ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2019年　750ＭＬ

2,357円(税214円)

定価 2,750円(税250円)

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ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2019年です！！！

今さらにさらに
重要度増しているワイン
そんな気がする自然派ワイン
なんたって今この価格帯でこの味わい探すのはなかなか至難の業
ワインとしてこいつは凄い！という味筋ではないですが
このなんとも癒し系でボリューム感もあり
ナチュラルな風合い楽しめるワイン
二千円台も前半で楽しめるワイン
注目です！

ということで
2019年も初めから少し多めにいただけましたが
インポーター様もほぼ完売なほどに人気のワイン
ビンテージは2018年に引き続き良年2019年！
もう予想はつきますが
やはり飲みたいワインということで
いただきました。
到着したばかりで
まだ落ち着きない中ではありますが
すでにいい感じです。
黄色の健全で溌剌とした液体
クリアーで輝きが素晴らしいです。
蜜フレッシュ柑橘
このへんはドライさありながらスパッとキレの良さもあり
遅れて丸みと熟度
2019年の良さが伝わる明るく柔らかなフルーツ感がストレートに
感じます。
2018年もボリューム感エキスの厚みも程よくあり
奥に揮発酸が若干感じるでもバランスの中にあるワインでしたが
2019年さらに完成度高めの仕上がり
熟した果実の甘味やバランス良く酸も出てきて
もうなんも考えなくとも楽しめる享楽的な仕上がりでもあります。
2019年なんとアルコール度数14,2%と記載ありますが
白でこのアルコールは通常ガツンとくるところが
それがそこまで感じさせないワイン
このアルコール度数でも癒し系のソーヴィニヨンと感じてしまう。
んでグイグイいっちゃうから
気が付くといつもより酔いのまわりが早い！
でも気持ちいいと
これでこの価格はやはり外せないワインですね
到着したばかりでこの感じですので
もう少し落ち着いて来れば構造のカッチリ感立体感も出てきますし
より焦点あったワインとなっていくと思います。
さらにポテンシャルから考えても数年は成長見込めそうな内容ありますし
なんだって最高なワインですね
2018年のこのワインも
特に飲んで美味しかったということでリピート注文の多かったワイン
2019年もリピートしたくなること請け合いであります。

ぜひ！！！

以下2018年ご紹介文
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2018年です！！！

完売しておりましたが再入荷です！
さらにまた飲みましたが
リリースしたてのころよりも旨味に落ち着きでて
蜂蜜と少々の揮発酸がいい感じ
ほんのり甘みなめらかで重心下がる感じもあれば
酸がジュワっと広がり軽やかさも出たり
いいです。
自然派ワインとしての魅力もより深まり
価格もこの価格で楽しめるのは本当に貴重な存在
旨味が落ち着きこの冬期間も楽しめるソーヴィニヨンです！！！

昨年2017年もお取扱いで
今回2018年も到着です！
価格・・・・なんだか2018年になってさらにお安くなった
力量つけてきたワインも安定感とボノームらしさが出てきた
そんな気がいたします。
新酒のソーヴィニヨンも楽しみですが
まずは
定番のトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2018年

このワインビンテージによってけっこう残糖ある仕上がりだったり
キレのあるドライな仕上がりだったりするイメージあるワイン
それは
ピュズラが手掛けていたときからそんな感じだったと思いますが
ボノームになってもそんな感じあるワイン
だからこそ毎年楽しみなワインでもあります。
自然派で手ごろなワインなかなか探すのが難しくなってまいりました。
そんな中貴重な存在ですね

早速飲みましたが
このエチケットのデザインとかも
なんか懐かしく思うのはなぜでしょうか
このへんはピュズラの時代のものを守りつつかと思いますが
グラスに注ぐと
いい！
なんか充実感ある
シャープさもありながら蜜の感じもあり
2018年充実の仕上がりなのかアルコール感
アルコリックな感じがあります。
若干ピリリとガスっぽさもあり
レモンなど柑橘そして酸度もあるので
全体のボリューム感も感じる
さっぱりとコンパクトなソーヴィニヨンはまぁまぁありますが
この内容しっかりとあるそしてナチュラル感もしっかり楽しめるソーヴィニヨン
貴重です。
しかもこの価格で
まぁ少し落ち着きのないところ
ややオフフレーバーですかね
揮発酸も少し除光液なニュアンスなどもあるので
そのへん気になる方はムムッとなるかもしれませんが
個人的な感想だと全然許容範囲内であるのとまだ到着して間もない状態でしたので
そのへんの今後の落ち着きまとまり考えると
やっぱりいろんな意味でこんなに楽しめるワインはこの価格で貴重です。
2018年はいつもより複雑性も深い感じしますし
良いものと少し機嫌の悪いものと入り混じるところもありつつそれも面白い
今後どうなっていくのか
手ごろなワインでなかなかそんなワインも少ないので
先が楽しみですね

ぜひ！！！

以下2017年ご紹介文
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2017年です！！！

な・ん・と
このワイン久しぶりだとは思っておりましたが・・・
2011年以来！？！？
えっ！？と思うほどに久しぶりのお取扱いなんです。
本当かなと信じられないほどですが

このワインの始まりは
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ピュズラ兄弟の造るドメーヌワイン
その中でもソーヴィニヨンのワインなど数が少なく人気あるとのことで
どうにかならないかと
その中で生まれたネゴシアンワイン
買いブドウで造られるソーヴィニヨンの白

その当時は
ネゴシアン・ピュズラ＝ボノームとして
ピュズラとボノームの名義でリリースされておりましたが
その後ネゴシアンワインのほうは
ピエール＝オリヴィエ・ボノームへ任せるようになり
ピエールの名義でのリリースとなっているワイン

そんなワインです。
今回本当に久しぶりのお取扱い
というのも昨今のピュズラのワインそしてボノームのワイン
やはり気が付くと無くなっている
予約の段階で完売と
当たり前のようになっているようです。
なので昔の感覚で
ボノームのネゴシアンのソーヴィニヨン新しいビンテージでたのか～なんて悠長なこと言っていると
お取扱いできずに終わっている
そんな状況のようです。

今回はなんとか少量ゲットです。
そして飲みました。

いいんです！
2017年みなさんどうイメージっていうかまだこれからですが
新酒などの感じからすると2017年
2016年に近いような感じバランスの良いワインのよっては繊細さなどもあり
楽しみなビンテージではあったのですが
でも2015年や09のような凝縮感あるビンテージではないと思いますが
でも・・・
今回のボノームのトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2017年
めっちゃクリアー＆健全
キラキラと輝くソーヴィニヨンで
バニラ感パリッとあり清潔感しっかりとある
柑橘系レモンＧＦシャキッとそしてすんごく瑞々しい
ソーヴィニヨンらしさ爆発なのですが
飲んで違ったのが
始めはなめらか～に甘いエキス感もありとろみも少々
そして旨味が塊感ありコアがある
以前のイメージだと輝きありスッキリ感あるデイリーソーヴィニヨンのはずが
芯があり密度感なども感じるソーヴィニヨン
満足感高くいいんです。
これは2017年の影響があるのかそれとも数年飲んでいなかったうちに
ボノームの腕があがったのかこの区画のブドウの良さが良く引きだされたのか
どちらにしても
フレッシュ＆フルーティ＆程よい厚みと集中力！
そんなソーヴィニヨンです。
この内容でこの価格抜群です。

以下2011年ご紹介文
ネゴシアン・ピュズラ＝ボノム
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン2011年入荷です！！！

ロワールの自然派中心的人物として
確固たる地位を築いている生産者といえば
こちらピュズラのワインであります。
日本へもドメーヌ物のピュズラ兄弟の造る
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ
ネゴシアン物のピュズラ＝ボノムもの

インポーター様も知るところでも
三社様はお取り扱いあるピュズラのワインではと思います。

通常物から希少ワインそして新酒赤、白
などなど
かなり多岐にわたる品目ございますので
自然派好きな方でしたら間違いなく一度は口にしているワインではと
思います。
そうでないかたでもどこかで出会っているワインではと思います。

そんなピュズラのワインですが
その中でも最も手頃な価格帯で
最も定番と言えるワインが
このネゴシアン物の
ピュズラ＝ボノム
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨンではと思います。

もとはドメーヌ物のクロ・デュ・テュエ＝ブッフのみでしたが
それだけでは生産量っも限られもっともっと多くの方にこのピュズラのワイン
感じてもらいたいという願いから生まれたこのネゴス物の
ソーヴィニヨン
それが今ではこんなにも定着し愛されるワインとなっているわけであります。
そんな現状を造り出したインポーター様の熱意に
感謝しなければと思うしだいであります。

そしてまた新ビンテージ2011年のソーヴィニヨンが味わえるわけであります。
ありがたや・・・ありがたやであります。

当店でもこのトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン
07からかな
お取り扱いしておりますが
いつも安定的で美味しいソーヴィニヨンなかなかないですね
最近のビンテージですと2009年はがっつり販売させていただきました。
ちょっと他のビンテージとは違う年となったのですが
まろやかで蜜のニュアンス強めの甘み残る仕上がりでありました。
最後のインポーター様在庫数ケースいただき
長らく販売しておりましたがそれも少し前に完売となってしまいました。

そして2010年と来て
今回2011年入荷であります。

そしてテイスティングいたしました。

09を何度か飲んでいただいた方からするとまた違ったワインですが
こっちが本流なのかと思います。
極爽快ワイン！！！！
まさしくそれであります。

ビールもういらない？みたいな
ビールはまた苦みの美学みたいなものございますので
また違いますが
ほんといいんです！
昨晩福島も寝苦しい夜となりましたが
一気に吹き飛ぶ旨さであります。

抜栓後グラスに注いだ色は
レモンイエロー！

香りズバリ想像通り！
レモンバーム、柑橘系満載
蜜それも爽やかなハチミツ、レモン、青リンゴ、グレフル
カボスっぽいニュアンスも飲んでいるとあったりして
そこにクリスタルなミネラル感入るからもう最高でしょう

味わいだってそのまんまストレートに来ます！
今回2011は微発泡がまだまだ強めに感じるものありますので
それが香り味わいと相まって突き抜けますね
09あったような甘みはほぼ無く
エキスの甘いニュアンスはあっても基本ドライで辛口ですが
辛口すぎないのもグットです。
ピチピチ・・・・ピチピチシュワ～！ですよ！！！

そしてふんわり・・・ジュワ～（酸の広がる感じ）
そしてツルン・・・いやユルン！って感じでしょうか（のどごし！）
微発泡爽快青リンゴワイン！みたいな

もう一気に最後の最後まで行ってしまい
最後の最後の一杯はにごり混じり！
ここには完熟系のトロリ感
コク旨み足されて締めの満足感バッチリ！

ここの最後の一杯にはあのピュズラの新酒そのニュアンスちょっとだけございます！

この夏は間違いなく一家に２本いや3本常備したいワインです！！！

ぜひ！おススメ！！！

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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