自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー) ラ・プティット・フォリー2019年 750ML

2,735円(税249円)

定価 3,190円(税290円)

在庫状況 在庫 0 本 品切れ中

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)
ラ・プティット・フォリー2019年です!

ヴォルテックス様より新たな造り手として
初リリースが2018年のまだ出来立てほやほやの
レ・ヴァン・ジャルダン
ロワールはムロン・ド・ブルゴーニュのワイン
初めての出会いはなかなかに衝撃的で注目一気に高まるワインでしたが
今回また新たなキュヴェ
ラ・プティット・フォリー2019年です!

今回はムロン・ド・ブルゴーニュだけじゃなく
ムロン・ド・ブルゴーニュ60%にフォル・ブランシュ40%の白
初めて飲んだトゥス・プルは
ムロン・ド・ブルゴーニュへのイメージを変えるような
ミネラル感がぎっしりあるのにエキスの深み
まったりとした旨味が染みるワインで
素晴らしかったですね
今回ムロン・ド・ブルゴーニュにフォル・ブランシュで
また違った魅力あるワインです。
飲みましたが
グラスに注ぐと
色はやはりこれ系のワインとしては黄色の濃さがありますね
でも今回は本当に細かい微細なプチプチ泡が立つようなところもあり
ほんのりシュワシュワ感あります。
ムロン・ド・ブルゴーニュの熟りんご感あり
白桃などまるみある果実も感じられますがそれよりもこの爽快感
シュワシュワぴちぴちグレフルの弾ける柑橘
爽快に弾ける甘酸っぱいそしてキレよくフルーティ
最後はしっかりと辛口で締めてくれる
ミネラル感もやや鉱物系もあり
これは価格的にも良心的でこれからの季節
ほんのりプチプチシュワッと感じ爽快なワイン
活躍処の多いワインですね
梅雨時期も夏時期もいける白です!!!

以下インポーター様情報
<ラ・プティット・フォリー2019年>【2021年4月入荷】
SO2無添加。樹齢約18年(20%)約43年(40%)約51年(40%)のムロン・ド・ブルゴーニュ、樹齢約55年のフォル・ブラ
ンシュを使用。6~10時間かけてゆっくりとプレスし、ムロン・ド・ブルゴーニュはグラスファイバータンクで、フォ
ル・ブランシュはスレンレスタンクで発酵及び7ヶ月間のシュール・リ熟成。ボトリング1ヶ月前にブレンド。
やや淡い黄色。スティルワインですが抜栓時、瓶底から僅かなガスが時折昇ってくる様子が見られます。洋梨や白桃、
分旦やグレープフルーツなどの柑橘が混ざり合うような果実香、加えて仄かに飴や火打石などを想わせる香りが感じら
れます。アタックは舌の上を弾むようなガスが若干感じられ、レモンやパッションフルーツのような爽やかに弾ける甘
酸っぱい風味と共に軽快な印象で流れ込みます。その後、香りに感じらた洋梨などの果実味や黄柑橘ピールの砂糖菓子
を想わせる風味などが、ゆっくりと奥行きを感じさせながら広がっていきます。馴染みやすい軽快な飲み心地で、フル
ーティーな風味を口中に留めながら、薄濁り酒のような旨味が仄かに残る辛口の仕上がりです。


以下トゥス・プル・エ・ヴァン・プル・トゥス2019年ご紹介文
レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー) 
トゥス・プル・エ・ヴァン・プル・トゥス2019年 750MLです!!!

完売しておりましたが再入荷です!

以下前回ご紹介文

ヴォルテックスセレクションより
新しい造り手仲間入りです!
し・か・も
2018年がファーストヴィンテージという新しい出来立てほやほやの
造り手さん
し・か・も
ロワールワインはヴォルテックス様もたくさんお取扱いですが
品種は
ムロン・ド・ブルゴーニュ
ミュスカデですね
このへんの品種使ったワインは自然派ワインではいがいに少ないきがいたします。
最近は少しずつ増えつつあるようですが
ヴォルテックス様のラインナップにこのへんが加わったのはなんともうれしいことです。

しかもさらにさらになのですが
価格的にも非常に良心的で
今後定番ワインとなりそうな予感です。
今回そんなムロン・ド・ブルゴーニュで造る白
二種類到着しております!

造り手は
ヨアン・ジロー
2018年がファーストヴィンテージとのことですが
もともとはヴァンサン・カイエさんという方が所有していた畑
ビオディナミで管理されていた畑を譲り受けたようです。
なのですでに良い環境下で平均樹齢50年~60年という
古樹を受け継いでいるようです。
今回飲んだワイン
そのへんも起因しているのかと今調べていて納得です。

というのも飲んでビックリです。
ムロン・ド・ブルゴーニュ
この品種のワインのイメージなかなかに変わるワインかと思います。
どうしてもスッキリ酸度の高さ
たいていシュールリーで造られるのでなんかほろ苦いとか
さっぱりとかそんな感じが
全然違いますね
飲んだワインが
ビンテージの2019年だったのでその良年の影響もあるかと思いますが
それだけじゃない様々な要因があるのかと思います。

飲んだワイン
○トゥス・プル・アン・エ・ヴァン・プル・トゥス2019年
SO2無添加仕上げ
今わかりました。
全然安定感あってそんな不安定さまったくなかったのです。
グラスに注ぐと
この黄色系がまったりと深い液体
マジ!?な感じですが
ポワンとジューシーでたっぷりとした完熟桃
クリーンな印象フレッシュな印象も同時にありながら
瑞々しくミネラル感もスパッとしていながら
果実感がギュウギュウ詰めです。
黄桃とかとろけるような感覚熟度そこに飲んでいると青りんご感などシャッキリも
加わり
エキスは丸くやんわり
正直シュナン!?的なボリューム感やとろっとした甘味感
蜜系よりもやはり果実中心ですね
ジューシーで旨味たっぷりでも
ムロン・ド・ブルゴーニュ
フィニッシュにかけては緩やかに収束していき締まるので
何杯でもいけちゃうしなんというか無理に力が加わっていない
自然体の仕上がりなので
飲んでいても疲れない逆に癒される
ソフトな口当たりこれは素晴らしいワインです!

もう一つは割り当ても少なく飲めておりませんが
ファーストビンテージの
○レ・プリュヌリエ2018年
こちらはSO2無添加ではなく瓶詰め一か月前に2mg/Lという極々少量
おまじない程度かと思います。
こちらもムロン・ド・ブルゴーニュですが
やはり濃いめの黄色の液体のようで
黄桃やリンゴのコンポート
アカシアの蜂蜜に紅茶系も加わる
ボリューム感あるワインのようで
その中にムロン・ド・ブルゴーニュの個性も加わり
この価格帯ながらリッチさ充実感たっぷりの白となっているようです。
ヴォルテックス様のワイン情報なども
ワインのご紹介文長めの文章で
それだけ要素が多彩で伝えたいものがたっぷりと入ったワインなのかと思います。

今回このムロン・ド・ブルゴーニュの貴重な
ヴァンナチュール
早めに完売となるかと思います。
ぜひとも新たなスターになるそんな造り手
お早目にご検討おすすめです!!!

以下インポーター様情報
<トゥス・プル・アン・エ・ヴァン・プル・トゥス2019年>【2020年7月入荷】
SO2無添加。樹齢約18年(20%)約43年(40%)約51年(40%)の葡萄で構成。6~10時間かけてゆっくりとプレスし、ガラ
スコーティングされた地中のタンクで発酵及び7ヶ月間のシュール・リ熟成。
ごく僅かに濁りが見られる中程度の黄色。洋梨や淡いパイナップル、白桃のコンポートを想像させるような甘やかな香
りを放つ熟した果実や白い花のフローラルな印象が重なり口中に広がります。芳醇な果実味に小気味良いヴェルヴェン
ヌやローズマリーなどの爽やかな風味、黄柑橘やパッションフルーツが弾けるような張りのある溌剌とした酸が感じら
れ、軽快な様子が加わります。若々しくピュアでジューシーな果実味とほどよく肉付きの良い果肉感を想わせ、仄かな
旨味が感じられる優しい辛口です。
室温では芳醇な香りや甘味などが引き立ち柔らかさが感じられますが、夏の暑い時期には良く冷やして頂きスッキリと
した瑞々しい飲み心地をお楽しみください。

<レ・プリュヌリエ2018年>【2020年7月入荷】
SO2は瓶詰め1ヶ月前に2mg/L添加。樹齢約51年の葡萄。6~10時間かけてゆっくりとプレスし、発酵中のプレスジュ
ースに除梗した葡萄5%を加え、ガラスコーティングされた地中のタンクで約4週間のマセラシオン。その後、同タンク
で14ヶ月間のシュール・リ熟成。
輝きのあるやや濃い黄色。黄桃やりんごのコンポート、アカシアの蜂蜜などの豊かな果実や凝縮した香りに紅茶やべっ
こう飴のような芳ばしい軽いフュメ香が感じられ、また火打石の印象やドライハーブなども僅かに加わります。蜜など
の膨よかな風味はリッチな印象、擦りりんごやべっこう飴などが深みを感じさせます。甘酸っぱいアプリコットや黄桃
のコンンポート、熟したプラムを散りばめたタルトのように芳醇な果実の風味と芳ばしさが混ざり合います。充実した
味わいでややボディに厚みがありますが、キュッとレモンを絞ったような酸が輪郭を作りながら全体を支え、メロンや
スイカのようなフルーティーな青さが仄かに感じられることで飲み心地に軽さを与えています。Vin Pour tous2019に
比べ深みと純米酒のようなコクが感じられる膨よかな辛口の仕上がりです。室温では甘い風味やコクなどがより強く感
じられますので、冷涼感を与えたい場合は冷やしながら軽やかさを引き出して頂くなど、時期に応じて温度で楽しみ方
を変えて頂くのも良いかと思います。

【レ・ヴァン・ジャルダン/ヨアン・ジロー】
2018年がファーストヴィンテージとなり、現在所有している畑は、以前ヴァンサン・カイエ所有でヴィオディナミで管
理されていたゴルジュにあるガブロ土壌の平均樹齢約65年のフォル・ブランシュ。ムロン・ド・ブルゴーニュの畑はゴ
ルジュにあるガブロ土壌が30%、モニエールにあるグネスとクオーツ土壌が70%となっており、平均樹齢約50年の畑は
既にビオディナミの認証を取得しており、樹齢約18年~40年の畑は2021年に認証予定となっています。ドメーヌ名か
ら分かるように、庭仕事をするように毎日手をかけてワイン造りに勤しみ、様々なことにチャレンジしながらも一つ一
つ丁寧に、そして綿密に一歩一歩仕事をこなしていく真面目なヨアンは、この先彼の人柄が表れるワインを与えてくれ
ることでしょう。

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