エドアルド・ズデルチ　ＩＧＴトスカーナ　モンティ2013年　750ＭL

4,055円(税369円)

定価 4,730円(税430円)

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エドアルド・ズデルチ
ＩＧＴトスカーナ　モンティ2013年です！！！

以前初めてお取扱いした
エドアルド・ズデルチのワイン
ラ・カッシーナ・ジラソーレ2015年でしたが
旨味の出方やナチュラル感も過ぎることなく
でも少しワインの面白さ伝えよう
その素の良さ
変に飾らずいいな～と思ったワインでした。
ちょっとしたトラブルもあり
少しお休みしましたが
トスカーナのサンジョヴェーゼ飲みたくなり
やはり思い出した
エドアルド・ズデルチです。

お父様はイル・パラッツィーノの
アレッサンドロ・ズデルチ
その息子さんですが
イル・パラッツィーノ自体がキアンティの最上の区画
”ザ・クリュ”を所有する銘醸キアンティ
なんとなく感じるその敷かれたレールを進むのが・・・みたいな
最終的にはその歴史を紡いでいくこと必要なのかと思いますが
そのためにも
やれるときに自分のやりたいこと思いっきりやっておきたい
そしてその結果は
必ずや後世に繋がるものですので
その自分のやりたいこと思う存分やっている
そのワイン
エドアルド・ズデルチかと思います。

まずは
アゼッロ2018年
ＳＯ2無添加キュヴェのようですが
イル・パラッツィーノの重厚で王道なキアンティなどとはまた違い
やはりナチュラルワインとしての魅力が勝っている
そう感じます。
その分自由で
グラスに注ぐと赤紫もほんのりくすみ
淡い感じありでもきらりと光る健全さも見え隠れするワイン
スミレ系など紫の花の印象がリアルに感じるし
飲んでも色の生きている感じこのへんからはもう少し薄めなのかとおもいきや
しっかりと旨味の濃くや渋みそして甘味も感じる
ほんのりジャム系のニュアンスもありなあらパープルの世界広がる
奥には揮発酸あるか無いか程度
チャーミングさもあり親しみやすいのですが
芯は強いワイン
なんと後で知ったのがアルコール15％と記載あるようで
どうりでグイグイ飲めちゃうのですが
気が付くとガツンと酔いが回っている
危険なこれは危険なサンジョヴェーゼですね
ステンレスタンクでの醗酵、熟成によりクリアーでピュアな果実感だしつつ
ナチュラルな表現も持ち合わせる
サンジョヴェーゼ
アゼッロ2018年
ぜひ！！！

そしてもう一つ
エドアルド・ズデルチの上位ワインも飲んでみたくなり
入荷です。

○モンティ2013年
今回イル・パラッツィーノのトップキュヴェの一つ
グロッソ・サネーゼ2013年も飲みました
そのスケール感
ザ・クリュと呼ばれる最上のキアンティの区画のワインらしい
その素晴らしさ感じました
ゆったりして包容力ありながらバリックを使うことで
どこかモダンさも兼ね備えるワイン
それに対して
息子さんのモンティは
ステンレスタンクで醸造後
スロヴァニアンオークにて熟成
そう大樽熟成ですね
その様子ですが
グラスに注ぐと
イル・パラッツィーノのグロッソ・サネーゼのとろけるような深い質感ともまた違い
液体のクッキリ感そして液体の強さ感じるモンティ
赤紫のクリアーさもあり濃度感も中庸よりもう少し強めの濃度感
香りはいきなりのリキュール感黒果実カシスそして生葡萄感出てまいります。
このへんもエッジが効いているというか
このへんは
醗酵はステンレスタンクによりストレートに果実の力が表現されているのかなと
感じるもの
ただあけたての段階ではスロヴェニアンオークの大樽熟成の感じは
あまり伝わらないなと思っておりました。
がっちり硬質感強めのワインで
グワシと強靭さを持つサンジョヴェーゼ
イル・パラッツィーノのグロッソ・サネーゼは
包容力ある丸み深み口当たりのとろける感覚でしたので
だいぶこっちはガツンとくるものだなと
ただこれが二杯目三杯目と進むと
変化が出てくる2013年でまだまだ早い段階だったようで
香りにも変化でてきてブランデー様の黒いベールがかり
さらに塊
密度感増していく焦げ感もあり高級感増しますそしてややワイルドさも加わる
飲んでも強く感じた表現がどんどん集約されて集中力ましていく感じ
その存在感の強さアタックなど
まだそれでも飲み頃には早いワイン
それだけポテンシャルを込めたワインなのかと思います。
あと数年3年ほど待ちたいワインですね

以下インポーター様情報
アゼッロ
家業に戻ってきたエドアルドが、興味のあ
る、亜硫酸無添加の、挑戦的なキュヴェ。
抜栓後、ゆっくりとサンジョヴェーゼの
ピュアな要素が出てくる。
2017年より、エチケットが変わった。

品種：サンジョヴェーゼ
植樹：2000年代
位置：南東、南西向き
土壌：ガレストロ　(泥灰土)
醸造ステンレスタンクで醗酵、熟成

モンティ
品種：サンジョヴェーゼ
植樹：2000年代
位置：南、南西向き
土壌：ガレストロ　(泥灰土)とアルベレー
ゼ（石灰岩土壌）
醸造
ステンレスタンクで醸造。スロヴェニアン
オークで16～18ヵ月間熟成。

エドアルド・ズデルチについて

キアンティ・クラッシコ、ガイオーレ地区で名をはせる「イル・パラッツィーノ」のオーナー、アレッサンドロの子息エドアルドが2015年にスタートしたワイナリー。初年度から亜硫酸無添加に挑戦。栽培、醸造の両面でモンテヴェルティーネのアグロノミスト、ルジェーロ・マッツィーニの指導を受けている。特に2016年アゼッロ（Azzero）の、しっとりした味わいは特筆に値する。サンジョヴェーゼ100％で、そのエレガンスを美しく映した味わいの奥には、長年、ミュージシャンを志していたエドアルドの鋭い美意識と感性が滲み出ているのみならず、エドアルドには持ち前の好奇心と気転がそなわるから、将来が楽しみである。ちなみにガイオーレ地区の、いわばお隣さんには、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ、カステッロ・ディ・カッキアーノ、アマ、ブローリオなど、錚々たる名門が名を連ねる。

キアンティについて

15世紀以来「キアンティ」という地名は北はフィレンツェから南はシエナまでの広大な地域を指す。標高800mまでの丘陵があるが、ワイン造りは250～500m前後の高度が中心。最初にキアンティの境界を定めたのは、1716年トスカーナ大公・コジモ３世。1932年に、広がり続けるキアンティの呼称に対抗し、９村・計７万haが“伝統的”区域としてクラッシコの呼称を得、その際の境界は現在も不動。キアンティ・クラッシコは長らく白ブドウのブレンドが必須だったが、サンジョヴェーゼ100％の認可は1996年以降。2000年には国際品種のブレンド率を20％まで引き上げた（DOCG初年の1984年は10％）。現在、生産者は約350社。この「キアンティ・クラッシコ」の周辺に広がる形でDOCGキアンティとして、ルフィナ、コッリ・セネージなど７つの地域が認定されている。この地域でも生産者の力量しだいで、高名なクラッシコに勝るとも劣らないワインも生まれている。

以下2015年ご紹介文
エドアルド・ズデルチ
ラ・カッシーナ・ジラソーレ2015年です！！！

ラシーヌセレクションの新しい造り手・・・・と思いきや
なんと
イル・パラッツィーノの息子さんで
自身のプライヴェートブランドがこのエドアルド・ズデルチとなるとのこと
ＳＯ2無添加のキュヴェも造っているようで
より攻めたワイン期待できるのか楽しみです。

そんなアドアルド・ズデルチ
今回初めてでしたので
スタンダードなワイン
ラ・カッシーナ・ジラソーレ2015年
イタリアワインながら
スクリューキャップとなります。
なんかこのへんも特に伝統大事にする感あるイタリアですが
若い世代には良いものは取り入れる的なものあるんでしょうね
早速飲みましたが
まず感じるのが
そのセンスの良さとバランスです。
中庸な濃度感
薄くも濃くもない感じあり
より黒味さす液体ながらエッジも淡さもあり穏やかで静けなそこの中にも
ギュッと凝縮するところもあり逆にほどけるように力の抜ける揺らぎもある
サンジョヴェーゼ主体の赤ですが
品の良さほどよい柔らかなローストも溶け込み
品位ある黒さもゆったりと繊細な甘み程よい密度
なんか素性の良さがすごく伝わるワイン
なんかこんな感じで伝えると
どこにも欠点無く最高なワインじゃね？とか言われそうですが
ある意味優等生的なところもあると思います。
この造り手じゃなきゃ！とかこのワインじゃないと！という
個性的な
魅力そのへんはこれから出てくるにじみでてくる
のかなと思います。
でもスタンダードキュヴェですので
それを考えるとかなり今後楽しみな造り手ではと思えるワインかなと
思います。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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