紫蘇、小梅系の酸味が新鮮でいてほんのりダークさも
どこまでもピュアな果実味ながら
シンプルすぎない重心のやや低めの果実味の中心がある
じょじょに土壌の健全な表現が加わり
けっこうこの先成長もありそうな予感あるワイン
もっと多彩に深みある表現なども出てきそうです！

以下インポーター様情報
＜レ・タイユ2017年＞【2018年11月入荷】
深いルビー色。熟した苺やソフトドライの苺など凝縮した赤い果実にドライイチジク、土や茎などのニュアン
スが混ざります。
カベルネという品種で想像しがちなベジェテルといった青さが強調されるような香りではなく、今後の熟成で
妖艶さを醸し出すような植物の茎や土などの
深みを感じさせるような大地のニュアンスが感じられます。熟した果実の緻密なエキスが感じられますが、パ
ワフルで骨格の強いタイプではなく、軽やかで
流れるようなタッチでしなやかな飲み心地のミディアムな仕上がりです。花壇や畑、野山などの風景が浮かぶ
ような土や草花のような香りがあり、カベルネらしい
風味と上品さとの両面をもっています。2～3日後もバランスは良好で果実の凝縮感、甘みや酸が三位一体とな
り調和の取れた味わいが続きます。
若々しい果実味に仄かな青みがかった風味が混ざることで爽やかさや艶やかさを演出しており、この風味がな
んとも言えない魅力的な雰囲気を引き出しています。
今後の熟成でより一層艶やかさが増していくことでしょう。

次に
○ガメイ・オニス2018年
2015年お取扱いの際に飲みましたが
また素晴らしいですね
なんというか一握りの天才が持つような煌めきをはらむワインとでもいいましょうか
ガメイ系のもうチャーミングでふんわり感あるベリー系などなど
じんわりと伝えながら
ピノドニスの土系ハーヴ系支えとなる
ピノドニスのワインもけっこう厚み持たせたり太めのワインもありますが
ジャン・クリストフ・ガルニエはこのピノドニスのエキスを良いアクセントとして
ガメイの美しい表現を邪魔せずに中域から下の域の充実や複雑性を持たせることに
成功しているそんなワインではと思います。
この2018年も
抜群の仕上がりなのではと思います。

以下インポーター様情報
＜ガメイ・オニス2018年＞【2019年3月入荷】王冠
苺ゼリーのような明るく淡い赤色。王冠で留めておりますが、舌先にピリッと刺激する程度のガスで、微発泡
の仕上がりではありません。
葉付きの苺やスモモ、サクランボなどの赤い果皮の果実を想像させるような香りに僅かにスパイシーさが加わ
ります。ロゼと言うよりは軽い赤といった
色合いですが、口に含むと瑞々しい赤い果実のようなチャーミングな甘酸っぱさと果実味が、軽やかな飲み心
地ですっと広がります。
ガメイ由来のフルーツキャンディーのような風味とほどよい甘みがキャッチーで人懐っこさを感じさせ、ピ
ノ・ドニス由来のハーブやスパイス、土のような香りが
ほどよくマッチして風味にアクセントを付け加えています。赤い果実をギュッとしぼったジュースにハーブを
添えたような軽快な瑞々しい喉越しで、
青空を眺めながら楽しみたくなるような暖かな春の陽気にピッタリの味わいです。

次は
○ラ・ロッシュ　ベジゴン2017年白
○ラ・ロッシュ2017年白
ジャン・クリストフ・ガルニエ
メインはやはり白シュナンブランでしょう！
ということで
ラ・ロッシュ　ベジゴン
そして
ラ・ロッシュ
今回どちらも同じビンテージ2017年
はたして
なんの違い？
価格もほぼというか一緒
区画の違いなのかちょっと今度確かめてみたいと思います。
以前飲んだ
ラ・ロッシュ　ベジゴン
いやもうとろとろ桃系から始まりマンゴー、リンゴ系
弾ける果実感フレッシュでそこからフローラルな香りも混じりつつ
蜜のニュアンスも加わり
ジューシーまろやかで
それでいてちゃんとシャキッと切れる抜ける感じ
いいシュナンブランですね
そんなシュナンブラン二種類
ラ・ロッシュのほうが5カ月ほど早めにリリースになっているようですので
その分早めでもバランスあり良い状態となったと考えるべきですが
よりベジゴンのほうが旨味の大きさなどあるのかなと
ラ・ロッシュのほうがより甘み、酸味のバランスなど軽やかに楽しめるのか
単純に当店入庫も1月ですので4カ月は長く寝ているわけですので
その分落ち着きもでているかと思います。

以下インポーター様情報
＜ラ・ロッシュ・ベジゴン2017年＞【2018年11月入荷】
薄にごりの中程度の黄色。黄桃や白桃などの熟した果実やリンゴジャム、淡いマンゴーなどが薫り、加えてフ
レッシュハーブのような爽やかさが
心地よく混ざり合います。舌先にピリッとしたガスが刺激し、香りに似た果実の風味を膨らませつつ、新鮮な
パイナップルと黄色い果皮の柑橘が
混ざり合うような酸があり飲み心地がスッキリした印象です。ほどよい果実由来の甘みと果実味は、馴染みや
すい酸とバランス良く口中に広がり、
アフターには僅かに飴のような甘い風味や仄かな塩味、旨味が残ります。時間の経過で若い洋梨やカリン、り
んごの蜜などを想わせる風味も加わり、
一層味わいも深まっていきます。

＜ラ・ロッシュ2017年／JCガルニエ＞【2018年6月入荷】
ややしっかりとした麦藁色。熟した果実を想わせる華やかさを伴う香りが立ち昇ります。黄桃の実や核に近い
部分のような風味、熟した杏や洋梨、
それに加え黄色い果皮の柑橘などの風味が混ざり合う印象を受けます。口に含むと若干ガスが舌を刺激し、香
りの甘みよりもスッキリとした
口当たりです。酸は一定して流れるように感じられ、そのお陰で熟した果実の風味だけを口中に留め、軽いタ
ッチで流れていきます。
甘みと酸味を感じるタイミングが調度良く、冒頭に述べた果実味や新鮮なりんごの様な酸を楽しむことができ
ます。また軽やかな飲み心地でありながら、余韻や鼻腔に
抜ける果実香は長く感じられ、様々な要素を全体を通して味わうことができる仕上がりです。

以下2016年ご紹介文
ジャン・クリストフ・ガルニエ
レ・タイユ2016年です！

当店初のお取扱いとなる
ジャン・クリストフ・ガルニエ
グランメゾンでソムリエとして10年以上働き・・・と
グランメゾンですが
ブラッスリーとかレストランなど段階的に呼ぶ場合
最高級の格式高いフランス料理店などを
グランメゾンと呼ぶようです。
そんなところで10年以上ソムリエで
その後はサンソニエールのマルク・アンジェリのもとで
働いたようで
たグランメゾンで扱うワインともなれば幅広くさらに超高級なものから
熟成品まで様々なワインを感じてきたのではと
その経験あってさらにマルク・アンジェリのもとへといったのも
興味深いですね
そして自身のワインとなる
ジャン・クリストフ・ガルニエのワイン

今回ご紹介は
2015年と2016年になります。

2015年のワインは
ちょうど一年前頃入荷のワイン
2015年は二種類ご紹介です。

●ガメイ・オニス2015年
ガメイオニスとあるように
ガメイとピノドニスで造られるワイン
どっちも好きな品種
楽しみですが意外にこの二種合わせたワインって少ないですね
こちら飲みましたが
すっごく好きな感じです。
サンソニエールの赤はグロローとかカベルネも昔ありましたが
けっこうジューシーでピュアな果実味が凝縮したワインですが
ジャン・クリストフ・ガルニエのものは
薄旨系ですね
薄クリアーの液体細かいオリもありいい感じに
透け感とほわ～っとした感じ
フレッシュ＆クリアー！
甘チャーミングなガメイ系素朴でナチュラル感ストレートにきます
よどみなく品よく
そして味わいも予想どおりですが
まだまだピノドニスは主張してこないですね
早熟なガメイエアリーなガメイ系がまず中心ですが
晩成型なピノドニスは合わせても
たぶん後からでてくる感じですね
軽やかで高い位置にあるワインですが
今後もっと地面近く土そして奥深さもピノドニスらしさ
出てくると思います。
なんとも繊細で極ナチュラルですが
センスの良さも感じるワインです。

2015年は
もう一つ
○ラ・ロッシュ2015年

シュナンブランの白です。
こちらは飲んでおりませんが
マルク・アンジェリのもとでシュナンのことはじっくりと勉強したのではと
思います。
2015年のラ・ロッシュは旨味の詰まったスタイルで仕上がっているようです。
2016年のベジゴン白
こちらもシュナンブランでこっち飲みましたが
2016年ですがけっこうジューシーな桃系旨味たっぷりでも
やっぱりセンス良いというかバランス感覚とナチュラル感満載なシュナンです。
マルク・アンジェリのような濃密なタイプよりも
よりふんわり感と優しさありながらでも旨味も詰まったシュナンですね
より気軽に楽しみやすい仕上がりですが
けっこうこのバランス醸しだすのは難しいのではと思います。

2016年ですが
今ご紹介の白
○ラ・ロッシュ・ベジゴン2016年

シュナンブランの白今回2016年からこの白飲みましたが
いいです
ほんのり濁りあるようなまったり感
でも健全さとボリューム感も伝わる液体
シュナンの蜜感、シュールさミネラル感も感じながら
まったり桃系完熟果実があります
と同時に溌剌とした表現もあるのでそんなに重くなく楽しめます。
旨味はＭＡＸ2016年
マルク・アンジェリの2016年も素晴らしいようで
ロワールも局所的に違いはあるものの
良い仕上がりとなった地域もあるようですね
心地よいゆったりとしたスローな時間の流れるシュナン
いいですね楽しみようによって
明るく楽しくも飲めるし
まったりと御一人様でスローなテンポでも楽しめる
幅広い許容を持つワインでもあるかと思います。
それだけスケール感もあるワインなんですね
いいです。

●レ・タイユ2016年赤
カベルネフラン
カベルネソーヴィニヨンで造られる赤
2016年完熟感の出たワインとなっているようで
茎のニュアンスあっても
茎までも完熟した！とあるようで
カベルネ系の黒さもありながらピュアな果実味たっぷりと楽しめるワイン
そこにこのセンスの良さ加わるかと思うと
楽しみなワインですね

○リコール2009年500ＭＬ
最後にご紹介は
500ＭＬのシュナンの甘口ワインです。
シュナンのナチュラルワインの甘口
入荷時甘みが先行していたｔのことで
インポーター様で1年10カ月休ませてからのご案内となった今回のワイン
今では
柑橘、かりん、蜂蜜、レモンのシロップ漬けなど
琥珀色のなんとも複雑で深みある甘口の世界表現してくれるようです。
特別な時の甘口ワインですね

以上当店初のお取扱いとなった
ジャン・クリストフ・ガルニエです。
素晴らしいワインですしバランス感覚に優れるナチュラルワインです。

以下インポーター様情報

＜ラ・ロッシュ2015年＞
ここ数年は柑橘を想わせるシャープな酸があるスタイルが続きましたが、2015年はそれらとは打って変わり旨
味の詰まった
ふくよかな仕上がりとなっています。カリンや白い
レーズン、ドライハーブや紅茶に加えて、やや乳酸的で円みのある印象を受けます。口に含むとそれらの香り
に似た風味が
広がり、仄かな甘みとそれを引き立てる酸がしっかりと感じられ、余韻にはたっぷりとした旨味が残ります。
開いてくると色合は次第に濃く変わり、味わいは擦りおろしたリンゴや杏など甘酸っぱい果実の風味に覆われ
ます。
このワインは時間の経過とともに明確に酸化の方向へ進みますが、それでも味わいが崩れないのは、それぞれ
の要素が
バランス良く変化しているためかと思われます。1本を通して味わいの変化をお楽しみいただける、ジャン・ク
リストフの
傑作と言っても良いワインでしょう。

＜ガメイ・オニス2015年＞
淡く明るい赤色。フランボワーズやサクランボなどの完熟した小さな赤い果実を想わせる甘酸っぱい香りに、
フレッシュハーブなどの爽やかなニュアンスが僅かに感じられます。瑞々しくライトな口当たりで飲み心地が
良く、甘みが
優しく広がり、新鮮な果実をかじったようなジューシーな味わいです。若々しく可愛らしい果実味がたっぷり
と口中に広がり、
飲み込む頃には仄かに舌に残るタンニンとドライハーブの様な風味が混ざり、落ち着きのある赤ワインとして
の雰囲気が
感じられます。ガメイ由来のチャーミングな果実味とピノ・ドニスならではの酸味や骨格など、2つのブドウの
特徴が感じ
られる仕上がりとなっています。

＜ラ・ロッシュ・ベジゴン2016年＞【2017年11月入荷】
薄濁りの中程度の黄色。リンゴのコンポートや蜜、カリンやマンゴー、黄桃などの完熟感のあるフルーツの香
り、それに加え
グレープフルーツなどの柑橘を想わせる爽やかな香りが感じられます。そのため、芳醇さだけでなくスッキリ
とした印象で、
ピリピリと細かなガスが舌先にあたりフレッシュ感と共に香りに似た果実の風味と甘みが溢れるように広がり
ます。
スッと酸が包み込むように伸びていきフルーティーで旨味たっぷりな辛口の仕上がりです。
開いてくるとともに果実の芳醇さが増し、酸、甘み、旨味がバランス良く感じられます。これまでのヴィンテ
ージは、時間の経過で
色合いの変化（褐変）や果実味が杏や擦りおろしリンゴのような風味に変化してく傾向がありましたが、この
2016年ヴィンテージは
そういった変化はみられず、香りに似た完熟果実をかじった時のよう甘みや風味、そして軽快さを感じさせる
柑橘系の酸や旨味を長く
楽しむことが出来ます。

＜レ・タイユ2016年＞【2017年11月入荷】
深みのある鮮やかな赤色。熟した赤や黒系果実が混ざり合うような豊かな果実の香りに青みがかった香りが感
じられます。
先にご紹介したラ・ロッシュ・ベジゴンもそうですが、2016年はこれまでになく非常に完熟した果実味を瞬時
に感じさせてくれる仕上がりで、
葡萄全体を体で感じているようにエキス分が広がります。ベジェテルや青いという言葉だけ聞くとネガティヴ
な想像をしがちですが、
タイユのもつ果実感はこのニュアンスがあってこそ平坦な味わいにならず、抑揚を感じさせてくれます。しっ
かりと茎まで完熟した葡萄で、
セパージュの特徴をよく引き出している印象を受けました。先に述べたとおりその特徴は充分に感じられます
が、しっかりとしたボディで
重厚なスタイルではなくミディアムな仕上がりで、爽やかな青いニュアンスと充実した果実感、ほどよい甘
み、葡萄を頬張った時のような酸と
果皮のようなタンニンなど、それぞれが突出し過ぎること無くバランスを保ちスムーズな飲み心地です。
豊かな果実味だけでは魅力的な妖艶さや個性などはそれほど感じられなかったかもしれません。このワインに
とって青さは、それらを引き立たせる
アクセントとなり素晴らしい役目を果たしていると思います。

＜リコール2009年＞【2016年3月入荷】
＊2016年3月に入荷し、約1年10ヶ月倉庫で休ませて今回のご案内となります。
入荷時は酸や果実味が控えめで、甘みが先行しふくよかでボリューム感を感じさせる味わいでした。現在は柑
橘などのフルーツを想わせる風味や酸が
感じられるようになり、複雑さも兼ね備える味わいへと変化しています。
黄みがかった琥珀色。蜂蜜やカリン、レモンなどのシロップ漬けなどの香りと風味で、一瞬ピリっとしたガス
が舌先を刺激します。
ややとろりとした印象で蜜のようにゆっくりと広がり、芳醇な甘さだではなくしっかりと酸があり、柑橘など
の爽やかな果実を感じさせ
金柑やオレンジなどの果皮のようなほろ苦いニュアンスがアクセントになっています。時間の経過で紅茶の様
な深い色合いへと変化し、それに
伴い風味も甘露飴やドライハーブなど複雑さが増していきます。他の甘口のワインに比べ、柑橘系の果実の風
味が混ざり合う比較的スッキリとした
風味が楽しめるスタイルです。

生産者情報
グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口～甘口　酸化熟成型白～ミネラル豊かな白　赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベール　ドゥ　ラティー（村の名前）に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。

彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。　

メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。