オリヴィエ・リヴィエール　リオハ・ジュキテバ2014年　750ML

3,677円(税334円)

定価 4,290円(税390円)

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オリヴィエ・リヴィエール
リオハ・ジュキテバ2014年白です！

スペインの自然派
スーパーリオハワインとも言われるオリヴィエ・リヴィエールのワイン群
ほとんどが今までは赤しか飲んでおりませんでしたが
今回ちょっとしたロット不足として
たまたま入ったワインで
オリヴィエ・リヴィエールの白ってどんなんかなと飲みました。
いけます！
旨いっす

というかやはりオリヴィエ・リヴィエールのワイン
赤も素晴らしいですが白もまたすごいですね
このジュキテバ
ジュキテバという名前はブラジル原産の樹の名前だそうで
それのフランス語読みでジュキテバとのこと
でもこれは別にワイン用ブドウ樹の名前・・・ではないですよね
となるとなんでか
なんか気に入っている樹なのか
そして実際の品種構成は
ヴィウラ（マカベオ）80％（手摘み／平均40年）
マルヴァジア10％ガルナッチャブランコ10％（手摘み／平均100年）
とのこと
スペインでよくある白品種のマカベオメインに
マルヴァジアとガルナッチャブランコ
でもその樹齢がすごいですね
そして飲んだ印象ですが

グラスに注ぐと色は意外にも濃厚じゃない
けっこう爽快系のワインの色調に近いものあるので
シンプルなワインなのかな・・・と思いきや
まず香り
ほんとにメロンあります！
そしてハーヴ系にパインと熟な感じが強いよりも清楚で
品の良い感じ
味わいはけっこう骨太ですが冷涼感もあり酸が綺麗にまとめてくれるので
程よい飲みごたえありながらもまとまりも良い
軽くもなく重くもないちょうど良いバランス感覚ある白
オリヴィエ・リヴィエールの赤もそうですが
やっぱりセンスの良さ感じるワインなんですね

以下インポーター様情報
リオハの傑出した白、ジュキティバ＝ブラジル原産の樹名でフラン
ス語読みです。標高450m、粘土石灰土壌の高樹齢地ブドウ3品種
を完熟時に収穫、木樽で発酵後、10 ヶ月シュールリー熟成しました。
淡いイエローの外観からハーブやメロンの香りのあと、パイナップ
ルのニュアンスも感じ取れます。じわりと拡がる旨味とミネラルに
優しい酸がスマートな印象を与えるコスパの高い逸品です。

以下ラ・ヴァリャーダ2012年ご紹介文
オリヴィエ・リヴィエール
ラ・ヴァリャーダ　アルランサ・ティント2012年です！！！

今回当店としては珍しくある程度価格を意識したセール価格での
ご紹介となります。
ちょうどこの時期年度末近くなりいろんなセールワインでることありますね
最近お手頃価格のワインも少なくなり
ちょうど良いタイミングでお試しできるそんなワインがたくさんご紹介いただきました。
ぜひこの機会にご検討ください。

以下前回ご紹介時文

スーパーリオハとも呼ぶべきワイン生み出す
私も好きな生産者
オリヴィエ・リヴィエールであります。
今回のワインはリオハではなく
DOアルランサになるワイン
この地アルランサのテンプラニーリョで造られるワインであります。

テンプラニーリョのワイン
特にリオハなどではボルドーシャトーワインにも負けないほどの
ボディあるワインにもなる可能性ある品種でありますが
こちらオリヴィエ・リヴィエールの手にかかれば
しなやかな骨格あるワイン重さもありながら気品もあると
この価格でこの仕上がり素晴らしいワインであります。

早速グラスに注ぐと
紫のキュッと締まった黒さある液体
リキュール様な黒さもございます。
香りはなんとも色気ある雰囲気醸しだされ
甘いバラ系黒果実にバニラ香もバランス良く表現され
香りにも引き締まったそして密度ある細やかな表現が存在します。
味わいも
オリヴィエ・リヴィエールのDOアルランサのワインの中ではスタンダードな物で
ありながら
バランスの良さこんなスペインだったら常に飲みたくなるような旨さあります。
たまにあるスペインの押しの強さや抽出が強すぎるようなワインではなく
そのへんの出し方が絶妙で
最後にダレルことなくキュッと締まる
ビターチョコな感じも大人っぽく高級感へとつながるワインですね
若木ということで
ワインにもそのへんの影響でそうな青さなどもちゃんと抑えられて奥にしまいこんでいる感じで
ややコクあるワイン欲しいときに良心的な価格と
このちょうど良い飲みごたえおすすめできるワインですね！

以下インポーター様情報
La Vallada Arlanza Tinto 12
ラ・ヴァリャダ　アルランサ・ティント　12
DO：アルランサ　　面積：3ha　　標高：600ｍ　　畑の向き：南
土壌：砂礫土壌
品種：テンプラニーリョ100％　平均樹齢：15年　
収穫：手摘み　　収量：35hl/ha　　　酵母：自生酵母　
醸造：ステンレスタンクで発酵・3週間醸し　ステンレスタンクと木樽で10ヶ月熟成
濾過：軽く行う　清澄：なし　
SO2：瓶詰め時に30mg/L　トータル：42ｍｇ　天然アルコール度数13.92％
特徴：砂礫土壌に植わる若いテンプラニーリョで造られました。彼のDOアルランサの中では
スタンダードキュヴェです。ステンレスタンクで発酵・3週間醸し、ステンレスタンクと木樽で
10ヶ月熟成しました。ドライトマトやムスク、ビャクダンの香りの後にビターチョコの香りが上がります。
口に含むとピュアな果実味とほのかな苦み・渋みがうまく絡みあって、心地よいアフターが続きます♪

今となっては幻のDomaine de la Combeの最初の醸造責任者、あのオリヴィエの事は皆様の記憶に新しいはず。1978年3月7日パリ郊外のPaissy生まれ。
ワイン造りに興味があり、それも最初からバイオダイナミックに興味があったと明確な目的を持っておりました。1998年から2000年迄ボルドー・リボンヌでワインの醸造を学び、研修先はボルドーのバイオダイナミックの実践者、Cote de Marmandeを選びました。学校の卒業試験に受かる為、不本意な答えを書かなくてはならなかったと言い張る彼、丁度1996年にボルドーで学んでいた私と同じ問題を抱えている、とても素直なまっすぐな人柄なんだなと思いました。
ボルドーの後に目指したのはやはりブルゴーニュ、Pinot NoirやChardonnayの単一品種に興味があったからとの事。
そこで就職先に選んだのは、やはりバイオダイナミックといえば天下のLEROY。しかしそこはたった１年で辞めることになりました。其の当時で畑だけで16名のスタッフ、醸造所には10名のスタッフが常駐、非常に理想的だったにも関わらず、です。何故ならそれはBourgogneでChassorneyのワインに出会ったからです。彼のワインを試飲し、あまりに感動しその足でDomaineを訪問、すぐさま働きたい意思を申し出たのは言うまでもありません。2001年の8月の事でした。それから１年間Cossard氏と一緒に働き、そして直ぐにDomaine de la Combeの立ち上げスタッフとして派遣されたのです。
そしてDomaine de la Combeを２年勤め、前からの夢、独立を目指して南仏へと旅立ちました。それから先はもう説明するまでもありません。Ponseの醸造を手掛け、まだスペインでは珍しいBIOワインを誕生させ、現地に新風を巻き起こし、そして2006年いよいよ自分100%の力で独立しました。彼の選んだDOCは何と天下のRIOJAです。
リオハは大きく３つの土壌に分けられます。その最上流、リオハ・アルタに位置する樹齢の古い畑1.5haと
御縁がありました。通常この場所は土壌のPHが高く、酸が少なく重たいタイプのワインに仕上がりますが、彼の選んだ畑は標高600m、土壌もPHが3.10と理想的な為、酸のしっかりした葡萄が誕生するのです。この地は冬はしっかり寒く、雪も降り、夏は太陽がサンサンと照り輝き、１年・１日の寒暖の差が非常に激しいのです。その地で樹齢50年以上の葡萄から低収量で収穫された葡萄を、何と彼は１つ１つの土壌の個性を重要視する為、大きな発酵タンクで仕込みをしないで、小樽を利用して発酵をさせました。
これだけ収穫日や畑による違いにこだわる生産者もいないのではないでしょうか？
この１つ１つの樽からワインを試飲するとまだ発酵が始まったばかりなのに、１つ１つはっきりとした個性があるのです。本当に面白いものです。グルナッシュやテンプラニ―リョといった品種を次々試飲しますが、驚いた事にどれも素晴らしく果実香が印象的なのです。　まず、皆さん飲んでみてください。

栽培方法：ビオロジック　　新井　順子

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
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楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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