自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

ヴァルディベッラ ケラソス ネロ・ダーヴォラ2024年 750ML

2,640円(税240円)

定価 3,080円(税280円)

在庫状況 9本

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本
ヴァルディベッラ
ケラソス ネロ・ダーヴォラ2024年 750MLです!!!

ラシーヌセレクションのシチリアワイン
昔はトマス&ギーセンの名前でしたが
そこから離れヴァルディベッラという形の協同組合の形での
ワインのリリースとなる現在
たまにしかリリースされませんが
すぐにインポーター様完売となるワイン
何よりコスパがいい

今回はケラソス ネロ・ダーヴォラ2024年
いただきましたが
エチケットもここのワインはみんななんかいい感じ
緩さもあり楽しい感じが伝わるもの
ワインも非常に親しみやすく
ネロ・ダーヴォラのワインらしい
シチリアの完熟葡萄それもソフトでジューシー
全体のバランスも良くワインの不安定さもないので
どなたにも楽しんでいただけるし
デイリーでちょっとボリュームある料理やカジュアルなシーンでの
楽しみの中にあるワイン
それでいてちゃんと果実味だけとか濃いだけのワインじゃないバランスがある
おすすめです。



以下前回ご紹介文
ヴァルディベッラ
シチリア・ムニール2022年 750MLです!

ラシーヌセレクションのシチリアワイン
ヴァルディベッラです。
けっこう昔からあるワインで
コスパも良くたまに当店でもお世話になるワイン

昔はトマス&ギーセンという名前だったかと思いますが
最近はその当時の形態から離れ
同じ方向性もつ複数の農家さんが集まりワイン造りそして販売までする
協同組合的な感じでリリースされるワインのようですね
以前よりムニールというワインは
コスパの良さシチリアらしい明るさに満ちたワインで
何度かお取扱いしたことありましたが
今回そのシチリア・ムニール2022年
新ビンテージです。

品種はカタラット
今回いただきましたが
グラスに注ぐと
色の濃さ太陽感じる色調
ほんのり南国風の柑橘へといくところもありながら
2022年はより海や貝などミネラルを感じる仕上がり
味わいも果皮の厚みは感じつつもドライに触れるワイン
滑らかな質感もあり
ドライな程よいコクそして切れていきミネラル
海の物と相性も良さそうな白ワインです。



以下生産者様情報
ヴァルディベッラはもともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という考えの元立ち上げられた、トマス&ギーセンという会社が各地で造る協同組合の一つだった。ヴァルディベッラは、ムニールをつくっていたが、徐々に規模が大きくなり、トマス&ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになる。現在は同じ考えを共有する複数の農家が経営しており、「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっている。彼らのHPにはビオ栽培や醸造に関するページだけでなく、「倫理」と書かれたページが存在し、2004年にシチリアで広がった、アッディオピッツォと呼ばれるマフィアの存在に反対するムーヴメントへの賛同の意が掲げられている。

以下前回ご紹介文
ヴァルディベッラ
フルール2022年 750MLです!

イタリアはシチリアのワインで
昔はトマス&ギーセンという名前だったかと思いますが
最近はその当時の形態から離れ
同じ方向性もつ複数の農家さんが集まりワイン造りそして販売までする
協同組合的な感じでリリースされるワインのようですね
以前よりムニールというワインは
コスパの良さシチリアらしい明るさに満ちたワインで
何度かお取扱いしたことありましたが
今回また別なワイン
しかも価格がかなり手ごろなもの

フルール2022年です。
グリッロで造る白ワイン
早速飲みましたが
想像どおりの仕上がり
クリアーで健全な黄色の液体
そのまんま香りも柑橘の明るさフレッシュさあるもの
太陽も感じ滑らかな質感からの柔らかいエキス感
酸味もありグリッロらしい溌剌とした魅力ある
デイリーでこれからの時期もピッタリな白です。

以下インポーター様情報
土壌:粘土石灰質
収穫翌日、ブドウは圧搾され、同じ畑のブドウから前日に仕込まれた自然発酵のモストが加えられる
発酵は15℃で約20日間続く  ステンレスタンクで6ヵ月間熟成

しっかりと熟した果実の甘味を感じられる。 エチケットのテーマは、「Tutto l'universo obbedisce all'amore(=宇宙は愛に従う)」と記載され、カターニア出身のシンガーソングライター、フランコ・バッティアートの歌の一節から引用した。


以下生産者様情報
ヴァルディベッラはもともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という考えの元立ち上げられた、トマス&ギーセンという会社が各地で造る協同組合の一つだった。ヴァルディベッラは、ムニールをつくっていたが、徐々に規模が大きくなり、トマス&ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになる。現在は同じ考えを共有する複数の農家が経営しており、「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっている。彼らのHPにはビオ栽培や醸造に関するページだけでなく、「倫理」と書かれたページが存在し、2004年にシチリアで広がった、アッディオピッツォと呼ばれるマフィアの存在に反対するムーヴメントへの賛同の意が掲げられている。

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