カッペッラーノ　ドルチェット・ダルバ　ガブッティ2008年　750ＭＬ

5,500円(税500円)

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カッペッラーノ
ドルチェット・ダルバ　ガブッティ2008年　750MLです！！！

2026年4月ストックワインご紹介です。
※ご注意
熟成により経年の汚れや傷等ございます。
こちらだけご了承ください。

※販売に際してのご注意
レアワインだけストックワインだけを購入いただくことは本意ではありませんので
日頃当店ご利用いただくお客様限定とさせていただきます。
条件としては
○直近の2026年3月4月いずれかに購入履歴のある方
○年間通して2か月に一回以上の頻度で当店ご利用いただくお客様
以上二点の条件をクリアーいただけるお客様のみとさせていただきます。

ご注文後でも以上の条件をクリアーしておられないお客様の場合は
ご注文のキャンセルとさせていただくことが
ございますのでご了承ください。

今回当店ストックワインよりご紹介ですが
私自身もまだこんなワインあったなんて
信じられないくらいです。
それだけ特別に想うカッペッラーノでもありますが
それほど取扱したというわけではないのですが
ここのワインの生きた感覚あるワイン
飲んでいての生き物のような動き
生き物だからこそなまめかしくも人感ある湿度のような
植物からの賜りものなんだと感じさせるそんなワインでもありました。
本当は自分で飲んでしまおうかとか考えましたが
こういったワインとの奇跡的な出会いというのも大事かと
またそうやってストックしていると
商売的には厳しいのもあり
やはりご紹介しようと思いご案内です。
販売条件にあるように
常日頃当店ご利用いただくお客様限定となりますので
ぜひともよろしくお願いいたします。

液量がやはり熟成により減少がみられます。
熟成ワインということで
状態に関してもやはり開けてみないと飲んでみないとというところはありますので
そのへんご了承の上ご検討よろしくお願いいたします。
当時の価格よりは想いがのっております。

以下前回ご紹介文
カッペッラーノ
バルベーラ・ダルバ　ガブッティ2007年です！！！

当店久しくカッペッラーノのワイン
新着ございませんでした。

ラシーヌ様の試飲会では
そのある種独特のオーラあるワイン
その奥には美しく瑞々しい染みいるワイン達で
あったにも関わらずお取り扱いが無かった
過去のものとでも思いこんでいたのでしょうか
セッラルンガのいやアルバのいやピエモンテの
いやいやイタリアそして世界の
カッペッラーノであります。
伝説のジュゼッペ・カッペッラーノに始まり
バローロの芸術家、メイガス（魔術師）とも言われたテオバルド・カッペッラーノ
そして現在
その伝説、伝統を受け継ぐアウグスト・カッペッラーノの生み出す
カッペッラーノのワインであります。

今回の新着ワインで
もう一度じっくり対峙してみようと思いました。

こちらは
カッペッラーノ
バルベーラ・ダルバ　ガブッティ2007年です。

ドルチェットに引き続き
今度はバルベーラであります。
まずこのバルベーラ
ブドウ品種でありますが
イタリアでもほぼ全土で造られているといっていいほど
広範囲で造られております。
出来上がるワインも
スッキリ系の香り高いもの
凝縮感ある造りのもの
地域によっては単一で用いずブレンドして造り上げるもの
近年ではバリックを使用しそのしっかりと出る酸度と調和した
ワインなどなど
多岐にわたるようであります。
私のイメージでは
硬質で綺麗な酸と黒いニュアンスであります。

先日のトリンケロのアユート・ロッソ05など
また
イル・ヴェイのバルベーラなども
フレッシュで美しい酸ありながら
基本は黒い雰囲気もあり好きですねぇ～

そして今回は
またエリオ・アルターレのバルベーラ・ダルバとの比較テイスティングと
なりました。
今回はカッペッラーノのほうは
2007年で
エリオ・アルターレのほうは2010年ですので
一概に比較はできないのですが
でもそのキャラクターの違い
ドルチェット以上に感じることとなりました。

カッペッラーノ
バルベーラ・ダルバ2007年です。

グラスに注いだ色は
ドルチェットも濃厚さ感じましたが
さらに上を行く印象
黒み凄く若紫混じりでありますが濃度はしっかりと出ております。
そうです
ピエモンテの2007年は凄く良いビンテージだったような気がいたします。
香りは
ドルチェットと比べ湧き上がる甘いニュアンスは抑え目で
ほんのりです
その分ややスパイシーなものあり
深くしっとりな方向のもの
腐葉土的なものそう土を感じるもの湿度あるもので
深く素晴らしく品のあるもの
そして親しみ感じ心穏やかになる香り
ネッビオーロ的なものというか
バローロ的なものも含みなんですね
それと言うのも
このバルベーラ・ダルバ　ガブッティ
ガブッティというのはバローロの区画、畑かな
とにかくネッビオーロを植えれば
バローロとして販売できる畑そこにバルベーラを造り出し
そうして出来上がったワインが
このバルベーラ・ダルバ　ガブッティであります。

カッペッラーノのバローロともなれば
間違いなくバルベーラよりも高値で売れるはずですが
それをせずにバルベーラの可能性にかけて生み出してきたのではと
思います。
トリンケロのバルベーラの際に
確か聞いたのですがもともとバルベーラは安価なワインのための葡萄として
歴史的に使われていたようで
でも多産せずに収量をしっかり抑え
良質なバルベーラを産すれば素晴らしいワインになると
優良生産者は知っていたようであります。
だからこそピエモンテのバローロのトップ生産者なども
バルベーラを大事にしていたようであります。

そう考えるとこのバルベーラ・ダルバ　ガブッティは
これだけの品質を誇りながら2千円代で飲めるという
とんでもないコストパフォーマンスをもったワインと言えるのではと
思います。

引き続き味わいですが
本当にバローロのテロワールが生きている
先に聞いているのでそうなんじゃないの？と言われそうですが
確かにあると思います。
ガブッティだからこそ表現できる魅力が
開けたての際は酸はまだまだ奥に鎮座し
飲みこんだ後にジュワ～っと広がり
でもバランスを崩すようなものではなく
調和しております。
しっとりと目の詰まりのある液体が綺麗に磨きこまれた酸と
染みるような美味しさ

さらには口中に含んだ際のこのベストバランスさ
素晴らしいです。
過不足なくそれぞれが調和し
しっかりと目の詰まりはありながらも
適度な厚みでこの少し肌寒くなる季節に
温かみを与えてくれるなんとも心地よいワインであります。
こちらは2007年ということで
さらなる高みは先にありそうですが
ちょうど飲みごろに差し掛かっているのではと思います。
スケール感大きなものではなくとも
小出しに飲む旅に感じ
奥ゆかしく内に秘め飲むたびにその凄さに気付くワイン

フランスとかイタリアとか
関係なく楽しんでほしい感じてほしい
素晴らしいバルベーラであります。

ぜひ！！！！！！

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

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返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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