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ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ ヴァンヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ ブラン2023年 白750ML
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フェアトレード チョコレート ソルト&キャラメル 40ｇ
チョコレート ソルト&キャラメル40ｇです！
第三世界ショップ様より再入荷&新着登場です。
バレンタインデーぜひお使いいただきたいチョコレートです！
チョコレート ソルト&キャラメル40ｇ
限定アートパッケージで登場です！
原産国
スイス
原材料
カカオマス、粗糖、ココアバター、キャラメル（粗糖、全粉乳、バター、コーンシロップ）、黒糖、食塩、バニラ
備考
※この製品は、国際的な有機認証団体の認証を受けています
※冷暗所保存
※賞味期限：12ヶ月
※本品は小麦、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。
※コーンシロップの原材料のとうもろこしは、遺伝子組換えではありません。
限定アートパッケージ登場！
添加物不使用、 オーガニック（有機栽培）の原材料使用
様々なハンディキャップを持った人が、好きなこと・得意なことで活躍したり、仕事を得ることを目指し活動する福祉施設、 「studioCOOCA（スタジオクーカ）」デザインのアートパッケージが、数量限定で登場！
筧 純爾さん、水野 貴男さん、 松永 紬さん、原山 大さん（サンちゃん）、４人のアーティストの作品が、フェアトレードチョコレートとスペシャリティドリップコーヒーのパッケージになりました。
ご自宅用にはもちろん、ポップでキュートなアートワークのパッケージは、ギフトにもぴったり。
チョコレートとコーヒーはお揃いのデザインなので、セットでプレゼントいただくのもおすすめです。
ソルト＆キャラメルチョコレートは、水野 貴男さんの「小鳥たち」のアートワークがデザインされたパッケージ。
塩入りのビターチョコレートにキャラメルクランチをちりばめたチョコレートで、 キャラメルクランチのザクザクした食感と、甘すぎず、さっぱりとした味わいの塩チョコが絶妙なハーモニーです。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
カカオ分は約55％。
〜Studio COOCAの紹介〜
スタジオクーカは、神奈川県平塚市にある福祉施設／アトリエです。
様々なハンディキャップを持った人が、その人の好きなこと・得意なことで活躍したり、収入を得ることを目指し、絵画・創作活動、作品展の開催、オリジナルグッズの販売、パフォーマンス活動など行っています。
所属アーティストや地域のアーティストの作品展を開催する、「ギャラリークーカ＆カフェ」も運営しています。
〜アーティスト 水野 貴男さんの紹介〜
パワー爆発！ものすごい筆圧で描かれる作品たちは個性そのもの。
カラフルな色使いと丁寧な仕事。独特のなんだか面白い表情の生き物たちは見ていてまったくあきません。
正義感の強い紳士。
アーティストからひとこと： 今、甥っ子と姪っ子が可愛いです。
●オーガニック
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料は、海外の有機認証を取得しています。
チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得しています。
●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。
●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。
黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。
●添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用
乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。
●最長７２時間のコンチングから生まれる、極上の口どけと香り
通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる（コンチング）ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。
以下前回ご紹介文
新しくお取引始まった
フェアトレードチョコレート
第三世界さんのフェアトレードチョコレートとなります。
チョコレート自分もそこそこ好きで
お客様からも美味しいチョコレートご所望されることありながらも
意外にルートが無い・・・
一時期ドモーリのチョコレート
別なフェアトレードチョコレート
マダガスカル産のチョコレート
などなどやっておりますが
ドモーリのチョコレートは好きでしたがお取扱いが無くなってルートが無くなった感じ
いいものあっても
あと一歩なんかもう一つ・・・というのもあったり
いいんだけど価格が・・・みたいな
そんな中この第三世界さんのフェアトレードチョコレート
いいんです
そのバランス感覚が
価格設定と中身の良さそれがいいんです。
実はこの第三世界さんのフェアトレードチョコレートだいぶ前から食べておりました。
姉のショップでお取扱いあり美味しいな・・・と思いつつおりました。
それが今回当店でもお取扱い開始です。
今回入荷のチョコレートですが
やはりチョコ
時期的な関係で在庫あるものないものあるようで
この11月になってほとんどのチョコレートが入荷となったようです。
○フェアトレード ミニチョコオレンジビター 40ｇ
小さめのチョコで値段も手ごろ
オレンジ香るビターチョコです。
以下インポーター様情報
添加物不使用
オーガニック（有機栽培）の原材料使用
オレンジの爽やかな風味がカカオの濃厚な香りと味わいを引き立てるフェアトレードビターチョコレート。
オレンジの皮を低温圧搾法で絞った、天然オレンジ香料を使用しています。
オレンジの風味と濃厚カカオが相性抜群です。
白砂糖は使用せず、粗糖と黒糖を使用しています。
40gのミニサイズ。
カカオ分約65％。
【納品形態】
箱単位（1箱14枚入り）のご購入で、ディスプレイBOXとしてご使用できる箱入りでの納品となります。（写真３枚目）
切り取り線に沿って紙をはがしていただくと、チョコレート用ディスプレイBOXになります。
●オーガニック
豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料は、海外の有機認証を取得しています。
チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得しています。
●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。
なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。
作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。
●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。
●添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用
乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません
●最長７２時間のコンチングから生まれる、極上の口どけと香り
通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる（コンチング）ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。
この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。
内容量
40g
原産国
スイス
原材料
カカオマス、粗糖、ココアバター、黒糖、バニラ／オレンジ香料 （原材料の一部に乳成分を含む ※注）
備考
※この製品は、国際的な有機認証団体の認証を受けています
※冷暗所保存
※賞味期限：18ヶ月
※本品は小麦、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています
※表記のカカオ分は、チョコレート生地のカカオ含有率です。具材のナッツやキャンディクリスプ等を含みません。
※注） レシピとしての乳製品の使用はありませんが、工場で乳製品を使用したチョコレートの製造と同じ機械を使用しているため、
ごく微量の乳成分が混ざる可能性があります。
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