アリバシュ・ワイン・カンパニー　サロト・ホワイト2023年　750ML

3,554円(税323円)

定価 3,850円(税350円)

在庫状況 9本

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本

アリバシュ・ワイン・カンパニー
サロト・ホワイト2023年です！！！

ラシーヌインパクトともいうべき
新たな衝撃をいただく
先進的なインポーター
ラシーヌ様ですね
最近はなかなか東京へ伺うこともできず
さらに早い段階での情報を得ることも難しくなってきておりますが
でもそれはそれでよいのかと最近は思っております。
若い時は
ラシーヌ便りからの何か新たな情報は無いか！
新たな造り手のワインが出たらまずは試してみる！
など
そんな気合がありましたが
良い歳となり
落ち着きの中に
いいものは必ず伝わるわけで
自分のタイミングで少しずつ試していけばよいのかと
もちろんそれで遅れてしまうことはあっても
焦って紹介するよりも
良いのかと思います。

ということでジワジワ最近来ている
ラシーヌインパクトから
ポルトガルワイン
アントニオ・マデイラのワインも
一つのこういったワイン
必要とするときに引き出しとして記憶に残るワインとなったわけですが
次の造り手
アリバシュ・ワイン・カンパニーです。
若い二人が設立したワイナリーで
ポルトガルとスペインの国境付近の村
ベンポシュタ村で造られるワイン
様々経験してきて
ここに良い環境が備わると見抜いてワイン造りを始めたようで
そのワイン造りを通して
そのポテンシャルを認識されぬまま、消え去りそうなベンポシュタのワイン文化を復興させたい
そんな想いで造られるワインとのことです。

今回その始まりとなるワイン
サロトの赤、白到着でいただきましたが
どちらも素晴らしいワイン

サロト・レッド2023年ですが
品種は
赤品種はティンタ・ゴルダ、バシュタルド、
ティンタ・セッラーナ、アルヴァレリャォ
ン、ルフェテ、アルフロシェイロ、ヴェル
デーリョ・ヴェルメーリョなど。
白品種はマルヴァジア、ヴェルデーリョ、ポ
シュト・ブランコ、バシュタルド・ブラン
コ、フォルモーサなど。
地場品種それが混植となっているようで
赤70％白30％となるようです。
どうなって栽培されているのかすごく興味あるのですが
様々な地場品種しかも昔からのものが
絡み合うように様々な品種あるのか・・・
それで生み出されるワイン
白も30％入るからこそ
この飲み心地
香りも様々な品種入るだけあって
複雑性あり
一つの品種で出せる魅力ではなく
でも白も入る混醸ワインゆえにこの軽やかさとキレあり
赤系のベリーのニュアンスにミンティな雰囲気あり
赤みある果実味も上品で流れの良さありながらほんのり野趣感というか
ワインとしての完成度は高いのですが
そこに細やかな複雑性出すように絡み合う
多品種ゆえの魅力なのかと
かといって調和が無いわけではなく繊細さもありつつまとまる
親しみやすくポルトガルのワインというと
今までの印象ではやはり赤は重めなものという認識ががらりかわるワイン

○サロト・ホワイト2023年
品種：ドンゼリーニョ・ブランコ、マルヴァ
ジア、ヴェルデーリョ、コデガ、バシュタル
ド・ブランコ、フォルモーサ、ポシュト・ブ
ランコなど。
こちらもこれだけの品種入るわけで
複数の混植された地場品種
品種の名前きいてもちんぷんかんぷんですが
でもそれがいいのかと
白は赤の軽やかさと一転
濃いイエローの液体で
少し琥珀色や重厚さあるもの
色はだいぶ濃厚なのですが
香りは華やかというか瑞々しい！
そこからやはり色のとおりイエローなフルーツの熟感ちょいパインもにじみ出る感覚
これもあからさまに明るくではなく
重厚さとしたから押し上げる感じで支えに出てくる
まったりエキス濃いめでもそこからの最終的な締めに至るバランスが良し
結果意外にスムースに飲めてしまう
酸度も適度に引き締める感覚であるので
飲みごたえ感じつつ残らない感覚
若い二人の感性そのへんのすばらしさがワインに出ているのかと

このサロトレッド＆ホワイト
何よりこの価格も今時ウレシイ価格かと思います。

エチケットのトカゲですが
「サロト」とは現地で「しっぽを切り落とさ
れた動物」という意味の言葉であるが、トカ
ゲは再生能力の象徴でもあり、そのポテン
シャルを認識されぬまま消え去りそうなベン
ポシュタのワイン文化を復興させたいという
意志が込められている。
とのことで

以下インポーター様情報
サロト・レッド2023年
品種：古いブドウ畑の混植（地場品
種、赤70%、白30%）
植樹：1950年代以前
位置：標高600～680m
　　　南～南東向き
土壌：珪岩、石英と少量の粘土を含
む、風化した花崗岩
醸造
伝統的な石の酒槽と開放桶の中で、全
房を足で潰し、5日間マセレーション
その間足で踏んだり、手作業で果帽を
沈める
フレンチオークとオーストリアオーク
の古樽で9ヵ月間熟成

サロト・ホワイト2023年
品種：複数の混植された白品種
植樹：1950年代以前
位置：標高600～650m(ベンポシュ
タBemposta)と600～700m（ウッロ
シュUrrós）
土壌：珪岩、石英、片岩を含む、風化
した花崗岩
醸造
全房を足で潰して4日間マセレーショ
ン後、プラスチックの開放桶で発酵
フレンチオーク樽（新樽9%）で7ヵ
月間熟成

ポルトガル北東部、スペイン国境に近いベンポシュタ村に、フレデリコとリカルドの二人組が設立。両人とも旧世界、新世界を問わず多くの地域でワイン醸造を
経験するのと同時進行で、情熱を注ぎこむ地を探していた。リカルドはトラズ・ウズ・モンティシュの出身で、そしてフレデリコの祖父母も同地域のベンポシュタ
村の出身で、2人にとってゆかりの地ではあるのだが、村周辺に広がる畑の写真を見た瞬間に、そのファインワイン生産をする上でのポテンシャルを2人は見抜いて
いた。
　2017年初醸造のワインは「サロト」と名付けた。それは「しっぽを切り落とされた動物を意味する現地での呼び名」であるが、トカゲは再生能力の象徴でもあ
り、そのポテンシャルを認識されぬまま、消え去りそうなベンポシュタのワイン文化を復興させたいという意志が込められている。現在所有している2haの畑は全
て赤品種と白品種が混植されており、赤ワインにも30％ほど白品種が混醸される。

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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