グレゴワール・ペロン　ヴァン・キャトル・モワ2015年　750ＭＬ

4,016円(税365円)

定価 4,686円(税426円)

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グレゴワール・ペロン
ヴァン・キャトル・モワ2015年です！

二番通り酒店様より新着ワイン
しかも
新たな造り手のご紹介となればやっぱり注目度は高くなります。
自ずと数は限られてくるのですが
今回は特に
二番通り酒店様
ジュラそしてサヴォワはなんか強いというかそれぞれが素晴らしい個性
そして感性持つ造り手多いように思えます。

そんな中今回のグレゴワール・ペロン
サヴォワのナチュラルワイン！
なにより
生産者のご紹介あった際の写真がまだなく
その代り載っているのが
ラ・ミエットゥというワインのエチケット・・・
ハエじゃん！みたいな
確かにワインのテイスティングなどこの暑くなる時期しておりますと
どうしても小さな虫が部屋にも入り込みますね
そうするとワインの香りに誘われて確実に集まってくるんですね
罪な存在とはいえ
それをそのまんまエチケットにしたラ・ミエットゥ
インパクト大でした。
でも残念ながらそのラ・ミエットゥは入荷無しで
でもその他の三種類入荷しております！

まず簡単に生産者の情報ですが
サヴォワ地方のジュールナンという村
小さな村とのことで北はジュラ地方にも近いようです。
時にジュラの生産者としてご紹介されることもあるとのこと
そしてサヴォワのビュジェイに2haの畑を持っているとのことで
ビュジェイ？
ビュゼ・セルドンのビュゼでしょうか
とにかく山の中で
他の畑ともかなり離れた田舎の中の田舎で栽培しているようです。
2010年からのワイン造りとのことでまだまだ出来立てほやほやくらいの
ワイナリーですね
畑はもともとは農薬撒いている畑だったそうですが
所有してからは有機栽培に切り替えて今では草木が生き生きとした畑へと
そして冬の間は羊を放牧して調和のとれた畑となっているとのことです。
そんな過酷な環境下で造り出されるグレゴワール・ペロンのワイン

今回三種類ご紹介ですが
まず飲んだワイン
○ジャック・エール・ドン・レザビメ2016年
白です！
品種はジャッケール
サヴォワのワインジャケールの白というと
どうしても固め若いうちはなかなか表情も出てこないミネラル感や酸が際立つイメージありますが
やっぱり造り手が変われば全然違いますね
色調もまずサヴォワのワイン？というくらいに
黄色系の色がしっかりとあり健全で明るさもある
香りはなんと洋梨のような熟した豊潤さも出てくると
サヴォワのあの冷涼だったりミネラリーな感じが始まりと思うものから
こんなやんわりと成熟したそして果実感もたっぷりとあるワインにもなるのですねと
エキス感もまろやかでジューシー
アルコール度数は低めで9％程度のようですが
ボリューム感はしっかりとあり不足感はまったくないです。
それよりも充実感のほうが大きい口中でまったりと広がる旨味それと同時に柑橘系も
ややワイルドに広がりミネラル感もジュワ～っとくる感じ
キレる様な感覚よりはゆったりとじんわりと広がっていく感覚
旨味も開けたてから二日目三日目と程よい酸化的なニュアンスとともに複雑性も加わり
旨し
骨太感そしてドライでもエキスの充実感味わえるサヴォワの白です！

次に
赤
本当はラ・ミエットゥ飲みたかったのですが
品種もピノノワールにプルサールガメイ、モンドゥーズと楽しみでしたが
次回に持ち越しです。
今回飲んだ赤は
テール・ド・ラングー2016年赤
プルサールは入りませんが
ガメイ、ピノノワール、モンドゥーズそしてその他古来品種で構成される赤
ちなみにエチケットは
ハエじゃないですが
髭を蓄えたおっさん二人がラッパ飲みです
確実に間接キスですね・・・はい
そんなエチケットのテール・ド・ラングー2016年
こちらですがやや還元から始まり
赤紫もややダークさもあります。
香りは少しこもりがちですが温もりとフランボワーズもややワイルド
ガメイ中心かと思いますが2016年でまだちょっと早い段階
果実感がまろやかで冷涼さもありながらボリューム感もある
ちょっとすももっっぽい酸もあり
初日よりも二日目三日目のほうがクリアーな果実感出てきて
本来の魅力出てくるようですね
明るい表現よりも少し陰へダークな表情あるのでこのへん
まわりにある霧が晴れてくるとよりエレガントさや伝えたい魅力が浮き彫りになっていくと思われます。
楽しみなワインです。

そしてこちら飲めませんでしたが
白ももう一種類
ヴァン・キャトル・モワ2015年
シャルドネ90％とサヴァニャン10％の白
ワイン名にもあるように
24カ月古樽で熟成させたワイン
ちなみにですがこちらはジュラ地方のシャルドネとサヴァニャンなのでジュラワインとなるようですね
サヴォワのビュジェイの自社畑ものだけじゃなく
買いブドウでもワインを造っているようですのでそれらは近いジュラ産のものもあるようです。
2年間の熟成によりよりまろやかさ丸みのある液体となっているとのこと
ミネラル感と力強いボリューム感
その両方を楽しめる白とのことです。

2010年からワイン造り始めたばかりのグレゴワール・ペロン
ややワイルドそして葡萄のポテンシャルを引きだした熟成して
さらに魅力増していくそんなワインとも感じました。
楽しみな造り手がまた一人増えました！

以下インポーター様情報
ジャック・エール・ドン・レザビメ
品種：ジャッケール
樹齢40歳のジャッケール。3分の2をプレスディレクト。3分の1をマセラシオン・カルボニック。古樽で12ヶ月熟成。
アルコール度数9%。花の香りがアロマティックに鼻孔を抜けて、柑橘の軽やかでフレッシュな味わいとざらっとしたミ
ネラル感が広がります。

ヴァン・キャトル・モワ
品種：シャルドネ90%、サヴァニャン10%
ジュラ地方のシャルドネとサヴァニャンを24ヶ月間古樽で熟成。ミネラル感と力強いボリューム感の両方をバランス良
く併せ持った白ワイン。2年間熟成により液体にまるみがあり完成度の高い仕上りになりました。

テール・デ・ラングー
品種：ガメイ、ピノ・ノワール、モンドゥーズ、その他古来品種
粘土質石灰土壌に植えられた樹齢50歳以上の畑。全房で8日間マセラシオンのあと500ml樽で12ヶ月熟成。ぱっと華や
かで調和のとれた液体。フランボワーズのような小さな果実がキュッとに詰まっています。エレガンスでいて真っ直ぐ。
後味にほんのりスパイシーな余韻が残ります。

静かな山間の小さな村で夢を持ってワイン造りに励むグレゴワール
グレゴワールが住んでいるジュールナンという小さな村は、サヴォワ地方の西側にあたり、北はジュラ地方にも近く、時にジュラ地方の生産者として紹介されたりもし
ます。ビュジェイというサヴォワのアペラシオンに2haの畑を持っています。ビュジェイは小さな山々の中に小さな畑が点在していて、グレゴワールの畑も山々の中に
点在しています。彼は2010年にこの場所でワイン造りを始めましたが、2haの小さな区画で冷涼な土地柄、収量も多くなく、買ブドウでもワインを造っています。彼の
手に入れた畑は元々は農薬を撒いていましたが、彼が手に入れてからは、有機栽培に切り替えて、今では草花が生き生きと。冬の間は羊を畑に放すことでより自然の調
和のとれた畑へと変わりました。隣のワイナリーを見つけるのが大変なほど、ワイナリーとしては他からかけ離れた田舎でワインを造るグレゴワール。みんなと少し離
れて静かな生活の方が彼には合っているのだそうです。少しシャイな印象のグレゴワールらしいなと思いました。マイペースで淡々と、彼の思う美味しいワインを造り
続けています。彼の造るこの地方は、畑を探すのが困難ですし、見つけたとしてもとても離れていたり、寒さがゆえの畑仕事の大変さや収量の低さなど、いろんな壁が
ありますが、とても軽やかでいて酸が非常にきれいな味わいが生み出されます。他の土地では出せない、この豊かな個性を感じます。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
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ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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