マッサ・ヴェッキア　グラッパ2016年　500ＭＬ箱入り

7,543円(税686円)

定価 8,800円(税800円)

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マッサ・ヴェッキア
グラッパ2016年　500ML箱入りです！

※販売に際してのご注意
マッサ・ヴェッキアのワイン
御一人様1本限りでお願いいたします。
一人でも多くの方にマッサ・ヴェッキアのワイン楽しんでいただきたく
ご紹介の中から、どれか一種類だけでのご検討よろしくお願いいたします。

貴重なマッサ・ヴェッキアのグラッパですが
今回ヴィナイオータ様よりのご案内
また以前ご案内いただいたグラッパの際に
製菓用とあったことなど
なんだかちんぷんかんぷんなことが多かったので
自分なりに調べてご紹介となります。

まず
アルコールって
エタノールとメタノールってある
これは聞いたことあるかと思いますが
メタノールは悪いものと思われており
実際濃度自体では気を付けなければいけないものとなります。

それにより
蒸留酒の場合そのメタノールの含有量に規制があるようです。
お酒の場合メタノールって入っていないのかと思いきや
果実類を主原料とするお酒の場合
ペクチン
ジャムのとろみなどに使われるペクチンこれが含まれており
それが醗酵過程で微量のメタノールとなるようです。
微量なのでワインなどでは問題になるなど聞いたことないのですが
蒸留酒となると
アルコール濃度の上昇にともないメタノール濃度も高くなるようです。
ただ高くなるといっても問題にならない程度のものらしいですが
そのための基準値が
国によって違うようです。

欧州の国々の基準値からすると
日本の基準値は厳しくヨーロッパの1/5程度のようで
それにより
グラッパなど日本へ輸入がかなり厳しい状況となっているようです。

そして以前マッサ・ヴェッキアのグラッパでもあったのが
製菓用とのカテゴリー
これは
飲用目的ではなくお菓子をつくるときの材料として使うという目的品としてだったら
流通できるそんな
微妙にグレーゾーン的なもののようで
それを利用したもの
けっこう多いようですね

このへんの情報を聞いてなんとなく理解しました。
ただ間違っているところや解釈のむずかしさなど法律的なもの
完璧ではないので突っ込む部分あるかと思いますが
現段階での自分の認識です。

実際メタノール除去する機械などもあるようですが
非常に高額なこと
またそれによりそのグラッパの美味しさも減少してしまうと言われているようです。

ただ少しずつ厳しい日本のメタノール含有量の規制にかんしても
ヨーロッパ並みの基準へと向かって改正されつつあるようで
そうなるとしっかりと法律に基づいた輸入
それも魅力的なグラッパが入ってくるようになるのではと思います。

ということで長くなりましたが
以上踏まえてですが
今回のマッサ・ヴェッキアのグラッパ2016年
今回のものは
製菓用としてのカテゴリーではなく
飲用として輸入されたもの
となると
そう！
今回2016年のグラッパは基準値を大きく下回ったとのことで
晴れて飲用グラッパとしてご紹介できることとなったようです。

ただマッサ・ヴェッキアのグラッパ貴重なもので
日本に204本だけとのこと
私はまだまだ蒸留酒飲む機会も少なく
未熟な身ではありますが
ぜひともマッサ・ヴェッキア愛のある方
グラッパ大好きという方に
ご検討いただきたい1本です。

以下2006年ご紹介文
マッサ・ヴェッキア
グラッパ2006年　500ＭＬ箱入りです。

イタリアはトスカーナのマッサ・ヴェッキア
イタリア自然派のみならずイタリアワイン
いやワインの中でも今最も入手困難なワインの一つでもあります。

今まで一つ一つ積み上げてきたものが
生産者がそしてインポーター様がそして酒販店が料飲店様がそして消費者様が
一緒になって
今の状況となっているのではと思います。

先日のフェスティヴァンそこにマッサ・ヴェッキアのワインがあるはずもなく
でも有料試飲コーナーに見つけてしまったのです。
しかもあのワインが
マッサ・ヴェッキア1996年です！
あまりの酔いで定かではないのですが
たぶん
ラ・フォンテ・ディ・ピエトラルサ1996年
カベルネ100％で造られるワインだったかと記憶しております。
今のイメージのマッサ・ヴェッキアそれがあんなに美しく伸びやかになるなんて！
まだ葡萄の力エキス感もあり優しく官能的な甘やかなニュアンスもあり
じっくり飲んでみたいですが
飲めるはずがありません。
日本へ今回このバックビンテージ入ったのは極少量
まさに幻のワイン飲んでしまいました。

現在リリースのマッサ・ヴェッキアのワインもここまで熟成させて
真価発揮したところで飲むことが本来最高なのかと思います。
力不足でとても酒販店の段階で熟成させて販売する力はありませんが
ぜひお客様の大事な1本としてマッサ・ヴェッキアのワインは
保管いただきたいですね

ということで
今回はワインと一緒にグラッパです！
葡萄の搾りかすヴィナッチャで仕込まれるグラッパですが
マッサ・ヴェッキアの様々な葡萄が原料そして
蒸留に関してもできるだけ葡萄の風味が残るような手法をとっているようです。
2006年で箱入りとなります。

以下インポーター様情報
Massa Vecchia マッサヴェッキア ‐Toscana Top↑
ﾌｧﾌﾞﾘｯﾂｨｵﾆｺﾗｲｰﾆとその家族によって営まれる彼らのﾜｲﾅﾘｰは、ﾄｽｶｰﾅ州の南端ｸﾞﾛｯｾｰﾄ県のほぼ中央に位置するﾏｯｻﾏﾘｯﾃｨﾏにある。1986
年より、標高200～450ｍのところにある2.1ha の畑から始め、現在は3ha でﾌﾞﾄﾞｳを栽培。土着品種であるｳﾞｪﾙﾒﾝﾃｨｰﾉやｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ、ｱﾘｶﾝﾃを中心
に、土壌やﾌﾞﾄﾞｳの特性をより自然な形でﾜｲﾝに表現できたらと考えている。当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、現在では家畜の飼
育・その家畜に与える餌の生産・ﾜﾗや残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践。ﾜｲﾝ造りでは、
野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのﾏｾﾚｰｼｮﾝと醗酵を行い、春先の樽の移し変え時かﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ時の2酸化硫黄の添加もごく少量に抑え
るなど、温度管理や化学合成物による人為的なｺﾝﾄﾛｰﾙをせずに醸造を行い、年間約10000 本を生産。近年ではﾌﾗﾝｽ・ｱﾙｻﾞｽの生産者ｼﾞｪﾗｰﾙｼｭﾚ
ｰﾙﾉ現当主ﾌﾞﾘｭﾉ氏と親交を深め、栽培・醸造の両面で影響を受けあっている。

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
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13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

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ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

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チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

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（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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