ギィラルデル　ル・セック2014年　750ＭＬ

4,016円(税365円)

定価 4,686円(税426円)

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ギィラルデル
ル・セック2014年です！！！

二番通り酒店様のワイン
お取扱い始まり毎回何らかのメッセージ受け取り
飲んでその込められた想いを受け取り
なんか熱くなるそんなワイン多いです。

そんな二番通り酒店様より
今までとはまた違った切り口のワインではと思う
そんな造り手が初登場です！

ジュランソンワインです！
ジュランソン
パッとあの地域かなと思い浮かぶ方
思い浮かんでもなんとなく確証が持てなかったり
はたまたまったくどこそれ？な感じ
いやそんなもんですね
実はインポーター様の情報で
ギィラルデル
ルスィオン　カス＝ド＝ペズと記載あり
ふ～んドメーヌ・アマガと同じなのね～凄い同じ地域で素晴らしい生産者見つかったわけですな～とか
へんに納得しながらどこかあれっ？と違和感
ジュランソン・・・ジュランソン
いやルーションじゃないですやん
フランス南西地方シュッドウエストですやんと一人突っ込み
でも心配なのでネットで再度確認してみたりして・・・そんなもんです。

そうボルドーの下の方の
ガスコーニュとか最近旨安ワインたくさんある地域
まだまだマイナーな感じはありますが
カオールはじめいろんなワインありますし
なんというかワインに力のあるもの多いですし
その力をどういった方向に解放してあげるかで
まだまだ可能性に満ちた地域ではと思います。
そんな中のジュランソン
ジュランソンというとプティ・マンサンやグロ・マンサンで造られる
ヴァンダンジュ・タルティヴ（遅摘み）ワインで
基本甘口なものが有名ですね
辛口にはセックと名前が付きリリースされますので
ジュランソンで何もなければ大概甘口のものですね

そんなジュランソンワインで
二番通り酒店セレクト！
気にならないわけがありません。

まずは生産者情報ですが
南西地方のジュランソンの山奥
遠くにピレネー山脈を望む美しい一枚畑とのこと
なんか言葉にするだけで
荘厳な雰囲気大自然！的な場所での葡萄栽培のようですね
最近造り始めたみたいなそんな生産者もけっこう多い二番通り酒店様のお取扱いワインですが
このギィラルデルはかなり歴史あり
16世紀から続くようです。
なんと・・・・現当主・・・・15代目！
15代目ですよ！
ちなみにうちが私で4代目
ですので
その歴史の深さ凄いですね
しかも女性当主のフランソワだそうです。
夫ピエールとともにドメーヌを継いだのが2008年からだそうです。
二人ともエンジニア
それゆえに
工業製品の在り方に対して疑問を持ち続けていたとのこと
それがあってワイン造りでは
自然体なワインへと進んでいるようです。
地質や醸造に関しては元エンジニアらしく知識は豊富
逆に
自然と向き合うことも大事にしフランソワとピエールが戻ってから
有機栽培に切り替えたようです。

そんなピエール＆フランソワのジュランソンワイン
グロ・マンサン、プティ・マンサンのワインで
ヴァンダンジュ・タルティヴと記載は無くとも
飲めばその完熟度の高さ
それによる香りの濃密さ華やかさわかります。
今回三種類ご紹介ですが

今回飲んだ
エフロント2012年
グロ・マンサン50％
プティ・マンサン50％の白
セックとモワルーの中間を目指してつくったキュヴェとのことで
半甘口といったところでしょうか
でも・・・
でも・・・

単なる半甘口と片付けられるものではなくすんごいジュランソン半甘口ワインです。
まず液体
黄金！まさに黄金！
この輝き艶テリッテリメローイエローか！と思うほど
完熟葡萄ももちろんでさらに水分飛んで凝縮したエキスで仕込んだのではと思うほどです。
香りがまたすごい
貴腐か？ぺトロール香、石油系、果実はメロンスイカトロットロで
濃密
甘い蜜も華やかで柑橘系も入り熟成したらナッティな風味も出てきそうななんともリッチ
集中力も凄いレベルです。
味わえばそりゃ～甘美な時間空間造りだします。
コクあり濃密
半甘口でもエキスの密度感あるのでより官能的な
デザートワイン的な風味もあり
全ての最後何を食べたあとでもこのワインがフィニッシュへと持って行ってくれる
そんな風格すらあります。
ジュランソンワイン単なる甘口ワイン的なお手頃甘口ワイン的なイメージでしたが
変わります。
イメージ変えるだけの説得力あるワインです！

ということで
ちょっとびっくり
しかも二番通り酒店様のセレクトとしてはまた路線の違った印象も持つワインです。
でも高いレベルにあるワインで
食後酒として楽しめます。
開けてからもエキスの高さもありけっこう長く楽しめるのではと思います。

飲んでいないその他のワインですが
フリッツ2013年
フリッツというくらいですので
そう・・・微発泡ワインです。
初めは軽やかで美味しい使いやすいワインだろうな～とか想像しておりましたが
エフロント2012年飲んで
このレベルにあるジュランソンワインで
微発泡ワイン！？
どうなっちゃうの？とちょっと想像つきません。
こちらもグロ・マンサンにプティ・マンサン50％ずつ
ほぼスティルに近いほどの微微発泡ワインのようですが
官能的な表現がどう絡み合うのか
仕上げとしても熟度少し軽めのもので造っているのではと思いますが
そうなると南国風の果実感もありシュワっとしたら最高ですね！

ル・セック2014年
こちらは品種構成
グロ・マンサン60％
プティ・マンサン40％
人工酵母に頼らずナチュールのセックとのことで
それは非常に難しいようです。
そのへんのバランスや見極め難しいのでしょうね
セックにするために醗酵を促すために
他の醗酵が元気な樽から酵母を抽出して
他の樽に入れることもあるとのこと。
そんな努力の末に生まれる
ナチュール・ジュランソン・セックとのこと
美しさ官能的な表現もありながら辛口に仕上がるワイン
楽しみです！

以下インポーター様情報
エフロント
品種：グロ・マンサン50%、プティ・マンサン50%
セックとモワルーの中間を目指してつくったキュヴェ。1年樽発酵のあと半年間ステンレスタンク熟成。瓶詰め後さらに
熟成を経て残糖を感じさせない絶妙なバランスのワインが生み出されました。ため息の出るような余韻の膨らみ。

フリッツ
品種：グロ・マンサン50%、プティ・マンサン50%
イタリアのスパークリング、フリッツァンテくらい低発泡の泡なのでキュヴェ名もフリッツ。ほぼスティルと言っていい
ワインですが、2日目、3日目と飲み進むごとにしなやかな果実味がより引き締まっていきます。

ル・セック
品種：グロ・マンサン60%、プティ・マンサン40%
このジュランソンという場所で人工酵母に頼らずナチュールのセックは非常に難しく、樽発酵中に一番元気な樽から酵母
を抽出して他の樽に分け与えることすらあるそうです。そんな努力の元でつくられるナチュール・ジュランソン・セッ
ク。ぜひ試してみてください。

美しいジュランソンの一枚畑の気候、土地、新しい世代の情熱が詰まった黄金色の液体。
南西地方、ジュランソンの山奥に隠れるようにしてあるなだらかな斜面の畑。遠くにピレネー山脈を見渡す美しい一枚畑はハッと目を奪われるような美しい畑です。こ
の一枚畑は16世紀にまで遡る歴史を持つドメーヌ・ギィラルデルの一枚畑。現在の当主であるフランソワは15代目の女性当主です。もともと15年間エンジニアの仕事
をしていましたが2008年からドメーヌに戻り、夫のピエールとドメーヌを引き継ぎました。夫のピエールも元同僚でエンジニア。二人とも日本の電子企業のことを面
白いくらいよく知っています。元エンジニアの彼らは工業製品の在り方に対しての疑問もありつつ、その良い部分を取り入れて、彼らならではの目線で自然体なワイン
造りに取り組んでいます。地質や醸造においてもさすが元エンジニアと思うほどたくさんの知識をすでに身につけ、それとは対極にある自然と向き合う上で大切な哲学
もしっかり持っているのを感じました。一つのことをとことん突き詰める二人の性格を感じます。有機栽培に切り替えたのはフランソワとピエールが戻ってきてからの
こと。ここジュランソンに植えられている品種は、プティ・マンサンとグロ・マンサン。南のピレネー山脈、西の大西洋から大きく影響を受けるこの地は、雨が非常に
多く、常に雨との戦いです。水分を多く吸収しよく熟すこの地のブドウで辛口のワインを造るのも大変で、畑仕事、剪定、収穫にいたるまで非常にデリケートな仕事が
要求されます。そしてこの大地が作り出す力強い味わいに、まろやかさと複雑味を与えるため、彼らのワインは常に数年熟成してから出荷されます。2008年からこの
難しい大地に真摯に向き合い、毎年着実に酒質をあげてきた二人の造る美しい黄金色のワインは、ぎゅっと凝縮したジュランソンならではのダイナミックで活き活きし
た果実のニュアンスが液体の中にほとばしっています。

最近チェックした商品

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

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最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
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当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
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チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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アメリカン・エキスプレス
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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